Predaj zmrzliny v stánku

Leto môže byť pre podnikateľa niekedy veľmi výhodné, aj keď je finančné prostriedky obmedzené. Môžete si zarobiť slušné peniaze tým, že otvoríte malý, mobilný alebo stacionárny stánok so zmrzlinou. Predaj tejto populárnej pochúťky v preplnených miestach je viac než rýchly a investované investície sa vyplácajú len za jeden mesiac. Navyše ľudia môžu začať taký malý projekt bez špeciálnych znalostí a zručností. Všetko, čo potrebujete, je ochota naučiť sa potrebné informácie a jasne nasledovať jednoduchý, ale premyslený plán. Aby ste to dosiahli, stačí sa zoznámiť so zoznamom potrebných zariadení, dozvedieť sa viac o najvýhodnejších miestach predaja a právnych aspektoch takýchto aktivít.

Potrebné vybavenie

Najčastejšie ide o predaj zmrzliny vyrobené v stacionárnemu bodu, ktorý predstavuje minimálny súbor zariadení - mraznička a dáždnik chrániť pred slnkom, registračných pokladní a šupiny (ak predávate mäkkou zmrzlinu skôr ako balené tovar). Preto je podnikateľ potrebuje len na nákup Všetko vyššie uvedené (cena takéhoto zariadenia môže byť od 70 tisíc rubľov, v závislosti od výrobcu, stavu, atď.)

Nezabudnite, že začiatočník môže získať obchodné vybavenie zadarmo, ak predáva výrobky tej istej značky. Ak vo vašom regióne existuje veľký výrobca, ktorý má záujem o predaj vášho produktu, môžete ľahko otvoriť obchod pre smiešne peniaze. V tomto scenári sú však aj nevýhody - podnikatelia nemôžu predávať produkty iných značiek, a preto bude sortiment veľmi monotónny.

Kde zorganizovať predaj zmrzliny?

Existujú dve možnosti predaja zmrzliny na verejných miestach: stacionárne a mobilné.

Stacionárna metóda obchod je tradičnejší - podnikateľ jednoducho kúpi zariadenie, t. mraznička, inštaluje ju na konkrétnom mieste mesta a predáva svoj tovar. Úspech takéhoto mini-státia priamo závisí od zvoleného miesta. Samozrejme, čím je vyššia priepustnosť a tým je celková situácia vhodnejšia, tým vyššia je úroveň predaja. Tieto body sa spravidla nachádzajú v parkoch, v blízkosti zastávok verejnej dopravy, v blízkosti atrakcií atď.

Dynamická cesta ponúka konverziu malej dodávky na mobilný stánok so zmrzlinou. Môžu to byť viditeľné v zahraničných filmoch a na Západe sa obzvlášť teší obľúbenosti, najmä v Amerike. Samozrejme, hlavnou výhodou takýchto bodov je mobilita. Ak na jednom mieste nie sú žiadni kupujúci, dodávka sa ľahko presunie na iné miesto - do parku, do nákupného centra, do zastávky, do obytnej oblasti atď. Navyše, po prvých dňoch práce môžete určiť, ktoré miesta a v akom čase sú najviac "ryby" a vytvoriť svoj vlastný rozvrh pohybu. Samozrejme, že v takomto projekte budú musieť investovať viac peňazí - potrebujete kúpiť dodávku, premeniť ju a jasne ju zdobiť. Avšak zisk z takéhoto mobilného bodu bude oveľa vyšší.

Kde kúpiť tovar?

Nájdenie dodávateľov môže spôsobiť ťažkosti pre začiatočníkov, ale nemusíte paniku - nájdenie vhodného partnera je jednoduchšie, ako sa zdá. Veľa bude závisieť od formátu bodu (predaj zmrzliny v balení alebo mäkkej zmrzliny). Musíte začať hľadať organizácie, ktoré dodávajú tovar od výrobcu alebo firmy, ktorá dodáva prísady na prípravu dezertov. Vyhľadávanie výrobných spoločností alebo sprostredkovateľov bude oveľa jednoduchšie, ale musíte zvážiť, že budete musieť rokovať s dodávateľom o mnohých podmienkach. Je to spôsobené tým, že takýto výrobok najčastejšie dodávajú veľkí distribútori, ktorí pracujú s obrovským množstvom veľmi odlišného tovaru. Nie je pre nich výhodné, keby pracovali s malými podnikmi, čo znamená, že budete musieť hľadať predajcov alebo malých distribútorov. To samozrejme ovplyvní maloobchodnú cenu zmrzliny.

Alternatívnou možnosťou je spolupráca s výrobcom bez sprostredkovateľov. Ak existujú také spoločnosti vo vašom regióne, pozvite ich, aby s vami spolupracovali. V tomto prípade je však potrebné pripraviť sa na prípadné ťažkosti. Takže napríklad výrobcovia budú starostlivo sledovať prácu vášho bodu, pretože sa starajú o povesť svojej značky. Okrem toho, ako už bolo uvedené vyššie, môžu takéto podniky poskytnúť podnikateľom značkové vybavenie, ale na oplátku budú vyžadovať realizáciu výhradne ich výrobkov, t. J. nastaviť svoje vlastné pravidlá hry.

Profitabilita podnikov

Predaj zmrzliny na ulici je považovaný za jeden z najrýchlejšie platených a výnosných podnikov. Rozpätie tovaru je 50 až 100% ceny výrobcu a pri zvlášť horúcich a preplnených dňoch môže dosiahnuť 200%. Náklady na spustenie projektu budú závisieť od mnohých faktorov, od stavu vybavenia až po náklady nakúpenej zmrzliny, ale môžete otvoriť taký malý podnik za 40 až 50 tisíc rubľov. Zisk za sezónu bude od 3 do 5 tisíc dolárov.

Požadované dokumenty

Táto činnosť je z hľadiska registrácie jednoduchá. Podnikateľ sa bude musieť zaregistrovať ako IP a súbor dokumentov už bude závisieť od formátu odbytu.

Ak inštalujete stacionárny bod, kde si uvedomíte obvyklú zmrzlinu v balíčkoch, nemusíte získavať povolenie od SES. Potrebujete sa dohodnúť len na otvorení okresných úradov a jasne definovať miesto obchodu. Budú vás pridať do zoznamu sezónnych maloobchodných zariadení av skutočnosti sa proces registrácie podnikania skončí. Jediná vec, o ktorej je stále stojí za pripomenutie podnikateľovi, je povinná dostupnosť medknizhky od predávajúceho.

Ak hovoríte o samostatnej výrobe zmrzliny, budete sa musieť zaoberať SES - poskytnúť dokumenty o kúpe mrazničky, certifikáty o zhode zariadení, zmesí, vody, rohov. Je tiež potrebné zabezpečiť špeciálne podmienky skladovania a samotný výrobok musí byť pripravený pred predajom.

Obchodný nápad: Zmrzlinový kiosk

Majiteľ obchodu, ktorý predáva zmrzlinu v rekreačnej oblasti, alebo mesto bohaté na historické pamiatky, môže zarábať až 200 000 rubľov za mesiac. Je však potrebné mať na pamäti, že ide o sezónny obchod, ktorý prináša zisk od mája do septembra.

Zariadenie na výrobu mäkkej zmrzliny môže byť umiestnené v malej miestnosti, asi päť metrov štvorcových. Hlavná vec je, že predajňa by mala byť umiestnená na preplnenej ulici, vedľa rekreačnej oblasti, historických alebo kultúrnych pamiatok.

Miesto predaja môže byť stacionárne alebo môžete na tento účel použiť mobilnú dodávku.

Pred začiatkom obchodnej činnosti je potrebné získať osvedčenie o sanitárne-epidemiologické služby, certifikátu kvality pre každú šaržu zmrzliny, ale tiež zabezpečiť, aby všetci pracovníci súvisiace s výrobou a predajom zmrzliny, mať platný (ešte neuplynula) Sanitárne knihy.

