Výroba čajových vreciek: výber zariadení a výrobných technológií

Výroba čajových vrecúšok začala už začiatkom dvadsiateho storočia. A vynález videl svetlo čisto náhodou. Stalo sa to vtedy, keď sa americký podnikateľ rozhodol znížiť náklady na dodávanie vzoriek čaju svojim veľkoobchodným zákazníkom.

Namiesto plechových plechoviek použil hodvábne vrecia. Ľudia boli zmätení. Rozhodli sa, že je potrebné znížiť vrece do vody, a nie jeho obsah. Myšlienka sa páčila a našla ďalší vývoj. V priebehu času sa tkanina nahradila veľmi tenkým filtračným papierom, ktorý mohol pretekať cez vodu a nečistiť.

Výhody čajových vreciek

Hlavný rozdiel medzi výrobkom obsiahnutým vo filtračnom papieri je jeho stupeň rozdrvenia. Pri balení sa odoberá istý druh čajového listu, ktorý sa nazýva Fannings. Hlavným rozdielom tejto odrody je menšia veľkosť častíc. To umožňuje, že čajové lístky reagujú rýchlejšie a lepšie s vodou, čo dáva maximálny objem látok do kvapaliny. To je dôvod, prečo sa balený výrobok varí oveľa rýchlejšie ako normálne.

Kvalita čaju vo vreciach

Pri výrobe takého obľúbeného výrobku používajú mnohí výrobcovia sekundárne suroviny. Je to očkovanie a drobky. Jedná sa o nízkokvalitný výrobok s nízkou kvalitou, ktorý je zaradený do kategórie D. Ide o odpad získaný pri výrobe listového čaju.

Výrobok s nízkou kvalitou je veľmi malý. V tomto ohľade nemá chuť a vôňu, ktorá je vlastná čajovému listu. Navyše, balený čaj je oveľa menej než súčasný zloženie. Niektorí výrobcovia sa snažia kompenzovať tento nedostatok pomocou príchutí a aromatických prísad.

Produkcia baleného čaju jednotlivými zahraničnými spoločnosťami sa uskutočňuje pomocou drahých surovín. Tieto firmy nakupujú rozmanité odrody. Kvalita baleného čaju je v tomto prípade omnoho vyššia. Súčasne sa však jeho maloobchodná cena prudko zvyšuje. Stáva sa vyšším ako trhový priemer, ktorý znižuje spotrebiteľský dopyt po produktoch.

Idea pre podnikanie

Výroba čaju je sľubným a výnosným podnikaním. Je však potrebné mať na pamäti, že predaj hotových výrobkov podlieha sezónnym výkyvom. V lete je výrazne znížená kvôli veľkej spotrebe nealkoholických nápojov.

Sezónnosť môže poraziť len veľkí výrobcovia, ktorí poskytujú širokú škálu produktov. V zozname vyrobeného tovaru musia byť nielen čaje, ale aj nealkoholické nápoje na nich založené.

Otvorenie podniku

Začnite podnikanie od začiatku, musíte dodržiavať všetky formality. Bude sa vyžadovať, aby sa zaregistroval u daňového inšpektorátu ako individuálny podnikateľ. Na otvorenie výroby je potrebné mať povolenie od Federálnej služby pre dohľad nad ochranou spotrebiteľských práv a sanitárnou inšpekciou. Okrem toho budete potrebovať nasledovné:

- dohodnuté a registrované špecifikácie;
- recepty;
- technické pokyny;
- povolenie získané od veterinárnej služby.

Registrácia potrebných dokumentov sa pri žiadosti o pomoc špecialistom výrazne urýchli.

Výber miestnosti

Výroba baleného čaju sa uskutočňuje v dielni, ktorá spĺňa mnohé požiadavky SES. Okrem toho musí mať miestnosť najmenej štyri miestnosti. Budú mať sklady surovín a hotových výrobkov, rovnako ako výrobné priestory a šatne pre zamestnancov. Povinnou podmienkou je dostupnosť elektriny a zásobovania vodou.

Prevádzkový personál

Ak výroba sáčkov je v malom meradle, že štát by mal byť riaditeľ uplatňuje všeobecný smer a zvýšenie predaja výrobkov, rovnako ako inžinier zodpovedný za formuláciu a riešenie kontroly kvality tovaru. Bude to trvať až štyri pracovníci. Ich povinnosti budú zahŕňať výrobu a balenie hotových výrobkov.

zariadenie

Výroba baleného čaju je kombináciou rôznych technologických operácií. Balenie výrobku sa vykonáva pomocou špeciálneho systému na tvarovanie a počítanie.

Zariadenie na balenie čaju je celý komplex rôznych strojov. Každý z nich je určený na vykonávanie určitých operácií.

Pri výbere zariadenia by ste mali venovať pozornosť jeho funkčnému účelu. Niektoré úpravy strojov sú schopné vykonávať iba jednu konkrétnu operáciu. Napríklad, môže to byť výroba zmesi rôznych druhov čaju. Existujú aj také modely, ktoré dokážu vytvoriť niekoľko rôznych operácií súčasne.

Takže okamžite balia čaj v baleniach a potom sú balené s rovnakým vybavením. Tieto operácie môžu byť vykonávané technickými prostriedkami automatického alebo poloautomatického ovládania. Ktorá línia by ste uprednostnili? Rozhodnutie by malo byť prijaté na základe rozsahu výroby a dostupnosti finančných zdrojov.

Výber poloautomatických baliacich strojov

Balenie čaju vo vreciach s pomocou takéhoto zariadenia sa vykonáva v podnikoch, ktoré majú priemerné zaťaženie. Spravidla sa takéto stroje vyznačujú vysokou produktivitou. Vytvorenie samotného obalu a dávky výrobku vykonáva prevádzkovateľ. Hlavným princípom činnosti poloautomatických systémov je vykonávanie nasledujúcich operácií:

- nakladanie určitou dávkou čaju operátorom do špeciálnej násypky;
- vytvorenie paketu z kotúča papiera;
- Odstráňte hotové balenie operátorom a vložte ho do obalu.

Automatické balenie

Poloautomatické zariadenie pracuje len s účasťou operátora. Všetky základné operácie, ktoré zahŕňajú tvorbu dávky, tesnenie a rezanie obalu, sú priradené zamestnancovi. Automatické zariadenia sa všetky tieto štádiá technologického procesu vykonávajú bez zásahu človeka. V tomto prípade by mal prevádzkovateľ iba kontrolovať používanie obalového materiálu a kontrolovať stupeň utesnenia, prítomnosť škrabancov a umiestnenie informácií na obale.

Určite s dodávateľom

Výber spoločnosti, ktorá zabezpečí výrobu surovín, je zodpovedným podnikaním. Rozhodnutie o uzatvorení zmluvy s vhodnou firmou, je vhodné, aby si ju sami.

Veľkoobchodní dodávatelia čaju pre malé podniky možno nájsť prostredníctvom internetu. V ideálnom prípade musíte ísť do Číny, Indie alebo Indonézie, kde rastú čajové kefky. Odporúča sa pozvať špecialistu, aby pomohol určiť kvalitu surovín.

Výber papiera

Pri výrobe baleného čaju budete musieť kúpiť špeciálny balík. Jedná sa o špeciálny filtračný papier, ktorý obsahuje drevo, termoplastické vlákno, ako aj vlákninu abaka. Táto kompozícia umožňuje vaku absorbovať vodu dobre a nerozpúšťať ju. Chuť nápoja však nie je skreslená.

