Podnikateľský nápad № 884. Zber a predaj lesných húb

V našej krajine veľmi dobre známy podnik na pestovanie húb a iných húb, a čo môžete urobiť podnikanie a huby, ktoré rastú v blízkosti, v neďalekom lese. Ale nezabudnite, že v lesoch našej obrovskej krajiny rastie viac ako sto osemdesiat druhov jedlých húb. Skúsenosti z mnohých prevádzkových spoločností sa zapojilo do zberu a zber lesných húb ukazuje, že tento obchod môže priniesť vám len v jednej sezóne na 50 tisíc dolárov. Hríby sú taký veľký úspech, a to nielen u nás, ale aj v zahraničí, kde je les neopustil, pretože zlých politík (stromy rúbať, namiesto "stanovište" Huby sú zmenšené). Mnohí ľudia si ani neuvedomovali, že sa môžu zhromaždiť huby. Pravdepodobne to je dôvod, prečo sú lesné huby, ktoré sa predávajú v zahraničí, takmer všetky z našej širokej a rozsiahlej krajiny.

Zber húb bol vždy súkromným podnikaním, väčšinou nelegálnym, pretože je takmer nemožné viesť detailný záznam húb zozbieraných po celej našej krajine. Oblasť je veľmi veľká. Právna farba prefabrikovaných húb sa začala získavať v deväťdesiatych rokoch. K dnešnému dňu sa exportuje približne tri štvrtiny všetkých produktov tohto druhu podnikania. Obzvlášť populárne v Európe sú naše čepele a lišty. Iné odrody húb sa nemôžu pochváliť takým dopytom, takže ich predaj je o niečo ťažšie. Hoci na území našej krajiny sú všetci rýchlo zametaní z regálov obchodov. Rovnako dobre v dopyte sú sušené, mrazené a marinované huby.

Tí, ktorí sa rozhodli spojiť svoju činnosť so zberom a predajom lesných húb, stojí za zmienku, že táto činnosť je sezónna. Trvá od začiatku leta do polovice jesene.

Hlavné výhody hubárskeho podnikania

V porovnaní s umelou kultiváciou je hlavná výhoda podnikania pri zbere húb nasledovná. Nie je potrebné budovať skleníky, starať sa o ne, oplodňovať ich atď. Húb rastú v lese na vlastnú päsť a nevyžadujú žiadne investície na ich pestovanie. Ďalšou výhodou je, že zhromažďovanie húb je povolené nie na federálnej úrovni, ale na miestnej úrovni, čo uľahčuje získať povolenie na ich činnosť.

Hlavnou ťažkosťou spočíva v procese zhromažďovania húb. Trvá to čas, trpezlivosť a určité vedomosti. V praxi je však vec jednoduchá: huby sa jednoducho kúpia od miestneho obyvateľstva. Môžu sa však vyskytnúť riziká, ktoré súvisia s výťažkom húb (a bude táto úrodu v tejto sezóne?). Spoločnosti poskytujúce huby, ktoré majú vážne prostriedky na minimalizáciu rizík, organizujú nákupné miesta v rôznych častiach našej krajiny, ak v tej istej oblasti zlyhanie plodín nevyhnutne pomôže inému.

Ktoré huby sa lepšie zbierajú?

Najväčšou hodnotou je biela huba, po ktorej sa nachádzajú podberozoviki, oilyat, hríb, medové agary, huby a samozrejme lišty. Pokiaľ ide o národné priemerné ceny, závisia od typu huby a jej výnosu v súčasnej sezóne. Cena sa môže pohybovať od 20 do 250 rubľov za kilogram. Najdrahšie sú biele huby a lišty. Pretože je ťažké ich zhromaždiť a ich rezervy nie sú také veľké. Lístky sa kupujú napríklad od miestnej populácie za cenu 40 až 100 rubľov za kilogram. Aj obstarávacie centrá môžu nielen nakupovať huby, ale spracúvať ich (napríklad balené v balíkoch).

Čerstvé huby sa uchovávajú niekoľko dní, takže potrebujú rýchlu implementáciu alebo spracovanie. Keď sú zväzky príliš veľké (a nedajú sa realizovať do niekoľkých dní), jeden sa rozhodne pre huby na varenie na ďalšie konzervovanie. Aby ste to dosiahli, potrebujete špeciálny veľký kotol. Hlasitosť by mala byť aspoň 100 litrov, môžete a viac, to všetko závisí od rozsahu vašej firmy.

Moderné "kuchári" pracujú na motorovej nafte a nemusíte v nich miešať huby, čo vám umožňuje uchovať prezentáciu, čo nie je bezvýznamné. Počet "varení" by mal stačiť na vašu produkciu, inak s hubami s vysokým výnosom jednoducho zmiznú. Náklady na jeden "varenie" dnes z 10 tisíc rubľov, takže sa bude vyplácať veľmi rýchlo. Pôjde len pár dní a začne prinášať čistý zisk. Akonáhle sú huby zvárané, sú balené v kovových sudoch a odoslané do závodu na ďalšie konzervovanie. V závode sa huby presúvajú, konzervujú a odosielajú do obchodov.

Zhrňte výsledky

Ak analyzujete, koľko peňazí je potrebných na vybavenie, potom zariadenie malého výrobného dielňa malého vás bude stáť asi 20 000 dolárov. Ak sa vaša firma rozrastá, potrebujete vážne finančné prostriedky na rozšírenie a modernizáciu (určitá suma závisí od mnohých faktorov).

Objednávanie húb sa dá tiež previesť na stranu - veľa plechoviek vykonáva takéto objednávky. Huby môžu byť zmrazené a sušené. Avšak, pri sušení huby výrazne schudnúť asi 10 krát, ale cena, zatiaľ čo to sa zvyšuje na 600-1000 rubľov za kilogram. Sušené huby v miestach nákupu. Najčastejšie sa používajú elektrické sušičky. Taká elektrická sušička stojí asi 40-60 tisíc rubľov. Taktiež proces sušenia húb sa môže vyskytovať bežným spôsobom v peciach. Tiež sušené huby možno zakúpiť v hotovej forme od miestnych obyvateľov, ktorí sa zaoberajú zberom a sušením húb, potom balia výrobok a pošlú ho spotrebiteľom. Nezabudnite na kvalitu a typ balenia. Jeho originálnosť vo vašom balení zaručí veľký dopyt po vašom produkte. Samozrejme, s vysokou kvalitou. Prajeme vám úspešné podnikanie.

Technológia pestovania líšok doma pre začiatočníkov

Tieto huby majú vysoké chuťové vlastnosti a sú veľmi pekné. Ich jasne žlté "kokrény" sú viditeľné z diaľky, dokonca aj neskúsený milovník pokojného lovu ich môže nájsť v lese. Inveterate zberač húb, ktorí chcú ťažiť častejšie, sa snažia zvládnuť kultiváciu lienky doma.

Ľudia už prišli na pestovanie húb, šampiňónov, shiitake a ďalších húb. Lístky však nemôžu rásť v umelo organizovaných podmienkach. Rastliny mykorhizálnej rodiny, ku ktorým patria lienky, môžu existovať len v úzkom kontakte s koreňmi stromov. Podieľajú sa na symbióze - dostávajú užitočné látky z koreňov a dodávajú im vlhkosť.

Môžete mať mycelium s jasnými kohúty vo vašej oblasti, pod otvorenou oblohou. Ale nebudú môcť pestovať tieto plody v skleníku, pivnici alebo pivnici. Najlepšie "cockerely" sa cítia pod borovicami, dubom, smrekom, jedlom a bukom. Prítomnosť týchto stromov na mieste je hlavnou podmienkou pestovania lienok.

Sadivový materiál

Na pestovanie kukuricových húb, rovnako ako ostatné, bude potrebný mycelium. Môžete si ho kúpiť v špecializovaných predajniach, alebo ho môžete získať sami.

Existuje niekoľko variantov "kontaminácie" pôdy so spórmi lišajníkov:

  • Prvou cestou je zber zrelých húb v lese. Vložte klobúky do vedra so sladenou vodou na 10 až 20 hodín. V roztoku pridajte cukor v množstve 100 gramov na 1 liter vody. Po uplynutí určeného času musia byť lišty vo vode roztierané. Získajte výslednú kvapalinu. Nevypúšťajte riešenie, bude potrebné, rovnako ako zvyšná kaša.
  • Na mieste si vyberte strom toho istého plemena, v ktorom ste zhromaždili lienky. Okolo nej odstráňte hornú vrstvu zeme. Miesto na hríbku nakladajte s tinktúrou z dubovej kôry. Vylejte vodu so spórami okolo stromu. Horná časť s hríbovou kašou. Zakryte zem. Ďalej sa musíte uistiť, že miesto je neustále mierne mokré.
  • Na získanie sadivového materiálu sú vhodné aj sušené lišty. Mali by byť namočené aj niekoľko hodín. Voda pre tieto účely je lepšie použiť dážď.
    Prvá úroda lieniek, ktoré zbierate iba za rok. Na zimu by miesto na huby malo byť pokryté suchými konármi alebo seno.
  • Druhým spôsobom je príprava mycélia. Na jeseň nájdite v lese miesto, kde rastú líšky. Dokonca aj vtedy, ked 'mycelium neprinesie ovocie, sadenice budú vhodné. Je potrebné kopať malú plochu s lopatou. Vyberte strom, ktorý máte vo dvore. Na zemi uvidíte tenké biele vlákna, to je mycelium lienok. Musí sa uchovávať až do jari. Ak to chcete urobiť, umiestnite pôdu s mycélom do vrecka a vložte ju na chladné miesto, napríklad do pivnice. Neklaďte vrecká pevne, potrebujete konštantný prístup vzduchu.

Neznížte teplotu na -2 ° C. Za takýchto podmienok bude výsadbový materiál perfektne prežiť a škodlivé organizmy, ktoré sa dostanú do pôdy z lesa, zomrú. Zem môže počas tejto doby vyschnúť, ale mycelium bude v dobrom stave. Na začiatku tepla, na jar, položte pôdu s hríbovitými vláknami okolo určitého stromu, ktorý predtým vyčistil a dekontaminoval pôdu odvarom dubovej kôry. Pozorujte vlhkosť mycélií a za rok uvidíte želané, žltozelené ovocie.

Bohužiaľ, intenzívny spôsob chovu, tieto huby neexistuje. Pestovanie líšok v skleníku je nemožné, potrebuje korene stromov a prirodzenú teplotu.

Ako pestovať lišty z laboratórneho mycélia?

