Odkiaľ pochádzajú banány? Aké výrobky a tovar prinášame z Afriky?

Odkiaľ pochádzajú banány? Aké výrobky a tovar prinášame z Afriky?

90 percent banánov prinieslo do Ruska z Ekvádoru, kde ruskí podnikatelia kúpili približne 50 percent banánových plantáží.

Africký v Rusku zvyčajne import 20-30% káva, celkový objem dovozu kávy, 20% ananás, figy (20-30%) a exotická dreva (mahagón) a zvierat (krokodílej kože, mäso krokodílej kože hady).

Väčšina banánov predávaných v Rusku sa prepravuje z Južnej Ameriky z Ekvádoru. Nejako v televízii, dokonca aj prenos bol o tom, ako tento proces ide, od zberu a skončenia s dodávkou do obchodu niekde v zátoke Ruska. Ak vezmeme do úvahy počet ekvádorských banány vo vzťahu k ostatným, potom je niekde 80 až 20. Avšak hlavné africké výrobky dodávané na domácom trhu je stále yavlyayuts káva, ovocie, citrusové plody, olivový olej, morské plody, víno. Prevažná časť tohto Ruska dostáva z Tuniska. Dodávky výrobkov z iných afrických krajín sú tak slabé, že nie sú uvedené ani v úradne uverejnených tabuľkách importu.

banány sú odobraté nielen z Afriky, ale aj z Izraela a ďalších teplých krajín, nebojte sa, jedzte s potešením

Banány nie sú prenesené z Afriky do Ruska, to je isté, v podstate je to Južná Amerika (Čile, Ekvádor).

Skutočnosť, že v krajine priviedol k nám sladké banány, začať premýšľať v tom okamihu, keď vidíte, ceny v obchodoch pre daný produkt, pre mňa osobne v tejto chvíli začínajú muky pochybnosti, a Slnko bolo v poriadku s týmto produktom.

Banány teda môžu bezpečne jesť a dokonca ani nemyslieť na možnosť prenosu vírusu. Ale káva v našej krajine pochádza z Afriky a niekde okolo 20% z celkového objemu, pretože na našom trhu nájdete ananasy alebo figy, ktoré sa prenesú z Afriky, citrusov, olivového oleja.

Vírus Ebola vystrašil každého a banány sa stali obzvlášť nebezpečným produktom, nikto nechce trpieť strašným africkým nešťastím. Teraz môžete začať premýšľať o tom, aké produkty a aký druh počítadla jeme.

Ale s banánmi, veci sú jednoduchšie, sú prenesené do Ruska nie z ďalekej Afriky, jedia sa z ekvádorských banánov, prinášajú sa z Latinskej Ameriky, štátu Ekvádoru.

Preto banány v ruských obchodoch môžu bezpečne jesť bez strachu z vírusu. K tomu máme dobré zdravotnícke služby a nikto nezmeškal kontaminovaný výrobok.

Z Afriky sa prinášajú pomaranče, mimochodom, veľmi málo ľudí o tom vie, a preto musíme venovať pozornosť citrusovým plodom a jabĺkam, a banány, ako sme jedli, a tak budeme.

Odkiaľ pochádzajú banány?

banány - toto je najpopulárnejší ovocie na svete a v Rusku dlho prestáva byť exotické. Banány rastú v Rusku, odpoveď je zrejmá - nie. Vyrábajte banány tisíce kilometrov od Ruska, ale sú vždy na predaj a sú dokonca lacnejšie ako niektoré domáce ovocie. Odkiaľ pochádzajú banány, ktorých dopyt je vždy zaručený?

Je potrebné poznamenať, že dodávka banán nie je príliš stabilný, ako by sa mohlo zdať, a dôvod pre to - sezónnosť a objem dodávky, ktoré sa neustále menia. Ale spotrebiteľ z toho prakticky nevšimol, pretože má možnosť jesť banány po celý rok kvôli špeciálnym podmienkam prepravy a skladovania. Jediným ukazovateľom nestability sú ceny, ktoré počas sezóny klesajú a v zimnom období prudko vzrastajú.

Pre dnešok existujú tri vodcovia dodávok banánov, ktoré tomuto trhu prinášajú toto ovocie. Jedná sa o Naushie Vývoz, JFC (Bonanza) a Xinfeng Tianye Poľnohospodárstvo Development Co, Ltd Skúsenosti týchto dodávateľov a objem dodávok vytvárajú na trhu s banánmi vážnu hospodársku súťaž.

Banány sú v súčasnosti dodávané do Ruska z Kostariky, Filipín, Kolumbie a Ekvádoru, pretože dodávka ovocia z týchto krajín je ekonomicky najvýhodnejšia. Každý dodávateľ navrhuje kúpiť banány podľa vlastných podmienok. Napríklad indická firma Naushie Exports predáva banány v sade 1540 krabičiek minimálne a čínska spoločnosť Xinfeng Tianye Agriculture Development Co., Ltd dodáva čerstvé ovocie v dávkach minimálne 25 ton každej.

Vyššie uvedené dodávatelia sú časovo overené a v súčasnosti sú najspoľahlivejšie. Existuje však alternatíva. Existuje niekoľko amerických a írskych spoločností, ktoré teoreticky dodávajú banány Rusku, aj keď ich služby ešte nie sú použité z dôvodu vysokých nákladov.

Zaujímalo by ma, prečo, napriek tomu, že nerastávame banány, sú lacnejšie ako jablká, ktoré stále rastú na našich pozemkoch?
Banány sú jednoduchšie a lacnejšie, aby rast, aby mohli niesť skrz podlahu planéty z Afriky, platiť zvyky a ďalších nákladov a zisku sprostredkovateľov? Zaujímavý odpad. Hoci budúci rok sa situácia môže zmeniť, naši poľnohospodári budú pestovať viac svojich jabĺk a potom budeme žiť, pripravíme jam z predaja jabĺk. A poľské jablká pokryté voskom, vedome od nás zakázali, že v nich len nie je prítomný. Naša vôľa bude užitočnejšia, ale netrúfame s gutalinom!

Banány môžu byť tiež voskované pre krásu, takže sa netrebať o jablká tu.

Odkiaľ pochádzajú banány? Odkiaľ pochádzajú banány z Ruska?

Banán už dlho nebol považovaný za exotický na stole obyvateľov Ruska. Môžete ho zakúpiť v akomkoľvek obchode alebo na trhu s ovocím a zeleninou. Stalo sa takým známym ovocím, že len málo ľudí sa pýta na otázku: odkiaľ pochádzajú banány a ako sa dostali do našej krajiny?

Čo je to banán?

Banán, akokoľvek to znie, je považovaný za trávu, nie za strom. Po bambusu je medzi všetkými existujúcimi bylinami zaradená do druhej. Toto je pomerne populárne ovocie, ktoré sa rozšírilo po celom svete. Existuje obrovský počet odrôd, na ktorých závisí tvar a veľkosť banánov. Vo všeobecnosti má predĺžený valcový tvar s dĺžkou 3 až 40 cm a hrúbkou 2-4 cm Všetky odrody sú rozdelené do troch skupín:

  1. Krmivá - nízkokvalitné odrody, rastú v nenáročných podmienkach a chodia na kŕmenie dobytka.
  2. Jedáleň - väčšie ovocie, môže dosiahnuť až 50 cm na dĺžku. Sú vyťažené, vyprážané a z nich vyrábajú čipy. Takéto banány sú zriedkavo vyvážané.
  3. Dezert. - žltá alebo zelená, rovný a rezané dĺžky až 35 cm Tento dezertné banány vidíme na pultoch.

História vzhľadu v Rusku

V našej krajine na dlhú dobu nevedel, čo banán. Po prvýkrát v roku 1938 kúpil veľký súbor banánov ZSSR. V tom čase malý počet ľudí podozrieval začiatok svetovej vojny a úspešne dokončená industrializácia umožnila využiť časť výnosov v mene na nákup exotického tovaru. Do konca roku 1939 sa toto ovocie predávalo takmer vo všetkých metropolitných obchodoch a neskôr sa objavovalo v iných oblastiach ZSSR.

Hromadné nákupy sa začali okolo roku 1950. V tom čase sa ekonomika krajiny po dlhej vojne takmer zotavila a po prvýkrát od roku 1945 sa zaznamenala rekordná miera ekonomického rastu. Najdôležitejšie však je, že v oblasti vplyvu boli krajiny, v ktorých rastú tieto banány. Väčšina obyvateľov ZSSR netušila, kde sú banány dodané do Ruska. V tom čase boli hlavným dodávateľom Čína a Vietnam. Neskôr bola nahradená latinskou Amerikou a do roku 1970 Ekvádor zásoboval približne 9 tisíc ton banánov.

Podobné videá

Odkiaľ pochádzajú banány?

V Rusku je veľká časť banánov, ako predtým, dodáva Ekvádor - asi 1 milión ton ročne. V tejto krajine ideálne prostredie pre pestovanie banánov a počet plantáží tam je jednoducho mimo rozsahu. Niektoré z nich už kúpili naši ruskí podnikatelia, ktorí dodávajú svoje výrobky Rusku. Prinášajú banány do Ruska zelenú, potom prejdú postupom splyňovania a dostanú sa na pult už žltú. Náklady na pestovanie banánov sú nízke, takže Ekvádor vedie medzi dodávateľmi. Nasleduje Čína a Turecko.