Forma balíkov, do ktorých sa čaj balí, môže byť odlišná - okrúhla alebo obdĺžniková, pyramídová, jednorásobná alebo dvojkomorová. To neovplyvní kvalitu produktu. Treba však mať na pamäti, že obdĺžnikový tvar je najekonomickejšou možnosťou.

Vaky môžu byť zatvorené pomocou kovovej výstuže, závitom alebo tepelne.

V prípade, že surovina na výrobu je kvalitný čaj, malo by byť obal z jemného plastického pletiva. V takom prípade je žiaduce ďalšie balenie každého vrecka v obale z papiera alebo fólie. To vám umožní udržať čaj dlhší čas a zabrániť strate jeho chuti.

Predaj výrobkov

Výroba výrobkov nie je všetko. Hlavnou podmienkou pre zisk je predaj tovaru. Hlavné kanály na predaj čaju sú špecializované a potravinárske obchody, maloobchodné reťazce atď. Treba však mať na pamäti, že konkurencia na tomto trhu je dosť vysoká. Nový produkt, dokonca aj za nízku cenu, bude ťažké realizovať.

Návratnosť podnikania

Náklady na organizáciu strednej produkcie predstavujú približne tri milióny ruských rubľov. Táto suma zahŕňa registráciu potrebnej dokumentácie, nákup použitého zariadenia, prenájom priestorov, mzdy a povýšenie. Vďaka maximálnej pracovnej záťaži obchodu a bežne regulovaným predajom sa finančné investície vyplatia za rok a pol práce.

Podnik na výrobu čajových vreciek

Je ťažké si predstaviť, koľko vynálezov by civilizácia stratila, nebojte sa ich spontánne, vynájdená náhodou alebo vôľou sútoku okolností. Počínajúc Archimédom "Eureka!" A otvorenie hydrostatickej legislatívy, končiacej prvým modelom iPhone, dlho nazývali novinármi "Ježišov telefón". V intervaloch medzi týmito udalosťami boli zápalky, uzáver na suchý zips, kukuričné ​​vločky a množstvo ďalších nápadov a produktov, málo známych a populárnych. Produkcia čaju vo vreciach pôvodne nebola koncipovaná ako pobočka z tradičného obchodu s váženým tovarom. Verejnosť vníma balenie čaju v malých vreciach ako nový typ balenia, čo šetrí čas počas varenia.

Relevantnosť pre podnikanie

Človek pije čaj od začiatku 7. storočia nl a nie je dôvod, prečo to prestane. Produkt, ktorého dopyt je trvalý a neexistuje riziko, že tento dopyt prudko klesne, axiomaticky - komodita, ktorá prináša príjem majiteľovi podniku. Otázka, či je obchodovanie s baleným nápojom relevantná, sa preto neberie do úvahy. Ďalšia vec je, že pochopiť a vypočítať vyhliadky na trhu, ktoré potrebujete jednoduché ekonomické znalosti a analýzu situácie.

Obľúbenosť nápoja vo svete nie je vhodná pre žiadne závislosti a vzory: historické tradície pitia čaju v konkrétnom regióne sú dôležité. To znamená, že päť najlepších lídrov v konzumácii čajových listov spolu s Tureckom a Ruskom sú Spojené kráľovstvo, Írsko a... Maroko.

Trh je veľmi konkurenčný. Suroviny sa pestujú v 40 krajinách, počet výrobcov neposkytuje presný odhad, ale iba v Indii v čajovom priemysle sa zúčastnilo 20 miliónov ľudí. Toto je viac ako populácia 2/3 krajín na planéte. Z týchto dôvodov je dôležitosť prieskumu trhu a analýzy trhu dôležitá pri rozhodovaní.

Typy vreciek na čaj

Bežný stereotyp hovorí, že na výrobu čaju v vreciach sa používajú nekvalitné suroviny alebo dokonca odpad. Stereotypy na to a zdá sa, že ich potvrdzujú alebo popierajú. Rovnako ako nebalený baliaci výrobok je vyrobený zo surovín rôznej kvality:

  • celé čajové listy hrubého alebo stredného listového brúsenia - variant používaný spoločnosťami, ktoré sa starajú o obrázok;
  • rozbité listy - rozdrvená surovina určitej frakcie; z takýchto listov sa robia populárne značky priemernej ceny;
  • preosievanie - fragmenty čajového listu malej frakcie. Na rozdiel od všeobecného presvedčenia, nie sú to suroviny s nízkou kvalitou, naopak: čaj z perličiek je silný a chutný;
  • čajový prach - ako odpadový produkt, tak aj zlomok špeciálneho brúsenia pre následné balenie do vreciek. Prach - suroviny na výrobu tovaru s ovocnými prísadami vďaka ľahkému miešaniu.

Inými slovami, veľký čajový list je nekvalitná surovina, ktorá porušuje technológiu kultivácie alebo skladovania. Naopak, čajový prach - občas suroviny vysokej kvality, drvenie len na výrobu čajových vreciek. Z týchto dôvodov bude zloženie na balení a chuť výrobku povedať oveľa viac ako vzhľad.

Čaj je tiež rozdelený na typy v závislosti od materiálu, z ktorého sú vrecká vyrobené. Najlacnejším obalovým materiálom je filtračný papier vyrobený z:

  • Drevené vlákno - 71% v zložení materiálu;
  • termoplastické vlákno - 19%;
  • vlákna z abaky (manila konope) - 10%.

Čaj v papierových vreciach sa vyrábal až do polovice deväťdesiatych rokov. Pri nasýtení trhu existovala diverzifikácia výrobcov smerom k modifikácii vreciek, objavil sa obal jemných plastových ok, nylon, kukuričný škrob. do obsahu ↑

Organizácia podnikania

Výroba baleného čaju nepatrí do high-tech druhov obchodného podnikania. Výsledok podnikania závisí hlavne od správnej organizácie a výberu medzery na trhu. Segment kvalitného a drahého produktu je atraktívny z dôvodu nízkeho nasýtenia konkurentov a vysokých marží, ale vyznačuje sa malým objemom predaja.

Na druhej strane distribúcia nízkokvalitných a lacných výrobkov zahŕňa veľký počet predajných kanálov pre výrobok. Vzhľadom na existenciu prahových hodnôt vstupu do atraktívnych maloobchodných reťazcov a nízkej ziskovosti lacného produktu je marginálna ziskovosť.

Odpovede na otázky týkajúce sa výberu tovaru, ktoré spotrebitelia potrebujú, poskytnú marketingový prieskum trhu a rokovania s maloobchodníkmi, prostredníctvom ktorých sa hotový výrobok predáva. Obchodníci so sieťami supermarketov a veľkoobchodnými základňami pre potravinárske výrobky majú obraz o údajoch o predaji. Takéto primárne informácie pomôžu rozhodnúť o tom, že vstúpia do tohto alebo toho segmentu vreciek na čaj. Podrobne zvážte štádiá výroby, berúc do úvahy možné ťažkosti a technologické charakteristiky podniku.

Izba pre dielňu

Správnosť výberu miestnosti závisí výlučne od charakteristík vybranej výrobnej linky. Až do uzatvorenia zmluvy na obstaranie, dodávku a inštaláciu zariadenia nemôže vypočítať množstvo požadovaného priestoru, dostupnosť konkrétnych miestností pre fázy technologického procesu. Medzi povinné komponenty výroby patria:

  • sklad pre prijatie a skladovanie;
  • výrobná predajňa;
  • sklad pre hotové výrobky;
  • Pomocné zariadenia vybavené sprchami a sanitárnymi a technickými priestormi;
  • kancelárska časť pre zamestnancov a školiteľa.

