Podnikateľský plán pre kvetinárstvo

Napriek rozšíreniu myšlienky kvetinárstva a intenzívnej konkurencii, predaj v tejto oblasti rastie každý rok. To určuje relevantnosť a uskutočniteľnosť podnikania v tejto oblasti.

Podnikateľský plán pre kvetinárstvo

Veľké množstvo začínajúcich podnikov, tento obchodný nápad priťahuje svojou estetikou. Okrem toho má tento prípad vysokú ziskovosť. S príslušnou organizačnou organizáciou s jasne vyvinutou marketingovou stratégiou môžete veľmi rýchlo dosiahnuť dobrý príjem. Ale nezabudnite na slabé miesta projektu, jeho riziká, ktoré môžu spôsobiť vážne škody na podnikaní. V tomto článku prezentujeme podrobný obchodný plán pre kvetinárstvo, kde odôvodňujeme uskutočniteľnosť projektu, vypočítajte dobu návratnosti a ziskovosť.

Zhrnutie projektu

Táto časť odzrkadľuje význam podnikateľského nápadu a uskutočniteľnosť podnikania týmto smerom.

Cieľom projektu je otvoriť kvetinárstvo v meste s počtom obyvateľov 1 milión.

Hlavnou službou je predaj kvetín a skladieb.

Sprievodné služby - registrácia svadieb, slávnostných akcií, návštevnícke ceremónie s kvetmi, predaj pohľadníc a suvenírov, mäkké hračky a sladkosti.

Cieľovým publikom projektu sú ľudia vo veku od 19 do 55 rokov s priemerným príjmom. Každoročne sa organizácia sviatkov, krásne podujatia rýchlo rozvíjajú. To si vyžaduje rôzne scenérie a farby. Dnes je kvetinárstvo jedným z najpopulárnejších a najpopulárnejších, čo umožňuje majiteľovi dosiahnuť stabilný príjem už 6-7 mesiacov po uvedení na trh.

Hlavnými výhodami kvetinárstva sú:

  • minimálne počiatočné náklady;
  • celkový dopyt po tovare;
  • vysoký zisk v dlhodobom horizonte;
  • možnosť rozvíjať podnikanie a ponúkať súvisiace služby;
  • ziskovosť podnikania je 20-30%.
  • vysoká konkurencia;
  • závislosť od vonkajších faktorov (clá, politiky, dovoz;
  • sezónnosť podnikania;
  • tovaru podliehajúcemu skaze.

Funkcia kvetinárstva

V roku 2016 sa trh s kvetmi v Rusku odhadoval na 160 miliárd rubľov. Analytici predpovedajú ďalší rast cien kvety a zvýšenie predaja. To naznačuje prísľub kvetinárstva.

Zároveň by sme nemali zabúdať na možné riziká, ktoré sprevádzajú podnikateľské aktivity týmto smerom.

Hlavná hrozba súvisí so sezónnosťou produktu a rýchlymi škodami.

Vysoká pravdepodobnosť nesprávneho plánovania predajov je v období od mája do augusta, čo ohrozí stabilitu podniku.

Najväčší vrchol predaja kvetov padá na zimné mesiace a začiatok jari. Termín predaja tohto výrobku je kratší ako týždeň, takže veľký dôraz by mal byť v podnikaní na podporu služieb, rozšírenie základne pravidelných zákazníkov.

Ďalším významným rizikom je závislosť od dovozu.

Dnes Rusko zaujíma 6. miesto v dovoze kvetov, ale je tu aj pozitívna dynamika v predaji domácich výrobkov. Dôvodom je rozvoj poľnohospodárskej ekonomiky, rozvoj malých a stredných podnikov v oblasti pestovania kvetov.

Reklama, vytvorenie vernostného programu, kvalitné služby a široká škála doplnkových služieb pomôže vyrovnať tieto riziká a dosiahnuť dobrý stabilný príjem.

Analýza trhu

Napriek veľkej konkurencii na trhu floristických služieb je potrebné poznamenať veľký dopyt po tomto produkte. Obzvlášť v dopyte v službách a produktoch tohto segmentu prichádza v období dovoleniek.

Produkty pre kvetinárstvo

Je v tomto obchode sezónnosť? Tu môžete skôr hovoriť o fúzii farieb, ktoré sú viac-menej v dopyte v každom ročnom období. Ale vzhľadom na to, že každý deň ľudia potrebujú slávnostné kytice pri rôznych príležitostiach, nie je potrebné hovoriť o sezónnosti projektu ako jeho slabé strane.

Medzi ďalšie služby a tovar patrí odvetvie floristických služieb jedna z najsľubnejších. Vďaka správnemu plánovaniu a vývoju spoločnosti môžete v krátkom čase dosiahnuť ziskovosť 20-30% a získať dobrý zisk.

Pred začatím realizácie projektu je potrebné určiť formu podnikania. To priamo závisí od veľkosti mesta.

Formát určuje cieľové publikum, všeobecný koncept obchodu, jeho štylistickú orientáciu a dizajn.

Dnes sú najobľúbenejšie obchody v tomto segmente:

  • malé pavilóny na trhoch a zastávkach;
  • kvetinárske obchody v prekročení metra;
  • obchody v nákupných centrách;
  • salóniky a butiky.

Prvé dve možnosti sú navrhnuté tak, aby spĺňali veľký dopyt, ale z dôvodu určitého cieľového publika nemôže ponúknuť vysokú cenu.

Obchody v nákupných centrách slúžia strednému segmentu cien. Tu pre klienta, okrem ceny a sortimentu, je dôležitý štýl obchodu, oprava, úroveň služieb.

Salóny a butiky sú zamerané na segment s vysokou cenou, ktorý určuje určité pravidlá. Salón by mal zodpovedať cene tovaru a líšiť dizajn dizajnu, kvalitatívne služby, vysoko kvalifikovaný výber personálu, široké spektrum služieb.

Ďalšou oblasťou, ktorá dnes získava popularitu, sú on-line obchody, predaj tovaru, ktorý je určený pre kuriérske doručenie po meste.

Pri hodnotení a určovaní hlavných konkurentov je potrebné dbať na eleganciu a harmóniu kytice, sviežosť tovaru, cenovú kategóriu a štýl miestnosti.

Veľký dôraz by sa mal klásť na správne vymedzenie cieľovej skupiny, tvorbu cenovej politiky a vývoj marketingových opatrení na zvýšenie predaja.

Nemali by sme zabudnúť na konkurentov. Vzhľadom na vysokú konkurenciu je potrebné starostlivo analyzovať silné a slabé stránky vašich konkurentov, aby ste vytvorili zoznam výhod vašej firmy.

Na tento účel je vhodné vykonať SWOT analýzu a identifikovať slabé a silné stránky projektu, hrozby a možnosť rozvoja.

SWOT analýza kvetinárstva

vlastnosti:

  • rozvoj podnikania a otvorenie pobočiek;
  • predaj online;
  • vysoká ziskovosť;
  • možnosť pokryť veľký segment trhu;
  • možné zvýšenie dopytu ako celku;
  • možnosť dodatočných služieb;
  • nie je potrebné zriadiť výrobu, zamerať sa na predaj zakúpených výrobkov.

hrozby:

  • vysoká konkurencia;
  • krátka trvanlivosť produktov;
  • sezónnosť;
  • problémy s colnými orgánmi;
  • možné problémy s dodávateľmi.

Štýlový dizajn interiéru

silné:

  • vysoká značka výrobkov;
  • výhodné umiestnenie obchodu;
  • dodávka kvetov prostredníctvom kuriérskej služby;
  • vysoká kvalifikácia personálu;
  • široký sortiment;
  • dostupnosť služieb;
  • vysokokvalitné služby;
  • efektívna reklama;
  • vernostný program.

Slabé stránky:

  • možné nesprávne výpočty týkajúce sa dopytu po výrobkoch;
  • nedostatok skúseností v tomto odvetví.

Vymedzenie cenovej politiky

Pri určovaní ceny vášho obchodu by ste sa mali spoľahnúť na dva faktory:

  • objem nákladov;
  • fluktuácia dopytu.