Zmrzlina = dezert, ktorého dopyt po storočia neoslaboval

Potrebné vybavenie

Zmrzlina a vafle by mali byť vysoko kvalitné a preto by sa mali vyrábať na kvalitných zariadeniach. Prvým zariadením je stroj na výrobu zmrzliny. Môžete investovať do nových vysokokvalitných zariadení, ktoré stojí asi 800 000 rubľov a budú slúžiť 20 rokov, alebo si kúpite použité zariadenie s výraznou zľavou.

Takéto zariadenie si môžete prenajať, čo zníži náklady. Mesačné nájomné za vybavenie je asi 60 000 rubľov. Pri výbere tejto možnosti by ste mali venovať pozornosť výrobcovi zariadenia, kvalite, technickým parametrom a jeho rozmerom. Nezabudnite, že stroj musí byť v malej miestnosti.

Musíte tiež vedieť, že miestnosť, v ktorej je zariadenie inštalovaná, musí byť nevyhnutne vybavená klimatizáciou.

Ak chcete predávať zmrzlinu s ručným dávkovačom, budete potrebovať aj zariadenie na výrobu vaflových pohárov.

Čo by mohlo byť v lete viac žiaduce než kužeľ zmrzliny?

Dobrý personál

Majúc všetky potrebné pre rozvoj úspešného podnikateľského nápadu na predaj zmrzliny, potrebujete skutočného predajcu na začatie svojho podnikania. Po prvé, táto osoba musí mať zdravotnú knihu. Tiež musí mať obchodné vzdelanie alebo absolvovať špeciálne kurzy pre obchodníkov. V dovolenkovej sezóne si môžete najať študenta, ktorý absolvoval špeciálne školenie.

Zmrzlinový kiosk v turistickom meste by mal pracovať 7 dní v týždni po dobu 12-14 hodín. Je jasné, že s týmto rytmom sa musíte postarať o prácu vašich zamestnancov na zmeny. Na zabezpečenie nepretržitého obchodu budete musieť zamestnať 2-3 ľudí.

Veľký výber lahôdok prinesie novým zákazníkom

Rada:

V prípade otvorenia kiosku na predaj zmrzliny, nemôžete utrácať peniaze na špeciálnu reklamnú spoločnosť, váš produkt bude vysoko inzerovať sám. Ale stojí za to objednať chytľavé, krásne znamenie, ktoré bude viditeľné z diaľky. Je to tiež stojí za to utrácať peniaze na drevenej doske, dosky, kde môžete každý deň písať o malú zľavu alebo zmenách, napríklad: "Keď si kúpite tri kopčeky zmrzliny, dostanete štvrtú časť s 50% zľavou," alebo "vanilkový kužeľ s čokoládou čipy dnes len lacnejšie na 15% ».

Stačí uvoľniť svoju predstavivosť a vytvoriť zoznam podnetov na nákup lahôdok, ktoré lákajú turistov. Nízka cena a heslo "Zľava" pôsobí ako magnet na spotrebiteľov.

V tomto obchode sú podrobnosti dôležité. Dbajte na to, aby okolie okolo vášho kiosku bolo vždy čisté. Dajte do blízkosti niekoľko odpadkových nádob na použité obrúsky a prázdne nádoby z pod zmrzlinou.

Mrazená ovocná šťava

Zaujímavé menu

Ak sa kiosk so zmrzlinou nachádza na pohodlnom, preplnenom mieste, nemusíte sa sťažovať na nedostatok záujmu spotrebiteľov. Môžete ponúknuť klasickú zmrzlinu v pohári vafle. Je však oveľa lákavejšie ponúknuť zákazníkom špeciálne menu. Vaša zmrzlina by mala byť kvalitná, originálna a cenovo dostupná. Neobmedzujte ponuku iba na dve odrody. Môžete vždy pridať ovocné sirupy, farebné glazúry a postrekovače, ktoré robia dezerty viac žiaduce..

Môžete tiež ponúknuť špeciálne záľuby pre milovníkov prírody a vegetariánov, obohatiť menu o sladké ovocné sorbety, peny, mrazené ovocné šťavy. V horúcich dňoch nie je zlé ponúknuť chutné limonády a vodu s mätou a ovocnou šťavou.

Zmrzlina je obľúbená u dospelých a detí

Investičné náklady:

Prenajať malý priestor (4 mesiace) - asi 200 000 rubľov

Získavanie vybavenia (vrátane strojov na výrobu zmrzliny) - približne 250.000 rubľov

Celkom: 450 000 rubľov

Nájom - asi 50 000 rubľov

Zložky na zmrzlinu a vafle - asi 50 000 rubľov

Verejné služby - 5 000 rubľov

Plat zamestnancov - 20 000 rubľov / osoba

Celkom: približne 145 000 rubľov

plat:

Mesačné príjmy (200 porcií zmrzliny za deň za 50 rubľov) - 300.000 rubľov

Zisk pred zdanením: približne 155 000 rubľov

Ako urobiť obchod na zmrzlinu

Okrem zmrzlinového salónu je tu aj tradičný pouličný obchod tohto slávneho produktu. Môžu byť tri typy: 1. Stacionárny stánok. 2. chladnička pod dáždnikom. 3. Mobilný box pripojený na bicykel alebo skúter.

Najťažšie a možno nemožné pri otvorení obchodu s zmrzlinou je organizovať stánok. To je prinajmenšom rok odkladania v orgánoch pred otvorením. Okamžite zvážte toto upozornenie, ak uvažujete o zhromažďovaní dokumentov na niekoľko mesiacov. Je to tucet mestských útvarov, kde je potrebné zbierať povolenia a povolenia.

Preto hráči na trhu odporúčajú, aby sa zaoberali poslednými dvoma možnosťami. Obchodovanie s zmrzlinou je viac ako ziskové - maloobchodná prirážka dosahuje 200%. V lete obchodovanie s zmrzlinou prechádza na niekoľko skutočne horúcich dní. Aký je začiatok práce pre seba.

Zmrzlinový podnik: Pasca od výrobcov zmrzliny

Akumulátor nevyžaduje pripojenie k sieti.

Chladnička, v ktorej budete skladovať tovar, nie je v žiadnom prípade deficitom a nie raketou na mieste za cenu. Môže sa úplne kúpiť z druhej ruky. Červená cena takéhoto agregátu je 250 dolárov.

Avšak niektorí začínajúci podnikatelia z nejakého dôvodu nechcú minúť svoje peniaze na nákup chladničky vôbec. A potom títo ľudia a ostatní, ktorí mali čas byť sklamaní z podnikateľov, začínajú opakovať jeden hlas: buď sa báť Danajov, dokonca aj darov tých, ktorí ho prinášajú! V istom zmysle nepoužívajte výrobcov zmrzliny ich bezplatné chladničky. Vyžadujú, aby obchodovali len s ich výrobkami. Okrem toho tiež nekontrolovateľne zvyšujú ceny svojich výrobkov. Robia také darčeky nie pre vás, ale kvôli najvyššej konkurencii medzi výrobcami.

Podľa existujúcich sanitárnych pravidiel, ktoré majú významný vplyv na špecifiká obchodovania s zmrzlinou, nemôžete na ulici predávať zmrzlinovú zmrzlinu, len hermeticky zabalené brikety.

Podnikanie na zmrzline: Aký je úžitok na ulici?

Po prvé, je to celoročná. V zime môžete obchodovať s polotovarmi, hlavnou vecou je dosiahnuť dobrú priechodnosť.

Čistá obchodná marža pre predaj zmrzliny pre jednu mobilnú predajňu so skromným výpočtom - 40 tisíc rubľov za mesiac hlavnej sezóny. Ak existuje niekoľko bodov, táto suma sa zvyšuje podľa toho.