Suroviny a hotové výrobky podliehajú zvýšeným požiadavkám na vlhkosť, preto sú izby vybavené klimatizačnými systémami, odvlhčovačmi vzduchu. Dôležitým krokom je správny výpočet elektrickej energie počas inštalácie napájacieho zdroja.

Je pravdepodobné, že zariadenie bude bežať nepretržite, a to v troch posunoch, z tohto dôvodu neopatrný prístup k inštalácii napájacích zdrojov povedie k poruche zariadenia. Vlastné komponenty pri výbere správneho typu miestnosti - zásobovanie vodou a kanalizácia.

Kanály zásobovania surovinami

Pri výrobe balených surovín - čajový list požadovanej frakcie a materiál na vrecká a obaly. Kvalita ovplyvňuje výsledok podnikania. Výber spoľahlivého dodávateľa surovín v nezmenenej kvalite je zárukou úspechu podniku. V dodávateľských zmluvách existujú požiadavky na vlhkosť, potrebnú frakciu, metódy dodávky a skladovania.

Môžete nakupovať suroviny na domácom trhu, ale s cieľom optimalizovať náklady, je žiaduce spočiatku venovať pozornosť výrobcom čaju. Ceny dodávateľov na domácom a zahraničnom trhu sa líšia 1-2,5 krát. Hlavnými dodávateľmi sú Srí Lanka, India, Čína a Indonézia. Predpokladá sa, že dodá fermentovaný čaj, pripravený na konzumáciu a nevyžaduje ďalšie spracovanie enzýmami. Kanály zásobovania pre domáci trh sú dobre zavedené a proces dodávok nepredstavuje žiadne ťažkosti.

Ako bolo uvedené, výber surovín pre vrecká na čaj priamo závisí od segmentu trhu. Pri výbere najkrajšej medzery je čaj zabalený do filtračného papiera - ide o najlacnejší materiál pre vrecká. Hľadanie dodávateľa na domácom trhu nie je ťažké.

Ak sa rozhodne vyrábať drahý výrobok, venuje sa mu väčšia pozornosť materiálu a konštrukcii vreciek. Pyramída vyrobená z plastu automaticky prenesie produkt do horného segmentu ceny. V pyramíde, na rozdiel od plochých obdĺžnikových alebo okrúhlych sáčkov, je vysoko kvalitný veľkoplodý čaj zabalený.

Obchodníci alebo outsourceri firmy pomôžu rozvinúť pôvodnú formu vrecka. Sú tu tašky vo forme zlatých rybiek, vešiaky na oblečenie, dáždnik. Dokonca aj pletené tašky ručne vyrobené. Neexistujú žiadne prekážky pre vývoj pôvodnej formy vrecka, podľa ktorého sa občas objaví uznanie výrobku. Na trhu nasýtenom konkurenciou je potrebné sa líšiť a balenie, ktoré nie je podobné produktom konkurentov, môže robiť výrobok úspešný, rozpoznateľný a predávaný.

Konečné balenie, balenie pre vrecká - tretí druh surovín potrebných na výrobu čajových vreciek. Požiadavky sú podobné požiadavkám na formu a materiál pre vrecká. Výroba lacných tovarov zahŕňa použitie lacných kartónových obalov v najnižšej možnej farebnej schéme. Takéto balenie sa uskutočňuje vlastnými silami alebo uzavrie zmluvu o dodávke hotového kontajnera.

Pri výrobe vysokokvalitného čaju v hornom cenovom segmente musí byť obal originálny, odlišný od výrobkov na trhu. Pyramídy môžu byť balené do cínových rúrok, drevených krabičiek - neexistuje žiadny limit pre fantáziu a kreativitu. do obsahu ↑

Výrobná technológia

Technologický proces je pomerne jednoduchý a nezahŕňa zložené štádia náročné na prácu. Vo všeobecnosti sa výrobný proces skladá z niekoľkých vzájomne prepojených etáp:

  1. Dodávka surovín, následné akceptovanie kvality vrátane defektológie a prítomnosti nečistôt.
  2. Drvenie na dosiahnutie požadovanej frakcie.
  3. Balenie hotových výrobkov.
  4. Kontrola kvality a odber vzoriek.
  5. Dodanie tovaru do distribučných miest podľa uzatvorených zmlúv alebo obchodu z vlastného malého veľkoobchodného skladu.

Čajové suroviny vstupujú do akceptačného skladu v viacvrstvových papierových vreciach. Pri prijatí do skladu po prijatí sa vyžaduje povinné prevzatie kvality podľa GOST 1936-85, po ktorom nasleduje podpísanie potvrdenia o prevzatí. Ukazovatele kvality sú stanovené v zmluve, každá zásielka obsahuje osvedčenie o kvalite, ak je dovezené, vydané obchodnou a priemyselnou komorou. Významné parametre pre prijatie sú:

  • vlhkosť 8% +/- 1%;
  • homogénnosť a neprítomnosť nečistôt;
  • zlomkové zloženie a hmotnostný podiel jemných častíc;
  • dátum výroby a trvanlivosť (obvykle do troch rokov);
  • počet balení a čistá hmotnosť;
  • ostatné ukazovatele v súlade so zmluvou o zásobovaní.

Po prijatí vstupuje surovina do drviča na brúsenie, čím sa dosiahne požadované frakčné zloženie. Čaj požadovanej frakcie sa potom vloží do automatického plniaceho stroja. Na výstupe získavame vrecia s hmotnosťou približne 2 g, pripravené na balenie. Posledná fáza je manuálna alebo automatizovaná: hotové vrecká sú umiestnené v balení a sú konečným produktom produktu. Balíky sú balené v kartónových škatuliach a odosielané do skladu hotových výrobkov.

Potrebné vybavenie

Komplex potrebných zariadení závisí od veľkosti vlastných alebo priťahovaných finančných prostriedkov, objemov výroby, typu a formy výrobkov. Linka je zložitá vrátane integrálnych zostáv a pozostáva zo samostatných prvkov. Linka na odber vzoriek obsahuje:

  • drvič;
  • Plniaci stroj;
  • baliaci stroj s možnosťou balenia do škatúľ;
  • emboser alebo baliaci stroj.

Získavanie alebo lízing výrobnej linky nie je ťažké: dodávatelia zariadení ponúkajú domáce a dovezené trate, nové a použité. Náklady na vybavenie závisí od kapacity na výrobu hotových výrobkov, cena zariadenia od 100 tisíc dolárov na niekoľko miliónov dolárov. do obsahu ↑

Obchodná registrácia

Akýkoľvek obchod začína registráciou trhového subjektu - právnickej osoby alebo jednotlivca s vybranou formou zdanenia. Ďalšou etapou je prijatie a koordinácia technologických podmienok pre zabezpečenie kvality výrobkov s pomocou certifikačných stredísk. Tento proces je upravený federálnym zákonom č. 162-FZ z 29. júna 2015 "o štandardizácii v Ruskej federácii.