Prvý faktor je výrazne ovplyvnený výmenným kurzom, cenou benzínu, clo. Ako vidíte, tento faktor sa viac vzťahuje na vonkajšie podmienky, ktoré nemôžete ovplyvniť.

Druhý faktor v mnohých ohľadoch závisí aj od sezónnosti, z dovolenky a od ekonomickej situácie v krajine. Ale vo všeobecnosti môže podnikateľ ovplyvniť dopyt po produktoch prostredníctvom aktívnej propagácie služieb, zlepšovaním kvality služieb a rozšírením rozsahu služieb.

Ak hovoríme o formáte malých podnikov, na úrovni kvetinového pavilónu alebo podnosu na trhu, prirážka na tovary môže byť 100-150%. Ak máte v pláne otvoriť veľkú kvetinársku predajňu s rozsiahlym zoznamom služieb a predajom súvisiacich produktov, prirážka k tovaru môže byť 200-300%.

Stanovenie ceny a sortimentu

Dnes rastie popularita predaja kvetín cez internet. Ceny za predaj v maloobchodnom predaji a online obchode sa môžu líšiť.

Príliš vysoká prirážka na kvetinách nestojí za to kvôli obrovskej konkurencii a krátkej trvanlivosti. Na sviatky (Nový rok, 8. marca, 1. septembra a promócia 14. februára) sa cena kvetov môže zvýšiť 5-6 krát.

Služby kvetinárstva

Jedným z hlavných atribútov každej dovolenky sú kvety. Tradícia ozdobiť miestnosti s kvetmi a dať im ako prejav pozornosti a zvláštneho usporiadania vznikla v Rusku pred mnohými storočiami. Preto napriek hospodárskej kríze, poklesu kúpnej sily v mnohých obchodných oblastiach, kvetinárstvo vždy nájde svojho klienta.

Dopyt po takýchto službách je odrazom finančného stavu spoločnosti. Čím vyššia a stabilnejšia je ekonomická situácia v krajine, tým viac farieb sa realizuje.

Dokonca aj v prípade akútnej hospodárskej krízy kvetinárstvo naďalej existuje a prináša zisk. Možno sa len dôraz posunie na cenový segment a sortiment farieb, zatiaľ čo objem predaja sa nezníži.

Pozitívnu dynamiku tohto segmentu podnikania dokazujú čísla, ktoré jednoznačne dokazujú ziskovosť tohto podnikateľského nápadu. Takže za posledných 5 rokov sa množstvo predaného tovaru zvýšilo o 30% v Rusku.

Na zvýšenie predaja a rozšírenie zákazníckej základne môžete dodatočne predávať súvisiaci produkt:

  • mäkké hračky;
  • kuriérske služby;
  • balenie darčekov;
  • kresba nápisov na okvetných kvetoch;
  • výroba suvenírov;
  • sladkosti;
  • pohľadnice;
  • zdobenie udalostí s kvetmi;
  • formulácia svadobných kytic;

Okrem toho zákazníci môžu ponúknuť službu na doručenie kvety v meste alebo mimo neho.

Na realizáciu tejto služby bude potrebné zabezpečiť nákup dopravy alebo uzatvoriť partnerskú zmluvu s jedným z taxislužieb mesta.

Pridružené tovary pre kvetinárstvo

Pre preukázanie prác na registráciu sviatkov a vytvorenie svadobných, slávnostných kytiek je potrebné objednať krásny fotografický katalóg diel. To zvýši úroveň firmy v očiach zákazníkov a priaznivo pridelí na pozadí konkurentov.

Ak chcete zvýšiť tržby a rozšíriť cieľové publikum, môžete navyše vytvoriť vlastnú webovú stránku, kde bude demonštrovaná celá škála kvetov a kytice. Prostredníctvom stránky si zákazníci budú môcť objednať online službu na doručovanie kvetov doma.

Na určenie hlavného sortimentu obchodu je potrebné starostlivo analyzovať konkurenčné prostredie a určiť cieľové publikum.

Tento podnikateľský plán je vyvinutý pre segment priemernej ceny a pre mesto s počtom obyvateľov 1 milión. Preto hlavným sortimentom obchodu budú výrobky z Turecka, Ekvádoru, Holandska.

Jednou z najpredávanejších kvetov, dnes je samozrejme ruža. Podľa štatistík tento produkt predstavuje približne 60% všetkých tržieb. Marža pre tovar je 200-300%, v závislosti od typu výrobku, sezóny, jeho kategórie a kvality.

Hlavným sortimentom tohto obchodu je rezané kvety:

Pri zohľadnení sezónnosti, sviatkov sa zoznam dodatočných služieb môže líšiť.

Organizačný plán

Aby bolo možné riadne realizovať projekt a úspešne vstúpiť na trh s predajom kvetinových produktov, je potrebné vykonať postupné kroky krok za krokom:

Písanie podnikateľského plánu

  1. Registrovať firmu.
  2. Nájdite si izbu a podpíšte nájom.
  3. Nákup komerčného zariadenia.
  4. Nájdite dodávateľov, uzavrite zmluvu o dodávkach.
  5. Nájom zamestnancov.
  6. Vytvorte marketingovú stratégiu a spôsob podpory služieb.

Registrujeme obchod s kvetinami

Predtým, ako začnete s postupom pre vydávanie dokumentácie a priamo spustením projektu, musí byť vypracovaný podrobný algoritmus a striktne sa dodržiavať.

Ak chcete otvoriť inštitúciu, podnikateľ sa bude musieť nielen zaregistrovať v daňovom inšpektoráte a dôchodkovom fonde, ale získať aj povolenia od Federálnej služby pre dohľad nad ochranou spotrebiteľských práv a protipožiarnym dohľadom. Ak chcete otvoriť kvetinárstvo, potrebujete:

  1. Odošlite dokumenty na registráciu ako IP.
  2. Vyberajte a vybavte priestory v súlade s požiadavkami štátnych inšpekcií, zabezpečte ich bezpečnosť pre pracovníkov a návštevníkov.
  3. Získajte povolenie na otvorenie v Pozhnadzor a Rospotrebnadzor.

Pre registráciu jednej zásuvky je potrebné zaregistrovať IP a zaregistrovať sa v OKVED 52.48.32 "Maloobchod s kvetmi a inými rastlinami, osivami a hnojivami". Daňový systém bude UTII alebo USN.

Ak plánujete podnikanie vo veľkom meradle a otvoríte niekoľko bodov naraz, je potrebné vydať LLC.

Budete musieť tlačiť, aby ste nepracovali s klientmi, ale komunikovali s dodávateľmi, preto ho nezabudnite zaregistrovať.

Ak chcete zaviesť dodatočný rozsah služieb, musíte vydať nasledujúce kódy:

  • 78.3 Maloobchod s suvenírmi, ľudovými umeleckými predmetmi a remeslami.
  • 12 Kurýrske činnosti, s výnimkou činností národnej pošty.
  • 10 Činnosti poskytovania služieb v oblasti dizajnu.
  • 92 Obalové činnosti.

Aj z dodatočnej dokumentácie budete potrebovať:

  1. Záver SES o dodržiavaní (sanitárna a epidemiologická expertíza);
  2. Kniha sťažností a návrhov;
  3. Komoditné faktúry (TORG-12);
  4. Nájomná zmluva.

Pre prácu budete potrebovať kúpiť pokladňu a mať pokladnicu. Registrácia trvá 2 až 3 pracovné dni.

Vyhľadávanie izieb

Podnikateľský plán na otvorenie kvetinárstva predpokladá správnu voľbu miesta.

V závislosti od formátu a rozsahu podnikania si môžete vybrať miestnosť na trhu, v obchodaku, v pasáži metra atď.

Jednou z hlavných požiadaviek bude väčšia dostupnosť dopravy a dopravy.

Ak očakávate otvorenie salónu alebo butiku, je lepšie to urobiť v centre mesta, v blízkosti módnych obchodov, salónov krásy alebo kaviarne. Upozorňujeme, že v blízkosti sa nachádza parkovisko a ako pohodlný je vstup pre autá. To zvýši predaj o 15-20%.