Ale aby sa veľký spôsob vykonával zmrazený obchod, odporúča sa vybudovať sieť, ktorá bude obsahovať najmenej 20 mikrodotov a je žiaduce, aby tieto body boli mobilné. Studené v nich sa vyrába z batérie alebo kompresora poháňaného motorom skútra. Potom na sezónu môžete získať z predaja zmrzliny zisk medzi dvoma až tromi miliónmi rubľov.

Je však výhodnejšie, aj napriek tomu, že predávať takzvanú "mäkkú" zmrzlinu, to znamená, že sa výrobok predáva podľa hmotnosti. A McDonald's nevyplnil celý segment tohto trhu. Nemyslite si to. Obchod so softfrozenom musí byť poznamenaný, hoci ziskový, ale vyžaduje riadne zložitejšiu organizáciu.

Podnikanie na zmrzline: Vlastnosti obchodu s váženým produktom

K takejto činnosti sú požiadavky SES prísnejšie. Ich požiadavky na vodu a oveľa viac sa však dajú ľahko vyriešiť prenájmom prevádzkarne v obchode v obchode s mrazenou zmrzlinou, ktorá už bola vykonaná v súlade so všetkými normami SES. Budete musieť prenajať od nich námestie o rozlohe 3 metre štvorcových, čo sa dá urobiť napríklad vo foyere kina. Okrem SES budete mať tiež hasičov.

Zmrzlina: Mäkká zmrzlina

Chladnička 250 dolárov
alebo
Friser na výrobu mäkkej zmrzliny 1500 - 3000 USD, ak budete variť priamo na mieste.
Váha 200 dolárov
pokladňa 200 dolárov
vodné nádrže
kovové lyžice
rukavice pre personál

Podnikanie na zmrzline: Čo musíte venovať pozornosť

Pred uzavretím dohody s distribútorom skontrolujte, či ich vozidlá (v ktorých sú prepravované vozne) sú vybavené nízkoteplotným telesom!

Podnikanie na zmrzline: Záver

Často obchodné predajom zmrzliny premení veľký biznis, keď majiteľ prvýkrát pripojí k sortimentu zimných mrazeného tovaru, a potom rozširuje svoju činnosť v správnom smere a zaujímavejšie k nemu. Veľa šťastia aj vám!

*Článok viac ako 8 rokov. Môže obsahovať zastarané údaje

Automatické podnikanie. Rýchly výpočet ziskovosti podniku v tejto sfére

Vypočítajte zisk, návratnosť, ziskovosť každej firmy za 10 sekúnd.

Zadajte úvodné prílohy
Nasledujúci čas

Ak chcete spustiť výpočet, zadajte základný kapitál, kliknite na tlačidlo nižšie a postupujte podľa ďalších pokynov.

Čistý zisk (za mesiac):

Chcete urobiť podrobný finančný výpočet pre podnikateľský plán? Využite našu bezplatnú mobilnú aplikáciu "Business Calculations" pre Android v službe Google Play alebo si objednajte profesionálny podnikateľský plán od našich odborníkov v oblasti plánovania podnikania.

Ako otvoriť svoj vlastný bod zmrzliny

V tomto materiáli:

Začať podnikatelia môžu byť upozornení, aby otvorili miesto so zmrzlinou. Takéto podnikanie nevyžaduje veľké investície a pomôže vám rýchlo získať príjem. Je možné predávať balený výrobok alebo predávať mäkkú zmrzlinu, každý typ pochúťky má svojich fanúšikov. S správnym výberom sortimentu a úspešným miestom vám úspech neumožní čakať. V priebehu času môžete rozšíriť sieť a dosiahnuť väčšie zisky.

Podnikanie na zmrzline: výhody a nevýhody

Predaj zmrzliny je jednoduchá a cenovo dostupná možnosť pre začiatočníkov. Medzi výhody prípadu:

  • vysoká ziskovosť, dosahujúca až 200%;
  • malé počiatočné investície;
  • mobility;
  • možnosť rozšírenia sortimentu na úkor nápojov, dezertov, mrazených polotovarov.

Napriek zjavným vyhliadkam má podnik nejaké nevýhody:

  • sezónnosť podnikania, v zime sa výrobok predáva horšie ako v lete;
  • obchod prostredníctvom kioskov vyžaduje schválenie SES, požiarnu inšpekciu, okresnú správu a iné prípady;
  • vysoká konkurencia;
  • úroveň predaja silne závisí od umiestnenia bodu;
  • výrobok podlieha skaze a vyžaduje si osobitné podmienky skladovania.

Zmrzlina mäkká alebo balená: čo si vybrať

Podnikateľ, ktorý sa rozhodol špecializovať na predaj chladného ošetrenia, čelí výberu, ktorý výrobok preferuje. Balená priemyselná zmrzlina je lepšie uchovávaná, jej implementácia vyžaduje minimálnu dokumentáciu. Takýto výrobok má však nevýhody. Budete musieť súťažiť so stacionárnymi kioskmi a supermarketmi, ktoré ponúkajú podobný produkt za nižšiu cenu. Kvalita priemyselnej zmrzliny nie vždy zodpovedá potrebám zákazníkov, ktorí uprednostňujú prirodzenejšie produkty.

Výhody balenej zmrzliny zahŕňajú široký sortiment výrobkov a nízke náklady na predaj zariadení. Ak chcete usporiadať bod, ktorý potrebujete na hrudku s mraziacim batériom, môžete ho získať bezplatne od spoločnosti, ktorá výrobok vyrába. Upozorňujeme, že dodávateľ môže trvať na predaji iba jeho tovaru, čo znižuje potenciálny zisk. Začínajúc podnikatelia, ktorí sa nechcú zaviazať, si môžete kúpiť hrudník z druhej ruky alebo si ju prenajať. V takom prípade bude tvorba sortimentu závisieť len od vášho vkusu a možností.

Mäkká zmrzlina umožňuje dosiahnuť väčšiu rezervu, okrem bodov za jej predaj sú oveľa menšie. Ak chcete zorganizovať bod, sú potrebné podstatnejšie investície. Potrebujete si kúpiť pult, mrazničku na výrobu lahôdok, váhy, pokladnice a malý inventár (kovové lyžice, vodné nádrže).

V mínusových bodoch predaja mäkkej zmrzliny môžete zahrnúť zvýšené požiadavky zo SES. Je to dobrý nápad otvoriť bod v stacionárnom obchode. Je tiež možné si prenajať pult v pavilóne, ktorý predáva rýchle občerstvenie a nachádza sa v rušnej, vysoko dopravnej lokalite.

Jednoduchosť predaja: ako uspieť

Základom úspešnej implementácie je správny sortiment. Je žiaduce vytvoriť sortiment značiek, ktoré sa nepredávajú v každom rohu. Môžete staviť na drahšie odrody prírodného mlieka a smotany alebo špecializovať sa na produkty malých rastlín. V letných mesiacoch sú veľké požiadavky na okuliare a eskimá, v zimnom a jesennom období sa lepšie predávajú koláče a zmrzlina. Škálu obľúbených mrazených jogurtov s prídavkom ovocia, granitu, sorbetu a ďalších odrôd studených pochúťok doplní sortiment.

Bodky so zmrzlinou sú lepšie umiestnené v miestach veľkého množstva ľudí. Môžu to byť parky, rušné ulice, detské ihriská v blízkosti kín, supermarketov, škôl, vysokých škôl. Je žiaduce, aby v blízkosti neboli stacionárne kaviarne alebo supermarkety s podobným sortimentom.

Dobrou voľbou pre umiestnenie bodu je krajina. Živé osady môžu v lete priniesť dobrý zisk, v zime môže byť mobilný pult presunutý na okraj mesta. Obchod môže byť nasadený aj vo veľkých vidieckych osadách, kde neexistuje žiadna vážna konkurencia.

Premýšľajte o rozšírení rozsahu. Do zmrzliny môžete pridať studené alebo teplé nápoje, balenú zeleninu a ovocie a iné mrazené polotovary.

Pred uzatvorením zmluvy s dodávateľom si vyberte najvýhodnejšie podmienky. Uistite sa, že veľkoobchodník alebo výrobca vlastní mraziaci box, ktorý vám umožňuje dodať tovar bez porušenia teplotného režimu.

