Výnosy a výdavky obchodníka s potravinami

Musím povedať, vykonávať výpočty predpokladaných príjmov a výdavkov z obchodu s potravinami, je veľmi ťažké, pretože je ovplyvnená mnohými faktormi: umiestnenie úložiska, mentalita miestnych obyvateľov, rovnako ako jej príjem, veľkosť úložiska a tucet ďalších faktoroch.

Ale napriek tomu vám odvodím priemerné čísla.

Výdavky na skladové hospodárstvo

Spočiatku chcem rozdeliť výdavky na potraviny na jednorazové a trvalé:

Jednorazové náklady na obchod s potravinami

  1. Kozmetické opravy priestorov. Je možné, že budete musieť vykonať kozmetickú opravu prenajatého priestoru. Ak nepotrebujete opravu super európskej kvality, stačí 60 000 rubľov.
  2. Vchodové vybavenie obchodov. Okrem kozmetických opráv budete potrebovať vylepšiť vstup do vášho obchodu s potravinami, na tento účel to bude trvať asi 20 000 rubľov;
  3. ukazovateľ smeru. V závislosti od vašich preferencií musíte objednať značku pre obchod. Jeho cena bude približne 10 000 rubľov. Viac informácií o tomto článku nájdete v článku "Reklama v obchode s potravinami".
  4. pilier. To isté platí pre reklamu a jej priemerná cena je 5000 rubľov;
  5. Obchodné vybavenie. Tu všetko závisí od rozmanitosti vybavenia, priestoru miestnosti, ako aj od výrobcu komerčných zariadení. Ale pre obchod v 50 m². zariadenie bude stáť približne 100 000 rubľov, aj keď to samozrejme závisí od modulov, ktoré budete inštalovať a v niektorých pozíciách, ktoré môžete ušetriť. Hoci, ako som povedal v samotnom podnikateľskom pláne, nestojí za to, aby sa na takýchto veciach zachránilo;
  6. CCP (pokladničné zariadenie). V závislosti od vášho zdanenia budete musieť zakúpiť pokladnicu (priemerné náklady na 20 000 rubľov) alebo NMP (zariadenie na kontrolu tlače pri priemernej cene 7 000 rubľov);
  7. Nákupné košíky. Ak je obchod samoobslužný, je takéto príslušenstvo povinné. Cena súpravy je asi 8000 rubľov;
  8. Pracovný nástroj. Táto kategória bude stáť okolo 10 000 rubľov.
  9. Nákup tovaru. V prípade tovaru pridelíme 1 000 000 rbl.

úhrnom jednorazové jednorazové výdavky sa vyberajú za 1 233 000 rub. Pripomínam vám, že niektoré z položiek, ktoré sú vám uvedené, nemusia byť všeobecne potrebné a naopak, v prípade väčšej plochy sa zvýši výška jednorazových výdavkov v obchode s potravinami.

Tu som nezohľadnil registráciu formy vlastníctva, získal licenciu na alkohol. Ak vezmete aj tieto náklady, bude to stáť ďalších 250 000 rubľov. (povolenie na alkohol na obdobie piatich rokov).

Okrem uvedených zariadení môžete potrebovať aj ďalšie služby: bezpečné za peniaze, kazetu za peniaze atď.

Pravidelné náklady na obchod s potravinami

Teraz poďme hovoriť o nákladoch, ktoré bude zásobovať produkty neustále:

  1. Priestory na prenájom. V prípade, že nemáte svoje vlastné priestory, budete si musieť prenajať a zaplatiť nájomné mesačne. Priemerné náklady na prenájom komerčného priestoru sú asi 1000 rubľov. (hoci sa pozerá v ktorom meste a na určitom mieste, jeho veľkosť môže byť a 2500 rubľov.). Beriem priemer v mojom meste. Na prenájom 1000 rubľov. náklady na obchod s potravinami budú 50 000 rubľov. za mesiac (za 50 m²);
  2. dane. Všetko závisí od zdanenia, ktoré si vyberiete, za obchod, najlepšie možnosti UTII a USN. V prípade UTII bude daň približne 25 000 za mesiac. Na účet USN môžete vypočítať len to, že ste získali výťažok z obchodu s potravinami;
  3. mzda. V závislosti od toho, či je obchod neustále alebo nie, bude závisieť počet zamestnancov: 2 predajcovia na jednu smenu + nakladač + čistič. Celodenná práca na mzde bude približne 180 000 rubľov;
  4. Platby pre zamestnancov. Celkový počet zrážok pre FIU, MHIF, FSS bude asi 30%, to znamená 54 000 rubľov;
  5. Údržba bežného účtu asi 1500 rubľov. (so všetkými platbami);
  6. reklama. Reklama by mala byť riešená mesačne a náklady na to najmenej 10 000 rubľov.
  7. Ostatné nepredvídateľné okolnosti 10 000 rub.

Celkové fixné náklady 330 500 rubľov.

Priemerná prirážka na výrobky je v priemere 30%

Teraz poďme určiť, aký príjem je z obchodu s potravinami:

Výnosy z obchodu s potravinami

Výpočet výdavkov, ktoré som vychádzal z výpočtu celoročnej práce a následne aj príjmy budú vypočítané z výpočtu celodennej práce:

  • V priemere za dennú zmenu dosahuje príjem z obchodu s potravinami asi 40 000 rubľov. (opäť všetko závisí od mnohých faktorov, ale odvodil som priemernú hodnotu);
  • V priemere je výnos za nočnú zmenu okolo 15 000 rubľov.

Získame tak, že za jeden deň príjmy z predaja výrobkov dosiahnu 55 000 rbl. za mesiac: 55 000 * 30 = 1 650 000 rubľov.

Ziskovosť obchodu s potravinami

Teraz, keď už máte živé čísla na dosah ruky, môžete vypočítať ziskovosť obchodu s potravinami:

Mesačné výdavky: 330 500 rubľov.

Mesačné príjmy: 1 650 000 rubľov.

Označenie výrobkov v priemere o 30%

Vypočítame zisk z predaja: 1 650 000 * 30% = 495 000 rubľov.

Čistý zisk z obchodu s potravinami: 495 000 - 330 500 = 164 500 rubľov. za mesiac.

Tu sú výpočty pre sklad 50 metrov štvorcových, hoci samozrejme v každom jednotlivom prípade sa čísla budú meniť a presnejšie bude možné vypočítať len na mieste.

Na tento článok dokončím, ak máte nejaké otázky, napíšte ich do komentárov alebo mojej skupiny sociálnych sietí "Obchodné tajomstvá pre začiatočníkov".

Ziskovosť obchodu s potravinami

Dobrý deň dňa pre všetkých našich návštevníkov na blog "My business"! Pokračujeme v obchodovaní s potravinami - dnes budeme hovoriť o nákladoch a príjmoch obchodného domu a vypočítať jeho ziskovosť.

V tomto článku uvádzame iba približný výpočet ziskovosti obchodu s potravinami. V reálnych podmienkach, individuálne pre každého, môže byť tento výpočet ovplyvnený množstvom rôznych faktorov, ako je umiestnenie obchodu, druh kupujúcich a iné ukazovatele.

Aby sme mohli vypočítať ziskovosť nášho podnikania vo forme obchodu s potravinami, musíme najprv vypočítať všetky výdavky a výnosy.