Zariadenie pre kvetinárstvo

Pri výbere miestnosti je potrebné venovať pozornosť nasledujúcim faktorom:

  • cena nájomného;
  • dlhodobý prenájom;
  • možnosť prenájmu dovolenky;
  • či sú započítané poplatky za úžitkové plnenia v prenájme;
  • povolenie na opravu a prestavbu priestorov;
  • povolenie na umiestnenie externej reklamy.

Vyhľadávanie zamestnancov

Zisk a úspech pri podpore služieb na trhu závisí vo veľkej miere od riadne vybraných pracovníkov.

V závislosti od rozsahu podnikania možno budete potrebovať iné zloženie a počet zamestnancov.

Dávame priemerný počet zamestnancov pre malý obchod s rozlohou 30 metrov štvorcových:

  • Riaditeľ (nákupný manažér). Tento špecialista môže skombinovať prácu administrátora a účtovníka.
  • Kvetinárstvo - zamestnanci, ktorí poskytujú poradenské služby, zbierajú kytice, ozdobujú sviatky s kvetmi.
  • Predajca - povinnosti tohto zamestnanca budú zahŕňať iba priamy predaj kvetov a ďalšie produkty.
  • Cleaner - pre úsporu peňazí je možné tento personál prevziať v kombinácii s predávajúcim.

Harmonogram obchodu by sa mal uskutočňovať nepretržite, berúc do úvahy špecifiká podniku. K tomu musíte predávať predajcov a kvetinárstvo v dvojnásobnom množstve. Veľmi pozorne sa venujte výberu predajcov a konzultantov. Okrem komunikácie a príjemného vzhľadu musia dokonale pochopiť psychológiu kupujúceho, byť schopní ponúknuť tovar.

Nákup zariadenia

V kvetinárstve sa musí udržiavať konštantná teplota + 5 ° až + 8 ° C. Tento teplotný rozsah je pre kvety najpohodlnejší.

Chladnička pre kvety

Pre organizáciu obchodu je potrebné zakúpiť:

  • klimatizácia;
  • špeciálna chladiaca komora na skladovanie kvetov;
  • nábytok pre zamestnancov;
  • Vázy z plastu;
  • počítač;
  • videokamera;
  • malý inventár pre floristov;
  • regály a pulty;
  • pokladničná pokladňa.

Na zníženie nákladov na vybavenie môžete nakupovať použité zariadenia v prevádzkovom stave. Ďalšou dôležitou položkou je inštalácia bezpečnostných a protipožiarnych zariadení.

Najdôležitejšou etapou práce je nákup kvetinových výrobkov. Z tejto fázy závisí zisk obchodu, takže je veľmi dôležité pristupovať k tomuto momentu. Zohľadnite sezónnosť, dopyt po určitom výrobku, sviatky.

Objem predaja závisí od sezóny

Treba poznamenať, že čas na realizáciu čerstvých rezaných kvetov nie je dlhší ako 5 dní. Preto je dôležité zabezpečiť dodávku každých 5 dní. To znamená, že nákup tovaru bude vykonaný 5-6 krát za mesiac.

Ak chcete vyplniť obchodný bod s rozlohou až 20 metrov štvorcových farebných sortimentov, budete musieť kúpiť tovar za 70 tisíc rubľov. Každý ďalší nákup tovaru bude stáť 15 až 20 tisíc rubľov.

Marketingový plán

V súlade s formátom podnikania a cieľového publika je potrebné rozvinúť konkurenčnú výhodu a marketingovú stratégiu.

Aby ste sa priaznivo líšili od konkurencie, je potrebné premýšľať nad svojim firemným štýlom, zamerať sa na balenie, servis. Môžete prísť s kreatívnymi službami, ktoré budú poskytované iba vo vašom obchode.

Propagácia služieb a tovaru

Hlavné kanály propagácie služby budú:

  • noviny;
  • reklama v rozhlase a televízii;
  • vonkajšia reklama;
  • affiliate programy s kuriérskou službou, taxi, obchod s hračky a cukrovinky;
  • sociálne siete;
  • vlastné miesto.

Ak chcete aktívne propagovať obchod, musíte premýšľať nad loajálnosťou programu, všetkými druhmi akcií, zľavovými knižkami pre pravidelných zákazníkov. To zvýši predaj a vytvorí základňu pre bežných zákazníkov.

Zúčastnite sa na udalostiach v mestách - umožní vám nadviazať obchodné partnerstvá s inými organizáciami, ktoré budú môcť ponúknuť svoj tovar ako sprievodnú službu.

Efektívna reklama v tomto segmente je vonkajšia. Je to spôsobené tým, že ľudia veľmi často kupujú kvety impulzívne. Farebné tabule, jasný originálny exteriér, vonkajšia reklama a index pomôžu zvýšiť predaj.

Venujte pozornosť propagácii obchodu v sociálnych sieťach. Najmä táto marketingová metóda je relevantná pre tých, ktorí predávajú kvety prostredníctvom kuriéra. Tým sa rozšíri cieľové publikum a zvýši sa predaj.

Vývoj firemného štýlu

Vynikajúcim marketingovým krokom bude vytvorenie vlastnej firemnej identity, rozvoj darčekových obalov. Toto bude vaša vizitka. Ale nezabudnite, že tento "čip" pracoval pre vás, mali by ste venovať veľkú pozornosť reputácii spoločnosti. Reputácia spoločnosti pozostáva z vysoko kvalitného personálu, širokého spektra služieb, rýchleho servisu, optimálneho pomeru ceny a kvality.

Reklamná propagácia kvetinárstva nebude drahá. Ale vzhľadom na vysokú konkurenciu v tomto segmente musíte rýchlo vstúpiť na trh a vyhrať jeho výklenok.

Video. Podnikateľský plán pre kvetinárstvo

Vyhľadávanie dodávateľov

Ďalším dôležitým bodom podnikania je hľadanie dodávateľov kvetinových výrobkov.

Pre úspešnú organizáciu podnikania musí byť tomuto momentu venovaná veľká pozornosť. Keďže ide o koordinovanú prácu dodávateľov, cena a spoľahlivosť predajcov, ktoré určia kvalitu výrobku.

Partnerov môžete vyhľadávať prostredníctvom internetu. Toto je dlhá a namáhavá práca. Neodkladajte okamžite celý produkt od jedného dodávateľa. V prvých mesiacoch bude vhodné pracovať priamo s 3-5 dodávateľmi. Napriek tomu, že takýto prístup si bude vyžadovať dodatočný čas a úsilie, určuje to najlepšieho dodávateľa, s ktorým bude možné v budúcnosti uzavrieť zmluvu a požiadať o ďalšiu zľavu.

Finančný plán

výdavky

  • oprava - 100 tisíc rubľov;
  • nákup komerčných zariadení - 150 tisíc rubľov;
  • registrácia - 3 tis.
  • reklama na otvorenie - 10 tis.
  • nákup tovaru - 50 tis

CELKOM: 313 tisíc rubľov

  • mzda pre zamestnancov - 70 tis.
  • prenájom priestorov - 20 tis.
  • úžitkové platby - 15 tis.
  • nákup tovaru - 60 tis.
  • dodatočné náklady - 30 tisíc.

CELKOM: 200 tisíc rubľov

zárobok

Kvetinárstvo je veľmi špecifické a je dosť ťažké predpovedať konštantný príjem tu. V každom prípade je potrebné brať do úvahy dovolenku, sezónnosť, cenový segment, dostupnosť hlavných konkurentov, špecifickosť regiónu.

S cieľom preukázať príjmy a ziskovosť v tomto obchodnom pláne budeme vychádzať z priemerných trhových ukazovateľov.

Štatistiky ukazujú, že obchod v priemere predáva približne 300 kyticiek mesačne. Vzhľadom na priemerný cenový segment a rôzne ceny budeme mať podiel 70/30, kde predaj lacných kytice je 70%, a výlučne - 30%.

Priemerná cena kytice je 300 rubľov. Drahé kytice - 1 tisíc rubľov.

Budeme počítať príjmy z predaja kvetov:

210 kytice * 300 rubľov = 63 tisíc rubľov.

90 kytice * 1 tisíc rubľov = 90 tisíc rubľov

CELKOM 153 tis

Okrem predaja suvenírov, pohľadníc, mäkkých hračiek, sladkostí a kyticových služieb môžete získať až 50 tisíc príjmov.