Ziskovosť a možnosť rozšírenia

Výdavky na jediný bod predaja balenej zmrzliny neprekročia 20 000 rubľov. Obchod s mäkkým výrobkom z mrazničky bude stáť viac. Ak chcete organizovať jeden pult s plným vybavením, bude musieť stráviť 80000-100000 rubľov. Na jednorazové náklady je potrebné pripočítať mesačné náklady na nákup tovaru a mzdy zamestnancom.

Priemerná prirážka na zmrzlinu je 200%. Bod sa splatí za tri mesiace, po ktorom prinesie stabilný zisk. Po dosiahnutí úspechu môžete rozmýšľať o rozšírení siete.

Pre optimálnu ziskovosť je lepšie ponechať 4-5 čítače na najživších miestach.

Podnikanie na zmrzline by malo začať v lete, počas sezónneho nárastu predaja. V chladnej sezóne môže byť obchod rozšírený alebo rozšírený pridaním mrazených polotovarov a teplých nápojov. Aby nedošlo k vyhoreniu, neotvárajte niekoľko bodov naraz. Začnite s jedným a rozšírite podnik iba v prípade bezpodmienečného úspechu.

Firmy predávajú zmrzlinu na ulici

Trénujte svoj mozog s potešením

Predaj zmrzliny na ulici je dobrým nápadom podnikania na letnú sezónu. V horúcom počasí sa takmer všetci ľudia chcú tešiť z chladnej liečby. Zmrzlina je vhodnejšia ako v minulosti. V dôsledku toho je dopyt po nej vysoký, ale len v letnej sezóne. Ale za toto obdobie môžete získať dobrý zisk.

  • Podrobný plán otvorenia obchodu s zmrzlinou
  • Definujte rozsah
  • Možnosti predaja
  • Kde je najlepší spôsob, ako otvoriť bod predávať zmrzlinu
  • Aké vybavenie si vybrať?
  • Nákup surovín
  • Technológia výroby mäkkej zmrzliny
  • Aké dokumenty sú potrebné na začatie podnikania?
  • Koľko peňazí potrebujete na začatie podnikania?
  • Koľko môžete zarobiť pri predaji zmrzliny
  • Ktoré OKVED pre obchod s predajom zmrzliny na ulici
  • Aký daňový systém si vyberiete
  • Potrebujem povolenie

Podrobný plán otvorenia obchodu s zmrzlinou

Definujte rozsah

Ak podnikateľ otvorí bod so zmrzlinou, musí rozhodnúť o svojom type. Môže to byť nasledovné:

  • zabalený - je už zabalený v továrni a podnikateľ musí iba nakupovať tovar od dodávateľov a realizovať ho. Medzi predajom tohto typu výrobkov je veľa konkurencie, pretože na ulici je veľa predajní a takmer každý obchod s potravinami má chladničku so zmrzlinou.
  • Mäkká zmrzlina - vyrába sa nezávisle od podnikateľa. V tomto ohľade je potrebné drahé zariadenie - mraznička, ktorá bude stáť 50 tisíc rubľov. (v priemere). Okrem toho majiteľ bude musieť vynaložiť peniaze na suroviny, pomocou ktorých sa vyrábajú výrobky tohto druhu.

Podnikajúci podnikatelia spájajú dva typy obchodnej organizácie a zároveň predávajú dva druhy zmrzliny, čím zvyšujú počet potenciálnych zákazníkov.

Možnosti predaja

Ak chcete otvoriť bod na ulici, musíte rozhodnúť o type implementácie. Existuje niekoľko možností organizácie podniku, z ktorých každá má svoje vlastné charakteristiky.

Najťažšou vecou je predávať mäkkú zmrzlinu v dodávke. Ak chcete otvoriť miesto a predať tovar, musíte dokončiť všetky doklady najmenej rok.

Predaj zmrzliny na ulici pod dáždnikom

Tento spôsob predaja výrobkov si vyžaduje najmenšie výdavky. Všetky náklady na nákup chladničky a tovaru. Podnikateľ môže ušetriť aj na zariadení, pričom ho bezplatne poskytne na dočasné použitie od dodávateľa.

Predaj tovaru z dodávky

V zahraničí sa táto metóda praktizuje dlho. V našej krajine predaj zmrzliny na kolesách zatiaľ nie je bežný. Veľkým prínosom tejto metódy je mobilita. Podnikateľ nebude musieť hľadať vhodné miesto na predaj tovaru, môže sa pohybovať po meste a zastaviť v rušných oblastiach, kde je veľa potenciálnych zákazníkov.

Kde je najlepší spôsob, ako otvoriť bod predávať zmrzlinu

Je nepochybné, že tento typ podnikania by mal byť umiestnený iba na preplnených miestach. Dopravná premávka bude závisieť od zisku. Najvhodnejšie miesta:

  • v parku
  • na pláži
  • centrálna ulica
  • detské ihrisko
  • nábreží
  • zábavný park

Nezabudnite, že chladnička funguje z elektrickej siete, takže v okolí musí byť zdroj energie. Podnikatelia sa zvyčajne obracajú na obchody v okolí s elektrickou energiou a platia určitú sumu.

Ak tieto obchody nie sú v blízkosti, môžete si kúpiť kolobežku. Špeciálna batéria, ktorá generuje elektrickú energiu na prevádzku mrazničky, je pripojená k motoru skútra a je napájaná elektrickým prúdom.

V noci by mala byť chladnička pod ochranou. Preto je možné ho nakladať každý deň do gazely a odniesť ich do úložiska. Ale to bude stáť veľa. Ďalšou možnosťou je diskutovať o okamihu, keď je zariadenie chránené vlastníkom neďalekého obchodu.

Aké vybavenie si vybrať?

Ak chcete otvoriť bod zmrzliny, musíte si kúpiť nasledujúce zariadenie:

  • chladnička na kolesách
  • prepravný vozík pre chladiacu jednotku
  • dáždnik pred slnkom
  • sediaci
  • pokladňa (nepovinné)

Tento zoznam by mal byť vložený do plánu, ak podnikateľ bude predávať tovar z mrazničky.

Niekedy dodávatelia poskytujú svoje vlastné chladničky na dočasné použitie. V reakcii na to podnikatelia musia dodržiavať podmienky, napríklad predávať výrobky iba od tých dodávateľov, ktorí dodávajú chladiarenské zariadenia. Táto možnosť má veľké mínus - vysoké ceny tovaru. Aj veľkoobchodné nákupy budú drahšie ako ostatní dodávatelia, ktorí neposkytujú zariadenia na ukladanie dát. V dôsledku toho sa zisk podnikateľa výrazne zníži.

Preto je lepšie kupovať použitú chladničku. Súčasne budú náklady na organizáciu podniku menšie. Pri kúpe by ste mali venovať pozornosť úrovni spotreby elektrickej energie. Je lepšie si vybrať lari s kategóriou A, pretože spotrebujú nie viac ako 2 kW za deň.

Vozík na prepravu mrazničky je potrebný v každom prípade, pretože kolesá na chladničke by sa nemali používať každý deň.

Ak podnikateľ plánuje vyrábať a predávať mäkkú zmrzlinu, potom bude potrebovať:

  • mrazák
  • lyžice
  • suroviny na výrobu
  • rukavice
  • rohy alebo šálky
  • pokladňa (nepovinné)

Ak chcete usporiadať tento druh podnikania bude potrebné ďalšie náklady, pretože mrazničky, zariadenia na výrobu mäkkej zmrzliny, náklady z 50 tisíc rubľov.

Nákup surovín

Ak chcete produkt predávať, musíte ho kúpiť od dodávateľa. Pre uzatvorenie zmluvy o dodávkach sú potrebné dokumenty:

  • Vymenovanie generálneho riaditeľa
  • certifikát (kópia) pri registrácii IP
  • daňové registračné číslo
  • nájomná zmluva (na vyžiadanie)

Tovar je dodaný najneskôr do troch pracovných dní po vykonaní a podpísaní zmluvy.