Zvážte náklady na obchod s potravinami

Keď otvoríte obchod s potravinami, spočiatku budete musieť zaplatiť celkom sumu za organizáciu podniku. Vypočítajte približné náklady, ktoré sa dostanú do tejto sumy (zvážte jednorazové náklady):

  • Registrácia formy vlastníctva a získanie licencie na alkohol nás bude stáť asi 250 tisíc rubľov. Náklady na vydávanie licencií nie sú jednorazové, licencia sa vydáva na päť rokov a podlieha jej predĺženiu.
  • Malá oprava priestorov v obchode s potravinami. Bez ohľadu na miestnosť, ktorú sme nemali, bude potrebné, aby bola pripravená na pohodlnú prácu v nej. Vonku, v blízkosti obchodu, nezabudnite vytvoriť prijateľný vzhľad. Povedali sme nenáročné opravy okolo 70 tisíc rubľov.
  • Zariadenie sklad - tu kupujeme propagačné materiály - pilier a nápis - 15 tisíc rubľov. Zariadenie na obchodovanie má široký rozsah cien, vezmeme priemer za malý obchod s potravinami a obmedzíme sa naň 100 tisíc rubľov. Koše, pracovné nástroje, peňažné vybavenie nás bude stáť aspoň 40 tisíc rubľov.
  • Na tovar, ktorý strávime 1 milión rubľov.

Celkom je 1,475 tisíc rubľov. Toto sú všetky počiatočné náklady pri otvorení obchodu. Samozrejme, nie všetky položky vás môžu potrebovať. Môžete výrazne znížiť sumu, ak nemáte kúpiť licenciu na alkohol, namiesto pokladnice používať NIM - kontrolný stroj, znížiť množstvo nákupu tovaru.

Zvážte nepretržité náklady

Po organizácii podnikania a spustení obchodu s potravinami v každom prípade vzniknú neustále výdavky. Je jasné, že pre rôznych podnikateľov budú veľmi odlišné. Vezmite si len jednu miestnosť pre obchod - môže byť v objekte alebo v prenájme. Urobíme približný zoznam fixných nákladov:

  • K dlhodobému prenájmu. Tu sa budeme zaoberať priemernou plochou priestorov. V priemere to nie je lacnejšie ako 1000 rubľov mesačne za jeden meter štvorcový. Izba je 50 metrov štvorcových. metrov bude stáť asi 50 tis. za mesiac.
  • Plat pre zamestnancov obchodu. Zvyčajne má obchod dva predajcovia, nakladač a čistiacu ženu. Ich mzda bude asi 120000 za mesiac.
  • Výdavky na zdanenie a odpočty pre pracovníkov. Dane budú asi 25 tisíc rubľov. Pre prácu zrážky bude asi tridsať percent z platu - v našom prípade to je 36 tisíc rubľov mesačne.
  • Výdavky na bankové služby na obsluhu bežného účtu budú maximálne 2000 rub. v mesiacoch.
  • Aj pri reklame musíte vždy šetriť peniaze. Vyberáme 10 tisíc rubľov v mesiacoch. na tieto účely.
  • Vždy existujú neočakávané výdavky a necháme ich 10 tisíc rubľov mesačne.

Podarilo sa nám to 253 tis mesačné fixné náklady.

Odhadovaný príjem z obchodu

Obvykle je marža pre tovar v obchodoch s potravinami približne 30%. Pri alkoholických výrobkoch 50%.

Vezmite si priemerné denné príjmy z obchodu - 80 tisíc rubľov denne (výrobky + alkoholové výrobky).

Z nich sú výrobky 50 000 rubľov a alkoholické výrobky sú 30 000 rubľov.

20 000 * 30 = 600 000 rubľov mesačne pochádza z predaja výrobkov.

30 000 * 30 = 900 000 rubľov mesačne pochádza z predaja alkoholických nápojov.

Celkový príjem je 1 500 000 rubľov.

Výpočet ziskovosti z prijatých údajov

Na výpočet ziskovosti podniku používame iba fixné náklady a zisky z podnikania. V našom prípade:

Zisk z produktov: 1 500 000 * 30% = 180 000 rubľov.

Zisk z alkoholu: 900 000 * 50% = 450 000 rubľov.

Celkový zisk je 180 000 + 450 000 = 630 000 rubľov.

Na výpočet čistého zisku odčítame z tejto mesačnej spotreby: 630 000 - 253 000 = 377 000 rubľov.

Takto sme vypočítali. Samozrejme, je to veľmi približné, môže to závisieť od sezónnosti, mesta a ďalších faktorov. To isté je režim obchodu. Obchod s hodinami má viac príjmov, ale náklady na zamestnancov budú viac.

Vlastné podnikanie: obchod s potravinami. Podnikateľský plán pre obchod s potravinami

Napokon ste sa rozhodli otvoriť podnikanie, ale neviete, s čím začať a ako si uvedomiť, čo si myslíte? Nebojte sa, teraz túto situáciu napravíme. Podľa štatistík väčšina ľudí uvažuje o otvorení obchodu s potravinami, ktorého obchodný plán sa rozvíja podľa osobitnej schémy. Dôvodom takej popularity tohto smeru je, že ľudia budú vždy chcieť jesť, čo znamená, že jedlo bude v cene.

Nezabudnite, že obchod s potravinami je najkonkurencieschopnejším segmentom trhu, a preto musíte vynaložiť veľa času a peňazí na to, aby ste vytvorili koncepciu predaja. Iba v tomto prípade máte šancu získať oporu a získať taký uvítací zisk.

Výhody tejto činnosti

  1. Veľký trh, ktorý možno ľahko predvídať. Jednou zo základných ľudských potrieb je jedlo. V takomto prípade sa bude trh s potravinami rozvíjať a rozširovať. Ak chcete získať dobrý zisk, nemusíte otvárať supermarket, niekedy malý obchod vo vnútri bloku je celkom opodstatnený.
  2. Jednoduchosť v sortimente. Najprv stačí kúpiť malý počet rôznych tovarov a po otvorení na opravu odrody. Môžete prejsť podobnými obchodmi a vykonať skrytý výskum.
  3. Dokonale vyvinutý systém dodávok výrobkov. Vlastníci alebo iní zamestnanci obchodu nebudú musieť cestovať za tovar, keďže takmer všetci veľkoobchodní dodávatelia dodávajú svoje tovary na svoje miesta predaja nezávisle.
  4. Nemusíte mať v zásobe obrovské množstvo tovaru, pretože môžete podávať žiadosti aj niekoľkokrát do týždňa.
  5. Nemusíte sa obávať kvôli inflácii, pretože ceny vzrastajú v pomere k nej. Ty, sledovať rast cien surovín, paralelne zvýšiť ceny tovaru, nakoniec, nič nestratiť.

Nevýhody tohto podnikania

  1. Každý deň nájdete veľa práce, ktoré súvisí s nákupom a príjemom tovaru. Zisk pozostáva v podstate z predaného objemu a nie z dodatočného poplatku, pretože nie je väčší ako 25%.
  2. Prakticky každý obchod má nedostatok. To sa deje v dôsledku bezohľadné kupujúci, a to najmä ak máte obchod, čo znamená, samoobsluhu, krádeže zamestnancov, chyby v okamihu prevzatia tovaru, Chyby pri predaji atď V tomto prípade sa odporúča stanoviť zodpovednosť za zamestnancov.
  3. Je potrebné neustále monitorovať trvanlivosť tovaru. Ak chcete mať dobrú povesť medzi kupujúcimi, nemali by ste na svojich poliach nikdy vypršať výrobky. Je vhodné, aby ste to neustále sledovali a odstraňovali neštandardné produkty. Niektorí dodávatelia môžu prevziať veľkú časť takýchto produktov. Zvyšok má negatívny vplyv na vaše zisky.
  4. Neustále monitorovanie zo strany príslušných orgánov. Niektoré výrobky, najmä alkohol, podliehajú prísnym pravidlám. Často, kvôli ľudskému faktoru, služby zistia porušenie vo vás a budete musieť platiť značné pokuty.
  5. Výška príjmu priamo závisí od umiestnenia vášho obchodu s potravinami. Ak ste si vybrali neúspešné miesto alebo organizovali svoju firmu spolu s podobnými podnikmi, pravdepodobne by ste nemali očakávať značné zisky.