Celkom, priemerný príjem obchodu na mesiac je - 203 tisíc rubľov.

Hodnotenie účinnosti

Doba návratnosti počiatočných investícií vo výške 200 tisíc rubľov a mesačné výdavky vo výške 153 tisíc bude 3 až 4 mesiace.

Plánovaná ziskovosť v prvom roku práce by mala dosiahnuť 20-22%.

Video. Umenie kvetinárstva

Možné riziká

Kvetinárstvo je spojené s rôznymi rizikami, ktoré je potrebné zohľadniť pri plánovaní:

  • Tento výrobok veľmi rýchlo zhorší, takže musíte správne urobiť predpoveď pre nákup, zohľadniť sezónnosť, sviatky.
  • Existuje vysoká pravdepodobnosť, že sa dostane stale alebo vadný výrobok. Minimalizácia týchto rizík súvisí s výberom spoľahlivých dodávateľov, správnym vypracovaním zmluvy. Zvážte možnosť vrátenia tovaru v prípade manželstva.
  • Nesprávna predpoveď nákupu tovaru môže viesť k rozsiahlemu využitiu kvetinových výrobkov. Po celú dobu, sledovať trh, študovať štatistiky minuloročného predaja. Pôvodným riešením je inštalácia snímača pri vchode do obchodu, v ktorom sa vypočíta návštevnosť a vykoná sa porovnávacia analýza za daný rok.
  • Výkyvy výmenného kurzu.
  • Zmena colnej politiky.
  • Zvýšenie nájomného. Pokúste sa okamžite uzavrieť dlhodobú zmluvu, v ktorej bude predpísaná cena a povinnosti prenajímateľa.
  • Vznik silného konkurenta vedľa vášho obchodu. Dobre premyslená marketingová stratégia, kvalitné produkty a vynikajúce služby minimalizujú toto riziko.

záver

Aby sme to zhrnuli, malo by sa povedať, že kvetinárstvo je sľubnou a ziskovou investíciou peňazí.

Pre úspešné vykonávanie tohto projektu by sa mali brať do úvahy jeho slabé miesta, sezónnosť a kategória tovarov podliehajúcich skaze. Dôležitým aspektom úspechu spoločnosti bude správne umiestnenie predajne a kvalifikovaný personál.

Páčia sa vám článok?
Uložte, aby ste nestratili!

Podrobný obchodný plán pre otvorenie kvetinárstva - príklad s výpočtom

Kvetinárstvo je romantické, ale je vypočítané na najmenší detail.

Získanie estetického potešenia z vykonanej práce je možné len po úspešnej propagácii obchodu a po objavení čistého zisku z predaja tovaru. Štartovací kapitál môže byť až 10 tisíc rubľov a 900 010 rubľov. Všetko závisí od rozsahu myšlienky a sledovaných cieľov.

Úspech podniku do veľkej miery závisí od premysleného podnikateľského plánu. Čo je uvedené v tomto dokumente a ako ho zostaviť, prečítajte si v novom článku na našom portáli.

Popis kvetinárstva

Kvety sú základným prvkom mnohých udalostí. Bez nich, svadba, narodeniny, žiadne dôležité momenty v živote človeka nebude robiť. Koniec koncov, nie všetko, ako autorka piesne "Budem dlho jazdiť na bicykli", zastaví moje dvojkolesové na hlbokých lúkach a vyzdvihnem kvety pre milovaného.

Pohodlnejšia a lacnejšia možnosť, pokiaľ ide o investovanie síl - nákup kvetín v špecializovanom obchode.

Zdá sa, že záver naznačuje, že organizácia kvetinárstva je istá cesta k úspechu.

Ale je to všetko tak jednoduché, ako sa zdá na prvý pohľad? Samozrejme, že nie. Prvým krokom na dlhej ceste k úspechu je vypracovanie podnikateľského plánu.

Počas písomnej práce by ste mali odpovedať na nasledujúce otázky:

  1. Existuje dostatok vedomostí na podnikanie v tejto oblasti.
  2. Jasne je definovaný účel projektu.
  3. Koľko peňazí je potrebných na úspešné spustenie podniku.
  4. Existuje dopyt po službách.
  5. Ako dôkladne je koncept podnikania premyslený.

Predstavme si, že Vasil Ivanov si uvedomil, že je pripravený realizovať sa ako súkromný podnikateľ a už nechce pracovať pre svojho "strýka".

Myšlienka je otvoriť kvetinárstvo prišli preto, že jeho žena nie je prvý rok pracoval kvetinárstva v jednom z najznámejších obchodov v centre N. Cieľom už bola stanovená - Vykonávanie kvetinových výrobkov na sklade s príbuznými výrobkami pre pestovanie rastlín v domácnosti, v kvetináčoch a skleníkov.

Kvetinárstvo od začiatku

Z krátkodobého hľadiska sú tieto ciele: spustenie štartu, získavanie zákazníckej základne a zisk. Z dlhodobého hľadiska - rozšírenie sortimentu, zoznam služieb, podpísanie zmlúv so spoločnosťami o dizajne priestorov na dovolenku, otvorenie nových miest predaja tovaru.

Ciele projektu sú definované, potom zvážime etapy tvorby kvalitného podnikateľského plánu.

Analýza trhu a konkurentov

Analýza hospodárskej súťaže na trhu obchodov, ktoré sa zaoberajú predajom kvetín, dospela k záveru, že je dosť vysoká. To sa vysvetľuje nízkou vstupnou bariérou a vynikajúcimi vyhliadkami, ak vyberieme správne spôsoby rozvoja a zlepšovania služieb a tovaru.

Ivanov analyzoval aktivity konkurentov v predajnej oblasti av celom meste. Nebolo to tak ťažké to urobiť. Navštívil každý kiosk a salón, oboznámil sa s cenami a exkluzívnymi ponukami, vyhodnotil sortiment.

Budúci podnikateľ zistil, že niektoré butiky v meste majú svoje vlastné online obchody alebo stránky sociálnych sietí, kde sú ponúkané ponuky a ceny. Táto skutočnosť Basil tiež vzala na vedomie.

Určite náklady na hotové kytice

Okrem analýzy konkurentov sa Vasily rozhodla určiť, čo potenciálny klient chce. Za týmto účelom odhadoval priemerný príjem obyvateľov v oblasti budúcich predajov výrobkov, zistil, koľko podnikov pracuje v okolí a analyzovalo, kedy sa miestni obyvatelia obrátili na kvetinárstvo.

Po takejto práci podnikateľ má jasnú predstavu o svojich zákazníkoch a cieľoch, schopnostiach konkurentov.

Výrobný plán

Plán výroby pomôže čo najrýchlejšie a najefektívnejšie spustiť projekt.

Pozrime sa na hlavné body plánu.

Krok 1. Nájdenie správnych priestorov

V našom prípade má Basil 3 možnosti:

  1. Pavilón na rušnom mieste. Najvhodnejším miestom je metro, trh, križovatky, zastávky verejnej dopravy. Portrét klienta: osoba s priemerným a nižším priemerným príjmom, ktorá kupuje kvety na dovolenke a nie je pripravená kúpiť tovar za nadhodnotenú cenu. Pre takéto cieľové publikum nemusíte investovať veľa peňazí do dizajnu, priláka nízku cenu za výrobky.
  2. Bod v obchodaku. Zákazník je osoba s priemerným a vyšším priemerným príjmom, pripravená zaplatiť viac za pôvodnú dodávku produktov. Ak chcete prilákať kupujúceho, musíte investovať do dizajnu reklamy a obchodu.
  3. Samostatná izba. Napríklad v prvom poschodí bytového domu v centre mesta, ktorý sa stane kvetinovým salónikom alebo butikom. Jedná sa o prémiový segment: klient má vysoký materiálový príjem, je pripravený preplatiť za vynikajúce služby, autorský kvetinársky štýl, exotické kvety.

Alebo si nenechajte nič prenajať a vytvorte online obchod so skladom. Táto možnosť priťahuje univerzálnosť, pretože klienti sa môžu stať ľuďmi s rôznymi príjmami.