Technológia výroby mäkkej zmrzliny

Podnikanie na zmrzline prinesie pôsobivý príjem, najmä ak ju predáte v mäkkej zmrzline, je vyrobený z vlastného zariadenia (mraznička).

Aké dokumenty sú potrebné na začatie podnikania?

Otvorenie odbytu vyžaduje určité licencie a povolenia. Aby firma fungovala legálne, musíte postupovať podľa týchto krokov:

  1. Zaregistrujte podnik ako samostatný podnik.
  2. Získajte povolenie od SES na vykonávanie činností, ak sa podnikateľ zaoberá výrobou a predajom mäkkej zmrzliny. Keď sa predbalený tovar predá, povolenie sa nevyžaduje.
  3. Osvojte si certifikát pre zariadenia a mäkkú zmrzlinu.
  4. Diskutujte o umiestnení bodu so zástupcami oddelenia územného plánovania, aby ste mohli produkt legálne predávať na určitom mieste. V prípade, že sa výrobky predávajú z dodávky, toto povolenie nie je potrebné.
  5. Vydávať lekársku knihu (pre tých, ktorí predávajú tovar).
  6. Navštívte spoločnosť Rospotrebnadzor a dohodnite sa na obchode.

Koľko peňazí potrebujete na začatie podnikania?

Ak chcete začať obchod s predajom zmrzliny s mrazničkou, budete potrebovať základný kapitál najmenej 50.000 rubľov. Pozrime sa podrobnejšie na hlavné náklady.

NEW! KIOSK NA DEMONTÁŽ NA KRÁĽOVANIE

Nový typ kiosku v roku 2017.
Kiosk je špeciálne navrhnutý na obchodovanie s mäkkou zmrzlinou. Je rozdelená na 7 častí pre pohodlné skladovanie v zime.

Ak máte akékoľvek otázky, napíšte nám a budeme okamžite odpovedať!

V súlade so zákonom 152-FZ "O osobných údajoch" upozorňujeme, že na fungovanie lokality sa zhromažďujú metadáta používateľa (súbor cookie, IP adresa a údaje o polohe). Ak nesúhlasíte s možnosťou spracovania údajov, mali by ste stránky opustiť.

V súlade so zákonom 152-FZ "O osobných údajoch" sme povinní vás informovať, že naše stránky, podobne ako väčšina iných stránok, zhromažďujú používateľské metaúdaje (cookie, IP adresa a údaje o polohe). Ak nesúhlasíte s možnosťou spracovania údajov, mali by ste stránky opustiť.

Predaj zmrzliny v stánku

Leto môže byť pre podnikateľa niekedy veľmi výhodné, aj keď je finančné prostriedky obmedzené. Môžete si zarobiť slušné peniaze tým, že otvoríte malý, mobilný alebo stacionárny stánok so zmrzlinou. Predaj tejto populárnej pochúťky v preplnených miestach je viac než rýchly a investované investície sa vyplácajú len za jeden mesiac. Navyše ľudia môžu začať taký malý projekt bez špeciálnych znalostí a zručností. Všetko, čo potrebujete, je ochota naučiť sa potrebné informácie a jasne nasledovať jednoduchý, ale premyslený plán. Aby ste to dosiahli, stačí sa zoznámiť so zoznamom potrebných zariadení, dozvedieť sa viac o najvýhodnejších miestach predaja a právnych aspektoch takýchto aktivít.

Potrebné vybavenie

Najčastejšie ide o predaj zmrzliny vyrobené v stacionárnemu bodu, ktorý predstavuje minimálny súbor zariadení - mraznička a dáždnik chrániť pred slnkom, registračných pokladní a šupiny (ak predávate mäkkou zmrzlinu skôr ako balené tovar). Preto je podnikateľ potrebuje len na nákup Všetko vyššie uvedené (cena takéhoto zariadenia môže byť od 70 tisíc rubľov, v závislosti od výrobcu, stavu, atď.)

Nezabudnite, že začiatočník môže získať obchodné vybavenie zadarmo, ak predáva výrobky tej istej značky. Ak vo vašom regióne existuje veľký výrobca, ktorý má záujem o predaj vášho produktu, môžete ľahko otvoriť obchod pre smiešne peniaze. V tomto scenári sú však aj nevýhody - podnikatelia nemôžu predávať produkty iných značiek, a preto bude sortiment veľmi monotónny.

Kde zorganizovať predaj zmrzliny?

Existujú dve možnosti predaja zmrzliny na verejných miestach: stacionárne a mobilné.

Stacionárna metóda obchod je tradičnejší - podnikateľ jednoducho kúpi zariadenie, t. mraznička, inštaluje ju na konkrétnom mieste mesta a predáva svoj tovar. Úspech takéhoto mini-státia priamo závisí od zvoleného miesta. Samozrejme, čím je vyššia priepustnosť a tým je celková situácia vhodnejšia, tým vyššia je úroveň predaja. Tieto body sa spravidla nachádzajú v parkoch, v blízkosti zastávok verejnej dopravy, v blízkosti atrakcií atď.

Dynamická cesta ponúka konverziu malej dodávky na mobilný stánok so zmrzlinou. Môžu to byť viditeľné v zahraničných filmoch a na Západe sa obzvlášť teší obľúbenosti, najmä v Amerike. Samozrejme, hlavnou výhodou takýchto bodov je mobilita. Ak na jednom mieste nie sú žiadni kupujúci, dodávka sa ľahko presunie na iné miesto - do parku, do nákupného centra, do zastávky, do obytnej oblasti atď. Navyše, po prvých dňoch práce môžete určiť, ktoré miesta a v akom čase sú najviac "ryby" a vytvoriť svoj vlastný rozvrh pohybu. Samozrejme, že v takomto projekte budú musieť investovať viac peňazí - potrebujete kúpiť dodávku, premeniť ju a jasne ju zdobiť. Avšak zisk z takéhoto mobilného bodu bude oveľa vyšší.

Kde kúpiť tovar?

Nájdenie dodávateľov môže spôsobiť ťažkosti pre začiatočníkov, ale nemusíte paniku - nájdenie vhodného partnera je jednoduchšie, ako sa zdá. Veľa bude závisieť od formátu bodu (predaj zmrzliny v balení alebo mäkkej zmrzliny). Musíte začať hľadať organizácie, ktoré dodávajú tovar od výrobcu alebo firmy, ktorá dodáva prísady na prípravu dezertov. Vyhľadávanie výrobných spoločností alebo sprostredkovateľov bude oveľa jednoduchšie, ale musíte zvážiť, že budete musieť rokovať s dodávateľom o mnohých podmienkach. Je to spôsobené tým, že takýto výrobok najčastejšie dodávajú veľkí distribútori, ktorí pracujú s obrovským množstvom veľmi odlišného tovaru. Nie je pre nich výhodné, keby pracovali s malými podnikmi, čo znamená, že budete musieť hľadať predajcov alebo malých distribútorov. To samozrejme ovplyvní maloobchodnú cenu zmrzliny.

Alternatívnou možnosťou je spolupráca s výrobcom bez sprostredkovateľov. Ak existujú také spoločnosti vo vašom regióne, pozvite ich, aby s vami spolupracovali. V tomto prípade je však potrebné pripraviť sa na prípadné ťažkosti. Takže napríklad výrobcovia budú starostlivo sledovať prácu vášho bodu, pretože sa starajú o povesť svojej značky. Okrem toho, ako už bolo uvedené vyššie, môžu takéto podniky poskytnúť podnikateľom značkové vybavenie, ale na oplátku budú vyžadovať realizáciu výhradne ich výrobkov, t. J. nastaviť svoje vlastné pravidlá hry.