Prvá fáza

Obchod s potravinami je podnik, ktorý zahŕňa výber miesta s dostatočným počtom zákazníkov. Ak vaše priestory nie sú k dispozícii, je potrebné začať výberom potenciálnych nájomných miest. V tomto prípade existuje niekoľko možností:

  1. Malá izba, ktorá sa nachádza v rezidenčných oblastiach mesta. Vo všeobecnosti sú takéto body vypočítané pre kupujúcich, ktorí žijú v najbližších domoch. Čo sa týka tovaru, najdôležitejšou vecou je zamerať sa na každodenný dopyt, konkrétne na chlieb, mliečne výrobky, cigarety, alkohol atď. Zisk v tomto prípade je zanedbateľný, ale stabilný, čo umožňuje vypočítať objem predaja. Môžete si vytvoriť malý obchodný pavilón vlastnými rukami. V tomto prípade to bude vyzerať ako stánok alebo stánok. plus
  2. Takýmto riešením je neprítomnosť prenájmu a ľahká doprava na iné miesto. Ak oblasť už má podobný obchod, úspešnosť vašej firmy môže byť poskytnutá len vtedy, ak poskytnete to najlepšie alebo najlacnejšie tovary.
  3. Veľké obchody v štvrtiach, ktoré majú podlahovú plochu viac ako 100 m 2. Hlavnou výhodou tejto možnosti je, že môžete zorganizovať mini supermarket, čo znamená samoobsluhu. Okrem toho prax naznačuje, že obchody s počítadlom prinášajú 2 krát menej zisku ako mini supermarkety. Je dôležité si uvedomiť, že nehnojený obchod znamená veľký počiatočný kapitál. Odporúča sa zvážiť skutočnosť, že takéto obchody môžu byť nerentabilné, takže pred začatím podnikania musíte analyzovať možný tok zákazníkov.
  4. Môžete otvoriť obchod s potravinami - franchising, teda pobočku dobre známej siete značiek. V takom prípade môžete získať pomoc od spoločnosti, ktorá vlastní obchody. Ale budete musieť splniť všetky svoje požiadavky.
  5. Malé obchody, ktoré sa nachádzajú v blízkosti dopravných uzlov. Takéto predajne sú zamerané hlavne na jednorazové nákupy, alkohol a cigarety. Kvôli veľkému počtu konkurentov je v tomto prípade možné dosiahnuť zisk, ak predávate niečo neobvyklé a jedinečné, napríklad čerstvé pečivo. Vo všeobecnosti, ak sa rozhodnete nasledovať túto cestu, najprv prísť s konceptom vášho podnikania.

Druhá fáza

Je na čase zistiť najdôležitejšie informácie - koľko peňazí potrebujete na otvorenie obchodu s potravinami. Ak to chcete urobiť, musíte vedieť:

  1. Koľko stojí za prenájom miestnosti, alebo koľko peňazí vynaložíte na jej vybudovanie.
  2. Keď poznáte oblasť a koncept podnikania, môžete začať plánovať, ktoré zariadenie sa použije. Táto otázka je veľmi dôležitá, pretože vezme väčšinu základného kapitálu.
  3. Dobre zvolená miestnosť môže vyriešiť mnohé problémy, napríklad už má požiarny poplach, hygienické požiadavky atď. Vďaka tomu máte okamžite veľa otázok a problémy s regulačnými orgánmi sa vyriešia veľmi rýchlo.

Možné vybavenie

V tejto otázke stojí za to prebývať samostatne, pretože obchod s potravinami je podnik, ktorý do značnej miery závisí od správne vybraných zariadení. Vo všeobecnosti je možné ho rozdeliť do troch skupín:

  1. Zvyčajné regály a pulty, ktoré sa vyrábajú v dielňach. Keď ich objednáte, uistite sa, že sú univerzálne, takže ich môžete ľahko predať alebo ich použiť inde.
  2. Hotové zariadenie, ktoré sa predáva v špecializovaných predajniach. Zahŕňa napríklad mrazničky. Pri výbere je potrebné venovať pozornosť nielen nákladom v súčasnosti, ale aj budúcemu hospodárstvu, tj spotrebe elektrickej energie atď.
  3. Zariadenie, ktoré poskytujú dodávatelia. Patria sem napríklad komory na predaj nápojov atď. Toto je samozrejme významný prínos, ale nebudete mať právo dať ďalšie tovary na ich pult.

Hlavné vybavenie pre obchod s potravinami: chladničky, čítače, pokladne, váhy, rôzne zariadenia, napríklad nože, dosky atď.

Hlavné body podnikateľského plánu

Dokonca ani skúsený podnikateľ sa nikdy nedostane do práce bez toho, aby vykonal dôležité veci, len aby ste mohli otvoriť obchod s potravinami. Podnikateľský plán je prvou dôležitou podmienkou, aby ste uľahčili rozvíjanie svojho vlastného, ​​uveďte príklad.

  1. Organizačná časť. Najprv musíte vo svojom obchodnom pláne podrobne definovať a popísať, ktorá konkrétna obchodná spoločnosť sa otvorí: samostatný obchod alebo pult vo veľkom nákupnom centre. Navrhujeme zvážiť proces otvorenia počítadla s predajnou plochou, ktorá bude zhodná s veľkosťou obchodu.

Ak chcete otvoriť, budete potrebovať obchodné a chladiace zariadenia, rovnako ako šaržu tovaru. Vo všeobecnosti to bude vyžadovať od 1 do 5 tisíc eur.

2. Registrácia obchodu. Podnikateľský plán pavilónu produktov zahŕňa dve možnosti registrácie:

  • Individuálny podnikateľ;
  • LLC je spoločnosť s ručením obmedzeným.

V prvom prípade, ak existujú dlhy, potom môže byť na ich splatenie zabavený všetok váš majetok. V druhom variante podnikateľ vykonáva len autorizovaný kapitál. Teraz je naďalej pochopiť, do akej miery obchod prináša produkty, a je výhodné otvoriť takýto obchod.

Tretia etapa

Po dokončení prvých dvoch fáz sa dozviete, koľko peňazí potrebujete na otvorenie obchodu s potravinami a môžete začať obchodovanie s papierom. Prvá vec, ktorú musíte urobiť, je zaregistrovať svoju firmu. Ak máte finančné príležitosti, potom použite pomoc právnickej firmy, ktorá bude zaobchádzať s celou dokumentáciou.

V takom prípade si môžete byť istý, že všetko bude vykonané správne a legálne. Okrem toho, vďaka účasti týchto spoločností budete mať čas robiť obchod a hľadať dodávateľov.

Nemyslite si, že ak dáte signál na otvorenie obchodu, dodávatelia sami prídu k vám ponúknuť svoj tovar. Radšej nie je čakať na toto a začať volať veľké základne na vlastnú päsť. Vďaka tomu budete môcť nájsť lacnejšie a vysoko kvalitné tovary a zároveň ušetriť veľa.

V tomto štádiu prípravy obchodu na otvorenie musíte vytvoriť a premýšľať v celom rozsahu. Prax ukazuje, že je nemožné hádať nomenklatúru prvýkrát, takže si vyberte podľa princípu "len trochu". Keď bude otvorený obchod s potravinami, ktorého obchodný plán sa už bude rozvíjať, budete môcť experimentovať a vyzdvihnúť svoj unikátny sortiment tovaru.