Voľba Vasily padla na miesto v obchodnom centre, pretože plánuje ďalej vytvárať sieť obchodov a prilákať zákazníkov autorskými kvetinovými dielami.

Druhým dôvodom na výber je úspešné umiestnenie nákupného centra v meste, absencia konkurentov. Najbližší konkurenti v podnikaní sú v necelých kilometroch od nákupného centra - to je pavilón v prechode. A dôležité je, že samotné miesto realizácie v obchodnom centre je dobre vidieť, čo prinúti ľudí spontánne nakupovať.

Internetový obchod je Ivanov ďalším krokom po úspešnom spustení predajne.

Krok 2. Výber dodávateľov

V prvom rade si Vasily stanovil úlohu nájsť slušných dodávateľov.

Vzhľadom na to, že predtým začínajúci obchodník s týmito spoločnosťami nemusel pracovať, začal hľadať informácie na internete a našiel niekoľko tematických fór. Zoznámil som sa s údajmi o stránkach dodávateľov, preveril som všetky recenzie. Potom, čo zavolal podniky na dodanie tovaru, porovnával ceny a podmienky, vybral si vhodnú spoločnosť.

Zámerným výberom dodávateľov je správna cesta k úspechu v obchode

Krok 3. Navrhovanie maloobchodnej predajne

Vasily chápe, že objednávanie kvetov, keď ešte nie je kúpené zariadenie - je hlúpo.

Preto vo svojich plánoch kúpiť:

  • chladnička pre kvety;
  • rack;
  • regály;
  • pracovná tabuľka;
  • postrekovač;
  • zalievanie plechoviek;
  • nožnice;
  • zariadenie na rezanie trní;
  • nože a nožnice;
  • zošívačka;
  • baliaci papier, páska.

Krok 4. Nákup tovaru

Rezané kvety sa v priemere uchovávajú v chladničkách po dobu 7 dní. Takýto krátky "život" ukazuje, že nestojí za to, aby ste si kúpili veľké množstvá naraz. Vasily sa domnieva, že prvý nákup by vyžadoval približne 350 000 rubľov. Cena zahŕňa: strih kvetov, hrncov, vnútorných kvetov, hnojív, semien, baliaci papier atď.

Prečítajte si článok o súvisiacej téme kvetinárstva od začiatku.

Prijímanie - aký druh zamestnancov a čo sa rozhodnú

Štartovací kapitál Vasilyho nie je taký veľký, že priláka veľký počet zamestnancov do práce v obchode. Spočiatku sa rozhodol riadiť dve kvetinárstvo (jeden zo špecialistov je manželka), ktorý bude pracovať v posunoch. On sám bude konať ako predajca a účtovník. Čo sa týka čistiaceho prostriedku, povinnosti budú rozdelené medzi zamestnancov.

Spočiatku Vasily neočakáva veľký tok objednávok s doručením, takže ak sú k dispozícii, zamýšľa distribuovať kvetinové kompozície zákazníkom. Po čase, keď bude stránka fungovať na plnú kapacitu, bude potrebné prenajať kuriér s osobnou dopravou na doručenie online nákupov.

Spočiatku Ivanov chcel ušetriť peniaze na jednu kvetinárku a nezávisle od kytice, ale keď pochopil túto otázku, uvedomil si, že týmto spôsobom riskuje zničenie svojho vlastného podnikania vlastnými rukami.

dôvod: kvetinárstvo je špecialistom vo svojej oblasti, sú to tí, ktorí dokážu vytvoriť autorské kytice, ktoré budú v budúcnosti prilákať zákazníkov do obchodu. Špecializácia špecialistov vytvorí meno pre butiku a amatérstvo vystraší kupujúcich. Po oslabení reputácie je takmer nemožné obnoviť.

Majstrovské triedy v oblasti kvetinárstva - rozvoj kvetinárstva

Tiež prilákať profesionálne kvetinárstvo pomôže včas zarobiť si svoje vedomosti. Špecialisti môžu vykonávať majstrovské kurzy, poskytovať služby pre zdobenie miestností pre rôzne akcie. Vzhľadom na vyhliadky je Vasily pripravená platiť viac a najať profesionálnych majstrov.

Marketingový plán

Startuper už predtým pracoval v reklame, takže som sa ani nepýtal sám, či propaguje váš nápad. Po prvé, je dôležité pokryť reklamné produkty potenciálnych zákazníkov - ľudí, ktorí žijú v blízkosti.

Aké opatrenia treba podniknúť:

  1. Vykonajte pomenovanie a branding. Spočiatku, keď obyvatelia mesta nemôžu vyhodnotiť obchod pre personálnu prácu, je dôležité pritiahnuť ich pomocou pamätnej značky.
  2. Inštalovať vonkajšiu reklamu. Takýto krok zaručuje prilákanie spontánnych zákazníkov.
  3. Rozširovať letáky. Vasily verí, že je dobré oboznámiť obyvateľov oblasti, že v okolí je kvetinárstvo. Napríklad distribuujte brožúry do domov a nechajte ich v poštových schránkach. Takýto marketingový krok nie je možný bez zapojenia špecialistov do vývoja kvalitného usporiadania letákov.
  4. Rozložte reklamy na vývesné tabule v blízkosti domov v oblasti, kde sa obchod otvoril.
  5. Umiesť reklamu na internete. Správny kurz je umiestňovanie informácií na stránkach mestských internetových publikácií, miestnych tematických fórach.

Aj dobrý marketingový krok je otázkou diskontných kariet. Bonusy a zľavy prilákajú zákazníkov a príjemné služby, kompetentnosť majstrov zabezpečí návrat kupujúceho.

Neskôr, po podpore podnikania, Vasily plánuje vydávať aj darčekové certifikáty pre jednotlivé majstrovské triedy v oblasti floristiky.

Pripravený príklad obchodného plánu pre kvetinárstvo s výpočtami

Ako vytvoriť obchodný plán pre kvetinárstvo? Nižšie uvádzame pokyny krok za krokom na otvorenie salónu s výpočtami a nuansami podnikania.

zhrnutie

Príklad krátkeho popisu projektu:

Aktivita: realizácia kvetov a podobných výrobkov.

Poloha: v centre mesta v blízkosti nákupného centra alebo stanice metra.

Plocha: 30 metrov štvorcových.

Forma vlastníctva: nájom.

Plán: 10: 00-22: 00, bez voľna.

Organizácia podnikania

Na otvorenie projektu od začiatku zaregistrujte prípad ako LLC alebo IP. Požadované kódy OKVED: 2.48.32 - "Maloobchod kvetov a ďalších rastlín, semien a hnojív" (hlavná činnosť), 74,82 - "Obaly", 74.87.4 - "Aktivity v oblasti dizajnu" (činnosti, ak bude poskytnutá odbavenie a vybavenie služieb), 64.12 - "Kurýrske činnosti s výnimkou činností národnej pošty" (na usporiadanie doručovania objednávok).

Každý kiosk musí mať nasledujúce dokumenty:

  • Program sanitárno-priemyselnej kontroly odsúhlasil spoločnosť Rospotrebnadzor;
  • Certifikáty potvrdzujúce kvalitu výrobkov a hygienické povolenia zo Sanitárnej a epidemiologickej služby;
  • Dohody s komunálnymi službami: dezinfekcia, deratizácia, zber odpadu, dezinsekcia, údržba vetrania a klimatizácie.

Marketingový plán

Podnikateľský plán pre kvetinárstvo nevyhnutne zahŕňa stratégiu na propagáciu trhu prostredníctvom reklamy.

Metódy propagácie

Prvým bodom je vonkajšia reklama. Hľadáte atraktívne znamenie, billboard a ukazovateľ v okolí. Ak tam sú okná - urobte z nich kvetináče s najlepšími kyticami. Účinne odkryte niekoľko kytice na ulici pri vchode do pavilónu. Je ťažké prejsť výrobkami, ktoré sú v ruke. Exteriérový dizajn by mal jasne informovať okoloidúcich o predaji kvetov. Tak sa zvýši počet spontánnych nákupov.

Inzerujte na internete. Aspoň spoločenstvá v sociálnych sieťach (VKontakte, Facebook, Instagram) sú potrebné. Publikujte fotografie nových diel, nových produktov, informácie o propagačných akciách, zľavách, predaji. Je to dobrý spôsob, ako zákazníkom povedať o sebe bezplatne.