Profitabilita podnikov

Predaj zmrzliny na ulici je považovaný za jeden z najrýchlejšie platených a výnosných podnikov. Rozpätie tovaru je 50 až 100% ceny výrobcu a pri zvlášť horúcich a preplnených dňoch môže dosiahnuť 200%. Náklady na spustenie projektu budú závisieť od mnohých faktorov, od stavu vybavenia až po náklady nakúpenej zmrzliny, ale môžete otvoriť taký malý podnik za 40 až 50 tisíc rubľov. Zisk za sezónu bude od 3 do 5 tisíc dolárov.

Požadované dokumenty

Táto činnosť je z hľadiska registrácie jednoduchá. Podnikateľ sa bude musieť zaregistrovať ako IP a súbor dokumentov už bude závisieť od formátu odbytu.

Ak inštalujete stacionárny bod, kde si uvedomíte obvyklú zmrzlinu v balíčkoch, nemusíte získavať povolenie od SES. Potrebujete sa dohodnúť len na otvorení okresných úradov a jasne definovať miesto obchodu. Budú vás pridať do zoznamu sezónnych maloobchodných zariadení av skutočnosti sa proces registrácie podnikania skončí. Jediná vec, o ktorej je stále stojí za pripomenutie podnikateľovi, je povinná dostupnosť medknizhky od predávajúceho.

Ak hovoríte o samostatnej výrobe zmrzliny, budete sa musieť zaoberať SES - poskytnúť dokumenty o kúpe mrazničky, certifikáty o zhode zariadení, zmesí, vody, rohov. Je tiež potrebné zabezpečiť špeciálne podmienky skladovania a samotný výrobok musí byť pripravený pred predajom.

Podnikateľský plán pre predaj zmrzliny

Leto! Tieto tri mesiace sú pre väčšinu obyvateľov našej krajiny veľmi vítané. Je pravda, že od júna sa slnečné teplo mení na nevyhnutné teplo. Čo môže chlapec ochladiť v horúcom počasí? Samozrejme, zmrzlina. Mnohí podnikatelia sa ponáhľajú, aby vypracovali obchodný plán na predaj zmrzliny vopred včas, aby získali svoj koláč v tejto priaznivej sezóne. Na slnku nikto nevzdá časť chladiacej sladkej pochúťky. Podnikateľ takúto situáciu len po ruke. Vytváranie efektívnych obchodov s týmto sladkým výrobkom je jednoduché. Je len potrebné vypracovať podrobný obchodný plán predaja zmrzliny s výpočtom.

Obchodná registrácia

Organizácia prípadu na zavedenie zmrzliny od začiatku by mala začať registráciou. Táto činnosť je v podstate malá. Preto je pre svoju prácu vhodná organizačná a právna forma IP.

Ak hovoríme o daňovom systéme, v tomto prípade bola zvolená možnosť USN (výnosy mínus výdavky). Podľa tohto systému sa štát odčíta 15% rozdielu medzi príjmami a výdavkami. Daňové priznanie sa podáva raz ročne - v apríli, ktoré nasleduje po sledovanom období.

Ak chcete zaregistrovať svoju firmu, musíte zbierať dokumenty. Je ich málo. Potrebujete pas a daňové identifikačné číslo. Nezabudnite si ich vytvoriť.

Ďalej by ste mali ísť k daňovej službe, ktorá sa nachádza v mieste bydliska. Tam budete vyzvaní vyplniť špeciálny formulár a zaplatiť štátnu povinnosť 800 rubľov. Potom musíte ísť k notárovi a zabezpečiť všetky dokumenty. Potom sa obráťte na inšpektora, ktorý uvádza dátum, kedy môžete prísť a prevziať certifikát.

Ďalšou a veľmi dôležitou etapou je schválenie SES. Tu je príklad toho, čo by malo byť k dispozícii:

  • Hygienická kniha.
  • Formulár pre predajcu.
  • Wastebin a zmluva o zneškodňovaní odpadu.
  • Zmluva o využívaní kanalizácie na odvádzanie vody.
  • Dokumenty o kúpe a predaji mrazničky.
  • Osvedčenie o zhode pre mrazničky.
  • Certifikáty pre zmesi a rošty.
  • Certifikáty pre jednorazové jedlá.
  • Certifikáty pre importované vody.
  • Utierky, hubky, handry na trenie pultu.

Ak v okolí nie je žiadna tečúca voda, musíte nainštalovať samostatný umývací stôl. Podľa zákona, v prvých troch rokoch, váš podnik dostane úľavu a Rospotrebnadzor vám nepríde s šekom. Pokiaľ samozrejme nedochádza k nepríjemným incidentom, ako je hromadná otrava. V každom prípade nedostatok kontrol nedáva právo ignorovať požiadavky. Musíte vždy dodržiavať základné hygienické pravidlá.

Všeobecné investície do podnikania v štádiu registrácie sú uvedené v tabuľke:

Vyberte miesto

Zisk z predaja zmrzliny v prvom rade závisí od výberu miesta predaja. Zmrzlina je milovaná každým, takže veková kategória na tom nezáleží. Je dôležité nájsť miesta hromadného zhromažďovania ľudí. A nemáte záujem o tie body, v ktorých sa ľudia s mračiacimi tvárami vrúc dlho do práce. Pre chodcov, ktorí sa stali vašimi potenciálnymi kupcami, mali by len pokojne chodiť.

Existuje niekoľko ideálnych miest na predaj zmrzliny:

  • Vstup do kín.
  • Rekreačné parky.
  • Centrálne ulice.
  • Vstup do nákupných a zábavných centier.
  • Pláží.

Pokúste sa nájsť miesto, kde bude od rána do večera veľký tok ľudí. Váš bod by mal byť umiestnený čo najbližšie k okoloidúcim. Prirodzene, človek je lenivý a niekedy je pre neho ťažké urobiť pár krokov k boku.

Technické vybavenie

Najdôležitejším bodom je nákup zariadení na výrobu zmrzliny. Pre plnohodnotné zarábanie je najlepšie kúpiť trehrozhkovy mrazničky. Jeho začiatočná cena je 110 000 rubľov, ale ziskovosť bude oveľa vyššia. Pri výbere mrazničky dbajte na jeho výkon, ako aj na výkon, ktorý by nemal byť nižší ako 1,9 kW.

V krajine výroby sú kompresory čínske, kórejské a najlepšie sú talianske. Ak chcete kúpiť zariadenie, vyberte miesta, ktoré sú blízko k vám. Preto môžete osobne prísť k dodávateľovi a vidieť mrazničku s vlastnými očami. Okrem toho spoločnosť musí poskytovať služby pre záručný a pozáručný servis.

Miestnosť na výrobu zmrzliny musí byť vybavená chladiacim zariadením. Nie je potrebné vziať nové, je to úplne vhodné a z druhej ruky možnosť v dobrom stave.

Okrem týchto nákladov budete musieť neustále nakupovať suroviny. Základ zmrzliny sa zmieša s vodou alebo mliekom a naloží sa do mrazničky. Pre dobrý sortiment budete potrebovať nákup asi 15 druhov zmesí.

Nezabudnite na sprievodný produkt. Na predaj mäkkej zmrzliny budú potrebné vaflové rohy, ktoré vyzerajú chutne a dodávajú zmrzline jedinečnú chuť. Tiež by ste mali mať vždy v ruke poháre rôznych veľkostí, lyžice a obrúsky.

Nákup dodávky

Najlacnejším nákladom je nákup dodávky. Ale podnikanie na kolesách a ziskovosť je vyššia kvôli mobilite. Za prítomnosti dopravy nie ste viazaný na konkrétny bod, môžete presunúť stánok so zmrzlinou do parku, potom do nákupného centra a vyberať najpriaznivejšie miesta v určitom časovom období.

V budúcnosti nájdite najlepšie možnosti, môžete vytvoriť plán návštev. Takže si ľudia zvyknú na to, že v určitej hodine sa môžete nachádzať na určitom mieste.