Je veľmi dôležité nájsť produkty, ktoré budú jedinečné, jediný spôsob, ako môžete prilákať kupujúcich. Môže to byť napríklad čerstvé pečivo, domáce vareniki, neobvyklé dezerty atď.

Aj v tomto čase by ste mali najať účtovníka. Môže to byť napríklad pracovná osoba, ktorá vám bude pracovať, alebo kontaktuje agentúru, ale za to budete musieť zaplatiť poriadnu sumu. Navyše, stojí za to čas na nábor. Nepovažujte to za irelevantné, pretože to veľmi závisí od toho.

Ako urobiť obchod výhodný?

Je veľmi dôležité vedieť, aký zisk prináša obchod s potravinami a čo treba urobiť na zvýšenie. Obchod môže byť ziskový iba vtedy, ak nájdete svojho kupujúceho. Aby ste to dosiahli, musíte sa postaviť na pozadie vašich konkurentov, na to máte 2 možnosti rozvoja:

  1. Ponúknite zákazníkom unikátne produkty. Hovorili sme o tom skôr.
  2. Poskytnite kvalitné služby. Bohužiaľ, dnes je ťažké nájsť inštitúciu, kde sa zamestnanci usmievajú a zdvorilo komunikujú so svojimi zákazníkmi. To potvrdzuje skutočnosť, že pri výbere pracovníkov by sa malo pristupovať so špeciálnou zodpovednosťou. Premýšľajte o tom, chcete prísť do obchodu, v ktorom ste boli podvedení a podvádzaní. Preto pri výbere personálu zvážte vzhľad zamestnancov, ich spôsob komunikácie, postoj k tovaru a práci, disciplínu a absenciu zlých návykov.

V tejto fáze je v zásade všetko pripravené a môžete otvoriť obchod s potravinami, ktorého obchodný plán by mal byť plne implementovaný.

Reklama - motor pokroku

Ako viete, žiadny podnik nebude úspešný, ak neponúknete podporu inzercie. Odporúča sa, aby fungovala v niekoľkých smeroch naraz. Môže ísť napríklad o brožúry, reklamu v rozhlase, televízii a, samozrejme, "ústne". Pri príprave brožúr zvážte, čo by bolo dobré, keby boli napísané o získavaní informácií o kvalitnom tovare, zľavách atď.

Dôvody, prečo malé obchody nemôžu konkurovať veľkým sieťam:

  1. Pre veľkoobchodných dodávateľov budú mať veľké obchody značnú zľavu.
  2. Veľké obchody sa môžu pochváliť veľkým rozsahom a možnými oneskoreniami pri nákupe.
  3. Vo veľkých sieťach je nábor zodpovednejší, a to aj zaistenie určitých odliatkov. To poskytuje lepšie služby.

Odhadovaný výpočet: priemerné príjmy z obchodu s potravinami

Vezmime si priemernú rodinu a po analýze výdavkov sme dospeli k záveru, že 30 až 50% rodinného rozpočtu ide na jedlo. Každý podnikateľ musí pochopiť a vypočítať, koľko prináša obchod s potravinami.

Zvážte situáciu, ktorá nám pomôže odpovedať na túto otázku. Take okres alebo obec, ktorá má asi 1500 obyvateľov. Teraz musíme určiť ich mesačný príjem, nech je to malé množstvo - 6000 rubľov. Ak chcete zistiť presnú hodnotu vášho regiónu, použite vypracované štatistiky. Keď poznáte všetky tieto čísla, môžete určiť objem trhu s produktmi. Ak to chcete urobiť, jednoducho vynásobte čísla 1500x6000x30% = 2,7 milióna rubľov za mesiac.

Ak si myslíte, že priemerná prirážka je 20%, mesačne váš obchod prinesie asi 300 tisíc rubľov. Teraz, aby ste mohli vypočítať čistý zisk, musíte brať do úvahy mzdy zamestnancov a nájomné v priestoroch. Napríklad z platov predajcom, účtovníkom a režisérovi strávite približne 70 tisíc a niekde 50 tisíc na prenájom. V dôsledku toho budú výnosy z obchodu s potravinami 180 tisíc.

záver

Teraz poznáte všetky potrebné informácie na usporiadanie svojho obchodu. Berte na vedomie, že takáto firma vyžaduje zodpovednosť a nepretržité monitorovanie. Napríklad mesačný audit v obchode s potravinami je povinný postup, pretože je potrebné sledovať ziskovosť a úspech vašich investícií.

Koľko peňazí zarobí?

"Business Magazine" pokračuje v rámci nadpisu "Vytiahnutie pokladníka!", Nesmrteľne spomínať výnosy a maľovať pracovné dni malých podnikateľov. Tentokrát vo svetle redakčných svietidiel bol na rušnej ulici na okraji Moskvy bežný obchod s potravinami v pavilóne. Pre pohodlie čitateľa je proces "stiahnutia pokladnice" opísaný vo forme hry s príslušným reťazcom, vývojom akcie a odhlásenia.

Dramatis personae

Majiteľ je muž stredného veku s bohatou životopisnou prácou: mechanik, krajčír a trumpeter z dychovej hudby. Pred dvoma rokmi som sa ocitol v obchodovaní s potravinami ako podnikateľ.

Prvá predajná žena, druhá predajná žena.

Kalkulátor je nepríjemný potomok aritmometra, vždy sa stretáva v rozhovore a pedanticky určuje príjmy a výdavky ostatných.

"Obchodný vestník" je zvedavým návštevníkom vlastníka.

Aktivujte sa prvý a jediný

Obchodná hala pavilónu, samotný koniec pracovného dňa. Kalkulátor stojí a pomáha držať dvere. Vnútri, majiteľ a "obchodný vestník" stlačiť spolu, nesúci objemný box spolu.

"Obchodný vestník" (nafukovanie, majiteľ). Ste tu, ukáže sa, a pre majiteľa a pre nakladač?

Majiteľ. Pre nakladač - zriedka. Len som sa dostal do centra malého veľkoobchodu: v cenách som si kúpil niečo, vzal som niečo na skúšku, ako to ide. Sortiment je užitočný niekedy triasť...

Hranica krabice vyčnieva z rúk "Business Journal", havaruje sa na podlahu.

Majiteľ. Pretrepte a nechcujte! (Je to úbohé.) Je to dobré, tu nie je nič.

"Obchodný vestník". Prepáčte, je to preto, že nie som zvyknutý pracovať v obchode...

Majiteľ. Je to dosť jednoduché. (Predajcovia.) No, dievčatá, príďte tovar!

Majiteľ beží takým obchodným spôsobom okolo nákupných centier.

Jeden z čítačiek sa zastavil a pozorne sa díval.

Majiteľ (šumivé). Etta aj tak. (Chytí jeden z balíčkov a vyháňa ho z pultov s hnevom.)

Prvá obchodná žena. Au! (Vystrašené.) Ma-ma-maliny cookies...

Majiteľ. To je to. (Hodí ďalšie balenie.)

Druhá obchodná žena. Ma-ma-marzipan...

Majiteľ. A toto ?! ono. ono. (Rozptýli tovar.)

Predajca (v choruse.) Ma-ma-mamičky!

Kalkulačka. Um. Teraz sa zdá, že ste už rozhodli raspoloshmaty vášho obchodu. Čo sa deje?

Majiteľ. Od ľudí! Trvalo dva dni, kým sme odišli, a oni už položili a opustili ľavý produkt, obchodníci! Ale nemôžeš ma oklamať, viem všetok svoj tovar osobne.

Prvá obchodná žena. Áno, nejako sme náhodou. Trochu. A potom sa kupujúci spýtali. Odpusť nám!

Majiteľ. Všetko, uzatvárame obchod: interná revízia! (Kalkulačka.) A práve si vezmete pokladničku a uvidíte, čo je.