Ak sa vám zdá, že metóda self-prípravy myceliu je pochybná, môžete ju kúpiť. K dnešnému dňu je mycelium chanterelle dostupný v špecializovaných predajniach, môžete ho zakúpiť na internete. Stačí mať záujem o dobrú povesť predajcu, aby ste sa nedostali na nekvalitný produkt. Na balenie musí byť pripojený návod na balenie, ktorý uvádza, aký podiel myceliu by sa mal pridať na jeden štvorcový meter pôdy.

Pestovanie líšok doma vyžaduje nasledujúcu technológiu:

  • Z lesa potrebujete priviesť krajinu.
  • Vyberte strom rovnakého plemena - na mieste a v lese.
  • Pripravené laboratórne mycelium sa pridá do pripravených jamiek.
  • Zakryte zem, hojne napojené.

Ďalšia starostlivosť o mycélium je identická s prvými dvoma spôsobmi. Stačí sledovať vlhkosť a chrániť pred mrazom v chladnej sezóne, pokryté seno, slamu alebo suché vetvy.
Takže lišty húb rastú doma v prípade, že na mieste krajiny sú stromy vhodných plemien. Ak nie sú žiadne, nebojte sa, môžete niečo myslieť.

Ako vyradiť lišty, ak na dvore nie sú stromy?

Odpoveď na túto otázku vzniká sama. Stromy je potrebné vysadiť! A spolu s liškami. Toto sa deje nasledovne. V lese je mladý dub, borovica alebo jelša, okolo ktorého sa už "rodina lišajok" usadila. Strom je vykopaný tak, aby sa pôda zachytila ​​hubami. Sadenice sa vysádzajú na mieste, monitorujú vlhkosť pôdy. Za rok alebo dva budete môcť zberať lišty v blízkosti svojho domu.

Napriek objektívnym ťažkostiam je možné, že rastúce lienky doma sú celkom možné. K dnešnému dňu však nikto neodporúča, aby sa táto činnosť vykonávala profesionálne, nie je možné stavať podnikanie na kočiaroch kvôli ich závislosti na prirodzenom prostredí.

Myšlienky podnikania od začiatku

Zbieranie húb!

romario83 »Pred viac ako rokom

Zbieranie húb!

Kondrat »Pred viac ako rokom

romario83 »Pred viac ako rokom

klaus1 »Pred viac ako rokom

garajgarant »Pred viac ako rokom

vito789xxx »Pred viac ako rokom

správca »Pred viac ako rokom

Azazel »Pred viac ako rokom

vlajka »Pred viac ako rokom

správca »Pred viac ako rokom

romario83 »Pred viac ako rokom

akajoke »Pred viac ako rokom

Jaroslaw »Pred viac ako rokom

Swett »Pred viac ako rokom

pery »Pred viac ako rokom

Nastya38 »Pred viac ako rokom

Alekos-ev »Pred viac ako rokom

Alexander Rudnikov »Pred viac ako rokom

správca »Pred viac ako rokom

neizoleg »Pred viac ako rokom

Gotcman »Pred viac ako rokom

viva7708 »Pred viac ako rokom

Gotcman »Pred viac ako rokom

Nové podnikateľské nápady

Nejako sa stalo, že v lete je ľahšie nájsť pracovné príjmy ako v zime. To je z veľkej časti dôsledkom toho, že pozitívne prívetivé slnko zvyšuje náladu a robí nielen kľučky a nohy "pohyb", ale dáva vzniknúť roj pôvodných myšlienok a myšlienok o zárobku.

V posledných rokoch neviem, je to kvôli nie veľmi stabilnej finančnej situácii niektorých našich spoluobčanov alebo ziskovosti tejto práce, obchod s lesnými produktmi sa rozšíril.

Tisíce kupujúcich lesných plodov a húb registrovať ich "podnikania" a ísť do miest a dedín, pozvať ľudí, ktorí chcú zarobiť nejaké peniaze po dobu prázdnin, zhromaždiť v lesných plodov a húb, a brať ich za poplatok, niekedy, mimochodom, je celkom slušný.

Faktom je, že v Európe sú takéto výrobky veľmi obľúbené. Čučoriedky, brusnice a černice, čučoriedky sa pridávajú do zmrzliny, robia drahé peny, sirupy, pudingy a iné rovnako chutné veci. Hríby sú marinované, konzervované alebo jednoducho zmrazené a potom sa predávajú v reštauráciách a kaviarňach, kde návštevníci na jednu malú časť takej pochúťky musia zaplatiť najmenšie asi pätnásť až dvadsať eur. Takéto mrazené výrobky sú obľúbené u obyčajných Európanov, ktorí majú možnosť zakúpiť ich zmrazené v super a hypermarketoch.

Súčasnú situáciu aktívne využívajú inteligentní obstarávatelia, ktorí slušne získavajú z túžby Európanov ochutnať najužitočnejšie darčeky našej bohatej prírody.

Na prvý pohľad sa takáto činnosť môže zdať pomerne riskantná, pretože bobule sa môže poškodiť pred príchodom na miesto určenia, najmä vzhľadom na "jemnú" prácu našich zvykov. Ale to je len vtedy, ak sa opatrne nerozmýšľate nad všetkými fázami takejto práce.

Dnes je celkom možné prenajať chladiace zariadenie, ktoré okamžite rieši hlavný problém s trvanlivosťou plodov bobúľ a húb a minimalizuje riziko zachytenia. Skutočnosť, že "mráz" bude prijatý na prenájom, výrazne zníži počiatočné náklady na podnikanie.

Pravidelne sa lety do pobaltských krajín a Európy s takým tovarom vykonávajú raz týždenne. Počas tohto obdobia sa najatí zamestnanci podarilo cestovať okolo sto dedín, kde už boli vopred otvorené nákupné strediská, v ktorých sa rýchlo dodávajú plochejšie výrobky. Každý večer príde auto do "bodu", ktorý nakladá čerstvé výrobky do chladiaceho zariadenia. Existujú dediny, v ktorých môžete zaberať až tisíc ton čučoriedok a stoviek ton lišejníkov a cepov za deň. Koniec koncov, z nadbytočných príjmov v obci ani starý, ani mladý odpad.

Následne sa tovar sústredí v hlavnom sklade, kde čakajú na prepravu kordónu. Každý let prináša vlastníka takejto činnosti v závislosti od objemu tovaru z troch na desať tisíc eur. Z týchto peňazí je potrebné odpočítať finančné prostriedky na zaplatenie nájomného zariadenia, skladov, nákladov na dopravu, platov zamestnancov a daní, nakoniec zostávajú dobré sumy. Často veľkí kupujúci súhlasia s miestnym obyvateľstvom, aby získali príležitosť otvoriť kancelárie verejného obstarávania priamo v ich domovoch. Vlastník domácnosti má k dispozícii váhy, kontajnery a iné predmety potrebné na prácu. Za svoju prácu dostane taký dedinčan odmenu. Stojí za zmienku, že v lete sa takéto podnikanie angažuje nielen vo veľkom obstarávaní, ale aj v menších kupujúcich. Napríklad, tam sú ľudia, ktorí súhlasia s miestnym obyvateľstvom, ktorá poskytuje lichotivý produkty, ktoré nie sú v zadávacích staniciach a priamo na jednotlivca, ktorý sa často používa rôzne marketingové triky, napríklad sa jedná o súkromný majiteľ sám vyberá tovar doma od tých, ktorí ho zbieral som.

Tento obchod je ziskový pre všetkých, ako človek, ktorý pracoval vo dne v lesoch a slušne unavení, nemajú pocit, že niekam niesť zberových produktov je oveľa lepšie, keby tie peniaze mu prinesie priamo do domu a odviezť sami húb a lesných plodov.

Takzvaný malý "secondhand dealer" sa nesnaží vstúpiť na európsky trh, doslova nasledujúci deň cestuje na veľký trh vo veľkom centre mesta, ktorý sa nachádza v blízkosti a má dobré "palivo" na predtým získaný produkt.

Stojí za zmienku, že každý rok sa ľudia, ktorí sa angažujú v nákupe a predaji leteckých darov, stále viac a viac a štátne podniky vstupujú do súťaže s súkromnými obchodníkmi. Také zdravé rivalstvo hrá do rúk ľudí, ktorí priamo zhromažďujú lichotivé výrobky, pretože každý vie hlavný zákon hospodárstva, tým viac dopytu, tým vyššia cena.

Pozri tiež:

Špeciálne pre CBS

Otázky, chybové hlásenia alebo typografické chyby v tomto článku, prosím, zanechajte komentár.

Podnikanie na lište

najvyššej struna u huslí - huba, ktorú každý vie. Je ťažké ho zamieňať s inými hubami, je to jeden z najpopulárnejších húb v ruských lesoch. Kvety rastú ihličnatých a listnatých, nie príliš tučný, machový lese na zemi, a to vždy rodiny, zriedka osamelý, čo je veľmi výhodné pre montáž. Môžu sa nachádzať vo výške leta v tzv. Intergribier (časový interval medzi hubovými vlnami). Nebojte sa z líčiok ani suché dni ani nadmerná vlhkosť. Presahujú ešte horúce suché čas, kedy sú všetky vzácne huby cherviveyut v zárodku, alebo nemajú dostatok času na rast, chradne na vinici.

Zbierajte lišty môže byť dlhý čas - od júla do októbra. Táto huba je ľahko spracovateľná - stačí ju umyť, nedrží sa na ňom, na nej nie je odpad. Huba je univerzálna - môžu byť použité lišty na morenie, marinovanie, vyprážanie a dokonca aj konzumáciu surových, mierne solené. A možno najdôležitejšie je, že lišajka nie je červ, tj počas spracovania prakticky neexistuje žiadny odpad.

Okrem toho sa nedávno stali huby (aj lišty) používať na liečivé účely na liečenie rôznych chorôb, najmä rakoviny. Od staroveku je známe, že rast stafylokokov je najefektívnejšie kontrolovaný žltými liškami. Táto huba je v Európe obzvlášť populárna. Mnoho západných spoločností aktívne kúpiť líšok, a to nielen pre "potraviny" použitie, rovnako ako liečivá - sú izolované z nich hitinmannozu v čistej forme a používa v liekoch. Nedávno v Rusku je veľa obstarávacích spoločností tiež šťastné, že si kúpia lišty.

Podľa niektorých odhadov polovica celého trhu s hubami padá na lišty, pretože sa väčšinou vyváža. Každý rok na jeho útraty zákaziek v našich lesoch až 10 miliónov $. Vzhľadom k popularite líšok, ktoré sa zaoberajú vo svojej zbierke je vysoko zisková, je možné na jednu sezónu dosiahnuť dobrý príjem.