Môžete vytvoriť malý internetový obchod s fotografiami hotových kytic a zaistiť ich dodanie. To výrazne zvýši počet nákupov.

Usporiadajte distribúciu propagačných letákov do schránok neďalekých domov. Keď ľudia potrebujú taký dar, okamžite si spomenie na váš salón.

Kanály propagácie

Hlavné spôsoby inzerovania: prostredníctvom internetu, externých médií (vrátane kreatívnej "partizánskej" reklamy), konvenčného rozhlasu a ústnej komunikácie. Najlepším kanálom propagácie je spätná väzba od spokojných zákazníkov.

Sortiment a ceny

Než začnete kupovať kvety, študovať, ktoré z nich sú najviac požadované a vypočítať správne množstvo tovaru pre počiatočný nákup. Každá kvetina by mala byť čerstvá, takže sa nevzťahujú veľké objemy. Dátumy dovolenky by mali získať viac tovaru.

Dôležité nuansy výberu sortimentu a ceny:

  1. Okrem hlavných produktov zakúpte darčekové karty, koše, plnené hračky a ponúknite zákazníkom celé darčeky;
  2. Sortiment vyžaduje veľký výber plsti, farebných stuh, baliaci papier;
  3. V bežnom čase udržiavať ceny na priemernú úroveň, na dovolenke (8. marca, 1. septembra atď.), Môžu náklady zvýšiť o 60-100%.

Výrobný plán

Vývod je umiestnený na preplnenom mieste s veľkým množstvom dopravy. V blízkosti staníc metra, trhov, obchodných centier, parkov a námestí. Je zmysluplné otvoriť kvetinárstvo v srdci spacieho priestoru. Najčastejšie sa tento samostatný pavilón alebo salón nachádza v prvom poschodí rezidenčného alebo nákupného komplexu.

Celková plocha je 30 metrov štvorcových. Z toho 20 metrov štvorcových. m - obchodné priestory, 5 m2. m - sklad s chladničkou, 5 metrov štvorcových. m - kúpeľňa. Požiadavky na izbu: dobrá cirkulácia vzduchu a klimatizácia, dobré osvetlenie, dostupnosť hasiacich prostriedkov.

Nájomné bude vyžadovať 350 dolárov za mesiac a investície do opravy a dokončovania (približne 2000 dolárov).

Technický základ

Hotová sada vybavenia pre salón:

  • Chladnička je presklená na uskladnenie medzery - 1200 $. Najlepšími výrobcami sú Polair, Ariada, MariHolodMash, RegionHolod;
  • 1 stojan a 2 stojany s kontajnermi - 350-400 $. RegionHolod, VolgodonFurniture, West Group;
  • Plastové vázy na kytice (15 ks) - 50 dolárov. OOO "Raduga", "Tekhosnastka", Cubico;
  • Baliaci pracovný stôl - 60 USD. Ak chcete ušetriť peniaze, zakúpte si bežný priemyselný kovový stôl. Lacný a pevný stôl je možné zakúpiť v spoločnostiach "Al'mest", LLC "Plant Metal", "Ural Hydraulics";
  • Malé nástroje: rozprašovač, kanva, nože (vrátane kvetinových odstrániť tŕne), nožnice, lepiace pištole, kliešte, nožnice, zošívačky. Celkovo to bude stáť 30-40 USD.

Budeme musieť minúť na obaloch: papier, stuhy a luky, koše, celofán, plsť, organza, páska, sieťovina. Neustále udržiavať farebnú rôznorodosť obalových materiálov. Na takých maličkostiach za mesiac to trvá asi 100-120 $.

Na riešenie dodávky budete potrebovať použité vozidlo. Jeho nákup bude stáť asi 3000 dolárov.

Organizačný plán

Je potrebné začať pracovať v posunoch - o týždeň neskôr. Musíte najať dvoch pracovníkov. Kvetinárka v malom obchode môže nielen urobiť kvetinové úpravy, ale tiež vykonávať funkcie predajcu. Na doručovaciu službu je potrebná služba doručenia. Účtovanie je riešené externým poskytovateľom služieb. Mesačný platový fond bude 1600 USD.

Zamestnanci sú lepšie ponúknuť malý plat + percento príjmov ako motiváciu.

odpálenie

Príprava na otvorenie trvá 3-4 mesiace. Kľúčové fázy a ich postupnosť:

  1. registrovať;
  2. Nájdenie správneho miesta, podpísanie nájmu, opravy a dokončenie, uvedenie komunikácie;
  3. Registrácia dokumentov a licencií;
  4. Získavanie zariadení;
  5. Vyhľadávanie zamestnancov;
  6. Nákup odrezkov;
  7. Reklamná kampaň.

Finančný plán

Vytvárame obchodný plán na otvorenie kvetinárstva s výpočtom investícií. Príklad výpočtu kapitálových nákladov:

  • Registrácia dokumentov - 90-100 $;
  • Nájom za tri mesiace a oprava - 2600 USD;
  • Kontrola a pokladňa - 120 $;
  • Vozidlo je 3000 EUR;
  • Vybavenie a nástroje, klimatizácia - 2200 USD;
  • Nákup šarže kvetov a obalových materiálov, súvisiacich produktov (pohľadnice, hračky) - 800 EUR.

Investície do otvorenia - asi 8700 dolárov. Neustále náklady sú okolo 2700 USD. Zahŕňa nákup čerstvého tovaru, balenie, prenájom pavilónov, platy a služby.

Účinnosť a príjmy

Dokončujeme prácu s finančným obchodným modelom výpočtom zisku. Minimálny objem predaja je 10-15 kytice denne. Mesačný príjem - približne 4000 USD. Čistý zisk - 1300 - 1500 USD mesačne.

To sú základné nuansy, ako otvoriť kvetinárstvo. Ak chcete zvýšiť počet predajov, snažte sa vyniknúť medzi okolitými konkurentmi, zorganizujte propagačné akcie a vytvorte zaujímavé návrhy. A dobrá kvalita výrobkov bude nakoniec tvoriť základ pre pravidelných zákazníkov.

HD video na tému:

Páčia sa vám článok? Zdieľať so svojimi priateľmi:

Podnikateľský plán pre kvetinárstvo

Otvoriť malý kvetinár s rozlohou 20 metrov štvorcových. metrov bude vyžadovať 331 tisíc rubľov, ktoré sa spláca za 5 mesiacov práce. Čistý zisk v prvom roku práce bude 682 tisíc rubľov.

1. Zhrnutie projektu "Kvetinárstvo"

Každý rok narastá objem trhu s kvetinami, čo poukazuje na aktívny vývoj priemyslu. K dnešnému dňu je floristický obchod populárnym a ziskovým druhom podnikania. Účelom projektu je otvorenie kvetinárstva v meste s počtom obyvateľov viac ako 1 milión. Hlavným zdrojom príjmových inštitúcií - predajom kvetinových výrobkov Cieľové publikum - obyvateľstvo mesta vo veku od 20 do 50 rokov s priemerným príjmom.

Hlavné výhody kvetinárstva:

minimálne počiatočné náklady;

vysoký zisk v dlhodobom horizonte;

ziskovosť podnikania je 20-30%.

Na realizáciu projektu sa prenajíma priestor s celkovou plochou 20 m 2, ktorý sa nachádza v bezprostrednej blízkosti obchodného centra a objem počiatočnej investície je 311 000 rubľov. Investičné náklady sú zamerané na nákup špecializovaného vybavenia: usporiadanie predajného miesta, nákup kvetinových výrobkov. Na realizáciu projektu bude využívať vlastné zdroje.

Finančné výpočty zahŕňajú trojročné obdobie prevádzkovania projektu. Predpokladá sa, že po tejto dobe bude potrebné rozšírenie podnikania. Podľa výpočtov sa počiatočná investícia splatí v piatom mesiaci práce. Podľa výsledkov prvého roka práce sa predpokladá čistý zisk vo výške 682782 rubľov a ziskovosť tržieb je 21%. Integrované ukazovatele výkonnosti projektu sú uvedené v tabuľke 1.