Samozrejme, že podnikateľský plán na predaj zmrzliny na ulici od dodávky bude vyžadovať značné výdavky. Koniec koncov, musíte si kúpiť špeciálnu kaviareň. Ale takáto nezvyčajná forma servírovania zmrzliny, bezpochyby, bude apelovať na kupujúceho. Pre väčšiu atraktivitu divákov sa uistite, že vaša dodávka má zaujímavý dizajn. Môže to byť strecha v podobe zmrzliny alebo jasných nálepiek.

Najskôr sa navrhuje kúpiť ojazdený dodávkový automobil. Hlavnou vecou je skontrolovať stav pred nákupom, aby ste nemuseli stráviť veľa peňazí na opravy. Získajte a inštalujte audio systém vo vozidle. To bude priťahovať viac kupujúcich.

Zamestnanci

Pre dobre koordinovanú prácu podniku nie je potrebný veľký personál. Ak chcete zmeniť, existuje dostatok predávajúceho pokladníka, ktorý bude slúžiť zákazníkom, prevádzkovateľovi vybavenia, ktorého úlohy zahŕňajú prípravu zmrzliny a nakladač. Predpokladá sa 2 posuny, ktoré pracujú podľa plánu 3/3.

Na udržanie záznamov nie je individuálny účtovník v štáte potrebný. To je dosť zamestnanec na outsourcingu. Tieto služby budú stáť 5 000 rubľov za mesiac.

marketing

Cestovná dodávka na kolesách a dokonca aj dizajnérske prevedenie - je sama reklamou. Ale v každom prípade, ďalšia zmienka o sebe samozrejme nebude zranená. Efektívnou platformou pre reklamu je priestor na internete. Vzhľadom na to, že drvivá väčšina obyvateľstva sedí na sociálnych sieťach, nezabudnite si organizovať svoje vlastné stránky, rozširovať informácie o vašich službách ao mieste dodávky v určitý deň. Tiež dobrý spôsob propagácie je tlačené výrobky. Keď sa rozhodnete pre miesta vášho parkoviska, rozdajte letáky a letáky v okolí.

Ďalším zaujímavým spôsobom propagácie je účasť na mestských prázdninách. Preto je potrebné súhlasiť s okresnou správou. Takže vaše jasné znamenie bude opäť blikať pred očami obyvateľstva. A mnohí z nich, prechádzka v susedstve, určite chcú vyskúšať zmrzlinu.

Na obrázkoch

Otvorením obchodu s výrobou zmrzliny od začiatku musíte vypočítať celkové náklady na mesačné investície. Náklady na výrobu a predaj mäkkej zmrzliny sú uvedené v tabuľke:

Ďalej prechádzame na príjmy. Časť mäkkej zmrzliny s hmotnosťou 100 g je 120 rubľov. V letných mesiacoch sa denne predáva približne 100 porcií zmrzliny. Denný príjem tak bude 12 000 rubľov. Zvýšenie kapitalizácie odporúča predaj pomocného tovaru: studené nápoje, občerstvenie, občerstvenie a iné.

Za mesiac podnik môže priniesť asi 360 tisíc rubľov. Vypočítajte základ dane pre USN:

360 000 - 152 500 = 207 500. Daňové platby za mesiac predstavujú 31 125 rubľov. Tiež ste povinný odpočítať svojich zamestnancov vo finančných prostriedkoch. Na tieto účely je potrebné prideliť:

  • PF: 95 000 x 22% = 20 900 rubľov.
  • ОМС: 95 000 x 5,1% = 4 845 rubľov.
  • SF: 95 000 x 2,9% = 2 755 rubľov.

Celkom: 31 325 + 20 900 + 4 845 + 2 755 = 59 855 rubľov.

Očakávaný zisk v sezóne je 147 675 rubľov za mesiac. V máji a septembri až októbri sa očakáva, že zisky budú o 30 až 70% nižšie v závislosti od regiónu a počtu teplých dní. Najefektívnejší podnikateľský sektor bude zaznamenaný v regiónoch s rozvinutou letnou turistikou.

Ziskovosť podniku je približne 57% v dôsledku veľkej prirážky, nedostatku nákladov na priestor a malého počtu zamestnancov. S prihliadnutím na počiatočné náklady okolo 900 tisíc rubľov bude podnik platiť za druhú sezónu práce. Odporúčame tiež zahrnúť do rozpočtu náklady na údržbu áut a registráciu poistenia vozidiel. To je asi 50 tisíc rubľov ročne.

Nakoniec,

Predaj zmrzliny z dodávky je dosť lukratívnou a originálnou udalosťou, ale vyžaduje si samozrejmosťou aj samotný kemper. Ak nemáte takéto peniaze pri začatí podnikania, môžete otvoriť malý stacionárny predajný bod. Spustenie bude vyžadovať oveľa menej peňazí, ale atraktívnosť pre zákazníkov a ziskovosť podnikov bude oveľa nižšia.

Vlastné podnikanie: predaj zmrzliny na ulici. Ako zorganizovať "zmrzlinu na kolesách": potrebné vybavenie a požiadavky SES

Leto! Koľko v tomto slove pozitívne a slnko! Tri horúce mesiace - obľúbený čas mnohých obyvateľov našej nie je najteplejšou krajinou.

Ale začína v júni a ona je ohrievaná, raduje sa s teplo a slnkom každého. Pre niekoho, leto je dlho očakávaná dovolenka s výletmi do mora a do krajiny, dovoleniek a prechádzky s priateľmi od úsvitu do súmraku.

A tí, ktorí sú v tomto nádhernom období zbavení odpočinku, nenechajte si ujsť príležitosť vychutnať si potešenie z horúcich a slnečných pórov. Ale to nie je všetko, čo môžu priniesť teplé mesiace. Niektorí podnikatelia začínajú svoju aktívnu prácu v tejto sezóne. Nápady ziskovej letnej výučby sú veľa. Najpozoruhodnejším a zároveň najpozitívnejším podnikom je predaj zmrzliny na ulici.

Z časti takej chladiacej pochúťky nebude ani najzávažnejší dospelý odmietnuť, najmä ak je na dvore teplo a slnečné žiarenie. Podnikateľ také počasie len po ruke. Nie je tak ťažké vybudovať efektívny obchod s zmrzlinami, ale stojí za to, aby sa organizácia podniku vopred postarala. Pozrime sa, aké problémy je potrebné vyriešiť, aby sa začiatkom leta začal úspešný projekt.

Možnosti organizovania "zmrzliny"

Okamžite stojí za zváženie aspoň dvoch možností, ako vytvoriť tento podnik. Predaj zmrzliny možno vykonať:

  • stacionárne - z chladiacej komory, skryté pod širokým prekrývajúcim dáždnikom;
  • "dynamicky" - z dodávky, cestovanie po mestách pri hľadaní ľudí, ktorí chcú ochutnať lieh.

Okrem aktuálneho spôsobu obchodovania existujú rôzne možnosti samotného návrhu. Aký druh zmrzliny predávať - ​​balené alebo mäkké. Niektorí však nechcú robiť voľbu a kombinovať obe možnosti, čo je celkom opodstatnené - širšia ponuka, viac kupujúcich. V každom z týchto spôsobov sú rôzne odtiene. Uveďte klady a zápory pre všetky možnosti v poradí. Začnime s klasikou.

Stacionárny bod pod dáždnikom

Čo priťahuje takýto druh podnikania? Predaj zmrzliny na ulici od chladničky je najlacnejšou možnosťou zo všetkých vyššie uvedených myšlienok. Hlavné náklady sa znižujú na nákup chladničky a tovaru. Súčasne sa mnohí podnikatelia podarí šetriť aj tu, nie nakupovať zariadenie, ale užívať ho zadarmo od výrobcu. Ale!

Po prvé, v tomto prípade bude potrebné obchodovať len s produktmi tohto konkrétneho dodávateľa. Po druhé, mnohé z nich nemajú príležitosť zvýšiť ceny sortimentu o 10-15% (niekoľkokrát za sezónu). Na druhej strane bude nákup úplne novej chladničky stáť 450-500 dolárov. A ak sa zastavíte na použitom modeli, náklady sa znížia o polovicu.