Ako užitočné je banán

Vzhľadom na vysokú nutričnú hodnotu sa banán vzťahuje na vysokokalorické jedlá, ale zároveň sa považuje za diétne ovocie. Obsahuje veľké množstvo enzýmov, ako aj kyseliny jablčnej. V komplexe zlepšujú trávenie. Banán je bohatý na vitamín C, hoci chutí úplne kyslé. Kyselina askorbová je silný antioxidant, ktorý spomaľuje proces starnutia tela. Vitamín A je nevyhnutný pre dobré videnie, normálnu funkciu srdca a vitamíny B sú zodpovedné za stav pokožky, vlasov a nechtov. Z tohto dôvodu sa banán často zapracováva do vlasových masiek, dáva vlasom lesk a bráni rozdeľovaniu koncov. Pravdepodobne preto majú inteligentné ženy "krajiny banánov", odkiaľ sú banány dodávané do Ruska.

Horčík a draslík, časť tohto známeho ovocia pre nás, pomáhajú prácu srdca, pečene a mozgu. Ak spojíte športový životný štýl a aktívne sa zapojíte do stravy banánov, môžete ľahko vybudovať svalovú hmotu. Okrem toho je schopný zvýšiť sexuálnu aktivitu nielen u mužov, ale aj u žien. V Ekvádore, kde sa banány dodávajú do Ruska, obyvatelia ju každodenne používajú a pripravujú z nej rôzne jedlá.

Banány rastú v Rusku?

V našej krajine sa banány nachádzajú nielen v botanických záhradách. Trochu južne od mesta Soči rastie najsevernejší banán odrody Basio alebo sa nazýva aj japonský. Má jedlé ovocie červenej farby, ale, bohužiaľ, v našich krutých podmienkach nezrelé. Zimou, zelenej trávy umiera, a na jar rastových bodov, aby sa aktívne rastú nové, až 2,5 m, šírkou 60 cm. Treba tiež poznamenať, že v posledných niekoľkých rokoch, niekoľko druhov banánov začali rásť na južnom pobreží polostrova Krym. Možno v budúcnosti bude dodávateľom nielen Ekvádor, kde sú banány dodané do Ruska, ale aj Krym?

Banánové jedlá

Toto exotické ovocie, ako sa ukázalo, je zjedené nielen v čerstvej forme. V krajinách, kde sú banány dodávané do Ruska, to je vyprážané, pečené a sušené. Navyše, pre sladkú chuť sa pripisuje dezertným produktom, takže sa banán pridáva do cukrovinky a podáva sa so zmrzlinou. V Latinskej Amerike, kúsky vyprážaného banánu - je to známe prídavné jedlo. Vo Venezuele sa národné jedlo považuje za yo-yo - mäkký syr, ktorý je upevnený drevenou tyčinkou medzi praženými banánovými plátkami. A obyvatelia Filipín sa pripravujú z banánov kečupu s prídavkom rôznych korenín.

Import-export: banány

Banány sú najobľúbenejším ovocím na svete. Z toho je zrejmé, že dopyt po vašom tovare je zaručený, ale ako zmeniť zelené ovocie na palme do chutnej ponuky pre spotrebiteľa?

Trh

Diskusia o stabilite banánov nie je potrebná. Sezónnosť a neustále sa meniace objemy dodávok konkurentov vykonávajú svoju prácu. 6 mesiacov v roku je trh s ovocím plný sezónnych pochúťok a banán sa dostáva do pozadia. Ale s nástupom chladného počasia a až do začiatku leta majú dodávatelia príležitosť nahradiť straty, keďže v tomto ročnom období sa banán stáva takmer jediným ovocím širokého spotrebiteľa. Preto začínajú od decembra, ceny banánov prudko rastú av priebehu týždňa sa ceny ovocia môžu líšiť v rozmedzí 20-30%. Trh s dopytom sa však neustále zvyšuje a každý rok pridáva 5%.

Ako pre hráča na ruskom trhu, ale v dnešnej dobe existujú tri vedúci podieľajú na dodávkach po dlhú dobu, a mal čas chytiť dominantného postavenia, to JFC (Bonanza), Banex Group (Prima Donna) a Thunder (reťazec supermarketov "Magnit"). Ich skúsenosti a množstvo dodávok vyvoláva na trhu s banánmi dosť silnú konkurenciu.

V priemere experti hovoria, že "priviesť" kontajner milovanú ovocia, s prihliadnutím k nákupu zelenej "suroviny", jeho dopravu a komunikácie do stavu konečného výrobku, v hodnote asi $ 20,000, zarábať o $ 30,000. Riziká "nepredajného" sú však dosť vysoké, pretože čas implementácie sa počíta na základe počtu prstov na jednej strane.

dodávatelia

K dnešnému dňu dosahuje 90% celosvetového predaja banánov len 5 spoločností: americká: Chiquita, Dole; Del Monte - čílsky, Fyffes - írsky a Noboa (alebo "Bonita") - Ekvádor. Preprava do Ruska z väčšiny týchto krajín bude však príliš drahá, čo samozrejme ovplyvní hodnotu tovaru, a preto je rozumné hľadať geograficky najbližšie výrobcov. Z tohto hľadiska sú pre spoluprácu najvýhodnejšie dodávatelia z Číny a Indie. Okrem toho vedúcimi predstaviteľmi počtu dovážaných výrobkov do Ruska sú Kostarika, Filipíny, Kolumbia a Ekvádor.

Indická spoločnosť Naushie Vývoz ponúk na kúpu banány minimálnu veľa krabíc v roku 1540 v hodnote $ 3 za krabicu (asi 13,5 kg), tj minimálna výška objednávky by mal byť 4620 $, to je upravená pre rýchlosťou asi 150 tisíc rubľov.

Čínsky výrobca Xinfeng Tianye Agriculture Development Co., Ltd. Dodáva čerstvé banány v minimálnom množstve 25 ton pri cene jednej tony od 300 do 500 dolárov. Preto je minimálna čiastka objednávky 10 000 USD (približne 320000 rubľov).

Ako kontaktovať?

Na komunikáciu s dodávateľmi existujú špecializované internetové portály. Jedným z najúspešnejších a najznámejších je portál alibaba.com. Pomocou ľahko použiteľnej navigácie môžete na lokalite vybrať potrebnú kategóriu produktov, potom samotný produkt, zvážiť ponuky predajcov a kontaktovať ich tam. Okrem toho dodávatelia zverejňujú svoje údaje: adresy spoločností, telefónne čísla, takže môžete priamo kontaktovať.

Poradie dohody, v tomto prípade už definujete priamo s dodávateľom.

dokumenty

Pre podnikanie spojené s dovozom tovaru do Ruska je optimálna výrobná a organizačná forma LLC. Pred kontaktovaním dodávateľov sa preto musíte legálne zaregistrovať. Činnosť dovozu zeleniny, ovocia a potravinových výrobkov podľa právnych predpisov Ruskej federácie a Zoznam licenčných dovážaných tovarov nepodlieha licencii.

Ovocie dovezené do krajiny podlieha povinnému vyhláseniu a certifikácii v súlade s vyhláškou vlády Ruskej federácie č. 982 z 1. decembra 2009. Vyhlásenie potvrdzuje súlad dovážaného tovaru s požadovanými štátnymi normami a certifikát - súlad s požadovanými bezpečnostnými normami.

Pri každom dovoze tovaru budete musieť prijať vyhlásenie. Vyhlásenie vydávali len pre obyvateľov Ruskej federácie, teda žiadateľ o vyhlásenie môže byť buď ruský výrobca alebo zástupca ruského zahraničného dodávateľa, oficiálne registrovaných v Ruskej federácii alebo dovozcu alebo predajcu registrovaných v Českej republike.

Náklady na získanie vyhlásenia o zhode v priemere sú 15 000 rubľov. Náklady na certifikáciu pre každú lotu budú asi 7500 rubľov.

Je dôležité poznamenať, že objemy dodávaného produktu nie sú obmedzené na legislatívu Ruskej federácie.

Clá a dane

Tovar dovezený do krajiny, pričom sa berú do úvahy náklady na jeho dodanie na hranice Ruskej federácie, podlieha clu vo výške 20%. Okrem toho sa na hodnotu tovaru + clo uplatňuje daň z pridanej hodnoty (DPH) vo výške 18%.

Obchodná činnosť zaväzuje podnikateľov vykonávať tieto platby daní: daň z príjmu vo výške 20% z príjmov, rozdiel DPH, zavedenie poisťovní na penzijný fond, fond sociálneho zabezpečenia z Ruskej federácie a povinného zdravotného poistenia vo výške 34% dane z príjmov fyzických osôb vo výške 13%.

preprava

Pre dopravu a logistiku to trvá v priemere 4-5 mesiacov. Banány sa spravidla posielajú z krajiny producenta po mori do chladničky na lodi. Náklady na takúto dopravu, napríklad z Číny do prístavu Petrohrad, sú až do výšky 4 000 USD za kontajner na 20-nožných a až 6000 dolárov 40-nožných kontajneroch. Časom takáto preprava trvá od 30 do 45 dní.