Popis líšok:
Je ťažké rozpoznať lienku. Ovocie teleso má tvar líšky blewits nie sú duté, mäsité, všetky vajcia žlté, s thickish vidlicových záhyby dosiek na spodnom povrchu viečka. Maso je trochu gumovité, husté, s pikantnou vôňou. Zvyčajne to nie je ovplyvnené ani lariev húb muchy ("červy") alebo slimáky. Obsahuje 6,7 mg vitamínu C, prevyšuje všetky bežne známe huby (23,1 mg) s obsahom karoténu, je obzvlášť známy svojou látkou - chitinmannóza.

Ako organizovať prácu:
Môžete sa priamo zapájať do zbierky húb, a potom ich predávať malým kupujúcim, ktoré sa zvyčajne objavujú v mnohých dedinách v období huby. Ale je tu aj iná možnosť. Môžete sa stať nadobúdateľom. Pre takúto prácu budete potrebovať auto a rovnováhu. Týmto spôsobom je možné nielen nakupovať lienky, ale aj iné huby, ako aj bobule, ktoré sú v dopyte medzi veľkými obstarávateľmi.
Najprv musíte nájsť vo vašej oblasti veľký sporák na huby. Zvyčajne zberajú nielen huby, ale plody. Potom musíme ísť okolo najbližších dedín, dedín a informovať o čase nášho príchodu do každého. Nájdete tých, ktorí zhromažďujú huby, a pozvite ich, aby vám za cenu. Môžete umiestniť reklamy na huby a bobule. V reklame by ste mali uviesť ceny, za ktoré budete mať, rovnako ako čas na odber húb.
Zhromažďovanie húb je často riešené dôchodcami, potom sú unavené predávať ich na okraji hlavných ciest. Môžete ísť na tieto miesta a dohodnúť sa s nimi na následnej dodávky húb na vás v určitom čase. Recepciu môžete zariadiť priamo na glade v lese. Existuje veľa možností.

Ako ušetriť lišty:
Existuje jedna veľmi príjemná okolnosť - v horúcich hubách sa rýchlo zhoršuje. Aby bolo možné ich zachrániť na ceste, odporúča sa vybudovať malú skriňu, v ktorej sa môžu umiestniť ploché debny dovážaného ovocia a bobúľ. Huby sú umiestnené vrstvy 10 cm. Skriňa by okrem vložený hrúbka peny aspoň 5 cm, a vo svojej hornej časti ponechať miesto pre 2-litrových fliaš zmrznutej vody. Počas prepravy môžete udržiavať teplotu okolo 7-10 ° C.
Huby sa môžu predvariť v nasolenej vode. Gribovarka je kotol 50 litrov, zvyčajne pracuje na palivovom dreve a je hlavným nástrojom dodávateľa. Ak huby nie sú varené niekoľko hodín po zbere, budú stratiť. Po varení, umiestnené v sudoch, je možné ich skladovať až šesť mesiacov, čaká na spracovanie v továrni.

Neskôr to rozšírenie podnikania a robiť spracovanie húb, a to je už iné príjmy, najmä preto, že spracovanie líšok nie je takou prácou, ako spracovanie iných húb. Najjednoduchším spôsobom je vyschnúť v skrinkách. Môžete nalievať v sudoch, ale toto je výroba, ktorá musí byť certifikovaná.

Ceny líšokov:
Ak sa sami zbierate huby a potom odovzdáte malým kupujúcim, môžete zozbierať koše 20 za mesiac a výhra s asi 10 - 20 tisíc rubľov. Hlavným problémom obstarávania, na ktorom priamo závisí ich zisk, je rozhodnúť, akú cenu kupujú čerstvé huby. V niektorých oblastiach dosahujú nákupné ceny lienky až 100 rubľov za kilogram. Ak chcete predávať ten istý lienka, je potrebné mať za desať dní takú trvanlivosť pre chladené huby.
Existuje niekoľko veľkých húb. Najmä spoločnosť LLC "SMTS" každoročne zberá približne 1500 ton lišajok. Ceny za lišty sa líšia v závislosti od času zberu a zberu (na začiatku sezóny vysoké, potom pokles). Priemerné nákupné ceny čerstvých líšok je 35-45 rubľov. / Kg, od veľkoobchodníkov kúpila za cenu 70-100 rubľov. / Kg.

odporúčanie:
Je pravdepodobné, že je potrebné získať dozimetr, pretože pri akceptovaní sa testujú huby. Ak odmietnete, huby budú musieť byť zlikvidované, to znamená, že vzniknú straty. Vzhľadom k veľkému dopytu v Európe (50% zo všetkých zozbieraných húb na vývoz, a to až líšok) pre líšok výkupné ceny sú pomerne vysoké, takže je najlepšie, aby ju ponúknuť im non-nevalný. Čerstvých líšok, vrátane malej veľkosti (3,5 cm) pre zmrazenie veľkého množstva nákupe jeden z najväčších francúzskej spoločnosti «MONDIACEPES» S.A.R.L. Môžete poslať e-mail alebo volajte kancelárie spoločnosti vo východnej časti Minsku, kde získal podrobnejšie informácie o spoločnosti, rovnako ako úplný zoznam spracovaných húb.

ziskovosť:

  • Počiatočné náklady a príjmy závisia od vašej schopnosti.

    Podnikanie na lište

    Líšky. Pestovanie doma.

    Lišty sú jedinou zo všetkých húb, ktoré sú takmer nikdy nepríjemné. Klobúky svetlíkov jasne žltej farby sú vždy viditeľné z diaľky v lese. Čím viac sú nápadné, tým viac rastú v rodinách. Klobúk lišty je tavený na chodidle, čím dáva ovocnému telu zvláštnu elegantnú podobu. Z tohto dôvodu a tiež kvôli jeho sfarbeniu získala táto huba takýto názov.

    V prírodných podmienkach je lienka veľmi rozšírená. Nájdete ju v brusnicových lesoch, v borovíc, na miestach ohnísk a v vresoviskách. Najbežnejší drevený partner húb je borovica, hoci je možné nájsť líšku v blízkosti iných druhov stromov.

    Okrem hodnotných vlastností potravín je lienka tiež užitočná, pretože obsahuje súbor dôležitých mikroelementov (zinok, meď), vitamíny (B, PP).

    Ďalším druhom tejto huby - sivá líška je menej známa. Jeho plodné telo je šedé a mäso je čierno-hnedej farby. V dôsledku varenia sa celá huba stane čierna. Avšak tento druh je tiež považovaný za vhodný na konzumáciu.

    Pri pestovaní lienok sa dodržiavajú pravidlá spoločné pre chov všetkých mykoríza-tvoriacich húb. Huba sa môže umiestniť na partnera stromu s infúziou spór, výsadbou ovocných telies, kompostom s hubovými kelmi a tiež použitím tzv. Lesnej pôdy ako semenného materiálu. Lesná pôda - prostredie, v ktorom žijú mycelium-tvoriace huby fungujúcich mykoríza-tvoriacich húb, je horná vrstva humusu a vrh lesných porastov. Táto pôda sa skladá najmä z organických látok (čiastočne rozložených rastlinných zvyškov). Je nasýtený rôznymi kyselinami, enzýmami, vitamínmi, rastlinnými látkami, ktoré sú v ňom obsiahnuté. Vrstvy lesnej pôdy majú tiež početné aktívne zakončenia stromových koreňov, pričom väčšina z nich môže mycelium tkaniť koreň húb. Tiež sú tu voľne rastúce hyfy húb tvoriacich mykorízu. Zberaná lesná pôda zostáva súčasťou prirodzeného biotopu húb, ktorý zachováva všetky výhody priestoru, ktorý už obývajú. Preto môžeme s istotou povedať, že proces prenikania myceliu na nové miesto sa uskutoční v podmienkach, ktoré sú pre ne dostatočne komfortné.

    Aby sa dosiahlo súlade s požadovaným štandardom množiteľského materiálu použité spodné, semidecomposed smeti zásobník a hornú vrstvu minerálnej pôde v 12-15 cm. Plantation líšok môžu byť pokladané za vzrastlých stromov na pozemku. Iba v tomto prípade je dôležité, aby zhromaždená lesná pôda bola z najbližšieho masívu.

    Lesná pôda sa používa na siatie bezprostredne po zbere. Musí najprv prejsť tréningovou fázou. Takáto príprava je potrebná na zlepšenie kvality sadivového materiálu. Zhromaždené pozemky musia byť zabalené do akýchkoľvek kontajnerov (vrecia, vedierka), pričom voľný prístup kyslíku zostanú. Naplnené nádoby sa uskladnia v chladnej miestnosti (suterén, sklep) až do okamihu, kedy sa budú kultúra húb kladie na budúci rok. Počas tohto dlhého obdobia, keď je zem uložená, sa vysychanie vyskytne vo väčšej alebo menšej miere. Konkurenčné mikroorganizmy zaniknúť, mycélium sám nie je ovplyvnený, že má podstatne vyššiu odolnosť voči sucha, dochádza k vlhkosti pokles niekedy až 10%. Okrem toho, zmeny vo vlhkosti a teploty ukazovateľov, ktoré sa tak dlhú dobu skladovania iste sprevádzajú, aby hubové bunky podrobiť dobrý výcvik, ktorý zlepší ich schopnosť adaptácie. Preto sa hubovitý koreň intenzívnejšie vytvára pri výseve pripravenej lesnej pôdy ako pri čerpaní pôdy. Skladovanie krajiny obmedzená na určitú dobu, je asi 15 mesiacov, po ktorej životaschopnosť mycélium sa nachádza v pôde trvalo zníženej, a v dôsledku toho k strate aktívne vlastnosti množiteľského materiálu.

    Výsev lišejníkov sa zvyčajne vykonáva na konci júna. K tomu je potrebné siahnuť jamky 3 okolo stromu, ktorého priemer je 10 cm a hĺbka 20 cm. Potom sa zhutní na okrajoch pripraveného lesnej pôdy, sa pomaly a opatrne vyleje na každej jamke na 1 liter vody. Tiež vylejte aspoň 1 kbelík s vodou okolo každého otvoru, pokrývajúc ich vrstvou vetvičiek, mechu a kvapiek listov. Ak je po siatie suché, je potrebné vytvoriť samostatnú záhradnú plantáž. Norma pre vlastné zavlažovanie je 1 krát za 7 dní - pre každý strom je najmenej 3 vedrá vody. Líšok začnú niesť ovocie jeden rok po výsadbe, ale možno skoršie klíčenie húb do konca mája do začiatku prvých teplých dažďoch.