Ale bude to tam, kde "túlať", dávať svojim zákazníkom zmrzlinu od rôznych výrobcov, a prípadne, a nealkoholické nápoje (čo bude pozitívne ovplyvniť dopyt a zisky). "Nebezpečenstvo" tejto metódy spočíva na neúspešne zvolenom mieste, ktoré môže priamo ovplyvniť predaj a príjmy.

Zmrzlina z dodávky

V krajinách západnej Európy a Ameriky sa už dlho objavuje tzv. Zmrzlina na kolesách. Malý svetlý vozeň sa pohybuje po celom meste a ponúka okoloidúcim ochutnať studené pochúťky. Výhodou tejto metódy je mobilita. Nesnažte sa vyberať správne miesto, ktoré bude úspešné z hľadiska dopytu. Môžete tu "stáť", potom ísť tam a potom niekde inde.

No, ktorí chcú v rezidenčnej štvrti, bude zábavný park alebo v blízkosti veľkého nákupného centra, zastávka alebo stanice metra. Po niekoľkých dňoch cesty, môžete sa pokúsiť vytvoriť svoj vlastný plán s harmonogramom návštev, potom ľudia zvyknúť na určitú dobu, po ktorú bude v určitom mieste a sami "dohnať", aby čakal dodávku so zmrzlinou.

Prirodzene, táto možnosť je drahšie podnikanie, pretože musíte kúpiť prepravu a previesť ju na stánok. Môže však priniesť oveľa väčší zisk, prilákať viac zákazníkov nielen kvôli neustálej zmene miesta, ale aj kvôli "exotickému" ponuke - z kolies. Aby ste mohli vizuálne ovplyvniť vaše potenciálne publikum, musíte sa postarať o dizajn dodávky. Pokiaľ je to možné, objednajte na streche figúrku vo forme zmrzliny a nakreslite auto v jasných farbách a lepte na príslušný predmet.

Balená alebo mäkká zmrzlina: čo si vybrať

V prípade predaja tuhej zmrzliny (v balíkoch), budete musieť nájsť dodávateľov, alebo lepšie - niekoľko. Ďalej jednoducho uzavriete zmluvu, prijímať certifikáty na výrobky a obchod. Je to dosť ľahké, ale je veľa z nich po celom meste, a v každom obchode je chladnička so zmrzlinou.

Ak chcete vyniknúť, mali by ste venovať pozornosť nezávislej produkcii jemných pochúťok. V tomto prípade však potrebujete zariadenie na výrobu zmrzliny, nazývané mraznička. Stojí to asi 45-60 tisíc rubľov. Okrem vybavenia budú potrebné špeciálne suroviny.

Základom sú suché zmesi zmrzliny, ktoré sa zmiešajú s vodou alebo mliekom a vkladajú sa do mrazničky, aby získali mäkké ošetrenie. Prichádzajú v rôznych vkusoch a farbách. Pre dobrý sortiment musíte skladovať najmenej 15 odrôd. Budete tiež potrebovať vafle rohy (zvyčajne sú kúpené samostatne), poháre rôznych veľkostí a lyžice na zmrzlinu.

Ďalšie otázky

Okrem zariadení, je potrebné vziať do úvahy aj také veci, ako je elektrina, obchod v noci a tak ďalej. Ak plánujete dať stacionárne chladnička, že je možné vyjednávať s okolitými obchodmi a vykonávať predlžovací kábel, inak dostanete malý prenosný generátor elektrickej energie.

Odchod chladničky na noc pod zámok a kľúč nie je najlepší nápad. Špeciálne "nadšencov" ich môžu ľahko pretiahnuť. Odporúča sa prerokovať s najbližším obchodom, nákupným centrom a nechať svoje zariadenie spolu s výrobkami tam.

S dodávkou sú veci komplikovanejšie, pretože budú musieť byť úplne premenené na mobilný stánok. Vnútri je potrebné nainštalovať chladničky, ako aj mrazničky (ak plánujete vyrábať mäkkú zmrzlinu), aby ste mohli umiestniť ďalšie príslušenstvo (riad, suroviny). Aj pre jeho nočné parkovanie bude potrebné zvláštne miesto, v ideálnom prípade - jeho vlastná garáž.

Registrácia a získavanie povolení

Predaj zmrzliny - podnikania, spravidla malé a nie veľmi drahé. Pre svoju organizáciu stačí zaregistrovať sa ako IP. Pokiaľ ide o potrebnú dokumentáciu, líši sa v závislosti od zvoleného druhu obchodu. Ak inštalujete chladničku s balenými výrobkami (v originálnom obale), povolenie od SES sa nevyžaduje.

Potrebujete dostať "dobré" od okresných úradov na obchodovanie na určitom mieste. Majú zoznam sezónnych maloobchodných zariadení, ku ktorým sa musíte dostať. Okrem toho potrebujete medknizhku pre predajcu - je to štandardné. Ak sa rozhodnete začať samostatnú výrobu zmrzliny, budete musieť spolupracovať s orgánmi SES.

Takže je potrebné mať dokumenty o predaji a kúpe mrazničky, osvedčenia o zhode so samotným prístrojom, zmesami, rohmi a vodou. Skladujte suroviny vo vhodných podmienkach - v chladiarenských skriniach. Hotová zmrzlina by mala byť vyrobená bezprostredne pred jej uvoľnením. Tiež existujú požiadavky na jednorazové pomôcky a ich použitie. Viac podrobností nájdete v Ch. 11 SP 2.3.6.1079-01 zo dňa 1.02.2002.

A je to výhodné?

Nie je divu, že mnohí podnikatelia sú priťahovaní k tomuto letnému biznisu. Predaj zmrzliny na ulici je veľmi lukratívny, najmä ak existuje niekoľko bodov. V najhorúcejších dňoch môže balenie dosiahnuť 200%, čo vám umožní vrátiť počiatočnú investíciu len niekoľko plodných, naozaj letných dní. Pre organizáciu jedného stacionárneho bodu je potrebných v priemere 30-40 tisíc rubľov, čo zahŕňa:

  • nájom miesta - 12-15 tisíc rubľov;
  • kúpu použitého chladničky - asi 8-10 tisíc rubľov;
  • prvý nákup výrobkov - asi 10 tisíc rubľov.

Predávajúci môže byť najatý tým, že mu poskytne malý plat a percentuálny podiel výťažku, alebo použije niekoho z priateľov, príbuzných (študentov stredných škôl, študentov) rekreantov v letných mesiacoch.

Organizácia mobilného podnikania si bude vyžadovať viac investícií, čo súvisí s potrebou nákupu vozidla a jeho opätovného vybavenia. Okrem toho, ak máte v pláne vyrobiť si vlastnú zmrzlinu, musíte si kúpiť mraznička - asi 45-60 tisíc, suché zmesi, rohy a jedlá (od 30 tisíc rubľov). Zisk však bude vyšší.

Jeden korálok (100 gramov) stojí asi 50 rubľov. Jeden kilogram zmesi v hodnote 300-400 rubľov produkuje asi 50 guľôčok. V dôsledku toho bude z obalu približne 2000 kusov. V horúcich dňoch môžete predávať 200 a 300 porcií mäkkej zmrzliny, takže nebudete ponechaní v strate.

záver

Ak v lete plánujete nielen odpočinok, ale aj zarobiť si, je potrebné premýšľať o tom, aký druh podnikania organizovať. Predaj zmrzliny na ulici - aj keď bežné, ale dobrá voľba. Práve táto pochúťka sa spája s nami so slnkom a odpočinkom a to nie sú to deti a dospelí, ktorí to skúsia. Berte na vedomie myšlienky navrhnuté v článku a premýšľajte o tom, ako sa stať letným "kúzlom", ktorý dáva ľuďom radosť na palicu alebo na roh.