Logistika železničnou dopravou je ďalšou etapou prepravy. V závislosti od vzdialenosti destinácie mesta od prístavu, náklady na dodávku pre 20-noha kontajnera sa pohybuje od 50 do 110 tisíc rubľov, na 40-noha 70 až 200 tisíc rubľov.

špecifickosť

Ironicky, banány dozrievajú nie na palme, čo by bolo logické, ale už na sklade. Postup je nasledovný: Banány sú roztrhané z dlane s veľkými zväzkami (50 až 150 plodov) 4 mesiace po výskyte ovocia. V tom čase sú stále dosť zelené a jedna zväzok váži asi 80-90 kg. Potom sa umyjú, rozdeľujú sa na malé zväzky, ktoré sme zvyknutí vidieť v supermarketoch a vybrali sme na základe toho, čo vyzerá lepšie ako zvyšok, a vyhadzujú tie ovocie, ktoré majú škvrny. Potom sú balené do drevovláknitých škatúľ s hmotnosťou 18 kg a distribuované po celom svete v chladiacich jednotkách.

Preprava tovaru je jednou z najdôležitejších fáz, pretože počas tohto obdobia existuje vysoké riziko, že sa tovar môže zhoršiť.

Aby sa predišlo predčasnému dozrievaniu, banány sa prepravujú v skladoch chladených nádob s teplotou udržovanou na 14 ° C. Na pláži je tovar tiež nezrelé. Tu je dôležité zachovať rovnaké podmienky pre ovocie, v ktorom boli doručené na miesto príchodu. K príjmom už prichádzajú špeciálne kontajnery chladničiek, v ktorých by banány mali byť dodávané do skladu v rovnakom teplotnom prostredí pri teplote 14 - 14,5 ° C. Hlavná vec v tejto fáze je čo najskôr doručiť cieľovému cieľu, aby sa zabránilo zbytočným stratám.

Nedodržanie teplotného režimu dokonca o niekoľko stupňov vyžaduje vzhľad a šírenie rôznych chorôb v ovocí, takže dôležitosť tohto aspektu by sa nemala podceňovať. Skladovanie napríklad v podmienkach s teplotou pod odporúčanými 14 stupňami spôsobuje smrť jednotlivých buniek, čo vedie k zčerneniu plodov. Tento proces prináša ovocie nie je komoditným pohľadom.

Ako môžete z banánov dozrieť? Zlepšenie banánov sa dosahuje umelo s použitím etylénu, ktorý sa privádza do zásobnej komory z valcov. Koncentrácia etylénu v komore by mala byť 1 m3 etylénu na 1000 m3 vzduchu. Mnoho etylénových systémov automaticky dodáva ovocie do 24 hodín. Plyn by mal prúdiť do ovocia do 24 hodín, aby účinne ovplyvnil ovocie, takže ak nemáte automatický systém podávania, dávajte pozor na skutočnosť, že komory sú utesnené.

Môžete ukladať už zrelé ovocie do tej istej komory, udržiavať teplotu a vlhkosť. Mimochodom, o vlhkosti. Pri dozrievaní banánov by mala byť relatívna vlhkosť v komore vysoká, pretože plody dozrievané v prostredí s nedostatočnou vlhkosťou sú náchylnejšie na poškodenie.

poistenie

Podľa článku 27 federálneho zákona "o štátnej regulácii zahraničného obchodu" sa poistenie komerčných rizík s účasťou na zahraničných obchodných vzťahoch krajiny vykonáva dobrovoľne podľa poistných zmlúv s ruskými alebo zahraničnými poisťovateľmi.

uskutočnenie

Pri predaji banánov je najlepšou možnosťou spolupráca s veľkými supermarketmi a obchodmi s potravinami. Ale tu sú niektoré nuansy. Ak sa zaoberáte dodávkami tovaru pre supermarkety, spravidla je vašou úlohou iba organizácia prepravy tovaru do miesta dodania tovaru do skladu v obchode. To znamená, že najťažšia etapa, na ktorej banány dozrievajú, sa vás netýka, pretože niektoré veľké supermarkety už majú vybavenie na vhodné skladovanie.

Môžete tiež zorganizovať sklad ovocia pre predaj pozemkov v maloobchodných predajniach - malých obchodoch a trhoch. Táto možnosť vyžaduje, aby ste mali kompletné technické vybavenie - od chladiarenských kontajnerov až po chladiace skladovacie komory.

V tomto prípade treba brať do úvahy, že veľkí aj malí maloobchodníci uprednostňujú kvalitu cien. Súťaž je pomerne vysoká, napriek tomu, že je potrebné tovar predávať veľmi rýchlo. Preto s malým rozdielom v cenách bude najpravdepodobnejším produktom produkt lepšej kvality, a to aj za vysokú cenu.

zariadenie

Ako už bolo uvedené vyššie, banány z krajiny pôvodu sa dodávajú v nákladných priestoroch chladiarenských lodí. Vlastniť tak, najmä v počiatočnom štádiu, nie je absolútne nevyhnutné. Všetci majú dopravné spoločnosti. V tomto štádiu dopravy budete potrebovať malé kontajnery, v ktorých bude tovar balený. Pokiaľ ide o banány, existujú špeciálne úpravy, ktoré berú do úvahy špecifiká prepravy. Také ponúka výrobca viacotáčkových plastových kontajnerov, spoločnosť UTZ. Objem každej nádoby je 20 litrov.

Ďalšou etapou prepravy je prepravu banánov po železnici v chladiarenských kontajneroch z prístavu do mesta, v ktorom sa sklad nachádza. Môžu sa prenajať kontajnery vrátane prepravných spoločností, ale existuje možnosť a získanie vlastných. Vo veľkosti sú chladiace kontajnery tri typy: 20, 40 a 45 stôp, s objemom 28-30, 66-69 a 76-86 kubických metrov. Cenový rozsah, v závislosti od veľkosti, začína od 210000 rubľov (spoločnosť "Refcontainer").

Vybavenie plynovej komory potrebným vybavením je:

  • chladiace zariadenia (kompresorové jednotky, chladiče vzduchu a kondenzátory);
  • termosky komory splyňovania banánov (stropné a dverné steny);
  • ventilačný systém;
  • systém dávkovania etylénu;
  • zvlhčovací systém;
  • Procesor riadenia dávkovania a systém diaľkového monitorovania a riadenia

Hlavnými dodávateľmi takýchto zariadení do Ruska sú chladiace spoločnosti FABS a Everest Group of Companies.

Približné náklady na zariadenie závisia od veľkosti vyrobeného fotoaparátu.

Náklady na sendvičový panel (hrúbka 60 mm) sú od 5 500 eur; na nákup chladiacej a vykurovacej jednotky bude až 17 000 eur; systém núteného vetrania bude stáť 1100 - 2200 eur; generátor etylénu (s koncentrátom) - približne 1700; náklady na zvlhčovač vzduchu v komore, 5 l / h. Je to od 3000 do 6000.

ovládaciu dosku kamery je v priemere 900 - 1050 euro sekčných vrát izolačné vzduchotesnej 2,8 x 2,6 m - 2600 - (. Montážna sada, betón, kov, atď.), 5200 eur, ďalší materiály budú trvať až 2500.

Pri zohľadnení inštalačných prác sa cena hotového fotoaparátu pohybuje od 35 000 do 37 000 eur. Existuje tiež prax objednávania plynových komôr "na kľúč".

Ilkevich Darya
(c) www.openbusiness.ru - portál podnikateľských plánov a sprievodcov

Automatické podnikanie. Rýchly výpočet ziskovosti podniku v tejto sfére

Vypočítajte zisk, návratnosť, ziskovosť každej firmy za 10 sekúnd.

Zadajte úvodné prílohy
Nasledujúci čas

Ak chcete spustiť výpočet, zadajte základný kapitál, kliknite na tlačidlo nižšie a postupujte podľa ďalších pokynov.

Čistý zisk (za mesiac):

Chcete urobiť podrobný finančný výpočet pre podnikateľský plán? Využite našu bezplatnú mobilnú aplikáciu "Business Calculations" pre Android v službe Google Play alebo si objednajte profesionálny podnikateľský plán od našich odborníkov v oblasti plánovania podnikania.

8 krajín, ktoré kŕmili Rusko

Rusko nemôže zabezpečiť zeleninu a ovocie - nie novinky. Je smutné, že sa situácia z roka na rok zhoršuje. Ak je zelenina stále tolerantná: dovoz predstavuje približne 20% trhu, dovezené ovocie je podľa rôznych odhadov až do dvoch tretín ruského trhu a pevne ho dominuje. Takže v posledných rokoch objem spotreby čerstvého ovocia v Rusku vzrástol zo 40 na 70 kg ročne na osobu. A objem dovozu pre určité kategórie sa zvýšil až na 60%. Ruský trh so zeleninou a ovocím rastie o 10-15% ročne, to je len všetky bonusy z tohto prírastku nie sú získané domácim poľnohospodárom. Podľa ministerstva poľnohospodárstva, od roku 2005, výroba ovocia a zeleniny v Rusku zostala takmer nezmenená a v roku 2010 klesla: sucho.