Tabuľka 1. Kľúčové ukazovatele výkonnosti projektu

Doba návratnosti (PP), mesiace.

Diskontovaná doba návratnosti (DPP), mesiace.

Čistá súčasná hodnota (NPV), rub.

Koeficient návratnosti investícií (ARR),%

Interná miera návratnosti (IRR),%

Index ziskovosti (PI)

2. Opis priemyslu a spoločnosti

Kvety - jeden z hlavných atribútov dovolenky. Tradícia dávať kvetinám a ozdobiť ich priestorom pevne založeným v Rusku. Preto kvetinárske obchody vždy nájdu svojho kupujúceho napriek sezónnym a hospodárskym krízam. Dopyt po kvetoch je druhom reflexie finančného stavu spoločnosti - čím je bohatšie, tým viac kvetov je kúpených. A zároveň aj v čase krízy sú kvetinárske obchody aktívne - len dôraz na predaj sa posúva, uprednostňujú sa rozpočtové možnosti, ale objemy predaja sa neznižujú.

V posledných rokoch sa na trhu s kvetinami v Rusku prejavuje silný rast. Dynamický vývoj trhu s kvetmi dokazujú štatistiky objemu trhu. Každý rok sa objem trhu zvyšuje - za obdobie od roku 2011 do roku 2015 sa objem nakrájaných kvetín v objeme zvýšil o 1/3.

Obrázok 1. Objem kvetinového trhu vo fyzickom vyjadrení, miliárd kusov, 2011-15.

V peňažnom vyjadrení je toto zvýšenie výraznejšie z dôvodu vyšších cien za kvety. V období rokov 2011-2015 sa objem trhu zvýšil takmer o 40%.

Ponuky franšíz a dodávateľov

Obrázok 2. Objem nákladov na trhu s kvetmi, miliardy rubľov., 2011 -

K dnešnému dňu sa celkový ruský trh odhaduje na 160 miliárd rubľov v peňažnom vyjadrení a vo fyzickom vyjadrení 35,8 ton. Podľa predpovedí, analytici, ruský kvetinový trh bude aj naďalej rásť. Podľa analytickej spoločnosti GLOBAL REACH CONSULTING sa skutočná kapacita domáceho trhu odhaduje na 40 miliárd dolárov.

Preto je kvetinárstvo považované za jeden z najsľubnejších, napriek rizikovej zložke. Priemerná ziskovosť kvetinárstva neustále rastie. Súčasne sa zvyšuje pravdepodobnosť rizika. Hlavné hrozby súvisia s výraznou sezónnosťou podnikania a vysokou pravdepodobnosťou nesprávneho plánovania predaja kvetinových výrobkov. Špičkové tržby kvetov klesajú vo februári, marci, máji, septembri a decembri a letné mesiace sa považujú za "mŕtvu" sezónu, čo môže spôsobiť výrazné zníženie ziskov. Okrem toho kvety nie sú dlho uložené - maximálna doba ich realizácie je obmedzená na jeden týždeň. V prípade nadmerného nákupu kvetinových výrobkov môže vzniknúť stratu v obchode. Títo predajcovia rizika však zohľadňujú pri tvorbe ceny, čo naznačuje, že približne 60% farieb sa nebude predávať.

Ďalším rizikom je silná závislosť na dovoze. Dnes Rusko zaujíma šiestu miesto v dovoze rezaných kvetov a podiel dovozu z predaja je asi 90%. Je však pozitívny trend podielu domácich produktov. Podľa prognóz analytikov bude Rusko v nasledujúcich desiatich rokoch na druhom mieste v Európe, pokiaľ ide o objem dovozu po Nemecku. Uvedené riziko spočíva v možnom raste miery mien, pravdepodobnosti zákazu dovozu kvetinárskej výroby z niektorých krajín, sprísnenie colnej politiky atď. Obrázok 3 znázorňuje štruktúru dovozu kvetov v kontexte produkujúcich krajín. Najväčší podiel na dovoze má Holandsko - 44,7%, druhé miesto a tretie miesto obsadzuje Ekvádor a Kolumbia s podielom dodávok 36% a 12,8%. Zvyšné krajiny predstavujú len 6,5% zásielok.

Obrázok 3. Distribúcia krajín producentov podľa objemu dodávok v naturáliách v Ruskej federácii v roku 2014.

V štruktúre kvetín dodávky, 43% padá na ruže. Druhou najobľúbenejšou farbou sú chryzantémy - 24%. Traja z vedúcich predstaviteľov sú uzavreté karafiáty, podiel dodávok, ktorý trvá 22%. Všeobecne platí, že v posledných rokoch zostali vedúci dodávatelia nezmenený, ale existuje tendencia popularizovať exotické neobvyklé farby. Nedávno sa kvetinárske obchody snažia diverzifikovať svoj sortiment a prilákať kupcu s jedinečnými druhmi kvetov.

Obrázok 4. Štruktúra farieb na celkovom dovoze (vo fyzickom vyjadrení),%, 2014.

Stanovenie ceny na trhu sa skladá z dvoch častí - výška nákladov (výmenných kurzov, ciel, ceny benzínu, atď) a výkyvy v dopyte - zvýšenie dopytu vedie k cenovej rastu. V priemere je cenová politika na kvetinový trh znamená rozpätie 100-300% z kúpnej ceny.

Vo väčšine prípadov, maloobchodný predaj kvetov sa vykonáva v podobe kvetinových stánkov a pavilóny - 70%, asi 10% sú obchody, menej populárne kvetinové obchody a butiky, vypočítané na prémiovom segmente. Nedávno nakupovanie na internete získava popularitu, čo je menej riskantný model kvetinárstva.

Flower Market Analysis ukázala naliehavosť a závažnosť tohto podnikania. Hlavnými výhodami sú pomerne rýchla organizácie a začatie prác, absencia licenčné činnosti, nízke prekážky vstupu na trh, prijateľná úroveň počiatočné investície, vysoký dopyt po výrobku a úroveň rentabelnosti.Odnako by mala vziať do úvahy nedostatky kvetín podnikania: nestandartizovannost výrobky, vysokú závislosť na colnej politiky výmenný kurz, vyslovene sezónnosť, vysoká konkurencia.

3. Opis tovaru a služieb kvetinárstva

Hlavnou činnosťou floristického obchodu je maloobchod s kvetinovými plátkami. Pre kvetinárstvo je dôležitý súbor doplnkových služieb, ktoré vytvárajú jej konkurenčné výhody. Ako doplnkové služby môžu pôsobiť:

kuriérna služba pri dodaní kvetov;

floristická výzdoba osláv;

predaj súvisiacich výrobkov (pohľadnice, mäkké hračky, sladkosti atď.);

zostavovanie kvetinových škatúľ s kvetmi a sladkosťami;

originálne obaly na kytice, napríklad kužeľové vrecká s pohodlnou rukoväťou alebo remeselníckym papierom;

kresba nápisov a kresieb na okvetných kvetoch;

tvorba kvetinových kompozícií na dekoráciu.

Rozsah ďalších služieb môže byť oveľa širší - záleží na formáte obchodu a jeho cieľoch. Na vytvorenie zoznamu služieb v kvetinárstve sa odporúča študovať služby konkurentov. K dnešnému dňu je predaj štandardných kytic stratový obchodný model. Moderní spotrebitelia oceňujú tvorivosť, originálny prístup a exkluzivitu poskytovaných služieb floristov.

Zoznam služieb kvetinárstva:

Predaj rezaných kvetov (Rose, chryzantéma, tulipán, pivonka, ranunkulyus, hortenzie, Eustoma, karafiát, Gerbera, Alstroemeria, narcis, orchidey, ľalie, frézie) sa sezónne očistené farby;

Darčekové balenie kvetov a kytic;

Vytváranie floristických kompozícií a kytic;

Predaj súvisiacich výrobkov (pohľadnice, darčekové krabičky s kvetmi a cukrovinkami);

Dodávka kyticiek kuriérskou službou;

Kvetinová výzdoba osláv. Služby pre návrh priestorov sa poskytujú na základe predchádzajúcej objednávky s prihliadnutím na želanie klienta;

Objednajte kyticu telefonicky - V záujme šetrenia času zákazníkom čakajúcich na kyticu má obchod predbežnú objednávku. Stačí, aby klient zavolal, aby zaplatil a vyzdvihol kyticu.

