Vlastné podnikanie: doručenie jedál. Podnikateľský plán: doručenie jedál do kancelárie - výpočet nákladov, potrebného vybavenia a požiadaviek SES

Počet kancelárií rastie a tým sa zvyšuje dopyt po príležitosti rýchleho a chutného jedenia počas krátkej prestávky. Samozrejme, v potravinárskom priemysle už existuje značná konkurencia, no nová spoločnosť bude stále v dopyte, ak dokáže dosiahnuť vysoko kvalitné služby. Kde začať v takejto oblasti podnikania?

Prvé kroky

Výroba hotových jedál je skvelým nápadom pre službu doručovania potravín. Ale skôr ako začnete pracovať, mali by ste starostlivo premyslieť.

Ak chcete dosiahnuť maximálnu ziskovosť, budete musieť investovať do celého cyklu práce, ktorý zahŕňa varenie a dodávku zákazníkom.

Ak to dovoľujú kulinárske zručnosti, varenie sa môže robiť samostatne. Je dôležité, aby ste boli schopní kreativne pristupovať k podnikaniu a variť zo srdca, aby zákazníci neboli spokojní s kvalitou potravín.

Dodanie hotových jedál do kancelárií môže vykonávať tá istá osoba, ak je dobré premýšľať nad plánom a pripraviť všetko vopred, ale záťaž v tomto prípade bude veľmi vysoká. Je lepšie okamžite premýšľať o možnosti prenájmu kuriéra, hoci s určitým podielom nadšenia na chvíľu zvládnete bez nej.

papierovanie

Ak chcete podniknúť legálne, musíte oficiálne zaregistrovať svoju firmu. Dodávka jedál sa často uskutočňuje bez akýchkoľvek dokladov, pretože majitelia chcú formalizovať spoločnosť až po tom, čo sa zisk stáva stabilným. To je však vážne riziko.

Takéto činnosti môžu viesť k veľkým pokutám. Takže je lepšie byť od samého začiatku individuálny podnikateľ. Je potrebné navštíviť daňový inšpektorát, zaplatiť štátnu povinnosť a vyplniť prázdny formulár a tiež napísať žiadosť o zaradenie do štátneho registra Ruska, ktorý uvádza zoznam všetkých IP na území krajiny.

Potom je potrebné získať povolenie zo sanitárnej a epidemiologickej služby. Vyžaduje to balík dokumentov, ktorý zahŕňa žiadosť, kópiu osvedčenia o štátnej registrácii a prenájom priestorov, hygienické závery pre hotové výrobky.

Po podaní všetkých dokladov vydá hlavný zdravotnícky dôstojník požadované potvrdenie. Budete tiež potrebovať zdravotný záznam a bankový účet, ak spoločnosť plánuje poskytnúť bezhotovostnú platbu. Všetky potrebné dokumenty budú trvať asi mesiac na dokončenie.

Vybavenie kuchyne

Skôr ako začnete, mali by ste skontrolovať, ktoré zariadenia už sú na sklade, a zakúpiť všetky chýbajúce položky v obchodnom pláne. Dodávka jedál do kancelárie nevyžaduje drahé dodávky. Kuchynské náradie by malo byť kvalitatívne, ale nie nevyhnutne nové. Zvyčajne sú potrebné rôzne panvice, niekoľko panvíc, mixér, sada nožov, rezné dosky, strihacie formy na pečenie. Môže byť tiež užitočná mikrovlnná rúra alebo tlakový hrniec, takže varenie bude oveľa rýchlejšie.

Minimálne, ktoré sa bude musieť použiť na vybavenie, je päťtisíc ruských rubľov. Docela malá suma, ktorá sa po začiatku dodávky rýchlo splatí. Ak sa stále zdá byť vážne, môžete použiť použité zariadenie. Nahradiť to neskôr nebude problém a po prvýkrát to celkom dosť.

Objednávka surovín

Podobne ako akékoľvek iné veci, dodávka jedál by mala byť čo najvyššia. Takže výrobky by mali byť objednané od dôveryhodných dodávateľov a používať ich čerstvé. Môžete ušetriť peniaze nakupovaním nie v supermarkete, ale na veľkoobchodných základniach a trhoch. Môžete nájsť veľkú spoločnosť, ktorá sa zaoberá dodávkou výrobkov a urobiť komerčný návrh na dodávku jedál. Budete dostávať suroviny za najvýhodnejšiu cenu, za predpokladu, že partnerská spoločnosť bude mať potravu.

Vyžadujú si noví dodávatelia vždy dokumenty, ktoré potvrdzujú kvalitu. Len potom budete mať úspešné a obľúbené doručenie obedov. Podnikateľský plán by mal zohľadňovať nielen náklady na stravu, ale aj výdavky na nákup súvisiacich výrobkov: obrúsky, špeciálne nádoby na polievky a druhé nádoby, plastové dosky a poháre. Pre kuriéra budete musieť kúpiť veľký termobalík, s ktorým môžete dodávať jedlo dokonca horúce aj v zime.

Marketingová činnosť

Bez reklamy nemôže podnikať žiadne podnikanie. Dodávka jedla nie je výnimkou, takže od začiatku je potrebné venovať pozornosť marketingu. Po prvé, tlač vizitky.

Môžu byť distribuované nielen v kanceláriách s potenciálnymi klientmi, ale aj v obchodoch, bankách, parkoviskách a službách. Vynikajúca reklamná myšlienka bude pripravovať bezplatný testovací obed. Ľudia, ktorí majú radi vaše jedlo, určite urobia rozkaz.

Ak existuje nejaký zisk, môžete premýšľať o vývoji webových stránok a distribúcii reklamy prostredníctvom rozhlasu a televízie. Prítomnosť webovej stránky umožní ľuďom uskutočniť objednávku online, čo je v modernom svete veľmi dôležité.

Okrem toho vám stránka poskytne ponuku s atraktívnymi fotografiami pokrmov, ktoré pomôžu prilákať nových a nových zákazníkov do vašej základne. Príležitosť vidieť vopred, čo presne ponúkate a oboznámiť sa s cenami, prispieva k rozhodovaniu o objednávke. To je dôvod, prečo je pre spoločnosť dôležitá osobná webová stránka na poskytovanie hotových jedál.

Ďalšie perspektívy

S najväčšou pravdepodobnosťou, najskôr budete musieť urobiť všetko sami. Spočiatku budete musieť investovať asi sto tisíc ruských rubľov. Zahŕňa platy zamestnancov aj nájomné. Čoskoro začnete dosahovať zisk a budete môcť rozširovať obchod. Dodávka jedál je charakterizovaná vysokou ziskovosťou, čo znamená, že bude možné najať šéfkuchára, asistenta a kuriérov. Vyberte energické, kreatívne ľudí, s ktorými môžete klienta ponúknuť niečo nové.

Prirážka na hotových výrobkoch môže dosiahnuť dvesto percent, preto by mal byť zisk stabilný z tridsiatich tisíc ruských rubľov za mesiac. Podľa štatistík môže aj malá spoločnosť, ktorá doručuje stravu, zarobiť asi dvadsať tisíc dolárov ročne. V priebehu času môžete dokonca otvoriť sieť malých kaviarní alebo rozšíriť rozsah zákazníkov tým, že si vyberiete niekoľkých kuchárov a kupujete ďalšie autá pre nových kuriérov.