Kalkulačka. Som to s radosťou. Nuž, hlási, dámy, za koľko dňa ste si zahrávali!

Prvá obchodná žena. Teraz vytlačím Z-report na pokladnici. Tu sa pre 27 650 rubľov ukázalo.

Majiteľ. Ha! Toto nezahŕňa príjmy "vľavo" pre všetky druhy marcipánu.

Druhá obchodná žena (pokánie.) "Vľavo" pokračuje trochu, "vľavo" - len dva tisíce.

Majiteľ. Áno, povedz mi! V každom prípade teraz nenechávajte kontrolu.

"Obchodný vestník". Len nechápem, ako predávajúci, keď "levachat", potom peniaze s pokladnicou konvergujú.

Majiteľ. Takže vidíte, že ste nepracovali v obchode. Veľmi jednoducho zblížiť. Peniaze za "ľavicovú" - v jeho vrecku. A nedávajte kontrolu na správnu sumu za deň - je to jednoduchšie ako svetlo.

Kalkulačka. Takže sa ukazuje, že mesačné príjmy z obchodu - 830 tisíc rubľov?

Majiteľ. Približne tak.

Kalkulačka. Aký máte rozdiel?

Majiteľ. Priemerná maloobchodná marža v maloobchode je na veľkoobchodnej úrovni 30%. Tu tiež zvážte.

Kalkulačka. Áno, získame 250 tisíc mesačne.

"Obchodný vestník". Čo je s výdavkami?

Objekt, ktorý je predmetom vyšetrovania: pavilón "Potraviny - potraviny"

Formát: "shop at home"

Počet položiek: 250-350

Miestnosť: pavilón 35 metrov štvorcových, nájomná cena - 90 000 rubľov za mesiac

Zamestnanci: dvaja predajcovia (každý plat - 16 tisíc rubľov za mesiac), prichádzajúci účtovník (10 tisíc rubľov), vlastník-manažér

Priemerný denný príjem (pracovné dni): 28 tisíc rubľov

Ročný obrat: približne 10 miliónov rubľov

Počiatočné investície: 670 tisíc rubľov:

90 tis. Rubľov (použité komerčné zariadenia);

300 tisíc rubľov (nákup tovaru);

280 tisíc rubľov (vklad prenajímateľa a ostatné výdavky)

Trvanie existencie na trhu: dva roky

Daňový systém: zjednodušený (6% z obratu)

Priemerný mesačný príjem majiteľa: 60-65 tisíc rubľov

Doba návratnosti: 11-12 mesiacov

Majiteľ. 90 tisíc - nájomné, zrážky do dôchodkového fondu a dane zjednodušenej dane beží na 50 tisíc. Dva predajcovia dostávajú mesačný plat 16 tisíc rubľov každý, prichádzajúci účtovník - 10 tisíc. Komunálna zbierka a zbierka odpadu je zjednotená tisíckami. To je vlastne všetko.

Kalkulačka. Opravujem: Váš mesačný príjem je 63 tisíc rubľov. Jo, jo!

Majiteľ. No, tu musia byť brané do úvahy obraty osudu. Dáma sú najrôznejšie. Splácanie za nepreniknuteľnú kontrolu za súčasnú dobu je napríklad 12 tisíc. Vo všeobecnosti by som nepovedal, že táto práca je mimoriadne príjemná. Musím mať tri body, aby som zarobil peniaze. A to je práca od rána do večera bez prázdnin. Majitelia moskovských v tomto obchode sú málo, väčšina z nich pracuje z iných miest a diaspor. Diaspóriá zvyčajne držia veľa bodiek naraz a pracujú "dav", ktoré sa navzájom prekrývajú. Takže, samozrejme, je to jednoduchšie, ale majú veľa hákov.

Kalkulačka. A čo banditom?

Majiteľ. Áno, nie sú už dlho! Teraz sú siloviki. A to je niečo ako zavedené partnerstvo. Hovorí sa vám: vyriešime všetky vaše "administratívne" problémy, jednoducho ich rozvinúte. Viem o prípadoch, kedy siloviki prepichli obchodníka na obchodné miesto a dokonca dali peniaze, aby mohli vzrásť: práca, len nezabudnite zdieľať. Aj na mňa sa najprv zatlačili, úprimné rozhovory boli: "Za nami - ako za kamennou stenou. Nebudeme sa vás veľa opýtať, ale aspoň budete rozlúšte! "

"Obchodný vestník". A čo vy?

Majiteľ. Zahrala blázna. "Áno, ja," hovorím, "nikdy nebudú roztrhané." "Prečo to je?" - majú záujem. "Nechcem, už mám dosť!" No, potom mi, samozrejme, ukradli. Len z malého maloobchodu budete mať? Pri veľkej veľkosti a "zločincoch" naše priestupky nevytvárajú takéto obracania, len na administratívne porušenia. Raz som zaplatil dobrého právnika... Veľa, ale raz. Bojoval. A moji úprimní spoločníci šli hľadať, kto je vhodnejší. Aj napriek tomu by nemali pre mňa veľký zisk, ale bolo by ťažké mať nočnú moru. Áno, a ja sám od tej doby sa pokúsim sám, nie zvlášť chytiť. Stále existuje nejaký druh cenovej ponuky. Dobre, poviem svojim predávajúcim, aby predišli kontroly cez čas, takže skutočný príjem je podhodnotený. Nielenže nakoniec vyprchnete, ale nemôžete skutočne ovládať svojich predajcov. Nerobte nad nimi deň-deň! Myslíte si, že prekročíte stav, ale ukazuje sa, že sa prekonal.

"Obchodný vestník". Tovar, kde sa?

Majiteľ. S týmto teraz vo všeobecnosti žiadne problémy. Mnoho veľkoobchodníci sú rozvedení, takže je konkurencia medzi nimi, a to len počul: "Zdvihni ma!" Všetci sa už dlho rozbité na územnom princípe - v okresoch. Mnoho skladov sa skladuje v niekoľkých skladoch, takže dodávka sa môže uskutočniť rýchlo. My sami nie sme bez skladu, máme len technickú miestnosť - štyri štvorcových metrov. Pracujeme s kolesami. Zavolajte - hneď sme to priviedli. Ak nás vezmú dlho, objednávame od druhého. Dvanásti dodávatelia úplne uzavrú naše potreby.

Kalkulačka. To je služba!

Majiteľ. Pokiaľ ide o nákup, opäť je potrebné oko a oko: sú možné spätné náhrady. Nie som vždy na mieste zúčastniť sa dodávky veľkoobchodu okamžite splatiť. Starší predávajúci tovaru prijíma a zaplatí. Môže s dodávateľom súhlasiť a niektoré zaujímavé pozície 25 k bežnej cene pri nákupe hádzať a delta medzi sebou. (Lukavo ohrozuje predajcu prstom.)

Predavačka. Nie sme, my sme - nie-nie!

Majiteľ. Viem, že nie. Zatiaľ to oceňujem. A teraz zavolajte domov, varujte, že zostanete. Teraz budeme mať stretnutie na výrobu. Musia sa počítať bilancie komodít. Všetky vaše marzipank a to, čo ste tam urobili - odstúpiť. No, samozrejme, je potrebné, aby ste dobre prešli, takže v budúcnosti to tak nebude.

Zdroj: Obchodný vestník

*Článok viac ako 8 rokov. Môže obsahovať zastarané údaje

Automatické podnikanie. Rýchly výpočet ziskovosti podniku v tejto sfére

Vypočítajte zisk, návratnosť, ziskovosť každej firmy za 10 sekúnd.

Zadajte úvodné prílohy
Nasledujúci čas

Ak chcete spustiť výpočet, zadajte základný kapitál, kliknite na tlačidlo nižšie a postupujte podľa ďalších pokynov.