Štrukturálne časti sú tiež vybavené technickými pokynmi o pravidlách a bezpečnostných technikách pri práci s určitým typom zariadenia. Ak to rozpočet dovoľuje, certifikácia zhody s normou ISO 22000: 2005 (systém riadenia bezpečnosti výrobkov) zvýši kapitalizáciu a spoľahlivosť podniku. do obsahu ↑

Marketingové a distribučné kanály

V štruktúre predajných kanálov baleného čaju je hlavné miesto obsadené samoobslužnými predajňami a bez samoobsluhy, ako aj veľkoobchodnými nákupcami. Inými slovami, stacionárne maloobchodné a veľkoobchodné predajne, ktoré predávajú potraviny. Z tohto dôvodu pristupuje k podpísaniu zmlúv s týmito subjektmi na trhu pri plánovaní predaja.

Objem predaja sa zvýši o špecializovaných predajcov - spoločnosti, ktoré predávajú čaj. Tieto trhové subjekty majú predajné kanály, existujú poznatky o hlavných aktéroch na trhu. Napokon výrobca uzatvára zmluvy o zastúpení s nezávislými predajcami potravín, ktorí nie sú významnými hráčmi a nemajú distribučné siete.

Úsilie v oblasti reklamy a marketingu je zamerané na zvýšenie rozoznateľnosti tovarov, ktoré vytvárajú v mysli koncových užívateľov vlastnosti, ktoré sa odlišujú od mnohých konkurenčných produktov. Takéto rozlišovacie znaky - pôvodné balenie, forma vrecka, počet vreciek v balení (napríklad nie 20, ale 22).

Úspešný produkt má nezabudnuteľné meno a slogan. Zvýšenie objemu predaja a rozpoznávania pomôže marketingovým kampaniam: napríklad turistický poukaz v krajine čaju v každom 10 000. balíku. Alebo bezplatná degustácia v supermarketoch s distribúciou suvenírov. Limity pre fantáziu v tejto oblasti. do obsahu ↑

Náklady a návratnosť investícií do podnikania

Poznamenalo sa, že kľúčom k úspechu obchodnej aktivity pri výrobe čajových vreciek je výber správneho segmentu pre vstup. Na to závisí suma peňazí potrebná na nákup vybavenia, výrobu obalov, platy zamestnancov. Približná forma nákladov na organizáciu výroby s kapacitou 100 balení za minútu je nasledovná:

  • drvič: 10 tisíc dolárov.
  • Plniace zariadenie: 120 tisíc dolárov.
  • Záznamník: 20 tisíc dolárov.
  • Povolená dokumentácia: 10 tisíc dolárov.
  • Zaradenie oblastí do požiadaviek dozorných orgánov: 30 tisíc dolárov.
  • Plat: 5 tisíc dolárov.
  • Voľný pracovný kapitál, komoditné zásoby: 30 tisíc dolárov.

Vybavenie nižšej spotreby bude proporcionálne znižovať náklady na vstup do podnikania, technologickejšie a produktívnejšie - v dôsledku toho zvýši náklady. Vyčerpateľná časť bude 225 tisíc dolárov. Pri jednej pracovnej zmene bude objem výroby 46 200 balíčkov po 20 baleniach. S cenou hotového výrobku vo výške 0,7 USD je hrubý výnos 32,340 USD.

Vo výške hrubého príjmu 15% tvoria mzdy, 30% - náklady na suroviny a obaly. 5% bude mať reklamu a marketing výrobkov, 3% - náklady na inžinierske siete, 5% - trvalé a prepravné náklady. Zisk pred zdanením je teda 13 583 USD, rentabilita je 42%, splátka je 16-17 mesiacov. Presný výpočet je možný, ak poznáš zvolenú formu zdanenia.

Čaj je tradičné tonikum a zdravý nápoj, objem spotreby je sezónny, inklinuje k neustálemu rastu. Trh je nasýtený konkurentmi, ale potenciál trhu je otvorený pre účasť nových hráčov. Súčasní účastníci trhu nemajú dostatočnú kapacitu na výrobu alebo dovoz výrobkov, ktoré môžu plne uspokojiť súčasný dopyt. Príslušná organizácia a presný vstup do nika s nesplnenou potrebou umožňujú hovoriť o úspechu myšlienky výroby baleného čaju.

Prehľad automatizovanej výrobnej linky na čajové vrecká

Veľa nápadov pre malé firmy

Myšlienky pre podnikanie

Výroba čajových vreciek

Výroba čajových vrecúšok - veľmi sľubný obchodný nápad. Čaj, balený v malých porciách, je veľmi vhodný pre cestujúcich, pre zamestnancov kancelárie. Balený čaj s rôznymi príchuťami a prírodnými bylinami v darčekovej krabičke je dobrým darčekom pre každú dovolenku. Čierny aj zelený čaj sa dobre líši. K dispozícii sú aj milovníci čaju s prídavkom ovocia s prírodnými bylinami.

Ľudia sú už dlho zvyknutí na čajové vrecká. Mimochodom, predchádzal vznik vakov, možno povedať, náhodná udalosť.

Americký podnikateľ Thomas Sullivan hľadal spôsob, ako ušetriť svoje výdavky. A v roku 1904 začal baliť "samplery" - malé množstvo čaju nie v cínových boxoch, ako vždy, ale v hodvábnych vreciach. Partneri rozhodli, že celá taška by mala byť znížená do vody bez toho, aby vyliala jej obsah. Ukázalo sa, že je to pohodlné, myšlienka sa zachytila ​​a sprievod čajového vrecka začal po celom svete. Iba hedvábné vrecká boli neskôr nahradené nerozpustným vo vode filtrovanom papieri (od 50. rokov 20. storočia).

Avšak, v roku 1901 v St. Petersburg kuchárke Helena Molokhovets bol opísaný spôsob varenia čaju podobným spôsobom - v samovar čaj klesol zabalené "v kiseyku", ktorá bola viazaná na tenkej niti, že to bolo ľahšie než to kiseyku zo samovaru vytiahnuť...

Myšlienka podnikania je výroba čaju vo vreciach a jeho následné vykonávanie.

Schéma podnikania je dosť jednoduchá. Dodávateľ nakupuje čaj hromadne. Potom pomocou špeciálneho zariadenia "dopravník", čaj je rozdelený na malé hromady asi 2 gramy a balené v sáčkoch. Zostáva ich zabaliť do škatúľ (zvyčajne 25, 50 alebo 100 kusov) a môžete ísť na široký predajný trh. S výhradou splnenia všetkých požiadaviek na výrobu potravín, samozrejme.

Samozrejme, trh čajových balíčkov je vysoko konkurenčný. Ak nemôžete súťažiť v cene - súťažte o kvalitu. Nie je žiadnym tajomstvom, že veľa farbív, tzv. "Čajového prachu" atď. Sa pridá do čajových vreciek. Môžete zdôrazniť absenciu farbív (alebo ich minimálne množstvo) alebo výrobu čajových vrecúšok s prírodnými bylinami alebo prírodnými doplnkami.

Okrem toho, pri výrobe čaju vo vašom meste, budete bližšie k koncovým používateľom, a preto budete môcť ponúknuť nižšiu cenu.

Výber dodávateľa čaju

Môžete si vybrať ruský veľkoobchodný dodávateľ čaju a zahraničný. Pri práci so zahraničným dodávateľom je potrebné vziať do úvahy nuansy colnej legislatívy.

V spolupráci s ruskou spoločnosťou budú právne ťažkosti menej, ale práca s výrobcom bude pre vás oveľa výhodnejšia.

"Hlavné" čajové plantáže sú v Indii, Srí Lanke (Ceylon), Číne, Indonézii, Keni.