Ako som vytvoril moje úspešné podnikanie v oblasti dodávok potravín v provinčnom meste

Obchodný časopis IQR Dostal som iný zaujímavý príbeh čitateľom od prvej osoby o tom, ako začať vlastné podnikanie od začiatku. Naša hrdinka sa zaoberá dodávkou hotových jedál na podujatia a kancelárie. Tento obchodný prípad je pozoruhodný z dvoch dôvodov: začiatočný kapitál - 150 USD, počiatočná znalosť hrdinky vo varení je nulová.

Ako a prečo som sa rozhodol začať svoju prácu pri dodávaní bankových pokrmov

Som Vika, mám 28 rokov, žijem v Kursku. V roku 2011 som bol nútený zapojiť sa do aktivít, ktoré predtým mali veľmi nejasný nápad - organizovanie dodávok bankových pokrmov.

Dôvod pre potrebu pripraviť jedlo na objednávku bol moje tehotenstvo a ja som naozaj nechcela zostať bez mojich vlastných zárobkov. Na základe jeho "zaujímavé" pozíciu pre prácu mimo domova nie je možné, a "obchod pre výrobu kulinárskych špecialít" bezpečne umiestnené v prenajatom byte 30 metrov štvorcových, v ktorom som bol v tom čase žil, s malým kuchynským kútom a s dvoma plynovým sporákom s rúrou.

Organizácia dodávky potravín, obchodný plán na kolenách

Samozrejme, spočiatku som vlažne reagovala na myšlienku, pretože som si bol istý, že služba nebude vo vysokej dopyte, vzhľadom k obrovskému množstvu rôznych kaviarní, reštaurácií - od najdrahších do rozpočtu. Treba poznamenať, že v meste Kursk už bolo niekoľko organizácií poskytujúcich služby pri dodávkach hotových jedál, v našom regióne sa nazýva "Kuchyňa alebo reštaurácia doma". Ale ja som sa rozhodol skúsiť, pretože straty sú minimálne.

Vzhľadom na to, že k mojim 23 rokov som nemohol ani vyprážať omeletu, proces prípravy jedál na objednávku bol pre mňa najťažšie.

Preto som prilákal svojho priateľa Olgu, ktorý pracoval ako kuchár na jednom z miestnych reštaurácií. Olga musela variť a rovnobežne sa mi venovať tajov kuchárskeho umenia, ja zasa slúžil ako "hrubé" práca v kuchyni a generovať nápady na to, ako organizácia dodávky, bolo menu umiestniť reklamy v novinách, "Moje reklamy" a "AVITA" v časti služby. Produkty a jednorazové kontajnery sa plánovali kúpiť v najbližšom supermarkete a na veľkoobchodnej báze.

Výpočet výnosov a nákladov, prvý zisk

Prvá objednávka bola prijatá v marci 2011, požiadala "pohreb" zložité pokrmy, ktorá stála 180 rubľov spoliehajú na jednu osobu, počet osôb bol 20, respektíve náš prvý predaj bol vo výške 3600 rubľov. Strávili sme spolu 4350 rubľov (výrobkov - 1900 rubľov, jednorazové kontajnery - 300 rubľov, reklama v novinách - 2000 rubľov / mesiac, taxi služby), v dôsledku prvého poriadku šiel do mínus 750 rubľov.

Získali sme príjmy z ďalšej objednávky, pretože sme na reklamu nevenovali žiadne peniaze. Za prvý mesiac práce sme mali 7 objednávok celkovo približne 22 000 rubľov, celkový príjem bol približne 10 000 rubľov. Väčšinou im bolo nariadené odísť domov alebo do dacha (s prihliadnutím na jarno-letné obdobie), akonáhle boli nariadené do rekreačného strediska, ktoré poskytuje priestor pre banket.

Vstup podniku na stabilný zisk

Počas prvých troch mesiacov náš podnik získal vlastné webové stránky pizzacon, kde sa klient mohol oboznámiť s ponukou a termínmi doručenia. Takisto sme dostali sklo pre zdobenie riadu, upravili menu, ktoré funguje dodnes. Počet objednávok sa zvýšil na 7-8 za týždeň. Ľudia pripravujú hotové jedlá na výročie, pohreby, narodeniny, svadby. To všetko zvýšilo náš príjem na 40 000 rubľov mesačne na dve.

Silvestrovské firemné oslavy a Silvestrovská večera nám poskytli dvojmesačné výnosy, aj keď sme mali vôbec zabudnúť na sviatky - to je práca.

Je možné spravovať tento podnik sám?

Po asi rok pracovať spoločne, sme sa zastavili s Oľgou do práce, som začal pracovať samostatne, manažér povinnosti, kuriérskou, kuchári ležal na mojich pleciach, dobrá, pripraviť sa na ten okamih dozvedel nie je zlé. Vzal som jeden apartmán pre prácu, ako pripraviť a uložiť všetky atribúty svojho podnikania v stiesnenom byte, kde som žil s batoľaťom, bolo, mierne povedané, nie je príliš pohodlné.

Kúpil som si auto a teraz sám som dodal zákazníkovi hotové výrobky. Počas nasledujúcich dvoch rokov, práca bola stabilná, tam bol žiadny nedostatok zákaziek, ale tiež pokrok, príliš veľa nie je pozorovaný, I "zlepenie" zákaznícku základňu, a nie v skutočnosti zapojená do propagácie svojich služieb, zatiaľ čo v určitom okamihu sa počet predajov sa významne znížil.

Tam boli dokonca tak, že za mesiac tam bolo 4-5 malých objednávok, je to veľmi malé. S najväčšou pravdepodobnosťou to bolo spôsobené tým, že táto činnosť sa stala veľmi populárnou medzi rovnaká ako múmia I, ktoré boli ulovené na materskú dovolenku, nie je požadované v prospech veľmoci a veľkého počiatočného kapitálu.

Som osobitne panikárová, pretože táto práca bola môj jediný zdroj príjmov. Boli tu dlhy a bolo treba niečo urobiť naliehavo.

Rozvoj podnikania - doručovanie potravín do kancelárie

Propagácia služby. Je to všetko o cene!

V roku 2014 som spustil novú službu - poskytovanie komplexných večere podnikom a kanceláriám, ktoré mi poskytli denné stabilné zárobky. Musel som ísť na jazdu na staveniskách, trhoch, pobočkách rôznych bánk v Kursku pri hľadaní tých, ktorí chcú jesť "teplé domáce večere". Náklady na jednu zložitú večeru mali len 80 rubľov, takže bolo veľa ľudí, samozrejme 12 ľudí v pobočke banky a 25 na stavenisku. Kúpil som si veľkú fľašu z termosféry a každý týždeň bezpečne "kŕmil" 37 ľudí od pondelka do piatku.

Navyše sme nezmizli mojej objednávky na rauty, aj keď nebolo toľko, ako by sme chceli, ale mám dosť v mojej celkovej týždenný príjem nižšia hodnota výrobkov bolo asi 15.000 rubľov.

Prechod z domácej kuchyne na profesionálne vybavenie

V tom istom roku som si prenajal izbu v nákupnom centre. Rodinný kaviareň "Evrasik" v kuchyni nebol využívaný v plnej výške, a tak som sa nechala pracovať v prázdnej časti za malý nájomného - 10000 rubľov a navyše 5000 (platobné elektriny) na mesačnej báze, čo ma nielen priestor, ale aj niektoré kusy kuchynského nábytku (stoly, umývadlo, police na riad) a niektoré jedlá.