    Vlastnosti rastúcich lieniek húb doma

    Kuriatka sú veľmi populárne medzi hubami. Ale aj v hustom ihličnatom lese nie je vždy možné ich zbierať. Ich skutoční fanúšikovia by mali premýšľať o tom, ako pestovať huby lienky doma.

    Tento proces nemožno nazvať najjednoduchším a zároveň kompetentným prístupom, je celkom možné poskytnúť vašej rodine stabilnú plodinu na pestovanie húb.

    Nuansy domácich líšok

    Bohužiaľ, v súčasnosti rast kôstkov v uzavretom priestore nefunguje ani pre vedcov v laboratóriu. Preto sa pestovanie kuriatok doma doteraz sprístupňuje len majiteľom pozemkov a fariem domácností. A tá vec spočíva v tom, že lišajník patrí do triedy mykorhizálnych plodných telies. To znamená, že môže rásť len v podmienkach úzkej symbiózy s koreňmi stromov.

    Ale tí farmári, ktorí pestujú ihličnaté stromy na zemi alebo napríklad duby - si môžete vážne zamyslieť nad kultiváciou tohto voňavého a zdravého húb. Lemovky sú veľmi pohodlné v miernom podnebí a z podmienok, ktoré potrebujú len dostatočnú úroveň vlhkosti a kyslého pôdneho prostredia.

    V prírode sú korytnačky najaktívnejšie v malých travnatých polenoch obklopených ihličnatými stromami. Tieto podmienky môžu prirodzene regulovať úroveň vlhkosti, svetla a tepla. Mycélium líšok je veľmi citlivé na mráz. A padlé ihly borovice ju chránia dobre. Ak v oblasti existuje len málo stromov, hľadači na zber húb radia na zimu, aby svoje húbové črepy poskytli s ďalším prístreškom, ktorý sa na jar odstraňuje.

    Ako zasiať mycelium doma?

    Stále viac obchodov začalo predávať hotové mycelium lesných plodov. Môžu byť tiež použité, ale z tejto kultivačnej metódy neočakávame veľa.

    Skutočnosť je, že najlepšie mycelium zvykne na typ stromu, pod ktorým bol prijatý:

    Ak chcete vytvoriť dobré podmienky, a to aj pri nákupe pripraveného mycélia, musíte ísť do lesa a zbierať trávu pod ihličnatými stromami. To nám umožní znovu vytvoriť mikroklímu čo najviac pohodlnú pre rast húb.

    Častejšie si pestovatelia húb uprednostňujú prípravu vlastného mycélia. To sa dá urobiť dvoma spôsobmi: priniesť mycelium z lesa a umiestniť ho pod stromček alebo pripraviť mycelium z častí ovocného tela.

    Materský materiál môže byť vyrobený z húb klobúkov ich sušením. Táto metóda je vhodná na jarné výsev zo zberu na jeseň. Najlepšie je vysušiť viečko spolu s pôdnym substrátom odobratým z lesa na mieste, kde rastú líšky. Po vysušení by sa humus a klobúky mali baliť do vakov takým spôsobom, aby poskytovali prístup kyslíku, ale aby sa chránili pred vlhkosťou. Najlepšie je zvoliť uloženie tmavého, suchého a chladného miesta.

    Výsev mycélií sa uskutočňuje v lete, až do konca augusta. Preto sa môžete pokúsiť použiť ako materinský materiál a čerstvý zber. Za týmto účelom sa čiapky ručne brúsia a umiestnia sa na niekoľko hodín do nádoby s vodou. Ak chcete vytvoriť živné médium v ​​koreni, môžete pridať niekoľko lyžíc cukru.

    Pripravené mycelium sa musí vyplniť v jamkách pripravených pre ne pod vybranými stromami. Mycelium môže byť zbierané akýmkoľvek spôsobom, to neovplyvní technológiu výsadby.

    Na obvode stromu sa vykopávajú otvory o hĺbke 20 cm a priemere 10 cm, potom sa materský materiál umiestni do napojeného otvoru. Zavlažovanie by malo byť mierne - asi 1 liter vody na jamku. Priľahlý priestor musí byť dôkladnejšie skomprimovaný. Nad nimi je mycelium pokrytý humusom, ktorý je prinesený z lesa, obsahujúci ihly, mech, padlé listy a trávu. Až potom sa kultivácia domácich líškami prinesie ovocie.

    Malo by sa zabezpečiť, aby v prípade neprítomnosti dažďa bol mycelium navlhčený v priemere každých 7-10 dní. Zber sa dá očakávať skôr ako rok po opatrnej starostlivosti o mycelium.

    Myšlienka podnikania № 20: ako organizovať pestovanie a marketing húb?

    Huby boli v Rusku vždy obľúbeným potravinárskym výrobkom. S rastom populácie ich zber prestal uspokojovať potreby spotrebiteľov a objavila sa umelá kultivácia húb. Ziskovosť podnikania a spätná väzba na tento typ činnosti priťahuje viac podnikateľov k produkcii húb.

    Aký druh výberu?

    Najznámejšou odrodou, ktorá sa pestuje v umelých podmienkach, je huba. Existuje množstvo všeobecne dostupných informácií o technológii jeho kultivácie, vlastností a receptov na varenie. Z mínusov môžeme poznamenať prítomnosť konkurentov na trhu predaja, substrátu hnoja a potrebu nákupu myceliu od špecializovaných firiem.

    Poznámka. Mycélium je mycelium, z ktorého sa vyvinie hubové telo. Pestuje sa v laboratórnych podmienkach a môže byť samostatným typom podnikania. Substrát je živné médium pre mycelium, ktoré sa môže pripraviť nezávisle.

    Ďalším najobľúbenejším je ustrice húb. Užitočné a výživné huby, rastúce na slamkách, pilinách alebo slnečnicových šupách. Menej miluje výrobu ako huby, ale môže spôsobiť alergiu na spory pracovníkov. Nedodržanie hygienických noriem pri príprave substrátu spôsobuje infekčnú kontamináciu a stratu úrody.

    Exotické hubové shiitake, spoločné na východe, nakupujú hlavne japonské reštaurácie. Má liečebné vlastnosti, nepestuje pod otvoreným slnkom a stojí oveľa viac ako šampiňóny s ustricovými hubami - od 500 rubov. za 1 kg.

    Ďalšou lahodnou hubou je hľuzovka. Jeho hlavným rysom - rastúce výlučne v lesnej pôde v hĺbke 30 cm, ktorí chcú organizovať výrobu praliniek musieť začať s prenájmom veľkom pozemku, kupovať drahé mycélium a čakať na prvú úrodu 6 rokov.. Nie je to pre slabých, dokonca aj za predajnú cenu 500 dolárov za 1 kg. Pri jednej plantáži hľuzoviek je plocha jedného hektára reálne, aby sa zhromaždila asi 15 kg húb.

    Z tradičných lesných húb je najobľúbenejšia biela, hoci z nejakého dôvodu vo Švajčiarsku je považovaná za jedovatú. Kultivácia bielych húb je možná tak vo vidieckych, ako aj v mestských oblastiach. Na tento účel sú vhodné pozemky, skleníky, sklady. Buď vo všeobecnosti doma, ale potom zber a zisky budú malé, a poskytnúť potrebnú mikroklímu je ťažké.

    Všeobecné podmienky úspešného pestovania húb v uzavretom priestore sú:

    1. Organizácia potrebnej mikroklíma (vlhkosť, teplota, osvetlenie, vetranie).
    2. Získanie mycélia.
    3. Výroba alebo získavanie substrátu.
    4. Prísne dodržiavanie sanitárnych noriem, aby sa zabránilo kontaminácii baktériami.

    Vzhľadom na radu skúsených podnikateľov a posúdenie ekonomickej situácie je pre začínajúceho podnikateľa najvýhodnejšie začať chov a predaj huby ustricovej húb.

    Technológia pestovania húb ustríc

    Existujú dva globálne prístupy k pestovaniu ustríc:

    Rozsiahla technológia je veľmi podobná nárastu húb v prírodných podmienkach - ustrice sa pestujú na pni a stromoch. Nevýhody tejto metódy:

  • Inkubačná doba výrazne prevyšuje čas klíčenia v intenzívnej metóde.
  • Po niekoľkých rokoch je výťažok substrátu znížený.
  • Je ťažké poskytnúť potrebné podmienky na trvalé ovocie.

    Rozsiahla metóda používajú predovšetkým prívrženci ekologických výrobkov a domáce podnikanie.

    Vaky sú zavesené zo stropu alebo políc v tmavej komore s vlhkosťou 65%, a pri teplote až do 24 ° C, kde sa po dobu približne polmesiaca procesu mycélium prerastania je celkový objem vaku.

    Potom sáčky sú prenesené do inej komory s vysokou vlhkosťou vzduchu asi 85% a teplote 12 ° až 18 °. Práve v takýchto podmienkach sedem až štrnásť dní v drážkach objavia primordia - plesňové baktérie sú potom vytvorené vo zväzku s hmotnosťou 0,3 až 4 kg.

    Plodina sa odreže a po desiatich dňoch sa na rovnakom mieste vytvoria nové hubové zväzky s menšou veľkosťou a hmotnosťou. Zvyčajne sa pri jednej dávke vreciek odoberajú 3 zberové vlny s klesajúcou účinnosťou. Potom sa tašky vyraďujú alebo predávajú ako krmivo pre hospodárske zvieratá.

    V priemere z jedného vrecka na desať kilogramov dostanete 2-3 kg hlivy ustricovej.

    Vzorový obchodný plán pre pestovanie a predaj húb.

    akcie Postup

    Najprv musíte vytvoriť podnikateľský plán, ktorý vám umožní riadne vykonávať činnosti a vypočítať potrebnú sumu počiatočného kapitálu.

    Hlavné štádiá spustenia hubárskeho podnikania:

  • registrácia právnických a daňových dokladov;
  • výber priestorov;
  • nákup zariadení a surovín;
  • nábor zamestnancov;
  • marketingová organizácia;
  • výpočty finančných ukazovateľov.

    Registrácia spoločností

    Zakladateľom môže byť jedna osoba alebo niekoľko. V prvom prípade je formalizované individuálne podnikanie, v druhom prípade spoločnosť s ručením obmedzeným. Produkcia húb sa týka poľnohospodárstva, preto sa dane musia vyplácať na základe systému ECN (jednotná poľnohospodárska daň) vo výške 6% z ročného zisku.