Čaj, ktorý sa používa na balenie, nezhromažďujú pannu pri východe slnka na južných svahoch posvätnej hory, to nemôže byť varené 5-6 krát, to neznamená, že ľudia osvietené a vtiahne ich do nirvány.

Rozdiel medzi čajovými vreckami z obyčajného (veľkého listu) čaju spočíva v tom, že v sáčkoch sú veľmi malé čajové lístky. Čím sú častice menšie - tým väčšia je plocha dotyku s vodou, čo znamená, že čaj sa rýchlejšie varí.

Samozrejme, chuť a vôňa čaju z vrecka je oveľa horšia, keď sa varenie tradičným spôsobom. Ale balený čaj má v každom prípade svojho spotrebiteľa.

V reči producentov surovín pre výrobu čaju v čajové vrecúška, sa nazýva "tea-trash"... Odpadky alebo nie odpadky, ale stojí to celkom drahé, keď je pekne zabalené a predávajú, ak je rovnaký čaj nie sú rastie.

Toto a zarobiť.

Technológia výroby čajových vreciek

Šarža čaju so špeciálnym zariadením sa dávkuje na malé malé časti (zvyčajne asi 2 g) a balí sa do sáčkov filtračného papiera.

Sáčky môžu byť tepelne uzavreté, pokryté kovovou výstužou, navarené niťou...

Potom sáčok "zvárané" závit (s ktorého pomocou vriec a vytiahol z kruhov), na reťazec, "spájkované" papierovú etiketou, ktorá zvyčajne postihuje názov čaj, obchodnou značkou výrobcu, atď

Ak budete vyrábať veľmi kvalitný čaj a / alebo ochutený čaj, zvyčajne v takýchto prípadoch sa vrecúšok z filtračného papiera umiestni do fóliového vrecka alebo papierového vrecka.

Zároveň nemôžete robiť bez skúseného technológu pri výrobe čaju v taškách. A vo všeobecnosti musíte byť pripravení na to, že bez samotných skúsených profesionálov toto podnikanie jednoducho nezvyšuje.

Zariadenia na výrobu čaju vo vreciach

Na trhu ponúka široký sortiment zariadení na výrobu čajových vreciek. Vrátane lacných čínskych.

Zariadenia na výrobu čajových vreciek sa vo všeobecnosti delia na automatické a poloautomatické.

Pri výbere poloautomatického vybavenia sú zamestnancom priradené všetky hlavné operácie, ktoré zahŕňajú utesnenie a rezanie obalu. Pri práci s automatickým zariadením je účasť pracovníkov v procese minimálna.

Zariadenia s rôznymi funkciami a náklady inak.

Stroj môže jednoducho zabaliť čaj do filtračných vreciek bez pripojenia závitov a papierových štítkov. Existujú stroje, ktoré pripevňujú vlákno na filtračný vak a papierový štítok. Tam sú stroje, ktoré balia tašku filtračného papiera v jednotlivom balení papiera a fólie alebo papierových sáčkov - najčastejšie používané pre elitnej odrôd čaju alebo ochutené čaje. Existujú stroje, ktoré balenia sáčkov ihneď na boxy v množstve 25-50-100 kusov, respektíve (počet môže byť odlišný).

Pre spotrebiteľa, samozrejme, je oveľa bežnejšie, keď sa niť a papierový štítok pripevnia k vrecku na čaj, pre ktorý je vhodné vziať vrecúško z hrnčeka.

Musíte byť pripravení zaplatiť za vybavenie v hodnote od 1 do 2 miliónov rubľov.

To nie je lacné, áno, ale návratnosť v tomto obchode je pre investora veľmi atraktívna. Aj keď na sekundárnom trhu, ak je to žiaduce, môžete nájsť podobné vybavenie pre 300-400 tisíc rubľov.

Veľmi široko povedané, jeden stroj môže vyrobiť v priemere 90-130 paketov za minútu. Z toho vyplýva, že 8-hodinový posun môže v priemere do 43,2-62,4 tisíc vreciek na čaj. To sú dosť vážne zväzky pre začínajúceho podnikateľa. Ak sa vám podarí všetko implementovať - ​​skvelé.

Hlavné ukazovatele zariadení na balenie:

Elektrická energia je zvyčajne 1,25-2,5 kW. Stroje môžu pracovať zo siete ako 220V, tak aj 380V. Hmotnosť zariadenia je zvyčajne od 500 do 1500 kg.

Celkové rozmery obvykle nepresahujú tieto rozmery: 2m x 1,5m x 2m (2m je výška).

Výber miestnosti na výrobu čajových vreciek

Miestnosť by mala byť dostatočne priestranná na umiestnenie všetkých zariadení.

Je potrebné vytvoriť miesto (miestnosť) na skladovanie surovín, miesto (miestnosť) na uskladnenie hotových výrobkov a samotné technologické oddelenie, kde sa bude vykonávať priame balenie čaju.

Pri výbere miestnosti je potrebné brať do úvahy všetky požiadavky požiarnikov a SES.

Povinnou podmienkou bude dostupnosť elektriny, vodovodov, kanalizácie, vetrania. Nezabudnite na spotrebu elektrickej energie zariadenia.

Výber dodávateľa zariadenia

Je lepšie si vybrať dodávateľa, ktorý je na trhu dlhší čas, má servisné strediská pre servis, poskytuje záručné opravy a opravy zariadení po skončení záruky.

Tiež spoľahlivý dodávateľ bude vždy podrobne rozprávať o technológii vreckového čaju a o špecifikách práce konkrétneho stroja.

"Nekupujte prasa v bičoch" od nepochopiteľného dodávateľa.

Výpočet ziskovosti podnikov

Na túto "tému" sa pozrieme veľmi jednoducho.

Kartónová krabica s 25 čajovými vreckami (to je 50 gramov čaju) v obchode stojí asi 45 rubľov denne.

V súlade s tým sa kilo nakúpeného čaju nakonec predáva za 900 rubľov (45 rubľov * 1000 gr / 50 gramov).

Zároveň ruské veľkoobchodné spoločnosti ponúkajú kúpiť hromadný čaj hromadne za cenu 200-500 rubľov za kilogram. Rozloženie ceny je veľmi vysoké kvôli krajine pôvodu, druhu čaju, výrobcovi, objemu nákupu...

Jedná sa o bežný "normálny" čaj, zatiaľ čo pre sáčok to môže byť horšie v kvalite, čo znamená, že je to ešte lacnejšie.

Samozrejme, nemali by sme zabudnúť na filtračný papier, v ktorom je čaj zabalený. Obsahuje drevité vlákno, rovnako ako vlákninu abaca. Tvar vaku môže byť ľubovoľný - okrúhle, štvorcové, v tvare pyramídy... Ale najviac ergonomické a pohodlné tvar obdĺžnikového tvaru je rozpoznaný.

Samozrejme, že ziskovosť tejto činnosti nie je 100-400%, ako by sa mohlo na prvý pohľad zdať... Je potrebné vziať do úvahy náklady na celú filtračný papier na výrobu lepenkových škatúľ, náklady na dopravu, skladovanie, zamestnancom mzdy, zachovanie výrobnej linky v prevádzke, o reklame, o daniach...

Áno, a cena, za ktorú bude nakupovať obchody, je stále otázkou. Ale cena nákladov 50 gr. čaj, ktorý je v papierovej krabici s 25 vreckami, je 10 rubľov.

Ďalej sa zoberte do úvahy.

Príliš veľa faktorov ovplyvňuje ziskovosť podniku v závislosti od konkrétnych podmienok.