Na mojich majiteľoch som si kúpil profesionálny sporák s rúrou, takže moja produkcia by mohla byť nazvaná plnohodnotná a obsadená. Nemusel som registrovať svoje aktivity, pretože teraz som začal úzko spolupracovať s majiteľmi tej istej kaviarne, kde sa nachádzalo moje pracovisko. Miestom ich služby, som vyslaný samostatnú položku z ponuky "Evrasika", ktoré som nemal - torty, zákusky, kuchár služby away "stravovanie", ktoré posilnili naše partnerstvo a dovolil mi, aby som hovoriť menom prenajímateľov.

Koľko prináša úspešná dodávka potravín?

Keď sa počet objednávok na komplexné obedy blížil k päťdesiat denne, vzal som profesionálneho šéfkuchára s platom 10% z celkového obratu - to je asi 17-20 tisíc rubľov za mesiac - bežný plat nášho mesta. A teraz moje povinnosti zahŕňajú len prijatie objednávok, dodanie surovín do podniku a hotových výrobkov klientovi.

Počas prázdnin, kedy sa objednávky je veľa a môj spolupracovník nemôže vyrovnať sám, nie je schopný pomáhať inej osoby za účelom podkopanie - mladý chlapec, študent, ktorý, aj napriek veľmi mladom veku, miluje svoju prácu a sa vzťahuje k procesu varenia trasenie a horlivosť. Samozrejme, že sa mi to páči, pretože aj keď som sa naučil variť, nebol som rád miloval tento proces. Preto sa rád prijímam tohto muža na svojom tíme pravidelne po jeho tréningu. V blízkej budúcnosti nemám - dostať kuriéra, a venujú lepšiu propagáciu svojich služieb, ako vidím skvelé vyhliadky podniku, a konečne vydať svoju činnosť ako samostatný subjekt malých podnikov.

Aké sú vyhliadky tohto podnikania, stojí za to začať od začiatku?

Moja sestra, ktorá žije v obci vzdialenej 25 km od mesta Kursk, sa touto činnosťou zaoberá av tejto oblasti je jej služby ešte populárnejšie ako v Kursku. Kuchárka doma, objednávky na mojom webe, má trojizbový byt a obrovskú kuchyňu o rozlohe 22 metrov štvorcových, takže jej činnosť neobmedzuje domácnosť. Takže moja spoločnosť má nejaký druh pobočky.

Nechcel som riskovať, aby sa podelili o svoje podnikateľské skúsenosti, možno by to bolo pre niekoho užitočné informácie a usilovať o realizáciu tejto myšlienky v ich meste alebo dedine - pre ženy, ktoré milujú a vedia, ako sa pripraviť na matky samoživiteľky, ktorí sa ocitnú, rovnako ako ja, v ťažkej životnej situácii, bez peňazí, nielen na vytvorenie vlastného podnikania, ale aj na základné potreby. Riziká a peňažné straty v prípade zlyhania sú najmenšie.

Zhrnutie môžem s istotou povedať, že som sa nerozhodol, že sa rozhodne zorganizovať dodávku bankových pokrmov a zložitých obedov. Môj start-up kapitál bol len asi 4000 rubľov, 4 roky neskôr môj mesačný čistý príjem z 60-70 tisíc rubľov - nie je to moc, ja viem, že si môžete zarobiť oveľa viac, a je pripravený k práci na tomto projekte s cieľom získať čo najviac.

Predaj potravín

Podrobné pokyny a užitočné tipy, ako otvoriť dodávku jedál a stať sa majiteľom ziskových obchodov.

♦ Kapitálové investície - 500 000 rubľov.
♦ Doba návratnosti - 1 rok.

Rytmus života podnikateľov je taký intenzívny, že na varenie zostáva takmer žiadny čas.

Musíme byť spokojní so stravovacími zariadeniami (nie všetkými cenovo dostupnými), polotovarmi alebo suchými.

Ale konečne, chcem horúce delikátne jedlá a večere.

Je na takých jednoduchých túžbach, aby ľudia zarobili tých, ktorí sa otvárajú obchodovanie s potravinami.

Táto sféra podnikania má samozrejme svoje nedostatky, ale má oveľa viac výhod.

Preto, ak chcete otvoriť jednoduché a nákladovo efektívne spustenie, je čas začať písať podnikateľský plán s konkrétnymi výpočtami.

Možné formy podnikania na dodávku potravín

Ak sa pozriete pozorne na podnikateľskú oblasť spojenú s verejným stravovaním, ale nechcete otvoriť reštauráciu, kaviareň alebo dokonca stánku s rýchlym občerstvením, pozrite sa na obchodovanie s potravinami.

Je oveľa jednoduchšie otvoriť takéto spustenie ako stacionárna inštitúcia a budete musieť investovať málo peňazí.

Existuje niekoľko foriem podnikania pri dodávaní potravín.

Vyberte ten, ktorý je najbližšie k vám:

  1. Spolupráca s kaviarňou alebo reštauráciou vo vašom meste: variť a vy doručujete len za cenu cenového rozdielu.
  2. Pripravujete si vlastné jedlo z prírodných produktov doma alebo v špeciálne prenajatej miestnosti a potom ste zodpovední za doručovanie jedál kanceláriám, vládnym organizáciám atď.
    Môžete variť rovnako ako pred zákazníkom objednané.
  3. Variť nejaké jednoduché pokrmy (niekoľko druhov mäsa a rýb), niekoľko príloh, zeleninový šalát, koláče a ísť napríklad na trhu s ponukou, aby vám kúpiť lahodné a teplé jedlo.
  4. Varenie z polotovarov: hamburgery, vareniki, knedle, kotlety a podobne.
    Existuje aj dopyt po takomto tovare.
  5. Cateringová spoločnosť, hlavná oblasť činnosti - bankety, firemné večierky a oslavy.
    Budete musieť variť prevažne rafinované občerstvenie.

Výhody a nevýhody dodávky potravín


Chcela by som začať s nedostatkami v oblasti dodávok potravín, ktoré by mali brať do úvahy podnikatelia, ktorí hľadajú takéto začatie činnosti.

Hlavné nevýhody sú:

  1. Vysoká úroveň hospodárskej súťaže.
    V každom, dokonca aj v malom meste, existujú spoločnosti, ktoré poskytujú obed a podávajú bankety.
  2. Ťažkosti pri hľadaní klientov.
    Najsľubnejšie miesta môžu byť už obsadené, alebo nebudete môcť presvedčiť ľudí, aby si od vás kúpili produkty.
  3. Problémy, ktoré môžu vzniknúť u orgánov štátnej kontroly, ak sa rozhodnete oficiálne formalizovať svoju firmu.