    Zoznam dokumentov požadovaných pre zákonnú činnosť zahŕňa:

  • Protokol o rádiológii.
  • Certifikát o zhode výrobkov s GOST.
  • Fytosanitárne osvedčenie.

    Tieto dokumenty budú musieť byť formalizované po začatí výroby a získavaní prvej dávky húb.

    Výrobná miestnosť

    Miesto výroby je lepšie nájsť mimo obytných budov, pretože ustrice ustrice sú vysoko alergénne. Rovnako je potrebné zohľadniť umiestnenie hlavných dodávateľov surovín a kupujúcich, aby sa ušetrili náklady na dopravu v budúcnosti.

    Základné požiadavky na priestory:

  • Minimálna kvadratúra je 15 m2 m.
  • Prítomnosť mikroklímy: vlhkosť najmenej 80%; teplota nie nižšia ako 12 ° a nie väčšia ako 25 °; neustále vysúvanie.
  • Prítomnosť komunikácie (voda, kanalizácia, elektrina).
  • Betónové podlahy a biele steny.

    Plán výroby by mal obsahovať:

    1. Komory na pestovanie húb.
    2. Miesto na výrobu podkladu.
    3. Miesto na pasterizáciu podkladu.
    4. Sklad.
    5. Odbor zamestnancov.

    Oblasť priestorov závisí od plánovaných objemov výroby. S 1 štvorcom. Môžete získať asi 4 kg húb za mesiac.

    Suroviny a zariadenia

    Spočiatku nie je potrebné kupovať drahé jednotky. Môžete to urobiť bez nich, stavať alebo kupovať ojazdené autá. Úspory budú významné, pretože pre veľkoobjemovú činnosť hubárskej farmy sú potrebné tieto zariadenia:

    Okrem toho by hubové komory mali byť vybavené systémom na zavesenie tašiek, nákup schránok na zber a osvetľovacie zariadenia.

  • Substrát - slama alebo slnečnica - je lacnejší na nákup veľkých fariem priamo z polí.
  • Mycelium vyrába špecializované firmy v laboratórnych podmienkach pomocou sofistikovanej technológie. Náklady na 1 kg huby ustrice mycéliového je asi 100 rubľov.
  • Výživové doplnky - otruby alebo kôra - sa zavádzajú v množstve do 10% z celkového objemu substrátu.

    zamestnanci

    Ton substrátu potrebné k uvoľneniu a zaťaženie v zariadení, kompletné hotové bloky prorostnye fotoaparát, presunúť do komory zrieť a potom zber, balí sa na predaj.

    Technológ sa riadi dodržiavaním správnosti technologického procesu. Kontroluje kompozíciu na pestovanie, nakupuje suroviny, sleduje mikroklíma v bunkách, hodnotí stupeň dozrievania plodiny. V prípade infekcie substrátu škodcami alebo hubami môže technológ určiť príčinu a viesť metódy nápravy situácie.

    V priemere 3 výrobcovia, 1 technik, 1 implementátor zvládne pestovanie 200 kg húb denne. Na účely účtovníctva a vykazovania je potrebný účtovník.

    Pri správnom prístupe sa celodenné zhromažďovanie húb odberateľmi odoberie vlastnou dopravou. Je však ťažké presne predpovedať objem plodiny. Môžete urobiť veľkú chybu na veľkej i menšej strane a buď priniesť zákazníkom, alebo si neuvedomíte veľkú dávku produktu podliehajúceho skaze.

    Veľkoobchodnými spotrebiteľmi sú supermarkety, reštaurácie, spracovateľské závody. Pri maloobchodnej realizácii prebieha prostredníctvom trhov, veľtrhov, malých predajní.

    Ak chcete vytvoriť stálu klientelu v obchodoch, môžete prísť s firemným logom, navrhnúť obal, umiestniť naň receptúry na jedlo atď.

    Štartovací kapitál, príjmy a výdavky

    Pestovanie húb ako podnikanie nevyžaduje obrovské investície do peňazí, najmä ak je organizované na osobnom mieste a drahé zariadenia neboli zakúpené. V tomto prípade realizovať podnikateľský nápad na ploche 200 metrov štvorcových. m potreba:

    Ak sa priestory prenajímajú a zariadenie bolo zakúpené, potom základným kapitálom bude:

    Aktuálne mesačné výrobné náklady:

    Priemerná trhová cena ustríc húb je 180 rubľov na kilogram. S výnosom 800 kg húb za mesiac bude príjmom 144 000 rubľov.

    Investície do hubárskeho podniku, berúc do úvahy nájomné a vybavenie, budú splatené za 8-9 mesiacov.

    Zisková výroba húb na úrovni 60-70% je pre malé podniky veľmi príťažlivá.

    Spracovanie húb

    Ak je výroba viac než dopyt, môžete si vytvoriť vlastnú továreň na spracovanie polotovarov. Huby, ako veľmi cenný produkt, sú solené, marinované, sušené, zmrazené.

    Počas prirodzenej hubovej sezóny si môžete od obyvateľov zakúpiť lesné huby a bobule. Najbežnejšie sú lienky, biele, medové agary, maliny, černice, čučoriedky, čučoriedky. Je jednoduchšie a výhodnejšie ich vysušiť alebo zmraziť.

    Pre solenie a morenie je potrebný dobrý recept soľanky, sterilizačná technológia na riad, linka na plnenie fliaš. A pre sušené a mrazené výrobky potrebujete len špeciálne vybavenie, baliaci a skladovací priestor.

    Video: podnikanie na hubách.

    Hodnotenie podnikateľov

    "Ja som pestoval hlivy ustríc už viac ako 5 rokov. Okrem toho, že jeho podnik prináša rodinu, je to tiež veľmi zaujímavý obchod. Huby sú ako živé veci, a ak nájdete prístup k nim, vytvorte všetky potrebné podmienky, potom platia stonásobne a dávajú veľkú úrodu. Zastrelil som zväzky s hmotnosťou 4 kilogramy. Najhoršia je, keď je technológia prerušená, dochádza k zamoreniu škodcami a strana, v ktorej sú investované sily, práca a peniaze, musí byť vyhodená. A vo zvyšku - to je veľmi ziskový obchod, najmä v čase, keď ľudia nahradia mäso hubami "- Alex.

    "Moji rodičia vdýchli láska k lesným hubám z detstva. Už som dospelý, pravidelne som šiel s priateľmi do lesa a priniesol vedierka masla, červenej a bielej. Potom prišla myšlienka zarobiť si to. Našiel som lacný web, konzultoval so skúsenými hubami, kúpil nejaké použité zariadenie, strávil posledné úspory na ňom. Domáce biele huby a začalo s malým množstvom šampiňónov. Ja som ho predal sám na trhu, rok som vrátil investície, rozšíril výrobu. Potom uzavrel zmluvy s niekoľkými podnikmi, existovali neustále kupujúci. Takže moja detská vášeň sa zmenila na ziskové moderné podnikanie "- Nikolay.

    "Som veľmi aktívna osoba. Keď odišla do dôchodku, nemalo kam ísť bez energie. Niekto povedal, že je možné pestovať huby v krajine. Máme na trhu kilogram pestovaných šampiňónov stojí 200-230 rubľov, a ustríc huby 180-200 rubľov. Spočiatku som chcel robiť šampiňóny, ale povedali mi, že sú náročnejší na podmienky zaistenia. Preto manžel zrekonštruoval skleník, kde rastú uhorky, na pestovanie ustríc húb. Najskôr sme zrejme urobili niečo nesprávne a za dva mesiace sme nedostali huby. Prvá úroda bola odstránená až po 3 mesiacoch a takmer všetci jedli a marinovali. Potom boli podniky upravené, predávali plodiny na susedoch v letnej rezidencii. Raz ponúkli svoje huby priateľom, ktorí majú kaviareň. Mali radi náš tovar, začali ho trvať neustále. Teraz máme na našich stránkach 3 skleníky s ústrižkovými hríbikmi, najali sme asistenta a mám pocit, že mám záujem o obchodnú dámu "- Lyudmila.

    Ak nájdete chybu, vyberte textový fragment a kliknite na tlačidlo Ctrl + Enter.

    Popis procesu pestovania líšok doma

    Charakteristiky mycéliových líšok a spôsoby ich pestovania doma. Zber lesných mycélií a chmýří z výtrusov, po ktorých nasleduje výsadba v krajine. Lákavá vyhliadka na pestovanie chutných a užitočných oranžovo-žltých húb na vlastnom mieste, bez hľadania borovíc a smrekových lesov, nie je bezpodmienečná. Rastúce lienky doma je skutočný proces, ale nie tak intenzívny a zvládnuteľný ako v prípade húb a šampiňónov. Obmedzenia v kultivácii sú spojené so špecifickou štruktúrou mycélia.

    Špecifickosť vývoja líškami a nevyhnutná podmienka ich rastu

    Tieto slnko jasné, krásne, nie cherviveyuschie huby sú klasifikované ako mykorhíznych, tj tvoriť špeciálny asociáciu húb podhubie a korene stromov. Samotný názov "mycorrhizas" pozostáva z gréckych slov, resp. "Húb" a "koreň". Opisuje situáciu, v ktorej hustý obal mycelium-mycelium pokrýva chrbticu a čiastočne preniká do tkaniva.

    V dôsledku tohto prerozdelenia existuje aktívna symbióza - mierové a vzájomne prospešné spolužitie. Huba dostáva aminokyseliny, jednoduché a komplexné uhľohydráty, ako aj fytohormóny. Na druhej strane je strom podporovaný minerálnymi látkami z vody a pôdy - predovšetkým z fosforu. Táto biologická komunita je obzvlášť účinná v chudobných pôdach, do ktorých sú zahrnuté lesné podzemné pôdy.

    Korytnačky tvoria mykorizy s koreňovým systémom borovice, smrek, dub, buk. Takí susedia, a úplne vyspelí, s rozvinutými koreňmi, sú nepostrádateľnou podmienkou pre klíčenie a vývoj žlto-oranžovej kolónie.

    To je dôvod, prečo priemyselné pestovanie líšok, tvorba ich plodín v skleníku, môžu byť reprezentované s výnimkou teoreticky - objemné transparentné štruktúry obklopujúce analógy plantáže, dokonca aj nízke stupňa a žltnutie umisťovatelů huby okolo. Avšak aj v tomto ideálnom vývoja prípadové borovica cyklu, jedľa, duby a buky zostáva rovnaká, s prestávkou v zime, takže úroda bude môcť dostať len toľko, v teplom ročnom období, raz za rok.