Preto pred začatím podnikania dôrazne odporúčame, aby ste si vytvorili vlastný podnikateľský plán na výrobu baleného čaju (alebo kontaktujte špecialistov na zostavenie tohto dokumentu). Musíte pochopiť, čo je za každým číslom tohto dokumentu. Až po tom má zmysel investovať v tomto obchode vážne peniaze.

Predaj vyrábaných výrobkov

V Rusku je balený čaj dosiaľ veľmi populárny ("chémia", "farbivá" atď.) Na rozdiel od Európy, kde podiel baleného trhu s čajom bol viac ako 70% (v Anglicku vo všeobecnosti táto hodnota presahuje 90%). V posledných rokoch však podiel spotreby baleného čaju v Rusku rastie - tento obchod má dobré vyhliadky.

Samotná výroba nestačí - je tiež potrebné ju predať ziskové. Odborníci hovoria, že tento obchod je náchylný k určitému sezónnemu charakteru - v lete sa predaj cigaretových vreciek spája - spotrebitelia uprednostňujú nealkoholické nápoje. Mnohí zamestnanci kancelárie (ktorí sú jedným z hlavných spotrebiteľov tohto produktu) sú na dovolenke.

Spolupracujeme s predajcami na trhu s obchodmi s potravinami nášho mesta. Špecializované čajové obchody si môžu zakúpiť aj výrobky od vás. Sieťové potravinárske obchody sú ideálnymi veľkoobchodnými nákupcami - ale pre "vstup" do nich budete "požiadaní" zaplatiť určitú sumu...

Sľubnou myšlienkou je otvorenie vlastného internetového obchodu na predaj výrobkov vo veľkom a malom veľkoobchode.

Môžete predávať čaj v taškách a priamo - môžete si vytvoriť myšlienku otvárania vlastných značkových obchodov, kde môžete predávať čaj veľkoobchod, malý veľkoobchod a maloobchod.

Balený čaj je požadovaný železnicou a leteckými dopravcami.

Nakoniec môžete ponúknuť svoje služby uznávaným lídrom v tejto oblasti a ponúknuť im svoje služby pre balenie čaju pod ich značkou. Áno, zarobíte menej, ale budete mať pre svoje produkty stabilný trh.

Vo všeobecnosti, s kompetentným prístupom na zarobenie na túto myšlienku podnikania môže byť veľmi dobré.

Viac informácií o tejto myšlienke pre otvorenie a podnikanie nájdete tu.

Možno vás zaujímajú nasledujúce obchodné nápady:

Vlastné podnikanie: výroba čajových vreciek

Balený čaj (alebo čaj v vreciach, ako sa to nazýva ľudia) nie je nový vynález. Bol vynájdený na začiatku 20. storočia a celkom náhodou. Americký podnikateľ Thomas Sullivan, s cieľom znížiť náklady na dodávku čajových "sond" svojim potenciálnym veľkoobchodným zákazníkom, začal baliť nie v tradičných plechovkách, ale v hodvábnych vreciach. A potenciálni partneri, zmätení neobvyklým balením, sa rozhodli, že taška by mala byť znížená do vody, a nie iba jej obsahu. Následne sa realizácia tejto myšlienky prešla niektorými zmenami, hodváb nahradený tenkým filtračným papierom, ktorý perfektne prechádza cez vodu, ale v nej nie je nasiaknutý. Ale samotná podstata výrobku zostala rovnaká. Hlavný rozdiel medzi čajom a listovým čajom je stupeň nakrájaného čajového listu.

V čajových vreciach sa odlovuje istý druh čaju, ktorý sa nazýva fannings. Je menšia ako bežný čaj, ktorý sa používa na varenie v čajníku. Malé čajové listy, na rozdiel od celého listu, interagujú lepšie a rýchlejšie s vodou a dodávajú im viac látok. Z tohto dôvodu sa čaj z vrecka varí v kratšom čase ako bežné.

Balený čaj je oveľa vhodnejší na použitie, nevyžaduje dlhé manipulácie, prítomnosť čajníka atď. Stačí, aby ste vložili balenie do hrnčeka a naliať ho vriacou vodou. Mnohí spotrebitelia však používajú opatrne čaj v vreciach. Vysvetľuje to skutočnosť, že informácie o nízkej kvalite čaju v vreciach sa pravidelne objavujú na internete. Ako príklad sa vyrába lacný čínsky výrobok, čo je čajový prach zbieraný pri preosiavaní čajových listov s rôznymi nečistotami a balených v papierových vreciach.

V skutočnosti, na výrobu čajových vrecúšok, skutočne používa tzv druhotných surovín - piesok a premietanie. Táto zlá kvalita zlomené krídlo čajový lístok s názvom kategórie D (z anglického slova prachu - prach). Je to odpadový produkt listového čaju. Tieto lacné produkty, tento prach je tak jemný, že stratí veľa chuti a chuť tkvejúcich v celých čajových lístkov. Okrem toho, balené čaje výrazne nižšia ako zloženie listov čaju, pretože väčšina tuzemských výrobcov čajových vrecúšok nevenujú pozornosť kvalite svojich výrobkov tak, aby sa vyznačuje nízkymi organoleptických vlastností, medzi ktoré patrí chuť, vôňu a farbu nápoja. Tento nedostatok niektorí bezohľadní výrobcovia vyplniť náležite aromatizitorov a arómy. Rad zahraničných spoločností sú používané ako suroviny pre vysoko kvalitné čajové vrecúška a drahé dlhých listových čajov, ale ich predajná cena je výrazne vyššia, ako je priemer, takže nie sú veľký záujem.

Výroba kvalitných čajových vrecúšok je pomerne zložitý a dlhý proces, ktorý sa vykonáva s prísnym dodržiavaním všetkých noriem a požiadaviek. Pri vytváraní typu čaju, bez ohľadu na to, v akom balíku sa bude predávať, sa zúčastní veľké množstvo špecialistov - od degustátorov až po obchodníkov, ktorí berú do úvahy vkusné preferencie obyvateľov krajiny alebo oblasti, v ktorej sa nový produkt predá. Avšak bez ohľadu na geografický faktor spotrebitelia uprednostňujú spravidla čierny čaj, ktorý je charakterizovaný chuťou zubov, príjemnou arómou a intenzívnou červeno-hnedou infúziou. Na druhom mieste v popularite je zelený čaj, ktorý sa považuje za cennejší produkt, ktorý má dobré terapeutické a profylaktické vlastnosti. Takzvané kompozitné balené čaje sú prezentované aj na ruskom a západnom trhu. Ako surovina používajú zmes komerčných odrôd zeleného a čierneho čaju.

Výrobcovia sa preto snažia nájsť kompromis medzi túžbou spotrebiteľov viesť zdravý životný štýl a závislosť od známeho čierneho čaju od detstva. Výber posledného čaju v našej krajine stále nie je taký veľký, ako náklady na jeho výrobu sú vyššie ako náklady na výrobu obvyklých odrôd.