Kto je na vine? Presne nie spotrebiteľ, ktorý chce jesť čerstvú zeleninu a ovocie po celý rok. Čiastočne klíma: veľa z toho, čo sa dodáva, v Rusku vôbec nevyrastie. Je možné rozvíjať skleníkové farmy a nové technológie, ale to bude trvať roky a miliardy investícií. Avšak v prípade jabĺk alebo kapusty sú tu všetky podmienky. Ale Rusko ich tiež dováža. Dmitrij Potapenko, riadiaci partner Skupiny pre rozvoj manažmentu, tvrdí, že existujú dva problémy: zaostalé poľnohospodárstvo a nedostatok moderných technológií na skladovanie ovocia a zeleniny: "A ak ju nemôžeme udržať, neexistuje ani jeden. Nie, kúpime si vlastné. "

Slon zostavil zoznam najväčších vývozcov zeleniny a ovocia, s výnimkou našich tradičných živiteľov rodiny - krajín colnej únie a SNŠ. Takže, ktorých jablká, hrušky, broskyne a paradajky dávajú prednosť ruskému?

8 zahraničných krajín, ktoré zásobujú Rusko


Celkový vývoz do Ruska
ovocia a zeleniny za rok:
až 1 milión ton

Malá juhoamerická krajina dokáže nakŕmiť banány a Rusko a Spojené štáty a Európsku úniu. Takže tu nevynikáme proti všeobecnému zázemiu. Ak si myslíte, že štatistiky majú Rusko, spotrebuje približne polovicu ekvádorských banánov ako EÚ a o niečo menej ako USA. Vedúci predstaviteľ pri dovoze ovocia Ecuador urobil skutočnosť, že náklady na ich výrobu v tejto krajine sú extrémne nízke a samotné banány nerastú. Napríklad len v prvej polovici roka 2011 bolo do Ruska dovezených 673 000 ton ekvádorského ovocia za približne 300 miliónov dolárov - asi 20% z celkového množstva. Na rozdiel od prevládajúceho stereotypu, Ekvádor úspešne vyváža nielen banány. Je tiež hlavným dodávateľom ananásov, kvetov a kávy. A táto krajina vyrába aj kokaín, ktorý sa z času na čas dováža do Ruska. V tých istých banánoch. Ale oficiálne štatistiky nezohľadňujú tento dovozný článok.

Ovocie, ktoré sa predávajú na jar: odkiaľ pochádzali, ako dlho ukladali a či ich jesť?

Ako môžete komentovať kvalitu a pôvod plodov, ktoré sa predávajú v ruských predajniach na jar. Prečo Rusi uprednostňujú jablká banánov a je voskovou vrstvou na jablkách nebezpečenstvo pre zdravie. Komentovala vedúci priemyselného portálu o kvalite a bezpečnosti ovocných produktov.

Približne 90% všetkého ovocia na ruskom trhu má zahraničný pôvod. Zo všetkých kategórií najviac prezentovaných na našom trhu, miestne jablká (asi 35% z celkového objemu ruského trhu jabĺk patrí miestnym výrobkom), bobuľoviny (miestni výrobcovia predstavujú asi štvrtinu ročného objemu trhu) a malého množstva sušených sliviek.

Takmer celý tento objem ovocia sa uvádza do predaja počas alebo bezprostredne po zbere úrody. Najdlhšou z miestnych plodov sú jablká, ale zvyčajne končia do decembra.

Len niekoľko ruských výrobcov jabĺk pestuje pomerne malé odrody a využíva moderné skladovacie zariadenia, ktoré umožňujú, aby ich výrobky boli uvedené do predaja až do jarných mesiacov.

Preto aj v kategórii jablká, väčšina výrobkov, ktoré padajú na regáloch v zimných a jarných mesiacoch, prichádza k nám z iných krajín.

Kde prinášajú ovocie do Ruska v zime a na jar?

Geografia dodávky ovocia závisí od konkrétneho typu produktu. Napríklad u väčšiny plodov obdobie zberu v konkrétnej oblasti v množstve s možnou skladovateľnosťou spravidla neprekročí jeden a pol až tri mesiace.

To znamená, že smer dodávky bobúľ sa mnohokrát mení počas celého roka.

Dovoz kameňa a hrozna na rok je tiež niekoľkokrát kompletne prestavaný.

V tomto prípade sa banány alebo ananás pestujú v rovnakých regiónoch počas celého roka a krajiny - dodávatelia týchto plodín sa takmer nemenia.

Pri dodávke jabĺk, hrušiek a citrusových plodov sú zvyčajne dve hlavné obdobia - sezóna dodávky z severnej pologule a sezóna dodávok z južnej pologule.

  • Na jeseň a väčšinu zimy získame tieto ovocie z krajín severnej pologule - Poľsko, Holandsko, Taliansko, Grécko, Španielsko, Turecko, Maroko, Čína, Egypt a ďalšie krajiny.
  • A vo februári až marci sa dodávky z krajín južnej pologule - Argentína, Čile, Brazílie, Južnej Afriky a iné - do Ruska dostanú.

Najlacnejšie ovocie, ktoré je na našom trhu v zimnom a jarnom období, sú jablká, banány, pomaranče a mandarínky. Tvoria hlavný objem trhu, pretože väčšina spotrebiteľov v našej krajine sa snaží kupovať ovocie lacnejšie.

Prečo banány začali kupovať viac ako jablká?

Po zavedení ruského embarga prinesie veľký objem európskeho ovocia cez tretie krajiny.

Následkom toho vzrástli náklady, sortiment klesol a kvalita ovocia ruským spotrebiteľom v zime a na jar sa zhoršila.

Výrobky sú predovšetkým nútené podrobiť sa dlhšej preprave alebo nadmernému baleniu, čo poškodzuje ich bezpečnosť a kvalitu.

Mimochodom, z tohto dôvodu sa v posledných rokoch na našom trhu sme boli svedkami zníženie podielu jabĺk a zvýšiť podiel banánov a citrusových plodov, pretože tieto takmer nespadajú pod embargo av dôsledku toho sa ukázalo, že sú najlacnejšie zdrojom vitamínov pre Rusov.

Jablká pokryté voskom: ako nebezpečné sú tieto plody?

Problém spojený s voskovaním ovocia a zeleniny je čiastočne prehnaný. Svedomití výrobcovia pokrývajú svoje výrobky certifikovanými potravinovými prísadami, ktoré nepoškodzujú zdravie spotrebiteľov.

Podobné zmesové zmesi sa používajú najmä pri výrobe cukrárskych výrobkov - dražé a iných sladkostí s lesklým povrchom. Pre takéto ovocie nie sú potrebné žiadne ďalšie postupy. Nevyrezávate škrupinu čokoládou.

V prípade nekalých výrobcov si spotrebiteľ nemôže byť istý žiadnou fázou výroby:

  • pestovanie a používanie hnojív, pesticídov a herbicídov;
  • spracovanie vrátane voskovania;
  • balenie a aplikácia obalových materiálov;
  • skladovania a prepravy vrátane dodržiavania teplotného režimu a aplikácie technológií, ktoré zvyšujú trvanlivosť výrobkov.

Preto je kľúčovou otázkou zodpovednosť a povesť výrobcu ovocia.

Je viac spoľahlivé nakupovať ovocie veľkých výrobcov, ktorí sledujú všetky procesy pestovania, spracovania, skladovania a prepravy vo vlastných výrobných zariadeniach av podnikoch svojich partnerov.

Najmä nákup ovocia v malých poľnohospodárov, významní výrobcovia nutne vyžadovať zavedenie takých fariem prísne niektoré technológie pestovania a spracovania, a pozorne sledovať dodržiavanie všetkých štandardov, ak je poskytovateľom spoločnosť je plne zodpovedný za kvalitu výrobkov predávaných pod svojou značkou.

Životnosť jabĺk od ruských výrobcov sa bude líšiť od odrody. Skoré odrody, ktorých zber sa zberá v lete, sa zvyčajne skladujú nie viac ako niekoľko týždňov. Tradičné neskoré odrody pre Rusko majú trvanlivosť jeden až štyri mesiace.

A ako som už uviedol vyššie, niektorí naši výrobcovia teraz pestujú svetové odrody jabĺk a využívajú moderné technológie skladovania, ktoré umožňujú ich skladovanie na šesť mesiacov a dlhšie. Naozaj dúfam, že počet takýchto výrobcov a výroba jabĺk takýchto sľubných odrôd bude v našej krajine rásť v nadchádzajúcich rokoch na potešenie spotrebiteľov.

Stanovisko autorov Spoločenstva sa nesmie zhodovať s oficiálnym stanoviskom organizácie "Roskontrol". Chcete pridať alebo objekt? Môžete to urobiť v komentároch alebo napísať svoje vlastné veci.

Rusko predáva viac banánov v zahraničí ako jablká

Bielorusko pevne zverilo titul "produkt offshora". Odtiaľ nás poháňa nielen zakázané poľské jablká, ale aj všetky druhy exotických vecí, ako sú banány, kokosové orechy a ananásy. Rusko nie je ďaleko. V minulom roku sa vývoz exotického ovocia z Ruska v zahraničí nielen neznížil, ale aj sa občas zvýšil. Ako ukazujú štatistiky, banány predávame viac ako jablká.