    Na pestovanie s každoročnou plodnosťou však nie je absolútne nevyhnutné postaviť skleník - stačí mať na mieste vhodný strom a usporiadať pod ním plantáž líšok.

    Technológia kultivácie: spóry alebo mycelium?

    Po uložení alebo pestovaní v letnom sídle dub, buk, borovica je možné zasiať kolóniu lienok.

    Budete potrebovať čerstvé klobúky starých húb. Tento materiál, nasýtený zrelými spórami, z ktorých môžete pripraviť infúziu spór. Pri jeho príprave sú staré klobúky nasiaknuté v nádobe s dažďovou vodou od niekoľkých hodín do jedného dňa. Odporúča sa tiež pridať 50 g granulovaného cukru. Potom sa lišty dobre miesia v rovnakom vedre, až kým sa nedosiahne homogénna viskózna hmota. Výsledný roztok sa prefiltruje cez gázu, bez toho, aby sa vylúčila hmotnosť húb, ktorá na ňom zostala.

    Pozor prosím! Predpokladom pre používanie plodových teliesok húb: plemeno napadnutého stromu musí zodpovedať druhu stromu, v blízkosti ktorého boli zhromaždené huby.

    V blízkosti kmeňa vybraného stromu odstráňte hornú vrstvu zeme s hrúbkou 10-20 cm a priemerom asi jeden a pol metra. Ako dezinfekcia výslednej exponovanú časť prístrešok vývar dubovej kôry (30 g kôry na 1 liter vody, 1 hodinu varí s vriacou vodou naliať). Jeden strom bude vyžadovať asi 2-3 litre. Po čakaní na 2-3 hodiny sa roztok s výtrusmi naleje na korene stromu a zvyšok hubovej hmoty je rozložený zhora. Infikovaná oblasť je pokrytá predtým odstránenou vrstvou pôdy. Vytvorte bohaté zavlažovanie pozdĺž kmeňa stromu (nie na umývanie pôdy), asi 4-5 vedier. Neskôr sa miesta "očkovania" udržiavajú v zvlhčenom, ale nie syrovom stave, optimálne pre pestovanie lienok.

    S touto metódou sa pripravené mycelium používa spoločne s pôdou v lese vedľa stromu toho istého druhu, ktorý rastie v dachi alebo pozemku. V tomto prípade sa zachováva prirodzené prostredie mycélia, čo uľahčuje pestovanie kmeňov v novom prostredí.

    V praxi je najlepším výsledkom táto metóda, ktorá umožňuje zrýchlené prispôsobenie "divokých" líškami rastu a vývoju doma.

    Obrobok líšok mycélium je najlepšie sa bude konať v marci a apríli alebo auguste. V lese, ktorý sa nachádza v blízkosti záhrady, je potrebné zvoliť miesto, kde sa určite privítajú rástli huby. Nezáleží na tom, či sú v čase zberu mycélium -lisichki nemohli rast plodnice v dôsledku nevhodného počasia, ale ich poter, robustné a chránené z povrchovej vrstvy pôdy a lesnej pôde, stále si zachováva životaschopnosť, postačuje pre pestovanie ovocných telies,

    S oblasťou sa nachádza v blízkosti vhodného stromu - zdravé a silné, s ekologizáciou, nie vysychaním vrchol rovnakého druhu ako dachnoe - mali kopať lesnej pôdy kusy dĺžku a šírku 20-30 cm, s hrúbkou 15 cm Každá vrstva je rozdelená do. 5-10 kusov, umiestnené v otvorených nádobách - neviazaných vrecia, lopaty bez viečok - a zozbierané v chladnom pivnici alebo v pivnici až do budúcu letnú sezónu. Počas tohto obdobia, pripravenej pôdy schne, konkurenčné pôdne organizmy umierajú a líšok mycélium prežije - je schopný pokračovať v raste aj po 15 mesiacoch takéhoto skladovania.

    Na konci júna boli fragmenty pôdy s mycélom vysadené na kultiváciu. Okolo príjemný kufor kopanie vybrania 10 cm priemer a 20 cm hlboké, potom ram je pevne zozbierané lesnú pôdu a napájaná z kanva vybavená otvorom trysky tak, aby v hotovom dobre majú liter vody. Pôda okolo každej vykládke tiež hydratujú, odlievanie aspoň 10 litrov vody, a potom kryt jehelního lôžka vetvy, mach, opadané lístie.

    Ďalšia starostlivosť sa znižuje na včasné a dostatočné zvlhčenie pôdy. V suchom období každý strom určený na pestovanie húb dostane každý týždeň najmenej 3 vedrá vody. Prvé žatvy mladých vyškolených líšok by mali byť očakávané v lete. V teplom a vlhkom jari môžu svoje jasné ovocné telá dozrieť už koncom mája.

    Líšky, ktorí vyvíjajú v úzkej symbióze so stromami určitých druhov, môže byť pestovaná doma, právo, aby pripravila "divokú" lesné podhubie a poskytnúť mu správne prostredie na svoje letné chaty. Podnikanie s intenzívnym obratom kultivácie na kultivovaných líškami je však ťažké vybudovať, pretože ich životný cyklus je úzko spojený s rastúcimi a odpočívajúcimi stromami.

    Pestovanie húb ako podnikanie: kde začať s vašou činnosťou

    Huby sú dôležitou súčasťou mnohých jedál, ktoré sa objavujú na stolíku osoby. Sú vyprážané, varené, dusené, marinované, konzervované, pečené. Huby sa pridávajú do polievok, šalátov, z ktorých sa vyrábajú omáčky a cestoviny. V obchodoch nájdete veľa rôznych druhov húb, najvyhľadávanejšie sú však huby a ustrice. A sú populárne nielen medzi kupcami, ale aj medzi tými, pre ktorých rastúce huby sú lukratívnym a sľubným podnikaním.

    Dnes budeme s vami hovoriť o tom, ako začať podnikanie pri pestovaní húb. Čo hľadať prvý? Ako vybrať správnu miestnosť? Kde môžem nájsť kupcov pre moje huby? Koľko potrebujete investovať v počiatočných fázach a ako rýchlo sa tento podnik vyplatí. Odpovede na tieto a ďalšie otázky nájdete v našom dnešnom článku.

    Výber a usporiadanie miestnosti na pestovanie húb

    Skúsení podnikatelia, ktorí nie sú prvý deň zaoberajúci sa pestovaním húb, používajú špeciálne kultivačné komory. Zachovávajú vhodnú mikroklíma, teplotu, obsah oxidu uhličitého. To všetko pomáha získať maximálnu úrodu húb, robiť to tak, aby vyhovovala všetkým potrebám zákazníkov. Úspech podnikania v prvom rade závisí od kompetentného prístupu k výberu miestnosti. Dokonca aj keď už máte na mysli niečo, a viete, kam pestovať huby, investície sú v každom prípade potrebné.

    Predpokladom je dobré vetranie. Ideálna možnosť - klimatizácia s vykurovacím systémom a udržiavanie požadovanej vlhkosti. Počiatočné náklady na takýto systém závisia od veľkosti miestnosti, jej stavu, očakávaných objemov kultivácie a tiež od typu húb. Samozrejme, môžete použiť rovnakú pestovateľskú komoru pre rôzne druhy húb, ale výsledok môže byť úplne iný, ako sa očakávalo. Každý druh húb má svoje vlastné vlastnosti pestovania, jeho jemnosti a odtiene, ktoré sa musia brať do úvahy vo fáze návrhu.

    Napríklad, ak sa rozhodnete pestovať hlivy ustríc, potom vedia, že nie sú obzvlášť radi teplotou, vlhkosťou, osvetlením atď. Náklady na zariadenie nebudú významné. Ale ak ste sa zastavili na pestovaní šampiňóny, potom sú veci vážne. Táto huba je citlivá na mikroklímu a potrebujete špeciálne zariadenie, ktoré vám poskytne huby so všetkým, čo potrebujete.

    Pre pestovanie ustríc, môžete použiť takmer akýkoľvek typ terénu priestoru: prístrešky, garáže, skleníky, skladovacie zariadenia pre ovocie, rôzne obchody a dokonca aj zariadenie na chov zvierat. Všetko môže byť usporiadané a prerobené pre mycelium. Pamätajte, že huby sa naozaj nepáči priamemu slnečnému žiareniu a prehrievaniu, ale taktiež potrebujú svetlo. Aby ste predišli problémom, môžete okná vyfarbiť biele. Takže svetlo v myceliu bude vždy, nebude to veľmi horúce, a dokonca ani pri priamom slnečnom svetle budete spasení. Dostatočná zásoba substrátu pomôže v zime chrániť pred hypotermiou. Ak všetko urobíte správne, môžete udržiavať teplotu v rozsahu 0 stupňov, dokonca aj v okamihoch, keď je ulica -15. Samozrejme, v takýchto podmienkach huby nebudú rásť, ale mycelium zostane nažive a bude môcť pokračovať v raste hneď, ako sa teplota zotaví.

    Skleníky alebo stodola je možné zakúpiť v objekte alebo prenajať za prijateľnú cenu. Teraz má trh s nehnuteľnosťami dostatok ponúk na prenájom alebo predaj priestorov tohto typu. A mnohí im dávajú za veľmi nízku cenu, len aby získali aspoň nejaké peniaze. Musíte tiež premýšľať o miestnosti, v ktorej bude sláma uložená na prípravu podkladu. Pre tieto účely je vhodný malý, suchý prístrešok. Samozrejme, ak vaše výrobné objemy ešte nie sú tak veľké, aby ste mohli skladovať množstvo slamiek, môžete si ich kúpiť. Tým ušetríte nejaké peniaze na prenájom.

    Je možné ušetriť trochu na pestovaní šampiňóny, ak si nepožičať samostatnú miestnosť. Druhá fáza je fermentácia kompostu a klíčenie fázach mycélia a kultiváciou húb samy o sebe môžu byť vykonané v jednej komore. Len s každým odstránením použitého kompostu sa kultivačná komora dezinfikuje pomocou parogenerátora. Používa sa aj na spracovanie nového kompostového materiálu. V tomto prípade je prenájom samostatných priestoroch úspor nebude zvlášť významné, pretože je nutné kúpiť okrem zariadení, ktoré reguluje relatívnej vlhkosti a teploty vzduchu, rovnako ako poskytnúť zodpovedajúce tepla a bariéru proti vlhkosti.