A napriek niektorým ťažkostiam sú obchodné prínosy dodávania potravín oveľa väčšie:

  1. Na spustenie štartu je potrebné relatívne malé množstvo kapitálových investícií.
  2. Jednoduchosť realizácie myšlienky dokonca aj doma.
  3. Vysoká ziskovosť, ak môžete vytvoriť širokú zákaznícku základňu.
  4. Možnosť rozšíriť svoju vlastnú firmu, napríklad v budúcnosti budete môcť otvoriť stacionárnu kaviareň.
  5. Neobmedzená oblasť aktivít, najmä ak má vaše mesto málo spoločností na doručenie jedál.
  6. Veľké množstvo potenciálnych zákazníkov, ktorí potrebujú dodať jedlo.
    To je od nich, že budete môcť vytvoriť svoju klientelu.
  7. Existuje veľa možností na vyhľadanie zákazníkov a realizáciu reklamnej kampane.

Kde nájsť zákazníkov pre tých, ktorí chcú začať podávať potraviny?


Zisk spoločností, ktoré sa zaoberajú dodávkou potravín, priamo závisí od šírky ich zákazníckej základne.

Princíp je jednoduchý: čím viac produktov objednávate denne, tým vyššie budú vaše príjmy.

Preto predtým, ako začnete podnikať s dodávkou jedál, musíte sa rozhodnúť, ako budete inzerovať svoju firmu a hľadať zákazníkov.

Najbežnejšie spôsoby, ako nájsť zákazníkov, sú len 3:

  1. Návštevy v kanceláriách a štátnych organizáciách vášho mesta.
    Môžete opustiť svoje vizitky a ceny, alebo môžete urobiť ešte zložitejšie: urobte niekoľko jedál na testovanie.
    Ak sú chutné, potom sa vaše šance na získanie klienta výrazne zvýšia.
  2. Použitie tradičných reklamných nástrojov: reklamy, letáky, brožúry a iné.
  3. Internet.
    Tento zdroj by sa mal využívať maximálne: sociálne siete, kontextová reklama, komunikácia na fóre.
    V prípade, že množstvo východiskového kapitálu umožňuje, môžete si vytvoriť svoje vlastné webové stránky, takže zákazníci môžu vidieť rad riadu sa ochrany osobných údajov, ako chutný riadu vyzerá, prečítať recenzie spokojných zákazníkov, a dokonca - na objednávku.

Ako urobiť obchodovanie s obedmi nákladovo efektívnym?

Otvorenie spúšťania je oveľa jednoduchšie, než aby bolo úspešné a ziskové.

Ak chcete, aby sa váš obchod s potravinami vyplatil už v prvom roku po otvorení av budúcnosti sa bude rozvíjať, musíte vytvoriť kompetentné konkurenčné výhody:

  1. Dobrá vôňa pokrmov, ktoré ste pripravili.
  2. Prijateľná cenová politika.
  3. Príležitosť poskytnúť horúci obed nielen ústredným kanceláriám, ale aj spoločnostiam, ktoré pôsobia na okraji mesta.
  4. Systém zliav a príjemné bonusy na dovolenku pre stálych zákazníkov.
  5. Tematický dizajn jedál v predobjednávkových a slávnostných obdobiach.
  6. Konštantná aktualizácia ponuky.
  7. Prítomnosť stránky, kde by zákazníci mohli predkladať svoje návrhy, poďakovať alebo sťažovať.
    To je jediný spôsob, ako maximalizovať chuť svojich spotrebiteľov, aby im poskytli presne to, čo potrebujú.
  8. Zdvorilý a priateľský personál.
  9. Presnosť pri dodaní.
  10. Vyčistite kuchyňu, kde budete variť.
    Jeden vlas na večeru a stratu zákazníka je zaručená.

Dodávka potravín: Kalendár

Časový rozvrh spustenia priamo závisí od toho, aký veľký podnikateľský projekt plánujete otvoriť.

Ak chcete uvariť priamo doma a predávať hotové výrobky na najbližšom trhu, potom trvá viac ako týždeň, kým začnete obchodovať.

Ak chcete robiť všetko oficiálne: zaregistrovať, prenajať si izbu, spustiť reklamnú kampaň atď., Potom to všetko trvá niekoľko mesiacov.

Ako otvoriť jedlo od začiatku a uvoľniť ho

Catering je veľký dopyt nielen pre pracovníkov v kancelárii. Je chutné a lacné večerať s každým, kto stráca veľa času v práci, takže obchodovanie s obchodnými obedmi bude v súčasnosti v dopyte. Musíte použiť túto výpomoc verejného stravovania, začať s vlastným podnikaním a prinášať zisk. Výpočty ukazujú, za akých podmienok prináša zisk zo spoločnosti ketting príjmy a ako zorganizovať vlastné podnikanie.

Koho chcete živiť viac

Skôr ako začnete, musíte určiť cieľový segment zákazníkov. Všetko závisí od dvoch faktorov - ceny a popularity potravín. Môžete sa zapojiť do výroby pizze a rožky, ale to výklenok je tak husto obývaný, že nový hráč bude stáť veľa potu sa dostať medzi najznámejšie a najobľúbenejšie kolegami a organizovať podnikania od nuly.

Pivovarská kaša s cestovinami a krmivom pracovníkov trhov tiež nestojí za to. Nízka ziskovosť takejto výroby nebude platiť za čas, je to osud kulinárskych milencov, nie podnikateľov.

Najväčší zisk s najnižšími nákladmi bude kŕmenie masového spotrebiteľa, ktorý je pripravený kúpiť kvalitné jedlo, zatiaľ čo pracovný obed v kancelárii s doručením by mal byť chutný, ale lacný, pretože Vaši konkurenti nepočkajú.

Tradičné ruské jedlá - koláče, kulebyaki, koláče, dokonca kaša a pilaf môžu byť varené dušou. Toto menu priláka zákazníkov, ich príprava a dodanie nespôsobia problémy.

Pre začiatočníkov môžete obísť najbližšie obchody, kaderníctvo, kancelárie a spýtať sa, aké jedlá chcú pracovníci dostávať, budú potreby potenciálnych kupcov tvoriť menu.

Malé podnikanie

Existujú dve možnosti rozvoja podnikania - individuálnu domácu prácu a otvorenie vlastnej kulinárskej produkcie. Výber závisí od finančných možností. V prípade domáceho podnikania potrebujete minimálne finančné prostriedky, ale návratnosť v prvých etapách nebude vysoká. Obe sú skryté hrozby.

Varenie a dodávka

Na začiatok bude dostatok domácej kuchyne, prípadne s inštaláciou prídavných zariadení, sporákom a chladničkou. Okrem toho budete musieť kúpiť kuchynské náradie a termosky na dodanie potravín. Ak kupujúci zostal spokojný, jedlo by malo byť stále teplo, horúce.

Tradičné stravovanie neobmedzuje kulinársky rozsah, môže to byť prvé jedlo a dezerty. Celkové náklady na otvorenie domácej pekárne sú:

  • 20 000 rub - kachle;
  • 15 000 rubľov - chladnička;
  • 8 000 rub - termózy;
  • 10 000 rubľov - nákup ďalších nástrojov.

Jednorazové kontajnery budú zahrnuté do stálych nákladov, v počiatočnom štádiu budú musieť stráviť približne 3000 rubľov. Obstaranie produktov v prvých dňoch práce zníži váš rozpočet o 7 000 rubľov.

Náklady na otvorenie vlastného podnikania si tak vyžiadajú 63 000 rubľov. Pre deň práce kuchyne bude možné kŕmiť 30 ľudí, pričom náklady na jeden obed 120 rubľov. Z nich musíte odpočítať (vo výške 1 obeda):

  • 40 rubľov - výrobky;
  • 8 rubľov - jednorázové jedlá
  • 7 rubľov - platba elektriny, vody, odpisy zariadenia.