Od importu k exportu

Rusko tradične patrí medzi hlavných dovozcov ovocia. Kvôli prírodným črtám sa mnohé plodiny v Rusku nevyrábajú a musia sa priniesť zo zahraničia. Rusko predstavuje asi 9% svetového dovozu citrusových plodov, až 5% v ponuke dátumov, fíg, ananásov, manga a avokáda a 6% banánov.

Avšak v posledných rokoch Rusko stále zvyšuje vývoz ovocia. Je to čiastočne výsledok devalvácie rubela, čo spôsobilo, že je výhodné dodať tovar do zahraničia. Podľa Ruskej federálnej colnej správy sa vývoz jedlého ovocia, orechov a iných výrobkov v roku 2015 zvýšil o 42,5%, v roku 2016 - o takmer 10%.

Zároveň sa mierne znížili náklady na dodávku: v roku 2016 - o 6,8%. Ak chcete rozšíriť svoju ponuku, ruské spoločnosti znížili cenu, čo v podmienkach devalvácie pre ne neviedlo k významným škodám.

Namiesto jabĺk - banánov

Napriek tomu, že v klimatických podmienkach Ruska medzi hlavnými ovocnými plodinami sú jablká, hrušky a rôzne bobule, v ruskom vývoze sú v menšine. Na stole, cudzinci z Ruska majú väčšiu šancu získať exotické ovocie.

Takže v prvom rade pre dodávky v roku 2016 boli banány: predali 38,23 tisíc ton. Banány predstavovali jednu tretinu celkového ruského vývozu ovocia. Zároveň sa objem zásielok zvýšil takmer o 40%.

Samozrejme, Rusko nepestuje banány na svojom území: naši podnikatelia skupujú plantáží v Ekvádore a uvádzať produkty z Kostariky, Hondurasu a Panamy, a potom ich predávať do susedných krajín - najmä v Bielorusku, Kazachstane a na Ukrajine.

Mimochodom, to bolo Rusko, ktoré sa v minulom roku stalo hlavným predajcom banánov v Bielorusku - tvorilo viac ako polovicu všetkých dodávok. Súčasne Rusko viac ako dva roky obvinilo svojho suseda za reexportovanie sankčných výrobkov. Na rozdiel od nás však Bielorusko neuložilo potravinové sankcie, a preto nemá nárok na ruské banány.

Na druhom mieste vo vývoze - melóny a vodné melóny. V roku 2016 Rusko predalo v zahraničí 36,09 tisíc ton tohto výrobku, čo je 28,01% celkového vývozu. Hoci na rozdiel od banánov, vodných melónov a melónov sa pestuje v Ruskej federácii - v Krasnodar alebo v regióne Astrachán - Rusko dodáva aj dovezené výrobky do zahraničia. Na konci roka predstavoval dovoz týchto výrobkov viac ako 20 tisíc ton: vodné melóny a melóny do Ruska boli prepravované z Brazílie, Iránu a Číny. Zvyčajne takéto výrobky prichádzajú k nám v zime.

Posledný rok sa stal skutočným prelomom mnohých druhov ovocia, ktoré sa v Rusku pestujú alebo pestujú v malom rozsahu. Zvýšili sme ponuku kokosových orechov o 69%, o dátumy - o 55%, ananás o 43%. Najvýznamnejší rast v ostatných pozíciách: vývoz avokáda rástol 2,1 krát, guava a mango - 2,5 krát. Rusi obľúbené citrusové plody boli tiež v čiernej: 87% vyšší podiel exportu pomaranča, na 3,64 milióna ton, a to až o 42% - z mandarínok a klementínok, a to až do 7060 ton.

Ruské firmy si tento výrobok zakúpia po celom svete. Medzi hlavné dodávateľské krajiny patria Ekvádor, Turecko, Čína, Srbsko, Maroko, Egypt a Azerbajdžan. Existujú aj exotičtí dodávatelia - Peru, Čile a Macedónsko. Zároveň je zoznam krajín, v ktorých predávame tieto výrobky, veľmi skromný - hlavne ide o susedné krajiny.

Kto kupuje ruské "exotické"?

Viac ako 40% dodávok ovocia od nás šlo na ukrajinský trh - viac ako 51 tisíc ton výrobkov. Ukrajinci sú na prvom mieste medzi kupujúcimi "ruských" vodných melónov a melónov, citrusových plodov, kiwi, dátumov, avokáda a manga.

Bielorusko nakupuje štvrtinu ovocia vyvážaných Ruskom: do konca roka nakúpilo 31,67 tisíc ton výrobkov. Najväčší dopyt po bieloruských obyvateľoch požívajú "ruské" kokosové orechy, banány a ananásy.

Na treťom mieste - Čína. Obyvatelia nebeskej ríše nakupujú v Rusku kokosové orechy, dátumy figy, ananás a avokádo. Ďalšími veľkými nákupcami exotického ovocia z Ruska sú Litva a Mongolsko, ako aj Nemecko, Fínsko, Švédsko, Estónsko, Poľsko, Holandsko a mnohé ďalšie krajiny.

Napriek tomu, že vývoz exotického ovocia z Ruska výrazne vzrástol, ruský spotrebiteľ z toho netrpel. Väčšina dovezených výrobkov v Rusku zostáva na domácom trhu. Napríklad vlani Rusko dovezlo 1354 tisíc ton banánov a predalo len 38,23 tisíc ton banánov - menej ako 3%. Podobne v iných pozíciách: predávali sme menej ako 1% dovážaných ananásov, pomarančov a avokád, iba 0,1% - guava a mango.

Odkiaľ pochádza zelenina a ovocie?


Kľúčové 9000 px

Takže pokračujeme Môže objednávať tabuľku. Počúvanie témy od an10 zxman: "Bolo by žiaduce, aby vedieť o niečom takom ako trivalnuyu ovocia a zeleniny v našich predajniach - ako, kde a prečo), nie je tajomstvom, že všetko, čo sa predáva v supermarketoch - dovezený - tak, aby sa to stalo, že je lacnejšie, aby zo zahraničia? A ako to všetko rastú, v akom rozsahu a odkiaľ pochádzajú? "

Snažme sa to prísť na to...

Aká je "národnosť" zeleniny a ovocia, ktoré jeme? A prečo je potrebné prepravovať tisíce kilometrov aj cibuľu a cesnak, ktoré sa dajú ľahko pestovať aspoň v prímestskej oblasti?

Veľmi často mnohí odborníci vysvetľujú, že ruská dovážaná zelenina je potrebná z dôvodu našej klímy. V lete sa my a na uhorky-paradajky bude konať, ale v zime nám pomôžu len zahraničné krajiny.

Ale ak sa pozriete na našich hlavných "zahraničných živiteľov" (pozri schému), vzniknú otázky nedobrovoľne. Povedzme, že Španielsko a Turecko sú krajiny, ktoré sú rozhodne južné. Ale aké lepšie klímy v Holandsku alebo Poľsku? Holandsko však predstavuje najvýznamnejšiu časť nášho dovozu zeleniny z EHS. A holandská zelenina prichádza k nám väčšinou v decembri až apríli - vo výške "mimo sezóny".

- Naše skleníkové farmy nemôžu konkurovať holandským cenám, "vysvetľuje Dmitrij Yanin, predseda predstavenstva Medzinárodnej konfederácie spotrebiteľských spoločností. - Výstavba skleníkov v Rusku je oveľa drahšia. Ide o pomerne veľké počiatočné investície a platba za úver je oveľa vyššia ako v Holandsku.

Toto potvrdzuje aj združenie "Skleníky Ruska". Vo všeobecnosti priemyselné skleníky, ktoré v dnešnej dobe chcú len veľmi málo ľudí stavať v blízkosti Moskvy, kde sa zdá, že predajný trh je zabezpečený, je nerentabilný.

Čo sa ukáže: nenáročné cibule, ktorá je mimoriadne aktívna v zimných zásobách Holandska, je výhodnejšie jazdiť spoza návršie?

- To je pravda, - hovoria odborníci. - Ak samozrejme vláda neprijme žiadne opatrenia, napríklad znížiť náklady na úver a súvisiace služby.

A napriek tomu, ako vyzerá viac...

Kde je rodisko "Baku uhorky"

Pri pohľade na štatistiku dovozu zeleniny, môžete byť prekvapení, že neuvidíte prvých dovozcov, povedzme, Azerbajdžan. Ale čo slávne "Baku" uhorky, s ktorými sú moskovské trhy plné?

- Väčšina výrobkov "Azerbajdžanu" pochádza z Turecka, - vysvetľuje Dmitrij Yanin. - Rozhodnite sa za seba. Turecko tvorí takmer polovicu dovozu paradajok a viac ako tretinu uhoriek. Ale videli ste na trhoch turecké rajčiny? Predajcovia sa zaoberajú novým označením, píšu "Azerbajdžan" alebo "Krasnodar".

Stalo sa tak, že uhorky sú v Baku žiadané a rajčiaky by mali byť Krasnodar. Tu predajcovia a vyskúšajte: aký štítok chcete - to bude.

Teraz, podľa našich expertov, na trhoch a malé predajne (veľké maloobchodné reťazce poznamenávať robí menej - skontrolovať je často) čakať na domácom uhoriek a cibule miesto zakázaných produktov z Európy. Zelenina sa prenesie z jednej krabice do druhej.