    Existujú dva hlavné spôsoby pestovania húb - intenzívne a rozsiahle. Intenzívna metóda kultivácie predpokladá prítomnosť požadovaného mikroklímu a možnosť jeho regulácie. Skúsení pestovatelia húb, využívajúci intenzívnu metódu kultivácie, môžu ťažiť počas celého roka pomocou rôznych substrátov. Viac podrobností o intenzívnom a rozsiahlom spôsobe pestovania húb, budeme ďalej diskutovať.

    Varenie substrátu sami alebo kúpiť?

    Najskôr sa pozrime na pojmy, aby sme sa nezmätili. Podklad je základom, základom surovín, na ktorom sa pestujú huby. Mycelium - od toho sa vyrábajú huby. Podklad možno pripraviť v domácnosti, s použitím slamy pšenica, raž, jačmeň a ľanu požiarov, stonky a steblá kukurice, a je možné zakúpiť od spoločností, ktoré sa špecializujú na predaj materiálov a vybavenia pre pestovanie húb. S správnym prístupom k pestovaniu, s 10 kg substrátu dostanete viac ako 2 kg húb. Ak hovoríme o cene, potom 10 kilogramov surovín za cenu sa rovná 1 kilogram čerešní predávaných za veľkoobchodné ceny.

    Ako viete, mladý podnikateľ, ktorý stále ešte nepredáva ton húb a má dobrý príjem, je lepšie naučiť sa pripravovať vlastné podklad, čím sa šetrí značnú časť peňazí po surovinách.

    Pri príprave základov na pestovanie vlastných rúk by ste mali venovať osobitnú pozornosť kvalite slamy a šetrnosti k životnému prostrediu. Nesmie obsahovať mnoho chemických prísad a rôzne druhy syntetických hnojív. Podľa skúsených pestovateľov húb to výrazne zhoršuje kvalitu a objem plodiny. Ak je slama vysoko nasýtený chémiou, huby nemôžu vôbec rásť, pretože sú citlivé na rôzne druhy znečisťujúcich látok. Výťažnosť môžete zvýšiť pridaním pilín, drevených hoblín, kôry stromov alebo iných zložiek prírodného pôvodu k podkladu.

    Rada: Kúpte slamu priamo na poliach a dajte ju sami. Existujú firmy, ktoré ponúkajú doručenie slamy do domu, ale to stojí trochu a môže sa stať nadbytočným a absolútne zbytočným nákladom.

    Nezabudnite, že aj tie úplne čistý a slama vyžadujú ošetrenie, pretože na povrchu nie je nevyhnutne škodlivé mikroorganizmy, ktoré môžu poškodiť vaše huby a dokonca aj zabiť celú úrodu. Preto by mala byť slama tepelne ošetrená. Za týmto účelom položte obrobok do nádoby, vylejte vriacou vodou a nechajte "varenie" po dobu aspoň jedného dňa.

    Takýto spôsob "spracovania" vedie k silnému poklesu výnosu, ktorý nepresiahne 1 kg. na 10 kg. substrát. Tento indikátor možno zvýšiť použitím špeciálnych kamier na pasterizáciu. Slam vnútri komory, potom sa do komory vháňa horúca vodná para. Teplota v komore by mala byť približne 60 ° C. V takýchto podmienkach sa sláma nechá starnúť 6-8 hodín, potom sa zníži intenzita dodávky pary tak, aby teplota klesla na 50 °. V komore by mala byť kontinuálna ventilácia, v ktorej by suroviny mali stráviť ďalšie dva dni.

    Ako chápete, je potrebná veľa slamky, pretože konečný výťažok húb závisí od množstva substrátu. Preto potrebujete veľkú miestnosť na pasterizáciu. To je vhodné pre akýkoľvek sklad, ktorý potrebuje trochu obnoviť, aby bol vzduchotesný. Nový generátor pary bude stáť najmenej 1500 dolárov. Často však začínajú podnikatelia ušetriť na používaní použitého zariadenia alebo kupujú samoobslužné inštalácie.

    Intenzívny spôsob pestovania húb

    Intenzívna metóda pestovania je založená na jasnej kontrole mikroklíma, správnej teplote a vlhkosti. S dobrou organizáciou procesu môžete zberať po celý rok.

    Ako sa intenzívne pestovanie húb uskutočňuje?

    Už pripravený substrát sa naočkuje mycelom z pomeru: za jednu tonu polotovarov 30-50 kg. mycélium. Ďalej je všetko balené v polyetylénových vreciach s hmotnosťou 10-12 kg. Aby ste sa vyhli rozpadu a odstránili prebytočnú vlhkosť, ktorá sa bude hromadiť počas klíčenia, v taškách musíte urobiť otvory. Po dokončení prípravnej fázy umiestnime vaky do špeciálnej komory na klíčenie. V komore je potrebné dodržať osobitné podmienky: vlhkosť 60-65%, teplota nepresahujúca 24 stupňov, neprítomnosť priameho slnečného žiarenia.

    Po približne dvoch týždňoch začína mycelium klíčiť a vrecká sa prenesú do inej komory, kde začne hlavná fáza kultivácie. Tu musíme pozorovať vyššiu vlhkosť (na úrovni 80-85%), ale teplota je nízka (12-18 stupňov). Vysoká vlhkosť je dosiahnutá kvôli konštantnému odkvapkávaniu. Aby ste to dosiahli, musíte si na hrebene nainštalovať systémy, ktoré vám umožnia nastaviť frekvenciu a objem zavlažovania.

    Ak sú splnené všetky požadované podmienky, v priebehu 1-2 týždňov sa embryá plodového tela objavia na povrchu mycélií. Následne z nich rastú celé zväzky húb. Zrenie sa objaví zvlnené počas 5-7 dní s krátkym intervalom 10-14 dní. Zvyčajne sa zberajú prvé 3 vlny a potom sa použité vrecia nahrádzajú novými.

    Rozsiahly spôsob pestovania húb

    S rozsiahlou metódou pestovania húb sa mycelium nevnesie do plodného substrátu, ale priamo do drevených pňov alebo stromov. Táto metóda je čo najbližšie k reálnemu prostrediu rastu húb. Musíme však vziať do úvahy skutočnosť, že kultivácia húb touto metódou nie je vhodná pre serióznu produkciu. Po prvé, pestovateľské obdobie je oveľa dlhšie ako používanie substrátu, väčšie ťažkosti s výberom pňov a stromov, technológia pestovania je zložitejšia a vyžaduje značnú štúdiu. Po približne 3-4 rokoch sa výnos z jedného pahýľa zníži na 10%, čo bude znamenať potrebu hľadať nové "miesta" na pestovanie.

    Technológia pestovania húb v suteréne. Aká by mala byť miestnosť? Vyberte najlepšiu známku. Príprava a výsadba substrátu. Ďalšia starostlivosť.

    Tajomstvo rastúcich bielych húb v domácnosti. Ako môžem pripraviť osivo alebo kúpiť správne mycelium? Huba tipy pre starostlivosť.

    Tajomstvo pestovania húb v krajine. Výber miesta a základné metódy: mycelium, mycelium a spóry. Výsadba a starostlivosť o kultúru. Vlastnosti zberu.

    Tajomstvo pestovania húb ako podnikania. Pravidlá registrácie ich prípadu. Požadovaný startovací kapitál. Ako si vybrať miestnosť a vybavenie. Predaj hotových výrobkov.

    Je ziskové pestovať huby ako podnikanie? Ako začať a ako vytvoriť plán, koľko peňazí bude potrebné? Zber a uvádzanie výrobkov na trh. Ako zaregistrovať prípad?

    Technológia pestovania húb na pnechoch doma. Výber a príprava konope, pravidlá pristátia v zemi. Ďalšia starostlivosť a ťažba.

    Tajomstvo rastúcich hľuzoviek doma. Výber miesta a charakteristiky pristátia. Pravidlá starostlivosti a zberu. Je možné obchodovať s hubami?

    Ako pestovať šampiňóny v krajine? Ako pripraviť sadivo? Výber miesta a príprava lôžka. Výsadba a ďalšia starostlivosť. Vlastnosti zberu.

    Ako urobiť mycelium ako doma? Technológia pestovania a nevyhnutných podmienok. Hlavné druhy: obilniny a huby nohy.

    Ako si vyrobiť mycelium ustríc hubami s vlastnými rukami doma? Vlastnosti kultivácie a krok za krokom v troch stupňoch. Ďalšie kroky.

    Pestovanie Veselok doma pre začiatočníkov. Ako si vybrať miesto a mycelium. Ako vytvoriť substrát sami a vytvoriť hubový blok. Vlastnosti starostlivosti a zberu.

    Pestovanie húb pre mnohých sa zdá príliš exotické a ťažké. Pestované druhy - napríklad hlivy ustríc alebo huby - sú v skutočnosti pomerne nenáročné. S lesnými hubami je potrebné drobiť a je možné prekonať niekoľko neúspešných pokusov, ale táto úloha je celkom uskutočniteľná - stačí poznať a dodržiavať niekoľko pravidiel. Ako pripraviť podklad? Ako urobiť infúziu spór alebo preniesť mycelium z lesa? Aké miesto na mieste je vhodné pre diviakov alebo diviakov? Ako vybaviť pivnicu na hlivy ustríc? Prečítajte si články našich autorov a skúste ruku!

    Pestovanie húb v garáži: vlastnosti a pravidlá starostlivosti

    Rastúce ustrice v garáži nielenže prinášajú lahodný produkt pre domácu kuchyňu, ale aj možnosť otvoriť si vlastnú firmu. V tomto procese je potrebný špeciálny algoritmus.

    Ak chcete získať slušnú úrody húb, musíte dodržiavať pomerne jednoduché pravidlá, ktoré ste pozvaní učiť sa z tohto článku.

    Vlastnosti húb pestovaných v garáži

    Na chov húb v garáži sú k dispozícii také typy:

    Každý majiteľ sa rozhodne pre seba, čo si vezme pre seba, ale mali by ste vedieť, že lesné huby rastú oveľa dlhšie ako populárne huby alebo ustrice huby. Od výsadby až po zber sú tieto produkty dostatočné na 30-40 dní a môžu sa pestovať po celý rok, čo priťahuje množstvo húb.

    Huby ustríc rastú dobre aj na balkóne, s teplotou vzduchu okolo 16 ° C a bez priameho slnečného žiarenia. V súčasnej dobe sa stáva nebezpečné jesť divé huby, čo súvisí s akumuláciou škodlivých látok v nich pre ľudské zdravie.

    To prispieva k tomu, že rastúci počet ľudí sa zaoberá pestovaním ekologických výrobkov.

    Na prípravu húb môžete použiť:

  • V suteréne.
  • Garáže.
  • Lodžie.
  • Na kultiváciu malého množstva produktov môžete prispôsobiť aj kuchyňu, kde rastú v pohároch.