4. Predaj a marketing kvetinárstva

Štatistika o stredných a veľkých mestách umožňuje vytvoriť typický "portrét" klienta kvetinárstva: 57,9% mužov, 42,1% - ženy, priemerný vek kupujúceho - 35 rokov, materiálne bohatstvo - priemer. Podľa štatistík je tiež definované cieľové publikum v obchode - obyvateľstvo vo veku od 20 do 50 rokov s priemernou úrovňou príjmu.

V počiatočnom štádiu by sa malo analyzovať konkurenčné prostredie. Bude posudzovať úroveň dopytu a hrozbu podnikanie, rozvíjať svoje konkurenčné výhody a rozhodnúť o strategiey.Dlya účelom marketingu vytvárať konkurenčné výhody a získať zákaznícku základňu v prvých mesiacoch práce je potrebné staviť na lacných surovín, dostupnosti doplnkových služieb, neobvyklé balenie kreatívne služby, za predpokladu, že je vo vašom obchode.

Pri plánovaní reklamnej kampane by sa malo pamätať na to, že propagačné kanály ako reklama v novinách, rozhlase a televízii v kvetinárstve neprinášajú požadovaný účinok. Je to spôsobené tým, že nákup kvetov je často impulzívny fenomén - osoba prechádza kvety a rozhodne sa tu kúpiť kyticu. Preto bude najefektívnejšou vonkajšia reklama. Okrem toho je výhodným umiestnením jeden z parametrov, ktorý určuje konkurenčné výhody kvetinárstva. Najúspešnejším miestom predaja je pavilón na križovatke niekoľkých ulíc s veľkým množstvom premávky okoloidúcich.

Ponuky franšíz a dodávateľov

Okrem toho sa odporúča vytvoriť skupinu a profil v sociálnych sieťach, reklamné produkty. Vytvorenie webovej stránky pre kvetinárstvo nie je potrebné, najmä ak plánujete malý kvetinový stánok. Stanovenie cien pre tovar predávaný kvetinárstvom by sa malo uskutočniť s prihliadnutím na ceny konkurentov. Je dôležité, aby cenová politika bola dostatočne flexibilná - to bude uspokojiť dopyt ako v rozpočte, a drahé cenovom segmente na stimuláciu predaja produkcie kvetín môžete použiť bonusové karty, zľavy a propagačné akcie, vernostný program pre stálych zákazníkov.

Mali by ste tiež vytvoriť vlastné logo a značkové balenie, ktoré sa stane vizitkou obchodu. Vývoj exkluzívneho štýlu, loga a pôvodného názvu bude stáť v priemere 6000 rubľov. Reklamná značka bude mať hodnotu okolo 20 000 vrátane inštalácie. Nezabudnite na túto formu reklamy, ako napríklad slovo z úst. Preto najlepšou reklamou budú svieže kvety a profesionalita kvetinárstva, ktorí dokážu vytvoriť krásne kvetinové kompozície.

5. Výrobný plán pre kvetinárstvo

Otvorenie kvetinárstva zahŕňa šesť hlavných pódií vrátane registrácie, výberu miesta a miesta, výberu personálu, nákupu vybavenia, vyhľadávanie dodávateľov kvetinových výrobkov, plánovanie predaja a nákup tovaru. Ďalej budeme každý z nich zvážiť podrobnejšie.

47.76.1 Maloobchod s kvetmi a inými rastlinami, osivami a hnojivami v špecializovaných predajniach. Toto je hlavná činnosť. S diverzifikáciou kvetinárstva a dostupnosťou ďalších služieb môžete určiť nasledujúce kódy:

47.78.3 Maloobchod s upomienkami, predmetmi ľudových remesiel

64.12 Kurýrske činnosti okrem činností národnej pošty

74.10 Špecializovaná činnosť v oblasti dizajnu

82.92 Baliace činnosti

Nie je potrebné špecifikovať celý zoznam kódov, ale ak plánujete ďalšie rozšírenie svojej firmy, odporúča sa zadať všetky uvedené kódy, ktoré sa môžu vyžadovať v budúcnosti.

Zoznam dokumentov na otvorenie kvetinárstva:

povolenie na obchodovanie s kvetmi;

program sanitárno-priemyselnej kontroly sa získava raz po schválení v Rospotrebnadzore;

zmluva na deratizáciu, dezinsekciu a dezinfekciu;

zmluva o údržbe vetrania a klimatizácie;

zmluva o vývoze a zneškodňovaní pevného odpadu;

interná dokumentácia: register dezinfekčných prostriedkov;

hygienické schválenie SES alebo príslušné osvedčenia o kvalite.

Odporúča sa tiež, aby ste si prečítali nariadenia Rosselkhoznadzor o rastlinách a Colný kódex.

Ponuky franšíz a dodávateľov

2. Umiestnenie a výber obchodných priestorov. Hlavným kritériom pre výber miesta je vysoká návštevnosť ľudí. Môžu to byť križovatky ulíc, oblasť v blízkosti nákupného centra alebo autobusovej zastávky, rušné ulice v priestoroch na spanie. Obchodné predpoklady v prvom poschodí apartmánového domu sú tiež vhodné - spravidla sú také priestory relatívne lacnejšie. V prípade kvetinárstva je vhodný priestor 20 m 2 - to stačí na obchodné priestory a malú miestnosť na uloženie kvetov. Na realizáciu projektu sa plánuje prenajať priestor v blízkosti nákupného centra. Prenajatá plocha je 20 m 2, priemerná cena mesta s počtom obyvateľov 800-1 miliónov je 20 000 rubľov.

3. Recruitment. Hlavnými zamestnancami kvetinárstva sú kvetinári. Odporúča sa zaujať zodpovedný postoj k výberu kvetinárstva a zamestnať profesionálnych pracovníkov, pretože na nich závisí kvalita služieb. S každodennou prácou v obchode od 9:00 do 21:00 budú vyžadovať dve kvetinárky, ktoré budú pracovať na posunoch.

4. Nadobudnutie vybavenia. V kvetinárstve je potrebné udržiavať teplotu od + 5 ° do + 8 ° C, čo je vhodné pre kvety. Aby ste to dosiahli, musíte nainštalovať špecializovanú chladiacu komoru. Cena takýchto zariadení je 50 000 - 7 000 rubľov a inštalácia je v priemere 20 000 rubľov. Ak chcete ušetriť, mali by ste zvážiť možnosť nákupu použitého zariadenia - to bude stáť o 20-25% menej. Rovnako je potrebné vziať do úvahy malý pracovný inventár, ktorý kvetinárstvo bude musieť zložiť kytice - to je zastavené ruble. Ďalším dôležitým bodom je inštalácia bezpečnostných a protipožiarnych zariadení, ktorých cena bude v priemere 30 000 rubľov.

5. Vyhľadávanie dodávateľov kvetinových produktov. Tento moment je jedným z kľúčov v organizácii kvetinárstva, pretože spoľahlivosť dodávateľov závisí od práce skladu a kvality konečného výrobku. Partneri vyhľadávania sa môžu realizovať prostredníctvom tematických fór a stránok. Voľba dodávateľov je dosť zodpovedná a starostlivá práca.

6. Plánovanie predaja a nákupu kvetinových výrobkov. Plánovanie objemov predaja je veľmi dôležitou etapou, pretože na ňom závisí dodávka kvetinových výrobkov. Nesprávne načasovanie môže viesť buď k výpadku obchodu, alebo k stratám spôsobeným znehodnotením produktu. Z toho vyplýva ďalšia úloha - zavedený systém dodávky kvetinových výrobkov. Treba mať na pamäti, že čerstvé rezané kvety musia byť podávané každé 4-5 dni. Preto sa plánuje uskutočniť 5 nákupov za mesiac každých 5 dní. Ak chcete vyplniť obchodnú oblasť v rozmedzí 15-20 m2, bude potrebný prvý nákup približne 70 000 rubľov. V rovnakej dobe bude nákup sortimentu bude 10,000-15,000 rubľov.