Preorientovať, povedzme, európske uhorky Krasnodar alebo Voronež, podľa odborníkov, podnikatelia potrebujú najmenej dva mesiace. A čo teraz predať niečo? Okrem toho je mimoriadne ťažké stanoviť pre kupujúceho pravdu.

- Ak zelenina pestuje nie v osobnej záhrade, potom podľa ich vlastnosti - množstvo vitamínov a tak ďalej - nie sú veľmi odlišné, - hovorí náš expert. - Okolo sveta teraz používajte rovnakú technológiu. Ak chcete zistiť, či sa rajčiaky pestovali v Španielsku, Holandsku alebo na štátnej farme "Moskovský", spravidla je to možné len podľa dokladov o tovare.

Existujú nejaké domáce výrobky?

Ako vyplýva zo správy Štátnej rady Ruskej federácie "Na reguláciu domáceho potravinového trhu" na rok 2010, trochu viac ako 33% zeleniny pestovaných v Rusku spadajú na trh. Zemiaky - 24,5%. A v porovnaní s rokom 2007 tieto hodnoty klesli: v tom čase to bolo asi 40% a asi 30%.

To znamená, že Krasnodar paradajky a Voronežsky cesnak skutočne existujú. Ale spravidla nikam nechodia. Samotní výrobcovia - väčšina zeleniny a až 90% zemiakov rastú v súkromných domácnostiach - sú konzumované. Príbuzní sa dodávajú. (Mimochodom, na súkromných fariem tvorí viac ako 46% všetkých domácich poľnohospodárskych výrobkov do Ruska). A súdiac podľa štatistík (viď. Vyššie), túžba po "sebestačnosti" našich občanov, ktorí majú nejaké pozemky sa v posledných rokoch zvýšil. Čo logicky znamená: predávať uhorky rajčiaky, a to aj v ich oblasti - nehovoriac o kapitálových trhoch - je stále menej ziskový. A je to pravda: ak je ťažké pre veľké zeleninové farmy na súši súťažiť s holandskými a tureckými dodávateľmi o pomer nákladov a cien, ako sa môže na tento trh dostať jednoduchý tambovský roľník...

Preto obyvatelia veľkých miest, ktorí majú obmedzené možnosti na vlastné hospodárstvo, budú musieť byť spokojní s rovnakým rastlinným sortimentom. Bez ohľadu na to, ktorá krajina produkuje predajcovia cenových značiek.

A AKO JEJ

Než si kúpite uhorku, premýšľajte o prírode!

Európska komisia v poslednom čase vo zvýšenej miere vyzývala európskych spotrebiteľov k nákupu miestnej zeleniny. Hlavné argumenty sú tri.

Po prvé, cezhraničný obchod má nepriaznivý vplyv na životné prostredie. Keď sa uhorky a rajčiny prepravujú na mnoho tisíc kilometrov, obrovské množstvo nadbytočného plynu sa spaľuje. Stručne povedané, kúpil som uhorku, priniesol z ďalekých krajín, - spôsobil ďalšie škody na životnom prostredí. (Nie je to vtip, Európania to vážne znepokojujú - mali by sme ich problémy.)

Druhé - dlhé cesty sú zlé na uhorku sám. Aj keď technológia kultivácie je teraz rovnaká po celom svete, stratu čerstvosti produktov na ceste.

Tretí argument je sociálny. Kúpil som si miestne - podporil som svojich farmárov. Poľnohospodári sú šťastní svojimi životmi - krajina je viac prosperujúca. Koniec koncov situácia, keď sa veľká časť obyvateľstva usiluje vo viacerých veľkých mestách, vytvára veľké sociálne problémy a ďalšie napätie v spoločnosti.

Štatistické údaje svedčia o tom, že v posledných desiatich rokoch sa spotreba ovocia a bobúľ v Rusku zvýšila (zároveň sa konzumovalo menej zemiakov). Z hľadiska zdravého stravovania je to uvítací fakt. Je tiež spokojný so zahraničnými dodávateľmi. Podľa konzultačnej spoločnosti AMIKO v roku 2010 objem dovozu ovocia vzrástol v dolárovom vyjadrení o viac ako štvrtinu oproti predchádzajúcemu roku.

Čo kupujeme? Priznať, som si istý, že hlavným článkom ruského dovozu sú banány, ktoré milujú mnohí ľudia. Alebo citrusové plody, ktoré, samozrejme, v Rusku nerastú. A tu nie! Myslím, že hneď nebudete hádať, že najviac dovážame zo zahraničia... jablká a hrušky. V naturáliách (v tonách) je podiel týchto neexotických plodov na celkovom objeme dovozov vyšší ako 28%. Len potom sú citrusové plody (26,5%) a banány (19%).

Odborníci zároveň uvádzajú, že dovoz jabĺk rastie obzvlášť rýchlo a obzvlášť rýchlo z Číny. V skutočnosti, rovnaké štatistiky ukazujú: Číňania nie sú len vyrobené tovary, ale jablká sú pripravené naplniť všetkých susedov, rastú dvojnásobne viac ako miliardár môže jesť. Poľsko nám dodáva jablká a hrušky nám prichádzajú prevažne z Argentíny a Belgicka (pozri schému). A kde sa ukáže, že naše jablká sú bezpečne rastúce v každej dachi? A hrušky pre Rusko - nie tak, že aj po uliciach rastie...

Kupujúci nechcú vziať produkt "s červom"

- Aby ste zabezpečili, že na poličkách sú domáce jablká, je potrebné, aby niekto investoval do tejto firmy. Teraz vážne, veľké, výrobcovia jabĺk v Rusku - menej ako tucet, "komentuje Dmitrij Yanin, predseda predstavenstva Medzinárodnej konfederácie spotrebiteľských spoločností. "Pokiaľ neexistujú žiadni veľkí výrobcovia schopní vydržať hospodársku súťaž, nahrádzajú sa náhradné dovozy z celého sveta. A ruské nákupné siete s jablkami sa pridávajú do sortimentu v sezóne pre exotiku.

Prečo naši výrobcovia nekonkurujú? Odborníci - auto odpovedí.

- Domáce jablká majú jeden veľký plus - sú čerstvé, - vysvetľuje Yanin.

Potom začínajú - v každom prípade z pohľadu obchodných sietí - minus. Máme prakticky "skórovať" na chov, takže neexistuje žiadna rôznorodosť nových odrôd, domáce jablká a hrušky sú horšie udržiavané.

A naše tovary vyzerajú menej efektívne v porovnaní so zahraničím. Dovážané "ovocie" spoločnosti, na rozdiel od Ruska veľmi starostlivo zoradiť. Všetko, čo je s červovou dierou alebo inými vonkajšími nedostatkami - v zemiakoch, džeme a džúsoch. Pre stôl - najselektívnejšie a najkrajšie exempláre (budú ležať dlhšie). A zakázať boha plody bude s červom - to je kupujúci môže stratiť svoju chuť a želanie potom kúpiť výrobky tej istej spoločnosti!

A ešte jeden dôležitý bod. V Rusku je veľmi málo dobrých skladovacích zariadení. Ich výstavba samozrejme vyžaduje náklady - vo všeobecnosti rovnaké problémy ako s celou našou poľnohospodárskou infraštruktúrou (už sme o tom hovorili v článku o zelenine na príklade skleníkov). Preto nie v sezóne obchodníkov a žiadna zvláštna voľba - musíte kúpiť na kopci. Hoci v moderných špecializovaných skladovacích jablka môžu ležať a nie sa zhoršovať po dobu šiestich mesiacov - to znamená, že teoreticky ruské jablká môžu byť v predaji takmer do jari...

Prečo nie kŕmiť ruské jablká zo súkromných záhrad?

- Teoreticky, pokiaľ možno v našich zberových rokoch, hory jabĺk hnijú v hromadách kompostu, - sťažuje Andrei Tumanov, šéfredaktor novín Váš 6 hektárov. - V Rusku vo všeobecnosti jablká rastú oveľa lepšie ako v južných krajinách, máme takmer ideálne podmienky pre túto kultúru. Čo vám zabraňuje nechať jablká z dachov na kompost a na pulte? Existujú dva hlavné dôvody. Prvá - teraz neexistuje žiadna spolupráca so spotrebiteľmi aspoň v podobe, v akej existovala v sovietskych časoch, čo by prijímalo malé množstvá výrobkov od obyvateľstva. Existuje len "černošská spolupráca": Kaukazári kupujú tie isté jablká za haliere, ale ďakujem, nie všetko zmizne.

Druhým dôvodom je, že takmer všetky rastlinné ovocné stanice a stanice na ochranu rastlín boli zatvorené, čo v minulosti fungovalo so záhradkármi - súkromnými obchodníkmi. Preto máme v skutočnosti viac odrôd tých istých jabĺk ako v niektorých z tých krajín, ktoré nás živia ovocím, ale mnohé z týchto odrôd sú staré a nespĺňajú moderné podmienky na trhu. Jablká, ktoré sú náchylné, povedzme, koža, žiadna obchodná sieť nebude trvať. Kým sa systém nerešpektuje, čo sme boli, budeme klesať v našich prehnitých plodoch a ovocí a kupovať dovezené.