Celkový zisk z jedného poskytnutého obeda bude 65 rubľov. Pre 30 jedál, 1950 rubľov, za 20 pracovných dní - 39.000 rubľov. Týmto spôsobom, V treťom mesiaci prevádzky podnik prinesie čistý zisk. Vzorka takého plánu dodávania obchodných potravín má ako obchodné významné nevýhody.

Riziká malého podnikania

Podľa ruskej legislatívy je zakázané obchodovať s potravinami na odber. Jedinou výnimkou je pizza a niektoré druhy pečiva. Orgány dohľadu zatvárajú svoje oči, keď toto malé porušenie urobia veľké spoločnosti, ale nezaregistrujú IP na nesprávnu činnosť.

Preto nie je možné oficiálne zaregistrovať takýto podnik. V dôsledku toho ide o nezákonný obchod a kedykoľvek majiteľovi môže byť uložená pokuta. Okrem toho podnikateľ neplatí dane a čaká na minimálny starobný dôchodok.

Jediná možnosť pre legalizáciu podnikania - na kŕmenie spotrebiteľov s koláčom a koláčom. Ale to výrazne obmedzuje počet kupujúcich, okrem toho vysoké dane a ťažké problémy s orgánmi Rospotrebnadzor o hygienických podmienkach výroby doma môže viesť k strate podnikania.

Výroba vo veľkom meradle

Ak chcete otvoriť kuchyňu vo vyhradených priestoroch a oficiálne zaregistrovať firmu, budete potrebovať:

  • pokoj;
  • zariadení;
  • personálu;
  • reklamné náklady;
  • náklady na dopravu;
  • náklady na registráciu podniku;

Stále potrebujú peniaze na dispečerské služby, bude potrebné investovať značné prostriedky do nadväzovania vzťahov s kontrolnými orgánmi, najmä s Rospotrebnadzorom.

V miestnosti

V plnej kuchyni musíte nájsť minimálne 50 metrov štvorcových. metrov výrobnej oblasti. Budú mať k dispozícii kuchyňu, sklad hotových výrobkov, sociálne zariadenia. Prenájom takýchto plôch bude stáť 25 tisíc mesačne, k tomu je potrebné pridať 10 000 rubľov pre služby a bezpečnosť.

zariadenie

Celý výrobný cyklus bude vyžadovať vybavenie v hodnote 300 000 rubľov. Musíte kúpiť:

  1. Doska - 2 kusy;
  2. Mikrovlnná rúra - 1 kus;
  3. Chladnička - 2 kusy;
  4. Kuchynské stoly a kuchynské stoly.

Vyžaduje niekoľko veľkých panvíc, veľa panvíc, koktailov, mixérov a oveľa viac. Kompletný súbor zariadení bude do značnej miery závisieť od sortimentu pripravených jedál.

Zamestnanci

V kuchyni musia byť 2 kuchári a 2 pomocní pracovníci. Pri dodaní potravín budete musieť najať 3 kuriérov. Dispečer akceptuje objednávky a robí cesty ku kuriérom, môže byť tiež poučený, aby kontroloval vykonávanie žiadostí. Takáto veľká produkcia nemôže robiť bez účtovníka.

Rozpočet na inzerciu

Pri veľkých investíciách by podnikateľský plán na dodávanie jedál do kancelárií a stravovacích zariadení mal obsahovať významný rozpočet na reklamu, aby sa plne naplnila produkcia. Potrebujeme inzerciu v tlačových médiách, distribúciu letákov, tvorbu webových stránok a správu skupín v sociálnych sieťach. Počiatočné investície do reklamy budú 30 000, v budúcnosti budú mesačné výdavky neprekročiť 10 000 rubľov.

Dopravné služby

Kuriér na bicykli je exotický z teplých krajín, ruská realita vyžaduje auto. Mzdy kuriérov sú zahrnuté do celkových výdavkov na personál, ale náklady na opravy benzínu a vozidiel sa budú tiež musieť zohľadniť. Každý mesiac bude musieť stráviť 30 000 rubľov.

Advokátske služby

Registrácia spoločnosti bude vyžadovať najmenej 20 000 rubľov. Keďže však podnikanie súvisí s výrobou potravín, potrebujete povolenie od spoločnosti Rospotrebnadzor. Je takmer nemožné, aby sa tieto dokumenty vypracovali nezávisle a právnici si za takúto prácu dajú 30 000 rubľov.

Štartovací kapitál a mesačné výdavky

Zhrnutie výsledkov zaokrúhľuje na 380 000 rubľov v počiatočnej fáze a 295 000 mesačne. Nové obchody zriedka ide do plnej výroby v prvých dvoch mesiacoch prevádzky, takže pred otvorením, aby podporovali dodávku potravín a organizovať podnikania, je potrebné mať na sklade až 1 milión rubľov, v tomto prípade, Catering má všetky šance stať sa výnosným biznisom.

Výpočet ziskovosti

Od jedného obeda, mínus jedlo a jednorazové jedlá, môžete získať 65 rubľov.
Projekt splatí mesačne 4600 večerov alebo 230 denne. Je to skutočná postava, takže veľa kancelárskych pracovníkov je v jednom obchodnom centre.

Zvýšte ziskovosť môžete:

  1. Zvýšenie ceny jednej večere. Rizikové rozhodnutie, konkurencia na trhu s potravinami je vysoká a cena zohráva dôležitú úlohu.
  2. Nákup hromadných výrobkov. To si vyžiada zvýšenie plochy pod skladom a nákup chladiaceho zariadenia.
  3. Prilákajte nových zákazníkov zvýšením rozpočtu na inzerciu.
  4. Rozšírenie sortimentu, predaj cukrárskeho pečiva.
  5. Účasť na odchádzajúcom obchode a veľtrhoch.
  6. Otvorenie v kuchyni vlastnej zásuvky.

zistenie

Otvorenie stravovania v súčasnosti predstavuje podnik s veľmi vysokým rizikom. Stacionárne reštaurácie a kaviarne ponúkajú obchodné obedy zo 100 rubľov. Vytvorené vzťahy s dodávateľmi, vlastnými oblasťami a vyškoleným personálom minimalizujú náklady a pre vstup nového na trh bude veľmi ťažké.

Otvorenie vlastnej výroby je na pokraji ziskovosti, domáce podnikanie nie je veľmi v súlade so zákonom. Alternatívne, za účelom získania stabilný príjem, môžete vytvoriť spoločný podnik s existujúcou obchodnou firme stravovaním keď kaviarni alebo reštaurácii sa varí a pražené, a novo otvorený podnik hľadá nových zákazníkov a predaja mimo inštitúcii.

Krmíme všetkých: ako otvoriť lukratívny obchod s dodávkami potravín

Dnes nie je potrebné nakupovať na nákupy, pretože všetko, čo potrebujete, si môžete objednať cez internet. Navyše nie je ani potreba strácať čas na prípravu jedla - je oveľa lepšie objednať jedlo s dodávkou doma.

Podnikanie vytvorené v tomto sektore služieb môže byť veľmi výhodné, okrem toho má mnoho vyhliadok. Nepochybne existuje súťaž pre neho a dokonca veľký, ale s túžbou a tvrdo pracovať, zistíte, že vaša nika, ktorá vás urobí úspešným.