Vo väčšine prípadov sa na výrobu baleného čaju používajú malé čajové lístky. V továrni na výrobu čaju prechádzajú listy primárnym spracovaním a triedia sa podľa veľkosti sitami s otvormi rôzneho priemeru. Najmenšie čajové lístky, ktoré prechádzajú všetkými sitami, sú posielané na výrobu čajových vreciek. Granulovaný čajový produkt sa používa oveľa menej často na výrobu čajových vreciek. Má silnejšiu chuť a má tmavší odtieň, ktorý zintenzívňuje farbenie vody. Tento čaj sa však nemôže nazývať kvalitatívnym, keďže počas spracovania stráca časť svojej chuti a čo je najdôležitejšie jej priaznivé vlastnosti. Veľké množstvá čaju prichádzajú do továrne po mori alebo po železnici. Potom sa čaj mieša v továrni. Na tento účel sa rôzne druhy čaju z rôznych dávok zmiešajú v predpísaných pomeroch, aby sa dosiahla požadovaná farba, chuť a aróma nápoja. Dávka je určitým množstvom čaju zozbieraným z jednej pestovanej rastliny naraz, ktorá má svoje vlastné vlastnosti. Pomer čajových odrôd je vybraný degustátormi (organoleptická analýza) a použitím špeciálneho zariadenia. Nakoniec je čaj zaslaný na miesto výroby.

Obalová technológia čaju je pomerne jednoduchá: špeciálny stroj dávkuje čajovú drvinu na jednotlivé časti (zvyčajne 2 gramy) a naliatie do vreciek špeciálneho papiera. Vaky sa potom tepelne zapečujú bez použitia lepidla a pomocou kovových svoriek sú pripevnené k papierovým štítkom na závit. Hotové sáčky sú uložené v kartónových škatuliach. Obal však predchádza niekoľko ďalších krokov. Prvá fáza sa nazýva rastarka - čaj sa extrahuje z vreciek, v ktorých je dodávaný do továrne, a pomocou špeciálnych zariadení je čistený z kovovo-magnetických nečistôt. Potom sa privádza na dopravník, kde sa vykoná detekcia chýb. Potom sa vyčistené a lepené suroviny posielajú na miešanie do veľkého bubna. Vytvára sa homogénna hmota. V ďalšej etape sa táto zmes prechádza potrubím do nádrží, kde sa im dajú potrebné aróma a aróma. A až potom sa čaj posiela na oddelenie balenia, kde operátor sleduje prácu automatického zariadenia.

Samostatná pozornosť si zaslúži papier, v ktorom je zabalený čaj. Jeho tvar sa môže líšiť. Napríklad na západe viac rozšírené pravouhlé tašky, ktoré sú jedno a dvojkomorové. V druhom prípade sa vrecko skladá z dvoch častí s jednou spoločnou stranou a veľkým vnútorným objemom. Okrem toho sú vrecia pyramídového alebo okrúhleho tvaru. Tieto sú drahšie vo výrobe a spravidla nemajú žiadne výhody oproti iným typom obalov čajových vreciek. Taška môže byť uzavretá kovovou výstužou alebo zviazaná závitom. Niekedy je obal uzavretý tepelným spôsobom. V tomto prípade sa používa špeciálny filtračný papier s obsahom termoplastických vlákien. Typicky je filtračný papier, ktorý sa používa na výrobu čajových vrecúšok je 65 až 75% z drevených vlákien, 15 až 23% termoplastických vlákien (tak môže byť uzavretý) a 10% manilské konope vlákno. Jeho hlavná výhoda spočíva v tom, že táto práca je dokonale vodotesný, ale úplne ho neabsorbuje, neobsahuje žiadne vo vode rozpustné zložky a nerozpúšťa seba, to nenarúša chuť čaju a chemicky neutrálne. Pri drahších typov balených čajov, ktoré nespočívajú jemného prachu, ale z hrubo nasekanej listy (ktorý je bližšie v chuti s konvenčným lístkový čaj), pre balenie miesto filtračný papier jemne okami plastové pletivo.

Diery v nej sú väčšie ako póry v novinách, takže je vhodný iba pre čaj, ktorý sa skladá z jednotlivých kusov, nie frakcií. Ak sa chystáte na výrobu ochutený čaj alebo čaj o strednej a vyššej cenovej kategórii, je žiaduce, aby každá filtračné vrecko s produktom sa ďalej balia do zapečatenej obálky z folginirovannogo plastové alebo papierové obálky. To zabezpečí bezpečnosť čaju dlhú dobu: nebude absorbovať cudzie zápachy alebo rýchlo "vydychovať". Samozrejme, náklady na tento balík budú vyššie.

Takže, kde začať podnikať výrobu balených čajov? Najprv sa budete musieť zaregistrovať ako právnická osoba alebo individuálny podnikateľ, získať potrebné dokumenty na výrobu a balenie čaju a koordinovať ich so všetkými príkladmi. Tiež bude potrebné nájsť dodávateľov kvalitných surovín.

Krajiny, v ktorých je potrebné požadovať dodávateľov čaju, závisia od ich typu: čierny a zelený čaj sa nakupuje v Číne, Indii, na Srí Lanke, v Keni a v Indonézii. Vezmite prosím na vedomie: výber čaju lepšie sami, navštívte čajovňu, navštívte produkciu. Uprednostňovať by mali byť kvalitné odrody čaju - extra, vyššej a prvej triedy. Ak nie ste v čaji, nemôžete hodnotiť kvalitu surovín, požiadajte o pomoc od špecialistov. To ušetrí veľa času a peňazí.

Potom, keď nájdete dodávateľov surovín, môžete začať hľadať miestnosť. Mala by byť dostatočne veľká na umiestnenie všetkých potrebných zariadení a splniť všetky hygienické a hygienické požiadavky. Výrobné oblasti sú rozdelené do troch častí: miesto pre prijatie surovín, časť na balenie čaju a miesto hotového výrobku. Od zamestnancov budete potrebovať skúseného technológa, ktorý rozumie čaju, ako aj baliareň, balenie výrobkov, špecialistov na údržbu zariadení, čistiace prostriedky. Zamestnanci závisia od výkonu zariadenia, ktoré používate. Samozrejme, nikto nebalí čaj v vreciach ručne. Na tento účel sa používa špeciálne automatické zariadenie. Jeho priemerná kapacita je asi 130 čajových vrecúšok za minútu. Veľkí výrobcovia vyrábajú asi 50 ton výrobkov za jednu zmenu a potom ich posielajú cez Rusko. Náklady na zariadenie sú priamo ovplyvnené jeho životnosťou, výrobcom, opotrebovaním, výkonom. Použité baliace zariadenie je možné zakúpiť za 1,5 - 2 milióny rubľov.

Výroba čaju je len polovica bitky. Hlavná vec je, že ju môžeme predať. Výrobcovia čajové vrecúška predávať svoje produkty prostredníctvom špecializovaných čajovní (ale táto možnosť je vhodná iba v prípade, vyrábať kvalitné produkty strednej a vyššej cenovej rozpätie), maloobchodné reťazce, niektoré obchody s potravinami, a tak ďalej. D.

Priemerný objem výroby bude stáť 3 milióny rubľov. Táto suma zahŕňa prípravu dokumentácie, nákup použitého zariadenia, prenájom priestorov na výrobu a skladovanie, mzdový a pracovný kapitál, reklamné náklady za prvé mesiace práce. S maloobchodné hodnote hromadu čajové vrecúška vo výške 35 rubľov., So zaťažením výroby a čo je najdôležitejšie, prítomnosť na trhu, ako hovoria dodávatelia vybavenia, budete mať možnosť získať späť svoje náklady do 1,5 rokov prevádzky.