Čistý zisk (za mesiac):

Chcete urobiť podrobný finančný výpočet pre podnikateľský plán? Využite našu bezplatnú mobilnú aplikáciu "Business Calculations" pre Android v službe Google Play alebo si objednajte profesionálny podnikateľský plán od našich odborníkov v oblasti plánovania podnikania.

Ako otvoriť obchod s potravinami od začiatku: podnikateľský plán

Jedlo maloobchodu je možno jedným z mála stabilných a udržateľných odvetví ruského hospodárstva. Ľudia chcú vždy jesť, dokonca aj v kríze. Preto nemôžu robiť bez výrobkov. Obchod s potravinami nezostane bez kupujúcich a dobre organizovaný obchod umožní dosiahnuť vysoký zisk.

Naliehavosť podnikateľského plánu na otvorenie obchodu s potravinami

Začnite svoju činnosť v oblasti predaja potravín je vážny krok, ktorý je potrebné premyslieť a starostlivo naplánovať. Preto je potrebné vypracovať podrobný obchodný plán pre otvorenie obchodu s potravinami, ktorý odráža finančné, výrobné a strategické aspekty.

Pri otvorení obchodu s potravinami je dôležité zvážiť vlastné zdroje a príležitosti, aby ste dobre reprezentovali činnosť budúceho obchodu. Okrem toho je potrebné brať do úvahy situáciu na trhu: koľko kupujúcich budete mať, kto sú, aké sú ich potreby a koľko peňazí majú.

Napokon je vhodné zamyslieť sa nad konkurentmi, ktorí pôsobia vo vašom zvolenom území. Mali by ste vedieť, kde sa nachádzajú konkurenčné obchody, čo ponúkajú zákazníkom, aké výhody a nevýhody majú konkurenti.

Registrácia spoločností

Keď ste sa rozhodli otvoriť obchod s potravinami, mali by ste určiť formu vlastníctva vašej firmy: bude to vaša IP obchod alebo LLC.

LLC sa líši od IP v tom, že samostatný podnikateľ sám je plne zodpovedný za dlhy svojho podniku. Spoločnosť LLC však môže mať niekoľko zakladateľov, ktorí sú zodpovední za obchodné záväzky v súlade s podielmi na základnom imaní.

Spoločnosť LLC okrem toho neobmedzuje finančný obrat. Preto, ak sa plánuje otvoriť veľký obchod s potravinami, má zmysel okamžite začať s LLC.

Ďalej sa musíte rozhodnúť, ktoré dokumenty sú potrebné na otvorenie obchodu s potravinami.

Aké dokumenty sú potrebné na otvorenie obchodu s potravinami?

  • Zmluva o predaji alebo prenájme priestorov.
  • Sanitárno-epidemiologický záver a sanitárny pas.
  • Osvedčenie o zapísaní do obchodného registra.
  • Záver o požiarnej bezpečnosti.
  • Zmluva o dezinsekcii a deratizácii.
  • Zmluva o zbere odpadu.
  • Osvedčenie o pracoviskách v obchode.
  • Osvedčenie o overení meradiel.
  • Licencie a osvedčenia na predaj určitých druhov tovaru.
  • Technický pas KKM, časopis pokladní operátora.
  • Zdravotnícke knihy ukladajú zamestnancov.

Okrem toho, v obchodnom dome musí byť nutne telefónne záchranné služby, informácie o servise preferenčných kategórií kupujúcich, text zákona o ochrane spotrebiteľských práv, knihu pripomienok a návrhov.

Ako otvoriť obchod s potravinami od začiatku?

Výber miesta, okresu

Hlavnou otázkou je výber miesta pre obchod s potravinami.

Jednou z hlavných charakteristík umiestnenia obchodu - tok zákazníkov. Ak je tento prúd intenzívny (veľa ľudí ide alebo bude pripravený ísť do obchodu) - znamená vhodné miesto. Ak tok nákupu nestačí, predaj v obchode bude nízky.

Je potrebné rozdeliť mesto na okresy a študovať hustotu predajní v nich porovnať tieto údaje s hustotou obyvateľstva. Potom by ste mali študovať ponuky na prenájom a predaj priestorov a vybrať ten, ktorý je pre vás vhodný z hľadiska veľkosti, ceny a vlastností.

Pri výbere miestnosti je potrebné vziať do úvahy dostupnosť potrebnej komunikácie: elektrina, kanalizácia, dodávka tepla, vetranie, zásobovanie vodou. Ak niektoré komunikácie v miestnosti chýbajú alebo sú nesprávne vyzdobené - náklady na otvorenie obchodu sa výrazne zvýšia.

Čo potrebujete na otvorenie obchodu s potravinami?

Pri otváraní obchodu s potravinami postupujte nasledovne parametre miestnosti:

  • minimálna plocha 30 metrov štvorcových;
  • najmenej dve izby: obchodná miestnosť a sklad;
  • povinná dostupnosť kúpeľne;
  • vhodné mikroklíma, pohodlné pre zamestnancov a pre zákazníkov.

Okrem toho otvorte obchod s potravinami, ktorý potrebujete komerčné vybavenie. Najprv budete potrebovať:

  • mrazák;
  • chladiace skrine;
  • regály;
  • vitríny;
  • pulty;
  • chladiace vitríny;
  • váhy;
  • pokladničná pokladňa.

Ak je rozpočet obmedzený, môžete kúpiť použité zariadenie v obchode. Môže byť však v zlom stave, čo je obzvlášť nebezpečné pre chladiace zariadenie: ak náhle zlyhá, bude to mať za následok poškodenie výrobkov.

Okrem toho si môžete kúpiť komerčné vybavenie na prenájom alebo prenájom.

Výrobky franchisingového obchodu ako spôsob, ako začať pod obchodnou značkou, ako aj poradenskú, technickú a softvérovú podporu.

Projekt otvorenia dielne pre opravu a prispôsobenie: krok za krokom.

Nábor zamestnancov v obchodoch

Obchod s potravinami bude vyžadovať administratívny, predajný a podporný personál.

Administratívni pracovníci Je riaditeľ a vedúci účtovník.

Počet a zloženie predajných pracovníkov závisí od formátu obchodu. Takže v supermarkete potrebujete predajcov - pokladníkov, zamestnancov obchodnej sály, komoditného manažéra. V malom obchode v pešej vzdialenosti bude dosť dvoch alebo troch predajcov - pokladníkov, ktorí budú pracovať v posunoch.

Podporný personál obchod s potravinami - sú to čistiace prostriedky, strážcovia a strážcovia.

Aký sortiment by mal byť v obchode s potravinami?

Tvorba sortimentu obchodu s potravinami by mala byť založená na potreby potenciálnych kupcov. Preto je potrebné pracovať s kartou obchodného územia: študovať sortiment ponúkaný v iných obchodoch, určiť, aký tovar nestačí.

Najvýhodnejšie komoditné skupiny - tabakové výrobky a alkoholické nápoje, ale ich realizácia je povolená len na určitých miestach a podlieha povinnému udeľovaniu licencií.

Finančná časť obchodného plánu obchodu s potravinami

Na posúdenie ziskovosti obchodu je potrebné počítať jednorazové náklady na otvorenie obchodu s potravinami od začiatku, ako aj stálych nákladov. Zvážte tieto ukazovatele na príklade otvorenia malého skladu v miestnosti, ktorej plocha je 50 metrov štvorcových. m.

Koľko peňazí potrebujete na otvorenie obchodu s potravinami?

Takže, aby ste zistili, koľko je otvorenie obchodu s potravinami od začiatku, musíte vypočítať náklady.