Domáce jablká, paradajky a hrozno na regáloch a v lete bolo len málo, ale teraz vôbec nie je ľiadne. Churavé vyzerajúce "cudzinci" chodia do našich obchodov z najodľahlejších kútov sveta. Ktorý z nich je užitočnejší a bezpečnejší. Poďme počuť, čo nám hovorí Vladimír Murašov, laboratórium biológie vývoja rastlín na Moskovskej štátnej univerzite. M. V. Lomonosov.

Všeobecným pravidlom pre zeleninu a ovocie je jedno - je lepšie kupovať tie ovocie, ktorých cesta k pultovej predajni bola čo najkratšia. To znamená, že boli použité minimálne množstvo konzervačného plynu, ktoré pomáha skladovať meruňky a hrozno počas šiestich mesiacov a ovocie v tvrdých kožiach - až 12 mesiacov. Najbežnejšie látky, ktoré predlžujú životnosť ovocia, sú stredne toxický oxid siričitý (E220), konzervačné látky ortofenylfenolu (E231) a difenyl. Ten je mimochodom zakázaný v USA a EÚ kvôli karcinogenite, ale z nejakého dôvodu je povolený na území Ruska. V krajinách tretieho sveta sa vývozné ovocie často spracúva ethoxychínom (E324), ktorý je zakázaný v Rusku.

Zelenina a ovocie z Abcházska, Azerbajdžanu, Uzbekistanu, Tadžikistanu a Moldavska zvyčajne nevyrábajú chémiu - môžu urobiť krátku cestu do Ruska. Ale nie je potrebné vypáliť ilúzie - Baku uhorky a paradajky, ležiace teraz na poliach moskovských trhov, nie sú ničím iným ako marketingovým nálezom predajcov. Dnes v Baku iba + 6 ° C - zelenina nemôže byť pestovaná ani so silnou túžbou. V najlepšom prípade plody skutočne prišli z Baku, ale rastli v skleníkoch. A v takej situácii je to všetko rovnaké, boli tam tieto skleníky v moskovskom regióne alebo v Azerbajdžane.

Mimochodom, to sa domnieva, že v zelenine pestovanej v skleníkoch, menej vitamínov ako v ich náprotivkoch z otvoreného priestoru. To nie je tak! Množstvo vitamínov je rovnaké. Ale chuť je iná: tie, ktoré rástli pod slnkom, chuť je bohatšia a viacfarebná než ovocie, nútené byť spokojné s žiarovkou.

Dovážané ovocie sa zvyčajne odstráni o niečo skôr ako prirodzené dozrievanie, aby sa dostali do slušného stavu. Preto väčšina z nich obsahuje príliš veľa dusičnanov. Vedúci v obsahu dusičnanov v zime - zelené (dokonca aj pri Moskve!) A zelenú cibuľu, nasleduje ich na zozname - kapusta, uhorky a paradajky, zemiaky. Ak chcete zbaviť dusičnanov, zeleniny a zeleninu je potrebné umývať mydlom a namočiť vo vriacej vode po dobu 30-40 minút.

Optimálne nechajte ich namočiť do priehľadnej trojlitrovej nádoby, ktorá stojí na parapete. Pod vplyvom denného svetla bude výťažok dusičnanov maximálny. So zemiakmi a uhorkami je vhodné najskôr odstrániť pokožku. Varenie zemiakov v rovnakej vode, v ktorej je namočený, nemôžete!
Nákup sušeného ovocia je ešte ťažšie ako čerstvé ovocie. Je potrebné vybrať tie najbežnejšie vyzerajúce vzorky suché s matným povrchom. Mokré sušené marhule, hrozienka, slivky sú namočené v rôznych riešeniach - od neškodnej sódy po toxickú chemikáliu. Brilantné ovocie sa pretreje olejom. Správne sušené ovocie zaklapne na stôl, pred jedlom musí byť namočené. Dávajte pozor, že na sušenom ovocí nebola žiadna čierna plesňa - je to húbový aspergill, čo spôsobuje najsilnejšiu otravu. Orezanie nie je možné. Penicilínová šedozelená forma je menej nebezpečná. Ak je to, stačí vybrať ovocie, ktoré nie je postihnuté hubou - môžu sa jesť.

Pred jedlom umyť všetky citrusové - pomaranče a grapefruity s červenými sudy sú často predmetom prania špinavých peňazí...! Ak áno, nenechajte svoje deti, nečistené - lúpať môžu byť spôsobené farbivo zakázaný pre ľudskú spotrebu. Dovážané jablká by mali byť vždy čisté - často sa s nimi zaobchádza nie je drahý vosk, ako sme zvyknutí premýšľať a lacné syntetický vosk vyrobený na báze oleja (drahá prísada E901 je nahradený lacnejším E905 - mikrokryštalický alebo parafín, stále bez kontroly). Žiadny prostriedok na čistenie nemôže odstrániť tento parafín zo šupky. A po vstupe do žalúdka môže "chémia" spôsobiť otravu. Je tiež dôležité starostlivo umyť banány - v horúcej vode, a mydlo: pred predajom ich notoricky známe zelená banán kože ošetrené plynu - dusíka a etylénu zmesi tak, aby boli žlté.

zemiaky


Hlavnými dodávateľmi do Ruska sú Izrael, Egypt menej často cestujú zemiaky z Európy (Francúzsko, Belgicko) a Pakistan. Pred rokom zakázal Rosselkhoznadzor dodávky z Egypta a Pakistanu. A doteraz sa najčastejšie vyskytujú nebezpečné parazity zemiakov.

Dôležité upozornenie: Ak zemiaky dlho nevyklíčia, oči hľúz padnú dovnútra, zatvorené, čo znamená, že boli ošetrené chemikáliami proti rastu. Ak sa hľuzovka v mieste rezu tmavne, s najväčšou pravdepodobnosťou je zelenina geneticky modifikovaná.

kapusta


Jej hlavnými dodávateľmi sú Poľsko, Čína.
Dôležité: Rozhodne je lepšie vybrať hlavu moskovského regiónu, a to najmä preto, že sú skladované počas zimy. Čím dlhšia je kapusta, tým menej nitrátov v nej. Navyše, všetky dovážané odrody nie sú vhodné pre sourdough.

Citrusové plody


Najsladšie mandarínky sú červené kože z Maroka, za nimi nasleduje Abcházsko, po ktorom nasleduje Španielsko. Na okraji mesta - citrusy z Egypta, Turecka a Južnej Ameriky

Dôležité upozornenie: Rozotrite červenú hlavu citrusov navlhčenou handričkou. Ak je namalovaný - predávajúci vás oklama, najčastejšie "doplňte" pomaranče - korolorkam a grapefruity.

Okurky, paradajky


Izrael, Poľsko, Turecko, Grécko, Holandsko, Španielsko a ďalšie európske krajiny.
Dôležité: Ak nie sú v blízkosti Moskvy, je lepšie vybrať si ovocie z Izraela: teplé obdobie trvá dlhšie. Garantované sladké cherry paradajky a malé brunch rajčiny z akejkoľvek krajiny. Medzi uhorky, win-win možnosťou sú malé európske uhorky s jemnou pokožkou bez pupienkov. Prejdite kožou nechtom a vyberte najjemnejšiu kožu.

cesnak


90% cesnaku v obchodoch - z Číny. Číňania sa tak bojí, že začneme pestovať svoje odrody cesnaku, ktoré konkrétne poškodzujú dno rastliny - násobenie takého cesnaku nebude úspešné.
Dôležité: ruský cesnak je pikantný, s veľkými šťavnatými lalokmi. Číňan - s množstvom malých lobúl, jeho chuť je oveľa jemnejšia, nehorí a menej voňavá. Z dovozu je lepšie si vybrať cesnak z Izraela alebo Turecka - je to viac podobné našim.

jablká


Idú do Moskvy z celého sveta. Najlepšie je vybrať si ovocie z horúcich a blízkych miest - Izraela alebo Libanonu. Za nimi - Turecko a Európa.
Dôležité: Odborníci sú opatrní v súvislosti s krajinami kontrolovanými USA (Južná 19 a Latinská Amerika 16) 16: tam je povolené vyrábať GM ovocie bez označovania. Jablká, ktorých mäso nie je tmavé v mieste rezu, je pozoruhodným príkladom.

banány


Ekvádor predstavuje jednu tretinu svetovej ponuky banánov, hlavne Rusku, lietajú odtiaľ.
Dôležité: Len banány zriedkavých odrôd pochádzajú z Filipín, Thajska, Latinskej Ameriky. Ale sú spracované presne rovnako ako ekvádorské.

jahody


Ak obal označuje Španielsko alebo Holandsko - plody sú pestované v skleníkoch. Aj grécke jahody v zime nemôžu byť z otvorenej pôdy. Zároveň za cenu sa rovná skleníkovým bobúľam, ktoré sa nachádzajú v blízkosti Moskvy, iba tie, ktoré sa nachádzajú na policiach supermarketov, sú na objednávku menej často.
Dôležité: Dnes do Ruska prichádza veľa bobúľ z krajín Južnej Ameriky. Je ťažké si predstaviť, koľko "chémie" bolo potrebné utrácať, aby sme zo zahraničia priniesli jemnú jahodu alebo malinu. Ďalším rizikovým faktorom je, že v týchto zónach sa aktívne vykonávajú experimenty s vytváraním plodov s modifikovaným génom.