Dôležité rady podnikateľom: nestrácajte čas ani na jednoduché bežné úlohy, ktoré možno delegovať. Preveďte ich na voľnej nohe "Executionu.ru". Garantovaná kvalita práce v čase alebo peniaze späť. Ceny dokonca aj pre rozvoj miest začínajú od 500 rubľov.

Dodávka potravín: funkcie a nuansy podnikania

Jedlo patrí k takému druhu tovaru, ktorý za žiadnych okolností neopúšťa trh, pretože "chcete vždy jesť", všetkým a neustále, aj napriek kríze alebo iným nepokojom. Služby na dodávanie potravín, hoci sa objavili relatívne nedávno, ale rýchlo sa dostávajú do popredia z mnohých dôvodov:

  • zaneprázdnení ľudia vo veľkých mestách nemajú čas na kúpu jedla v obchode alebo nenachádzajú čas na varenie;
  • niektoré firmy poskytujú svojim zamestnancom dodávku hotových jedál, tzv. obchodné obedy (alebo objednávajú takéto služby zamestnanci kancelárií a spoločností);
  • v mnohých zariadeniach (pizzerii, sushi baroch alebo reštauráciách atď.) sa okamžite uskutoční výroba a doručenie (môžete si ich objednať alebo zariadiť kuriérske služby);
  • vo veľkej miere sa táto firma už nazýva stravovanie a predpokladá, že môžete podávať veľké podujatia (bankety, rôzne sviatky, stretnutia alebo slávnostné podujatia).

Samozrejme, môžete začať a potrebovať od malého, pretože akonáhle vyhráte trh nebude každý. Predtým, ako otvoríte doručenie jedla doma, musíte starostlivo pripraviť. Najlepšie je vytvoriť podnikateľský plán, napokon, aby ste mohli všetky etapy nasadiť na fázach a nestratiť nič.

  1. Ak chcete, aby vaše podnikanie bolo ziskové a úspešné, analyzujte tento trhový segment zhromažďovaním všetkých dôležitých informácií o vašom meste.
  2. Rozhodnite sa o forme vašej firmy. Existuje niekoľko možností:
    • použite pripravené jedlo z reštaurácie (kaviareň), ale predávajte ho s určitou prirážkou z dôvodu doručovacej služby;
    • pripravte sa sami (môže to byť absolútne rodina, domáce podnikanie, keď robíte všetko doma alebo v špecializovanej kuchyni). V takomto prípade môžete svoje služby predávať rôznymi spôsobmi, to znamená, že sa do nej zapojili aj iní príbuzní, alebo si môžete požičať kuriér s autom;
    • predávajú nielen hotové jedlá, ale aj polotovary (musíte ich zbierať), ako aj nezávislé produkty, ktoré vykonávajú obchod prostredníctvom online objednávok a dodania.
  3. Každá z týchto možností má svoje výhody a nevýhody. Ak chcete vybrať, kde začať, zhodnotiť svoje finančné možnosti a pokúsiť sa analyzovať všetky možné riziká. Potom pripravte materiál a právny základ. Vážna práca vás čaká.
  4. Už počas organizačného procesu bude potrebné nájsť miesto vhodné na prípravu a skladovanie potravín, dodávateľov tovaru, ktoré sa určia dopravou a inými pracovnými momentmi.
  5. Ďalej musíte robiť reklamu a hľadať zákazníkov. To je veľmi dôležitý bod, pretože bude možné hovoriť o návratnosti podnikania alebo zisku podniku len vtedy, ak je založená klientská základňa a vývoj je konštantný.

Ako vidíte, na realizáciu tejto myšlienky to bude vyžadovať veľa úsilia, času a peňazí. Ale s jasným akčným plánom môžete začať realizovať svoju myšlienku v živote.

Kde začať?

Než začnete obchodovať s dodávaním potravín, musíte zistiť, ako môžete vyniknúť na pozadí vašich konkurentov. Ak chcete uspieť, musíte neustále byť na vrchole, príjemne prekvapiť svojich zákazníkov a prinútiť ich, aby vás stále kontaktovali. Ak sa vám podarí zorganizovať celý cyklus služieb, čiže od varenia po doručenie.

Ak už máte vlastnú reštauráciu alebo inú inštitúciu (kaviareň, jedáleň, pizzeria), môžete jednoducho pridať novú službu - doručenie jedla kuriérom. Potom nemusíte hľadať priestory, dodávateľov a zamestnancov. Tiež otázka s registráciou povolení a ďalšej dokumentácie bude odstránená, koncept podnikania bude jasný.

Samotná reštaurácia je však pre všetkých neprijateľná. Možno, že v počiatočnej fáze nemáte správnu sumu alebo skúsenosti na začatie podnikania. Potom, ako otvoriť službu doručovania potravín ako malá spoločnosť alebo rodinný podnik, je celkom reálna. To znamená, že môžete začať od druhej strany a po rozvinutí a získaní postavenia na trhu už investujete do inštitúcie svojich snov.

Vytváranie vlastných webových stránok

Môžete si objednať vývoj stránky od začiatku alebo kúpiť hotový projekt. Druhá možnosť vás bude stáť menej, okrem toho môžete s ňou okamžite začať pracovať.

Najlepšou možnosťou pre peniaze a rýchlosťou tvorby je využívanie služieb nezávislých. Tiež neváhajte im zveriť akékoľvek úlohy, ktoré vznikajú pri vytváraní a rozširovaní vašej firmy - písanie článkov, vytváranie loga, vyhľadávanie zákazníkov atď. Najlepšie je využiť špecializované miesto, napríklad výkonný úrad, kde bude proces interakcie s exekútormi jednoduchý a bezpečný.

Skúste premýšľať zaujímavým dizajnom stránok a vypracovať rôzne marketingové stratégie tak, aby sa na internete nemusel visieť s mŕtvou záťažou, ale skutočne pracoval a priťahoval zákazníkov. Na základe účasti a záujmu budete môcť posúdiť, v akých ďalších smeroch sa musíte presťahovať.

Všetko podľa zákona: hlavné body právneho vzdelávania

Obsah balíka potrebných dokumentov bude závisieť od toho, či už ste vlastníkom podniku na stravovanie. Niektorí podnikatelia nechcú začať povyk s právnym dizajnom a začnú to robiť až po nejakom čase alebo neočakávaných problémoch. Ale musíte pochopiť, že nemôžete len variť doma v kuchyni a predávať jedlo ľuďom: môžete mať vážne problémy so zákonom.

Podnik by mal byť správne vytvorený:

  • registrovať sa na daňovej kontrole, vybrať spôsob zdaňovania a pripraviť balík dokumentov na registráciu IP;
  • zaplatiť požadované štátne povinnosti a podať žiadosť o vstup do EGRIP;
  • ak je plánovaná bezhotovostná platba, musíte v banke otvoriť účet;
  • dostať príslušné povolenia zo sanitárnej a epidemiologickej služby do vybraných priestorov a vykonávať všetky plánované služby (varenie, skladovanie potravín, prepravu atď.). SES kontroluje pracovné podmienky a podmienky varenia. Vaši zamestnanci musia mať platné lekárske knihy, v ktorých sa vykonajú údaje o lekárskych vyšetreniach a potvrdení o absolvovaní hygienickej prípravy / osvedčenia;
  • získať povolenie od hasičského oddelenia, ktorého personál bude tiež skontrolovať priestory a doklady, že spĺňa potrebné normy a požiadavky a vaši zamestnanci prešli potrebnou certifikáciou a môžu pracovať s potravinami;
  • Dokumenty, ktoré umožňujú vašu činnosť, musia byť podpísané výborom pre spotrebiteľský trh a spoločnosťou Rospotrebnadzor.
  • zaregistrovať pokladnicu a zakúpiť si pečiatku.