V neopakujúcich sa nákladov zahŕňajú náklady na obstaranie a opravy priestorov, nákup obchodného zariadenia, registráciu podniku.

  • registrácia obchodu - 20 tisíc rubľov;
  • nákup vybavenia - 200 tisíc rubľov;
  • vykonávanie opráv - 150 tisíc rubľov;
  • nákup prvej dávky tovaru - 250 tisíc rubľov.

Tak, otvorenie obchodu bude stáť asi 620 tisíc rubľov.

K stálych nákladov zahŕňajú náklady na prenájom miestnosti, platenie zamestnancov, reklamné náklady, dane atď.

  • mzda pre zamestnancov (napr. 3 osoby) - 60 tisíc rubľov;
  • platba poplatkov za služby - 20 tisíc rubľov;
  • platba nájomného - od 50 tisíc rubľov;
  • nákup tovaru - 200 tisíc rubľov;
  • propagačné akcie - 30 tisíc rubľov.

Inými slovami, mesačné výdavky budú viac ako 350 tisíc rubľov.

Projekt pre tých, ktorí chcú otvoriť vlastné podnikanie v oblasti športových služieb: podnikateľský plán pre telocvičňu.

Výhody otvorenia podniku na predaj tovaru pre domáce zvieratá: krmivo, plnidlá, hračky, liečivé látky, bunky a nosenie.

Aký zisk môžete očakávať od obchodu s potravinami?

Ak vezmeme do úvahy, že priemerný kontrola v týchto obchodoch je 300 rubľov., A kapacita bude asi 100 zákazníkov / deň, budú zisky z obchodu s potravinami v mesiaci bolo 900.000. Rub.

Od tejto sumy odpočítavame fixné náklady uvedené vyššie a dostaneme čistý zisk - 550 tisíc rubľov. Nezabudnite, že z tejto sumy budete musieť ešte odpočítať dane a nepredvídateľné výdavky.

Všeobecne platí, že ak spočítete návratnosť obchodu s potravinami, môžete to vidieť projekt sa splatí na obdobie do 1 roka.

Ziskovosť obchodu s potravinami

Rentabilita hlavnej činnosti charakterizuje ekonomický efekt vzniknutých nákladov bežného obdobia (náklady na obeh obchodných aktivít). V obchodných organizáciách tento ukazovateľ charakterizuje efektívnosť nákladov vynaložených organizáciou na zabezpečenie obchodnej činnosti.

Ak je v našom prípade prírastok, napríklad, 30%, potom ziskovosť obchodu s potravinami bude 15-20%.

záver

Súvisiace články

Obchod pre predaj náhradných dielov pre zahraničné automobily na kľúč.
Začnite s investíciou 120 tisíc rubľov! Zisk 40 tisíc rubľov za mesiac.
Jasné miesto. Vysoký dopyt. Príplatok je 25-40%.

Začnite ziskový obchod na predaj jedinečných Bumvyazhikov bábiky.
Investície - 59 tisíc rubľov.
Zisk je od 30 000 rubľov za mesiac!

Pomohol článok článok? Zaregistrujte sa do našich komunít: VKontakte, Facebook, Twitter, spolužiaci alebo Google Plus.

Budeme veľmi vďační, ak položíte "Laik" nižšie. Ďakujem vám!

Získajte aktualizácie priamo do svojej pošty:

Známy začal podnikať od začiatku, (otvoril obchod v dome), ale všeobecne nič nerozumel v tejto záležitosti. Rok, ktorý by mohol nejako vydržať. Mala som šťastie, keby som išla na nulu, vôbec nehovorím o zisku. Jeho hlavnou chybou nebolo správne miesto pre obchod. V nových domoch okolo staveniska av zime nebolo vôbec vhodné. Nakoniec som to predal. Najskôr som nechcel túto otázku študovať a potom začať. To je zlyhanie.

Najskôr by som chcela urobiť malú poznámku: aj v čase krízy ľudia chcú nielen jesť, ale aj chcú "piť". Takže v Rusku to bolo, je a bude. V podstate tém by som chcel povedať, že počet o tom, ako veľa ľudí môže ísť, že to nie je úplne jednoznačný kritériom pri výbere ubytovania obchod. 100 ľudí môže ísť ďalej do obchodu a ísť do toho len 1. Preto je podľa môjho názoru rozumné zvážiť, koľko ľudí bude pripravený ísť do obchodu. Aj ako spotrebiteľ vedieť, pre seba, že keď som je prospešné ísť do určitého obchodu, to znamená, že mám bonus (zľava) karty v obchode, obchod držal predaja, zľavy, vrátane, napríklad pri výpočte bezhotovostnej, v tomto ukladať tam istý druh tovaru, budem vždy ísť do tohto obchodu, a nechať to byť aspoň peklo na tortu.

Ak chcete otvoriť obchod so širokým sortimentom v obytnej štvrti, je to pochybné úsilie, pokiaľ ide o mňa, ak nemáte čas na to, aby ste získali miesto, zatiaľ čo oblasť je mladá a práve osídlená. V obývaných miestach sú zvyčajne veľké trhy, trhy s potravinami, s ktorými bude ťažké súťažiť. Ďalšia vec, ak budete mať up obchod predmet-orientovaný, analógy, ku ktorej nie sú blízko, predávajú, povedzme, ázijské výrobky pre orientálne kuchyne alebo výrobkov na stredomorskú kuchyňu, rôzne vzácne pochúťky a najrôznejších výrobkov a ozdoby na torty a zákusky. Potom sa nebudete musieť starať o zákazníkov, zabezpečuje sa malá reklama a neustály príliv kupujúcich.

Pridať komentár Zrušiť odpoveď

Raya Safina: "Prvé dojmy a prečítať Franšízová Bumvyazhiki: úspešné podnikanie za 59 tisíc rubľov"

Podnikateľský plán pre obchod s potravinami

Predstavujeme vám štandardný podnikateľský plán (štúdia uskutočniteľnosti) o otvorení obchodu s potravinami s postupnou dostupnosťou. Tento podnikateľský plán môže slúžiť ako príklad na získanie úverových zdrojov v banke, štátnu podporu alebo prilákanie súkromných investícií.

Ponúkame študovať typický obchodný plán na otvorenie obchodu s potravinami v meste s počtom obyvateľov viac ako 600 tisíc.

Opis projektu

  • Počet obyvateľov mesta: 600 tisíc ľudí;
  • Formát obchodovania: obchodovanie s typom počítadla;
  • Miesto predaja: spací priestor mesta;
  • Druh nehnuteľnosti: budova vo vlastníctve, pozemok v prenájme;
  • Pracovný čas: 10:00 - 20:00;
  • Počet pracovných miest: 4 predajcovia;
  • Zdroje financovania: vlastné zdroje - 590 tis. Rubľov; vypožičané finančné prostriedky (súkromné ​​investície) - 2 milióny rubľov.

Kľúčové ukazovatele výkonnosti

  • Mesačný zisk = 118 580 rubľov;
  • Ziskovosť = 11,7%;
  • Návrat = 21 mesiacov.

Koľko peňazí potrebujete na otvorenie obchodu s potravinami?

Zoznam počiatočných nákladov:

Aký daňový systém si vyberiete pre registráciu podnikov. Kód OKVED

Organizačnou a právnou formou bude individuálne podnikanie. V obchode s potravinárskymi výrobkami sa ustanovuje kód OKVED 52.1: "Maloobchod v nešpecializovaných predajniach".