Treba však pripomenúť, že konkurencia na trhu s čajom je veľmi vysoká, takže nový produkt, a to aj za nízku cenu, bude mimoriadne ťažké zaujať jeho miesto. Náklady na vstup do veľkých maloobchodných reťazcov pre začínajúce podniky sú príliš vysoké a pri práci s malými obchodmi a stánkami nemožno očakávať veľké objemy predaja. Tiež sa domnieva, že balený čaj je sezónny produkt, ktorého popularita je nestabilná počas celého roka. Veľkí výrobcovia môžu bojovať so sezónnosťou a vyrábajú široký sortiment čajových výrobkov - od čaju z listov až po mäkké čajové nápoje. Zisk malých podnikov, ktorých sortiment je len jeden typ výrobku, sa niekedy znižuje.

Sysoeva Lily
(c) www.openbusiness.ru - portál podnikateľských plánov a sprievodcov

Automatické podnikanie. Rýchly výpočet ziskovosti podniku v tejto sfére

Vypočítajte zisk, návratnosť, ziskovosť každej firmy za 10 sekúnd.

Zadajte úvodné prílohy
Nasledujúci čas

Ak chcete spustiť výpočet, zadajte základný kapitál, kliknite na tlačidlo nižšie a postupujte podľa ďalších pokynov.

Podnikateľský plán pre výrobu čajových vreciek

Čaj v vreciach nie je novinkou vôbec. Predchodcom vrecka na papierový čaj bol sáčok z hodvábu, ktorý vynašiel Thomas Sullivan už v roku 1904.

Potom sa čaj predával v cínových plechovkách a Sullivan sa domnieval, že by bolo výhodnejšie obchodovať s menšími balíkmi. Taktiež si myslel, že baliaci čaj v hodvábnych vreciach. Reštaurátori v New Yorku si všimli, že môžete pripraviť taký čaj priamo v obale a čoskoro sa táto metóda varenia stala populárnou a hodváb bol najskôr nahradený gázou a potom papierom.

Papierové vrecká na čaj sú veľmi vhodné na použitie, a preto sú veľmi obľúbené. V kancelárskom prostredí, na cestách a doma, radia ľudia radšej jednoducho naliať vrece čaju s vriacou vodou a o minútu neskôr získať voňavý nápoj. Hoci skutoční znalci čaju neberú do úvahy vrecká, pretože sú presvedčení, že iba nízkokvalitné suroviny sú balené.

Navrhujeme, aby ste začali vyrábať kvalitný produkt tým, že otvoríte svoju mini továreň, ktorá vyrába čaj v taškách.

Treba poznamenať, že tento obchod je predmetom sezónnych výkyvov (pozri "Špecifickosť čaju"). V lete dochádza k prudkému poklesu predaja čaju, pretože spotrebitelia v súčasnosti uprednostňujú nealkoholické nápoje. Je možné bojovať proti faktoru sezónnosti len pre veľkých výrobcov čaju, ktorí môžu poskytnúť širokú škálu - od listového čaju po nealkoholické nápoje na báze čaju.

Výber dodávateľa čaju je lepšie nezávisle. V ideálnom prípade musíte ísť do krajiny, kde sa pestujú čajové kefy - v Indonézii, Indii alebo Číne. Je lepšie pozvať odborníka, ktorý vám pomôže správne vybrať suroviny. Kúpiť čaj z prvých, vyšších a ďalších odrôd. Dodávateľ sa tiež nachádza na internete, kde je veľa ponúk na predaj a ťažký čaj a rôzne bylinky.

Venujte zvláštnu pozornosť papieru na vrecká na čaj. Tvar balenia môže byť odlišný - obdĺžnikový jednopólový a dvojkomorový, pyramídový alebo okrúhly. Obdĺžnikový tvar je najúspornejší, čo v tomto prípade neovplyvňuje kvalitu produktu.

Vaky sú uzavreté kovovou výstužou, závitom alebo tepelnou metódou. Pri druhom spôsobe sa používa špeciálny filtračný papier obsahujúci termoplastické vlákno. Zvyčajný filtračný papier pre vrecká na čaj je 65 - 75% zložený z drevených vlákien, 15 - 23% - z termoplastu a 10% - vlákniny abaky. Výhodou tohto dokumentu je to, že prechádza vodou dobre, bez jeho absorpcie a nerozpustenia. V tomto prípade zostáva nápoj chemicky neutrálny a jeho chuť nie je skreslená.

Ak sú vrecká na výrobu čaju vyrobené zo surovín vyšších druhov (veľkoplošné plátky), používa sa na balenie jemné plastové sieťoviny. Ak budete vyrábať drahý čaj, odporúčame baliť každý balík v zapečatenej obálke z fólie alebo papiera. To bude mať čaj dlhú dobu, a nebude absorbovať cudzie pachy a nestratí chuť.

Otvorenie podniku na výrobu čajových vreciek

Po prvé, musíte splniť formality, ktoré sa zaregistrovali u daňových úradov, ktoré zaregistrovali individuálnu firmu, pričom si vybrali spôsob zdaňovania (jednoduchý systém - výnosy mínus výdavky). Taktiež je potrebné získať povolenia v SES a Rospotrebnadzor.

  • Technické podmienky (TU), registrované a dohodnuté.
  • Tehinstruktsii.
  • Formulácia.
  • Povolenie veterinárnej služby.
  • Hygienické osvedčenie od spoločnosti SES.

Odporúčame vám požiadať o pomoc špecialistov pri príprave dokumentov, aby ste skrátili čas na získanie povolenia pre prácu vášho podniku.

Nákup zariadenia

Teraz v podobných výrobách zvyčajne používajú automatické linky, ponúka na predaj, ktoré na internete je veľa. Produktivita takejto linky je asi 120 až 150 sáčkov za minútu. Na takom zariadení je možné vyrábať listový, bylinný a ovocný čaj. Existuje výrobná linka pre vrecká na čaj v závislosti od značky a úpravy 100 000 eur. Použité zariadenie možno kúpiť oveľa lacnejšie - až do výšky 40 000 eur.

Výber miestnosti

Výrobné oddelenie musí spĺňať mnohé požiadavky:

  • Normy uložené spoločnosťou SES.
  • V miestnosti by mala byť aspoň štyri miestnosti pre sklad surovín, sklad pre hotové výrobky, výrobnú miestnosť a miestnosť pre zamestnancov.
  • Pri výrobe musí byť voda a elektrina.

Nábor zamestnancov

Pre malú produkciu potrebujete:

  • Riaditeľ (manažment, predaj).
  • Technológ (recepty, kontrola kvality).
  • Pracovníci (3 - 4 osoby na balenie a výrobu).

trhové

Balený čaj sa môže predávať prostredníctvom niekoľkých kanálov:

  • Obchod s potravinami a supermarkety.
  • Špecializované obchody s čajom.
  • Internetové obchody.
  • Sieť lekárov atď.

Finančné investície

  • Použitá obalová technika - 1700 tisíc rubľov.
  • Registrácia dokumentov začať pracovať - ​​150 tisíc rubľov.
  • Oprava priestorov v súlade s normami SES - 500 tisíc rubľov.
  • Propagačné akcie - 500 tisíc rubľov.

Ak chcete otvoriť výrobu na výrobu baleného čaju bude potrebovať 3,350 tisíc rubľov. Na automatizovanom zariadení je možné vyrobiť 120 čajových vrecúšok alebo 6 balení za minútu. Za mesiac (22 pracovných dní), v rámci 8-hodinového pracovného dňa, dostanete 63 360 balíkov. Za baliacu cenu 30 rubľov. Výnos za mesiac bude 1 900 000 rubľov. Výrobné náklady zahŕňali náklady na elektrickú energiu a nákup surovín. Príplatok - 50%.