Nezabudnite, že vaše podnikanie je potrebné v súvislosti s poskytovaním služieb (tiež potrebujú povolenie!) Vzhľadom k tomu, budete musieť uzatvoriť zmluvy o dodávkach, aby podpísali na nákladné listy a nákladné listy pre vodiča.

To je to, čo potrebujete na otvorenie dodávky potravín od začiatku. Celý balík dokumentov však budete potrebovať iba vtedy, ak si kúpite a vybavíte svoje vlastné priestory.

Dôležité organizačné otázky

Je potrebné rozhodnúť, ako začnete pracovať: môžete sa najskôr podariť samostatne alebo zamestnať zamestnancov? Tiež by ste mali zvážiť poradie práce, to znamená, ako a kde budete kupovať, skladovať a pripravovať jedlo. Existuje niekoľko možností.

  1. Výrobky sa zakúpia vopred uskladnené a uskladnené v chladiarenských miestnostiach a inom vhodnom zariadení. Samozrejme, to znamená, že peniaze už boli investované. Existuje však plus: na stránkach môžete zverejňovať informácie o dostupnosti produktu a kupujúci bude mať okamžitý záujem. Pre klientov je na základe ich požiadaviek zadané aj predbežné menu.
  2. Druhá možnosť zahŕňa nákup potravín a varenie, po ktorých nasleduje doručenie až po prijatí objednávky. Na jednej strane máte menšie riziko, aby bol v rozpakoch, ale na druhej strane - nie je možné rýchlo prijímať a plniť objednávky zákazníkov, prinútiť ich k odchodu hľadať niekoho porastoropnee.

Zariadenie a suroviny

Ak sami vybavíte svoje priestory pre celý výrobný cyklus, potom budete musieť stráviť dostatočné množstvo peňazí, aby ste získali aspoň to najpotrebnejšie. Mená a výška investície bude závisieť na tom, čo špecifiká jedlo, ako si ju variť, na aké číslo chcete, a tak ďalej. D. Spočiatku nemôžete vziať dovážané a drahé zariadenie, pretože veľa priaznivú cenu si môžete kúpiť, a b / y.

Určite však potrebujete:

  • všetky druhy kuchynských potrieb (panvice, hrnce, strúhadlá, nože, vidličky, lyžice, rezacie dosky atď.);
  • získajte aspoň jednu dobrú multifunkčnú kombináciu, ktorá nahradí mlynček na mäso, mixér, mixér a ďalšie potrebné spotrebiče;
  • plynový alebo elektrický sporák;
  • mikrovlnnou rúrou alebo tlakovým sporákom (v ideálnom prípade - oboje a iné);
  • špeciálne chladničky a mrazničky na skladovanie potravín.

Okrem toho, uistite sa, že starať sa o zariadenie samotnom dodania (doprava) potraviny: kúpiť špeciálne kontajnery, termo tašku apod si môžete handričku alebo plastové riady, ktoré bude logo (značku) vašej spoločnosti... Toto by sa malo vykonať pred otvorením dodávky potravín.

A čo menu?

Sortiment závisí od špecifiká vášho podnikania: pripravíte pestré menu pre každý vkus alebo len pokrmy určitej kuchyne? Tu môžete poradiť, aby ste sa nezameriavali na jednu pizzu alebo sushi, pretože súťaž so stálymi zariadeniami tohto druhu je veľmi veľká. Je lepšie zdôrazniť rozmanitosť výberu. To vám pomôže prilákať viac zákazníkov.

Môžete si kúpiť produkty sami (na veľkoobchodných základniach a trhoch) alebo vyjednávať s dodávateľmi. Pamätajte na to, že všetky výrobky musia byť čerstvé a kvalitné, nezabudnite skontrolovať dokumenty.

Zozbierajte hodný tím

Pre úspech vašej firmy budete tiež potrebovať nájsť dobrých zamestnancov. Uprednostňujte ľudí, ktorí majú skúsenosti a relevantné odporúčania, pretože nemôžete riskovať vašu povesť.

S plným výrobným cyklom (od prijatia objednávky až po prípravu a dodanie) budete musieť odovzdať zamestnancom:

  • operátor (dispečer), ktorý bude prijímať hovory a vydávať objednávky;
  • kuchári (jeden alebo viac - podľa situácie);
  • kuriéri (zvyčajne zamestnávajú zamestnancov s ich autami);
  • zvyšok možno prenajať podľa potreby, keď sa vaše podnikanie začína rozrastať a rozširovať (bezpečnostní stráž, zamestnanci skladu, čistiaca žena, zamestnanci účtovník atď.).

Vaši zamestnanci musia byť úprimní, výkonní a zodpovední.

V budúcnosti bude možné zakúpiť špeciálne vozidlá, ktoré budú vybavené termočlánkom. Dopravné náklady budú musieť byť zastavené už v nákladoch na potraviny, kým by ste mali vypočítať skutočné náklady na amortizáciu auta a paliva.

Povedzte nám o sebe

Kompetentná cenová politika s rôznymi vernostnými programami (zľavy, bonusy a akcie) a promyšlená reklamná koncepcia pritiahne pozornosť ľudí a prinesie vám prvé stabilné zárobky.

Najprv môžete inzerovať aj na auto. Distribúciu vizitiek kanceláriám, jednotlivým podnikom a veľkým spoločnostiam.

Nezabudnite hovoriť o sebe a na internete. No, ak bude mať stránka pozitívnu spätnú väzbu od vašich zákazníkov, pretože "ústne slovo" je najlepšia reklamná kampaň.

Odhadované náklady

Ukazovatele ziskovosti podnikov sú pomerne vysoké (až 60%) a môžu sa vrátiť dokonca pol roka (najviac za rok a pol).

Dodávka obchodných obedov. Ako zarobiť peniaze na dodávku hotových jedál.

Ak chcete otvoriť firmu s minimálnymi investíciami, zvážte myšlienku dodania hotových domácich jedál. Je to vynikajúca obchodná možnosť pre ženy a mladých podnikateľov.

Mnoho stravovacích zariadení je kontrolovaných: obchodné obedy sú veľmi výnosné podnikanie. Ale až do roku 2016, kedy ľudia aktívne navštívili rôzne kaviarne a reštaurácie. V roku 2016 sa objednávky na pracovné obedy znížili na polovicu. Špecialisti RBC konštatujú, že vina za všetko je pokles kúpnej sily. Reštaurácia obchodné obedy v hodnote 300 rubľov ľudia si nemôžu dovoliť. Ale aby si obed pracovali v domácich kontajneroch, mnohí už zvykli. Takže tento čas možno považovať za obdobie príležitostí, čo je skvelé pre začatie vášho podnikania s cieľom poskytnúť hotové obchodné obedy.