Ako daňový systém sa bude uplatňovať jednotná daň z pripísaných príjmov (UTII). Výška dane sa vypočíta podľa vzorca: 15% * (1800 (základný výnos) * m²) * k1 * k2. Koeficient k2 pre maloobchodné potraviny na území regiónu Ulyanovsk je 0,6; k1 - koeficient deflátorov v roku 2013 sa rovná 1 569. Plánovaný obchodný priestor obchodu s potravinami je 58 m2. V dôsledku výpočtov bude výška dane 14 751 rubľov za mesiac.

Umiestnenie nášho obchodu: spací priestor mesta, sektor viacpodlažných nových budov.

Aké doklady sú potrebné na otvorenie obchodu s potravinami

V súčasnosti boli realizované praktické aktivity na realizáciu projektu:

  1. Registrácia jednotlivých podnikov v daňovej službe;
  2. Umiestnenie skladu s KUMI bolo dohodnuté. Bol zozbieraný balík dokumentov na prenájom obecného pozemku o rozlohe 120 m2. Odhadovaná doba prenájmu je 5 rokov s registráciou v spoločnosti Rosreestr. Nájomné je 96 tisíc rubľov ročne;
  3. Zistila spoločnosť, ktorá buduje obchody na kľúč za výhodných podmienok.

Prevádzkový režim organizácie sa plánuje nastaviť od 10:00 do 20:00 hodín.

Plánovaný personál bude obsahovať 4 dodávateľov.

Opis výrobkov a služieb

Priemerná prirážka na potravinové výrobky bude 20%:

  • Dodatočný poplatok za základný tovar nie je vyšší ako 15%;
  • Dodatočné poplatky za ovocie a zeleninu nie viac ako 30%;
  • Rozpätie pre výrobky s nízkym obsahom alkoholu nie je väčšie ako 30%.

Dodávateľmi základného tovaru budú najmä miestni výrobcovia. Medzi takéto výrobky patria: vajcia, tvaroh, mlieko, kyslá smotana, chlieb a pekárenské výrobky, múka, syr, klobásy atď.

Pretože jednotliví podnikatelia nemajú právo obchodovať so silnými alkoholickými výrobkami, predaj liehovín sa uskutoční prostredníctvom poskytovania nájomného priestoru pre licencované subjekty.

Sortiment tovaru

Štruktúru sortimentu tovaru možno prezentovať vo forme diagramu:

Hlavnými návštevníkmi predajne budú obyvatelia spánku, pretože to bude jediný obchod v pešej vzdialenosti v okruhu 200 metrov. Predpokladá sa, že každý obyvateľ okresu môže dostať do obchodu len za 1-2 minúty.

Koľko môžete zarobiť pri predaji produktov

Odhadovaný počet návštevníkov (kapacita trhu)

V sektore, v ktorom sa plánuje umiestniť obchod s potravinami, sa nachádza 6 deviatrových domov s celkovým počtom dospelých obyvateľov (od 16 rokov) okolo 3 000 ľudí. Predpokladá sa, že denný obchod s potravinami navštívi 10% obyvateľov alebo 300 ľudí denne. Nakoľko obchod nie je určený na veľký objem nákupov (ako v prípade samoobslužných hypermarketov), ​​priemerná kontrola v našom obchode bude približne 200 rubľov na osobu.

Celkový odhadovaný príjem za deň - 60 000 rubľov. Takéto ukazovatele sa však nedajú okamžite dosiahnuť. Preto prezentujeme takzvaný harmonogram na dosiahnutie navrhovanej kapacity obchodu s potravinami:

Predpokladá sa, že až do 2. štvrťroka 2014 bude obchod s potravinami dosiahnuť maximálnu hodnotu denných príjmov.

Údaje o plánovaných výnosoch sa dosiahnu získaním dôvery od kupujúcich, ktorá sa plánuje získať nasledujúcimi spôsobmi:

  1. Extrémne čerstvé výrobky, najmä esenciálne produkty (chlieb, mlieko, tvaroh, vajce...);
  2. Veľký sortiment výrobkov miestnych výrobcov za nízke ceny;
  3. Zdvorilý postoj k kupujúcemu od predajcov obchodu.

Odhadovaný príjem obchodu s potravinami za kalendárny rok bude 13,8 miliónov rubľov.

Výrobný plán obchodu s potravinami

Prefabrikovaná budova postavená zo sendvičových panelov bude mať tieto charakteristiky:

  • Rám skladačky zahŕňa ľahké kovové konštrukcie;
  • Steny pozostávajú zo sendvičových panelov s izoláciou na báze penového plastu 120 mm;
  • Strešná krytina pozostáva zo strešných sendvičových panelov na báze penového plastu 150mm;
  • Okná a dvere z PVC;
  • Základ sa skladá zo skrutiek.
  • Rozloha obchodu je 100m2, predajná plocha je 58m2.

Konštrukcia takéhoto objektu na kľúč s plochou 100 m2 s využitím sendvičovej technológie bude stáť 1,1 milióna rubľov. Štruktúra priestorov bude spĺňať všetky normy SES a pravidlá požiarnej bezpečnosti.

Práca s dodávateľmi

Dodávka potravinárskych výrobkov bude uskutočňovaná veľkoobchodnými organizáciami na základe predbežne uzatvorených zmlúv. Plánuje sa pracovať s najmenej 8-9 distribútormi. Všetky dohody s dodávateľmi sa uskutočnia prostredníctvom bankového účtu.

V súlade s pravidlami a predpismi spoločnosti Rospotrebnadzor sa uzatvorí zmluva o vývoze tuhého komunálneho odpadu a odpadu.

Zároveň sa plánuje uzatvoriť dohodu s bankou o vyberaní peňažných prostriedkov (výnosov) a zúčtovacích a hotovostných služieb.

Zamestnanci

Plánovaný personál zahŕňa:

Prijímanie účtovníka za prácu na plný úväzok nemá zmysel, pretože podnikateľ bude na špeciálnej. spôsob zdanenia (UTII). Preto sa očakáva, že služby audítora budú prilákané prostredníctvom outsourcingu. Cena za rok pre outsourcing bude asi 50 tisíc rubľov.

Funkciu správcu obchodu bude vykonávať sám podnikateľ.

Predajcovia budú pracovať na náhradnom programe 2/2. Čisté ukazovatele výkonnosti sú možné štvrťročne.

Obchod bude chránený inštaláciou špeciálneho bezpečnostného systému.

Plán kalendára

Zoznam aktivít a ich nákladov na začatie podnikania:

Na spustenie projektu je potrebných celkom 60 dní a 2,59 milióna rubľov.

Finančný plán

Na spustenie projektu budú potrebné investície vo výške 2,59 milióna dolárov. Z toho vlastné zdroje predstavujú 590 tisíc rubľov a pôžičky (súkromné ​​investície) 2 milióny rubľov.

Hlavné mesačné výdavky jednotlivého podnikateľa budú platiť mzdy zamestnancom - 48 000 rubľov. za mesiac (44%).

Okrem platenia miezd podnikateľ zaplatí veľkú sumu poistného FIU a FSS: 14 400 rubľov mesačne pre zamestnancov a 3 000 rubľov za mesiac počas OP.

Celková suma mesačných nákladov (fixné náklady) obchodu s potravinami bude 108 tisíc rubľov.

Štruktúra ročných nákladov je prezentovaná vo forme diagramu:

Celková výška ročných nákladov bude 1 301 000 rubľov.

Výmenný bod predaja s priemernou obchodnou maržou 20% je 648 tisíc rubľov za mesiac:

Úplný zoznam všetkých nákladov, ako aj výpočet hrubého a čistého zisku sú uvedené v tabuľke - predikcia výnosov a nákladov:

Čistý zisk založený na ročných tržbách bude 1,42 milióna rubľov.

Ziskovosť predaja = 10,3%

Ziskovosť obchodu s potravinami = 11,7%

Náhrada projektu = 21 mesiacov