Výpis z programu "Habitat" (celé video na konci príspevku):

80% trhu s ovocím a zeleninou v Rusku - dovoz. Ale spotrebitelia stále milujú domáce. Na regáloch - zemiaky Tambov, paradajky Krasnodar, u moskovskej uhorky. V skutočnosti ide o dovážanú zeleninu, ktorá sa predáva pod našimi natívnymi názvami. Šli sme na trh spolu s riaditeľom jedného zo štátnych fariem v blízkosti Moskvy. Na poličkách našiel zeleninu - "podvodníci"

Ovocie sa prináša do Ruska zelenou farbou. Ale na regáloch sú žlté banány, zrelé kivi a červené jahody. Podarilo sa nám zistiť, ako sa držia pred plánovaným termínom. Toto nie je záhradníctvo. Ide o technológiu. Pracovníci nie sú agronómami, ale chemikmi. Uvidíte, ako zelené banány za niekoľko hodín zmení na žltú. K tomu dochádza v plynovej komore.

Čo mám robiť?

Vedúci ministerstva poľnohospodárstva uviedol, že dnes na úkor vlastnej výroby sa poskytuje len 37% minimálneho požadovaného počtu skleníkových zelenín.

"Ak v roku 1990 sa hrubý výnos skleníkových zeleniny predstavoval 764,000 ton ročne, v roku 2011 -. 585 tisíc ton," - povedal N. Fedorov s tým, že objem dovozu v posledných troch rokoch predstavoval asi 900 tisíc ton ročne.,

Zároveň minister zdôraznil mimoriadne nízku mieru výstavby nových skleníkových komplexov - 180 hektárov zimných skleníkov za posledných päť rokov.

Podľa odborníkov je súčasná situácia v odvetví dôsledkom viacerých nevyriešených problémov, ktoré sa týkajú najmä nákladov na energiu, dostupnosti úverových zdrojov, obnovy fixných aktív, prístupu k obchodným sieťam a personálu.

Prezident Združenia "Skleníkov Ruska" Viktor Semyonov upozornil stretnutie na problém vytvárania nezákonných skleníkových komplexov v mnohých ruských regiónoch, ktoré "neplatia dane a nevyrábajú nebezpečné výrobky".

Nikolaj Fyodorov nariadil príslušným oddeleniam ministerstva spolu so Združením analyzovať situáciu so skleníkovými farmami pracujúcimi na nezákonnom základe a pripraviť návrhy na vyriešenie problému.

Okrem toho minister zdôraznil, že je potrebné aktívne využívať nástroj spolufinancovania na výstavbu nových skleníkových komplexov v rámci ekonomicky významných regionálnych programov. Zároveň však zdôraznil, že pod skleníkovými priestormi by mala byť všetka infraštruktúra (plyn, voda, cesty) na úkor RF subjektov, nie podnikov. "Je to zodpovednosť guvernérov," povedal vedúci ministerstva poľnohospodárstva.

N. Fedorov informoval, že v rámci návrhu štátneho programu na roky 2013 - 2020 sa má uhradiť 20% nákladov na energetické zdroje, čo zvýši ziskovosť rastlinnej výroby uzavretého územia.

Aby diskutovali o budúcnosti jednej zo zložiek tuzemského poľnohospodárstva, on išiel do Novgorod kraja na modernizáciu, že v posledných rokoch sa stať zvláštne úsilie, hlava vlády, Dmitrij Medvedeva z 5. marca v skleníku komplexe LLC "Novgorod skleníkoch." Moderný komplex na základe holandského technológií, výrazne odlišné od mnohých z tých, ktoré zostanú v krajine zdedil od sovietskych čias, umožnilo pohodlie skleníka, hovoriť o tom, ako priviesť všetky skleníky Rusko v dobrom stave.

"Téma pestovania zeleninových plodín, pestovanie zeleniny je viac než relevantné," poznamenal Dmitrij Medvedev. Podiel čerstvej zeleniny a zelených v pomere Rusov je nižší ako v rozvinutých krajinách. V obchodoch domácej zeleninovej výroby to nestačí a dovoz je často neprijateľný jednak za cenu, a jednak niekedy je nebezpečný pre zdravie.

Dnes krajina produkuje 600 000 ton zeleniny ročne. Pre jednu osobu sa získa len 4 kilogramy na osobu za rok, čo je len štvrtina odporúčanej lekárskej praxe. "Aby ste zabezpečili normu, musíte produkovať aspoň dvakrát viac a zvýšiť hrubý zber na 1,1 milióna ročne," povedal predseda vlády. Medzitým sa zo zahraničia dováža približne 1,7 milióna ton zeleniny. "V takýchto množstvách dovážame produkty živočíšneho pôvodu," zdôraznil hlavný predstaviteľ vlády, po vypočutí aktualizovaných údajov ministerstva poľnohospodárstva.

Úloha zistenia domáceho problému pestovania zeleniny Dmitrij Medvedev považuje za nepríjemné, pretože väčšina skleníkov je prevažne zastaraná. "Najsmutnejšia vec nie je opotrebenie, ale neschopnosť skleníkov. Trávia veľa energie, veľa vody, "- povedal predseda vlády.

"Podmienky pre udržiavanie skleníkových fariem nie sú presne skleníky," uznal Nikolaj Fedorov, vedúci ministerstva poľnohospodárstva. Jednou z najťažších problémov je dodávka energetických zdrojov pre skleníkové farmy. Z dôvodov, ktoré nie sú pod kontrolou, je pre podniky ťažké predpovedať potrebné objemy plynu aj na jeden deň. Z tohto dôvodu často platia pokuty za prekročenie limitov plynu. Minister poľnohospodárstva požiadal v tejto súvislosti o prechod z denných sadzieb na mesačný limit.

Úroveň spotreby plynu je však vysoká nielen kvôli klimatickým podmienkam. 35 percent v štruktúre obstarávacej ceny rastlinnej výroby poľnohospodárskych podnikov na parkovanie spadá práve na energiu. Ak sa v nových komplexoch stane 1 tisíc kubických metrov plynu na výrobu 1 tony zeleniny, až 5 tisíc v zastaraných. A to je už problém stavu skleníkov. "Normy konštrukcie a dizajnu sú tiež dosť staré. Boli schválené v roku 1985, "pripomenul vedúci predstaviteľ vlády.

Na rozdiel od vládnych úradníkov holandské skleníkové technológie guvernérov ruských regiónov sú absolútne obdivuhodné. "Všetko je krásne, ale drahé. Pokiaľ budeme pokračovať v budovaní takýchto cien, nebudeme konkurencieschopní, "povedal Oleg Betin, vedúci regiónu Tambov. Preto navrhol určiť objem výrobkov, ktoré sa majú vyrábať v samotnom Rusku, a regióny už začnú z tohto ukazovateľa, aby položili potrebný počet nových skleníkov. "Budeme budovať a odstraňovať problémy za rok alebo dva," uistil Betin.

Môžete ho postaviť bez pomoci Holandska na úkor vlastných ruských technológií a dizajnov. "Dnes v Rusku môžeme stavať podobné skleníkové komplexy výlučne z ruských technológií," povedal Arkady Muraviev, prezident Asociácie ruských skleníkov. "Nie je potrebné ísť na zahraničné skúsenosti a zahraničné stavby." Továrne, ktoré vyrábajú vysokokvalitné domáce, sú okamžite v niekoľkých regiónoch krajiny.

Ale zasiať aj v ruských skleníkoch bude mať ešte holandské semená. Ak je Muravyov presvedčený, že osivo ruskej kultúry stále nie je stratené, potom guvernéri majú úplne iný názor - už 65 percent semien je holandský. "Nie všetko, samozrejme, ale nemôžeme robiť bez Holandska", - súhlasil vedúci "Skleníky Ruska".

Čo presne nestačí na rozvoj skleníkových hospodárstiev, takže ide o investície. Firmy na trhu navrhli, aby ruské banky začali poskytovať pôžičky na financovanie projektov, a nie vyžadovali hypotéky od domácností. "Skleníkové farmy už boli sľúbené s kolaterálom," povedal Muravyov, vysvetľujúci cenu ich modernizácie.

Financovanie projektu Podpredseda vlády Arkady Dvorkovič považuje za najúčinnejší spôsob výstavby skleníkov. Iba určitý podiel vlastných zdrojov - 20 percent - bude ešte potrebovať podniky, ale vláda je pripravená pomôcť im v tomto prípade so špeciálnymi dotáciami.

Na ktoré kabinet ministrov nebude presne stráviť federálny rozpočet, je podpora starých skleníkov. Počítanie s vládnou pomocou je možné len v prípade úplnej rekonštrukcie a modernizácie podniku alebo výstavby moderného podniku. Regióny, podľa Dvorkovich, môžu disponovať svojimi finančnými prostriedkami podľa vlastného uváženia a na základe vlastných úvah.

Pozrite sa na dosť zaujímavý a poučný film na túto tému

zdroje
http://www.kp.ru/
http://www.rg.ru/
http://www.mcx.ru/
http://aif.ru

Pripomínam vám ako Kedysi tam bol citrus, ako aj, AKO JE RODINY RODINNÉ, dobre, potom vám pripomeniem, Ako banány rastú