    Oyster je populárna huba na celom svete. Jeho pozitívne vlastnosti zahŕňajú:

  • Je ľahké sa kultivovať.
  • Má odolnosť voči komplexu chorôb a škodcov. Huby obsahujú:
  • proteín až do 6%;
  • tuky až do 4%;
  • uhľohydráty, viac ako 4%;
  • cenné mikroelementy a aminokyseliny.
    • Prítomnosť veľkého množstva vitamínov, ako sú A, B, B1, B2, C, D, PP.
    • Má baktericídne vlastnosti, pomáha odstraňovať toxíny, rádioaktívne prvky a rádionuklidy z tela.
    • Alkoholové tinktúry plodových teliesok sa používajú na prevenciu tromboflebitídy, hypertenzie, aterosklerózy.
    • Huby sa používajú v dietetickej výžive, pre tých, ktorí chcú schudnúť. Poskytujú pocit sýtosti.

    Najbežnejšou hubou na svete je šampiňón. Používa sa v mnohých svetových kuchyniach a na prípravu jedál slávnych kulinárskych špecialistov rôznych krajín. Šampiňóny starých panovníkov boli považované za pochúťku a ich cena bola dosť veľká.

    Zloženie týchto húb zahŕňa:

  • Tuky.
  • Sacharidy.
  • Organické kyseliny.
  • Minerálne látky.
  • Komplex vitamínov.
  • Zlúčeniny dusíka: amidy; aminokyseliny; peptóny; pyrimidínových a purínových báz.
  • Vitamíny: PP, E, D, B1.
  • Neprítomnosť cukru umožňuje používanie žampionov pre diabetikov.
  • Šampiňóny môžu byť konzumované počas stravovania, majú veľké množstvo kalórií, ale dostatok bielkovín, ktoré sa ľahko strávia.
  • Obsah špeciálnych látok ničí cholesterolové plaky.
  • Pomáhajú v boji proti nádorom.
  • Pri konzumácii šampiňónov klesá riziko infarktu a aterosklerózy.
  • V suchom stave sa odporúčajú pre hepatitídu a žalúdočné vredy.
  • Pozitívne pôsobia na stav pokožky človeka.

    Ako pestovať hlivy ustríc v garáži

    Tip: Na pestovanie húb v garáži by ste mali pripraviť špeciálnu jamku, dezinfikovať ju 4% roztokom vápna a vetrať po dobu dvoch dní. Rozdeľte ho na dve oddelenia na klíčenie a rast húb.

    Ak potrebujete hlivy ustríc, kultivácia v ich garáži začína prípravou substrátu.

  • Slnečnica.
  • Piliny.
  • Kukuričné ​​klasy.
  • Sláma obilnín.
  • Tip: Na výrobu húb je najlepším substrátom nasekaná slama alebo šupka.

    Pripravuje sa pasterizácia samotných materiálov a prípravkov.

  • Zmes alebo iný materiál sa naleje do teplej vody s teplotou nie vyššou ako 25 ° C počas 20 minút. Zmes sa musí miešať.
  • Z kontajnera, v ktorom sa pasterizácia vykonávala, sa vyprázdnila špinavá voda.
  • Zmes sa vysuší.
  • Vyplnená horúcou vodou, ktorej teplota je od +70 do +80 ° C, útlak je nastavený na vrchol približne o 6 hodín.
  • Voda je vypúšťaná.
  • Sláma s plevy je vyčerpaná.
  • Na zvýšenie nutričného obsahu substrátu a následne na tvorbu ovocia v ňom sa pridávajú ďalšie zložky. Môže to byť:
  • 0,5% superfosfát;
  • 2% sadry;
  • 0,5% močovina;
  • 2% vápenca rozdrvená.
  • Pri pridávaní prídavných látok je ich vlhkosť okolo 75%, čo umožňuje, aby sa prvky nevymývali vodou. Aditíva sa pasterizujú oddelene a potom sa zavádzajú do substrátu.

    Dobré pre pestovanie húb, je potrebné nielen kvalitný substrát a udržanie správnej poľnohospodárskej techniky, ale tiež pripraviť riadne lôžko pre ustrice, to znamená, že tašky.

    Na to môžete použiť bežné polyetylénové vrecia s rozmermi 40x60 centimetrov alebo 50x100 centimetrov. V jamkách sa vyrábajú otvory, ktorými sa mycelium "živí" ovocím. Stúpanie otvorov s priemerom do dvoch centimetrov v taštičkách pre čerešne je od 15 do 20 centimetrov chaotickým spôsobom.

    Substrát sa naleje do vaku:

  • Podkladová vrstva má hrúbku 15 cm.
  • Vrstva mycélia.
  • Podkladová vrstva je až 20 centimetrov.

    Takto sa vrecko naplní na 2/3 svojho objemu.

    Tip: Podklad a mycelium je potrebné položiť rovnomerne. Celková hmotnosť vaku by mala byť približne 5% mycélia.

    Vycpané tašky sú viazané, prenesené do pripravenej garáže a zavesené, ako je znázornené na fotografii.

    Pri pestovaní húb ustrice a starostlivosti o šampióny je potrebné splniť niekoľko podmienok:

  • Teplota v miestnosti by mala byť prísne od +22 do +24 ° C a teplota substrátu v vrecku by nemala presiahnuť + 28 ° C. Vlhkosť v miestnosti je od 90 do 95%. Na klíčenie a "absolútnu kontamináciu" substrátu s hubou osvetlenia sa nikto nevyžaduje.
  • Po raste substrátu pomocou mycélia sa vrecká prenesú do inej miestnosti na rast, kde začínajú plodiť.
  • Vaky sú umiestnené po celej ploche jednej, ale nie tesne, nechajte priechod medzi nimi a zabezpečte dobré vetranie (pozri Vetranie v garáži: správny výber a inštalácia). Vrecia môžu byť zavesené na strop.

    Za akých podmienok sa vyskytuje ovocná plodnosť?

    Tip: Ovocie sa vyskytuje len pri prísnom dodržiavaní podmienok poľnohospodárskej technológie.

    V tomto prípade je potrebné:

  • Udržujte teplotu v rozmedzí +12 - +18 ° С a vlhkosť vzduchu od 90 do 95%. Na otvory vakov sa vytvoria hubové zátky alebo zárodky, ktoré budú v budúcnosti tvoriť hubové telá.
  • Vlastnú vlhkosť si môžete udržiavať sami pomocou štandardných postrekovačov alebo inštaláciou série nádrží naplnených vodou alebo pomocou špeciálnych inštalácií.
  • Pri zavlažovaní vzduchu v miestnosti by ste sa mali vyhnúť tomu, aby ste dostali kvapalinu na vreciach a aby sa na podlahe vytvorili aj malé kaluže.
  • Osvetlenie by malo pracovať presne 12 hodín. V tomto prípade stačí mať iba 100-180 luxov, ako v zatiahnutej dobe. Pre toto štandardné svietidlá sú vhodné (viď svietidlá pre garáž).
  • Nesmieme zabudnúť, že ustrice húb musia byť vybavené miestnosťou vetranou čerstvým vzduchom, čo si vyžaduje zariadenie pre vysoko kvalitnú ventiláciu.

    Tip: Koncentrácia oxidu uhličitého v garáži by nemala byť vyššia ako 1%. Okrem toho je potrebné mať na pamäti, že spór húb v ovocnom ložisku môže spôsobiť kašeľ a ťažké alergie. K tomu použite špeciálnu ochrannú masku, respirátor.

    Ako pestovať huby v šampiňónoch

    Podrobné pestovanie šampiňónov v garáži ukazuje video.

    Stručná inštrukcia procesu vyzerá takto:

  • Vytvorí sa substrát, v ktorom rastú huby. Ak to chcete urobiť:
  • jeden kilometer sa odoberie z 30 kilogramov slamy, ktorá sa počas štyroch dní namočí vodou z hadice;
  • Sláma a hnoj sú striedavo stohované, aby vytvorili približne 4 vrstvy každej zložky;
  • Po 7 dňoch sa pridá 7 kg sadry, všetko sa zmieša s vidličkami;
  • Po 4 dňoch je ešte dobre zmiešaný, dobre napojený a pridajú sa 5 kilogramov jemnej kriedy a 2 kilogramy superfosfátu.
  • Po 4 dňoch sa komponenty znovu zmiešajú

    Príprava kvalitného substrátu trvá až tri týždne.

    • Kompost je rozložený na regáloch alebo v škatuliach - 100 kilogramov na štvorcový meter plochy.
    • Mycelium alebo mycelium sa vysadia.

    Tip: Pri siatie mycéliu by ste mali sledovať teplotu v miestnosti. Nesmie byť vyššia ako 25 ° C a vlhkosť by mala byť približne 70%.

  • Mycelium preniká do substrátu o 7 centimetrov.
  • Je pokrytá vrstvou podkladu s hrúbkou do 10 cm.
  • Hubové spóry sú rozložené rozloženým spôsobom so vzdialenosťou 20 centimetrov medzi nimi.
  • Tri týždne po výsadbe sa objaví mycelium.

  • Z jednej časti kriedy a 9 častí rašeliny sa pripraví zmes pôdy.
  • Zmes sa aplikuje cez substrátovú vrstvu, na ktorej klíčie mycelium. Hrúbka vrstvy je až 5 centimetrov.
  • Aby sa získali vysoko kvalitné huby, pestovanie v garáži by sa malo vykonávať pri teplote v rozmedzí 14 - 17 ° C.

    Ako sa starať o huby

    Správna starostlivosť o šampiňóny vyžaduje:

  • Pravidelné zavlažovanie podkladu.
  • Udržujte v miestnosti optimálnu vlhkosť a teplotu.
  • Prvé zavlažovanie substrátu sa uskutoční 10 dní po umiestnení krycej vrstvy z plytkého vrchlíka s malými kvapôčkami. V tomto prípade by voda mala byť iba na hornej vrstve podkladu a nesmie preniknúť do kompostu. Inak sa mycelium začne rozpadávať a zmizne.
  • Vlhkosť v miestnosti na rast húb by mala byť 75 - 80%, pre ktoré sú inštalované regály a sú umiestnené s vodnými nádržami.
  • Miestnosť by mala byť venovaná aspoň raz za deň.

    So správnym dodržiavaním všetkých jemností rastúcich húb, môžete získať kvalitné plodiny vo veľkom množstve.

    Aj v našom zdroji sa môžete dozvedieť podrobne o pestovaní cibule v garáži na perie.