Dodávka potravín je dosť lukratívny obchod. Stále viac ľudí odmieta z denných "kontajnerov z domova". Jeden nemá čas na varenie, iní sú nepríjemní prijať nádoby na potraviny s nimi do práce. Ešte iní jednoducho chcú jesť srdečnú, čerstvo pripravenú večeru. Štvrtý nebude chodiť do najbližších kaviarní a jedální, pretože chcú zachrániť alebo nechcú opustiť kanceláriu. Príjem obchodných obedov zjednodušuje život kancelárskych pracovníkov a podnikateľ poskytuje príležitosť zarobiť si.

Myšlienka podnikania pri príprave a dodávaní teplých jedál do kancelárií spočíva v tom, že si doma pripravíme lahodné jedlá a doručujeme ich zákazníkom priamo na pracovisko. A zároveň ponúknuť nízke ceny - plnú večeru si môžete zakúpiť za 170 rubľov. Pracovný obed v kancelárii bude najlepšou voľbou pre miestnych zamestnancov. Je to pohodlné, chutné a lacné. Tri hlavné kritériá pre výber pracovného obeda majú byť spojené do jedného projektu.

Podniky pri dodávaní obchodných obedov nevyžadujú veľké investície.

Pre úspešné podnikanie dodávka hotových jedál si nevyžaduje špeciálne znalosti a špeciálne zručnosti. Stačí stačiť variť a byť úhľadný.

Vhodné pre domáce podnikanie, ženskú firmu a vyžaduje relatívne malý pracovný čas.

Je to sľubná oblasť stravovania, má možnosť rozšíriť svoje podnikanie.

Poskytuje slušnú úroveň zisku.

Ak chcete otvoriť firmu pri dodaní hotových jedál, potrebujete minimálny startovací kapitál - môžete si udržať až 20 tisíc rubľov. Pre ziskovosť je najlepšie organizovať celý cyklus práce spoločnosti - od prípravy potravín až po dodanie potravín klientovi. Obrovskou výhodou bude, ak začiatočník podnikateľ vie, ako ľahko variť a urobí to sám. Kombináciou investora aj výkonného hráča bude možné výrazne ušetriť. Môžete variť vo vlastnej kuchyni a bez pomoci asistentov. V počiatočnej fáze sa podnikateľ sám môže vyrovnať s celým objemom práce.

Ponuky franšíz a dodávateľov

Pre podnikanie pri dodaní večere nie je potrebné, aby si vzal úvery, dlho ušetriť na otvorenie a riskovať veľké sumy. V skutočnosti, jediné, čo riskujete, je váš čas. Rozvoj podnikania bude trvať asi 2 mesiace. Najdôležitejšou vecou podnikania je tvorivosť, slušnosť a presné plánovanie.

Ako premýšľať nad ponukou obchodných obedov

Najdôležitejšou vecou v tomto obchode sú lahodné večere a pestré menu, ktoré osloví zákazníkov. Odporúčame vám, aby ste poskytli niekoľko dní v týždni: a výrobok nemá čas na pokazenie a zákazníci ocenia odrodu. Navyše každý deň, ktorý ponúka nové jedlá, ukážete, že predávate čerstvé, nie včerajšie zvyšky. To inšpiruje dôveru.

V ponuke nájdete rôzne obilniny, mäsové a rybie pokrmy, knedle, polievky, prílohy zo zemiakov, šaláty, pečivo. Môžete predávať zložité obedy, ktoré zahŕňajú teplú + sekundu s prílohami alebo šalátom. A každé jedlo môžete ponúknuť samostatne.

Študovať návrhy konkurentov. Začnite lacnými kaviarňami a reštauráciami, v jedálňach, ktoré ponúkajú obchodné menu. Potom, keď ste rozhodovaní o kanceláriách, kde budete predávať svoje teplé jedlá, preštudujte si menu stravovacích zariadení, ktoré sa nachádzajú vedľa administratívnych budov. Zhromaždiť čo najviac informácií o tom, ktoré jedlá sa ponúkajú a koľko je ich poradie. Umožní vám nastaviť optimálnu cenu a správne nastaviť menu.

Ako vypočítať cenu a stanoviť cenu za pracovné obedy

Ak chcete priradiť optimálnu cenu produktov, mali by ste vypočítať obstarávaciu cenu svojej prípravy. A kvôli tomu musíte urobiť podrobný recept z každého jedla a vypočítať jeho náklady, berúc do úvahy náklady na zložky. Napríklad pripravíte zeleninový šalát. Zloženie: 1 rajčiak (150 g) a 2 uhorky (350 g). Náklady na 1 kg paradajok je 100 rubľov a 1 kg uhoriek - 125 rubľov. Nákladová cena zeleninového šalátu sa teda vypočíta podľa vzorca: 0,15 * 100 + 0,35 * 125 = 58,8 rubľov.

Okrem toho by ste mali brať do úvahy čas strávený pri príprave konkrétneho jedla (nielen to znamená pracovný čas, ale aj úsporu energie). Náklady na obchodné obedy by mali zahŕňať aj náklady na balenie a dopravu.

Ak chcete určiť cenu, nemusíte robiť zložité výpočty. Stačí určiť náklady na výrobky a poskytnúť určitú prirážku na výrobok, čo zablokuje všetky náklady. Približné označenie produktov bude 200%. V priemere by 1 porcia plnej večere mala stáť v priemere 170 rubľov. Pred stanovením ceny preskúmajte návrhy konkurentov. Ak chcete prilákať zákazníkov, ponúknite ceny mierne pod ich konkurentmi. Toto je zákon o začatí podnikania. Nesnažte sa dosiahnuť vysoký zisk. Po prvé, získajte dôveru svojho klienta.

Ako zaregistrovať firmu na doručenie jedál

Začnite podnikať pri dodávaní hotových jedál vo forme domácej kuchyne. Ak to chcete urobiť, nepotrebujete si prenajať si izbu a kúpiť zariadenie. Rovnako je možné vyhnúť sa inšpekciám SES a iným byrokratickým postupom. Odporúčame vám, aby ste stále legalizovali svoje podnikanie, ak plánujete v budúcnosti vyvíjať a vyhnúť sa nepríjemným situáciám.

Prvým krokom je daňová kontrola. Tam je potrebné vyplniť formulár PD (daň), zaplatiť štátnu povinnosť 800 rubľov a tiež napísať žiadosť o vstup do USRP. Ďalej by ste mali získať povolenie od SES, zorganizovať zdravotný záznam (môžete získať šek na najbližšej klinike). Vo všeobecnosti bude spracovanie balíka dokumentov trvať asi mesiac a bude stáť 2-3 tisíc rubľov.

Koľko peňazí potrebujete na to, aby ste začali podávať stravu

Ak chcete odpovedať na túto otázku, musíte vypočítať výšku počiatočných nákladov. Na usporiadanie podnikania budú potrebné jedlá na varenie, jednorazové jedlá a vrecká na prepravu. Pozrime sa na každý bod podrobnejšie.

Vykupujeme zariadenie. Dokonca aj vtedy, keď vaša skriňa praskne s hrncami a panvicami doma, odporúčame vám kúpiť jedlá predovšetkým na prácu. A uvari ho. Podrobný zoznam potrebných nástrojov je uvedený nižšie: