Ako otvoriť proti pokutu?

Tí, ktorí sa zaujímajú o to, ako otvoriť anti-kaviareň, sa môžu bezpečne spoliehať na vysokú ziskovosť a návratnosť tohto obľúbeného podnikania.

♦ Kapitálové investície do podnikania: z 800 000 rubľov.
♦ Splácanie náhradného cestovného: od 12 do 16 mesiacov.

S rôznymi neobvyklými možnosťami pre fungovanie kaviarní dlho experimentujú po celom svete.

Napríklad na jednom z miest v Benátkach si môžete objednať čokoľvek z tohto sortimentu a zaplatiť za tieto jedlá toľko, koľko považujete za vhodné.

Predpokladá sa však, že takáto myšlienka, ako otvoriť proti fajčeniu, stalo sa to moskovskému Ivanovi Mitinovi.

V skutočnosti mal pôvodne mierne odlišný názov - voľný priestor.

Podstata podnikania však bola presne takto: návštevníci platia len za čas strávený v protifajčení a nie za konzumovanú čajovú kávu s cookies a používanými hrami / knihami.

Táto myšlienka našla veľkú odozvu medzi modernou mládežou a nielen.

Otvorenie anticafe je ideálnym podnikom pre tých, ktorí chcú niečo urobiť nielen pre zisk, ale aj pre dušu.

Koniec koncov, nie sú žiadne pohodlnejšie a útulnejšie zariadenia, ako je doba kaviarne.

Analýza súčasnej situácie na trhu


Ak organizujete firmu, môžete sa sústrediť na to, kto bol prvý.

Ivan práve pred 6 rokmi, spolu so svojimi priateľmi otvoril svoju prvú reštauráciu, kde si návštevníci môžu tráviť čas s šálkou čaju, a platiť tak, ako by chcel.

Táto myšlienka sa v roku 2011 stala ziskovou firmou, keď Mitin zaviedol fixný poplatok za minútu.

V súčasnosti sieť týchto zariadení vzrástla na 7 proti fajčeniu, z ktorých niektoré mali čas otvoriť sa na Ukrajine.

Napriek tomu, že samotný termín "anti-fake" nebol zavedený autorom tohto trendu.

Samotný obchodný iniciátor použil vyššie uvedený "voľný priestor".

Antikafeh túto koncepciu nazval svojimi konkurentmi.

Celkovo je v Moskve iba 10 antikatafických činiteľov.

Ale vzhľadom na to, koľko ľudí žije v hlavnom meste, je miesto pre takýto obchod stále zadarmo pre mnohých nadšencov.

Avšak stojí za to pochopiť, že myšlienka nie je taká originálna, ako to bolo pred niekoľkými rokmi.

Ak by telefón "Dial" mohol rásť do siete, v počiatočnom štádiu podnikania by sa takmer len hovorilo, potom ostatní budú musieť vyskúšať viac.

Anticafe - podnikanie s perspektívou?


Obchodovanie s anti-futures má budúcnosť!

Ale podľa odborníkov tento krok, ktorý sa teraz pozoruje, bude postupne prechádzať.

Preto by mali podnikatelia brať to do úvahy pri príprave podnikateľských plánov proti falšovaniu.

A očakávať, že v budúcnosti prekvapí návštevníkov inováciami a čoraz komfortnejšími podmienkami, aby nielen otvorili anti-kaviareň, ale aby "zostali nad vodou".

Teraz je táto oblasť podnikania populárna a súťaž je malá.

Takže podnikatelia by si mali chvíľu vyskúšať podnikanie proti trestu.

Zvlášť vzhľadom na také výhody podnikania:

  • aby sa otvoril proti trestu, je potrebných menej dokumentov ako na otvorenie bežnej kaviarne;
  • myšlienka podnikania je originálna a dovoľuje nám realizovať sa v kreatívnom zmysle;
  • veľkosť kapitálových investícií môže byť nazývaná malá;
  • doby návratnosti sú veľmi rýchle v porovnaní s inými potravinovými zariadeniami.

Vyberte miestnosť, v ktorej môžete otvoriť proti pokutu

"Celé tajomstvo podnikania je vedieť, čo je niečo, čo nikto iný nevie."
Aristotle Onassis

Predtým, než začnete proti penalizácii, musíte nájsť izbu - je to zrejmé!

Teoreticky nebudú žiadne veľké rozdiely medzi štandardnými potravinovými zariadeniami.

Avšak myšlienka anti-kaviarne by mala byť jasne oddelená od tradičných podmienok.

Koniec koncov, táto spoločnosť sa rozvíja pod záštitou originality.

Originálnosť by mala byť aj v špeciálnom dizajne priestorov.

Často sa začínajú podnikatelia vyrovnávať sami, zdobia steny rôznymi predmetmi zhromaždenými "zo sveta na vlákno".

Alebo pozývajte známych umelcov na maľovanie stien.

Ale nie každý má to šťastie.

Ak nie sú ľudské zdroje, stojí za to platiť za prácu profesionálneho dizajnéra.

Pomôže to vydržať jednotný štýl pre celú inštitúciu.

Alebo naopak - vytvoriť špeciálnu tému pre každú izbu.

Posledná myšlienka je vhodnejšia, pretože umožní oddeliť rôzne skupiny návštevníkov.

Je dôležité, aby každý našiel svoje miesto.

Ak človek prišiel ticho pracovať na projekte v notebooku, nebránil by ho hlučná spoločnosť teenagerov, ktorá by hrať v X-boxe.

Môžete rozdeliť územie so stenami as rôznymi obrazovkami, záclonami.

To neprinesie potrebnú izoláciu proti hluku, ale stále dodáva pohodlie.

Nie je potrebné otvoriť proti pokutu výlučne v centre mesta.

Pre potenciálneho publika je dôležité nájsť hlavné miesta pobytu.

Hlavné toky klientov sú pozorované v centrálnej časti.

Ale prenájom budovy nebude drahé, čo znamená, že to ovplyvní ceny.

Takže je lepšie otvoriť anti-feat bližšie k periférii, ale vedľa vzdelávacích inštitúcií, obchodných centier.

Pri tvorbe podnikateľského plánu berte do úvahy, že kreatívny priestor proti kaviarni môže byť bezpečne používaný na výstavy, prednášky, majstrovské kurzy.

Využite priestor na tieto účely, kúpte si projektor alebo kreslicu dosku.

Takýto minimálny tréning zvýši príjmy z podnikania.

Aké vybavenie potrebujete na otvorenie antikatafy?

Zariadenie na otvorenie anti-kaviarne nebude vyžadovať veľa v porovnaní so štandardnou kaviarňou.

V kuchyni sa venuje menšia pozornosť, často nie je potrebné si najať kuchára.

Odporúčané vybavenie pre túto zónu zahŕňa:

  • mikrovlnná rúra,
  • kávovar (pre ktorý musíte pravidelne kupovať kávu),
  • chladnička,
  • toaster,
  • rýchlovarná kanvica.

Okrem toho je vhodné poskytnúť zákazníkom pokrmy - obyčajné alebo jednorazové (je vhodnejšia posledná možnosť).

Pokiaľ ide o nábytok, je tu ešte jednoduchšie - minimálna kuchynská sada, pár stoličiek a drez.

Ak je kuchyňa zariadená ako technická oblasť, hlavné sály by mali byť pohodlné a plne obsadené.

Z nábytku potrebujete kúpiť sedacie súpravy a kreslá (môže byť mäkké alebo nafukovacie), nastavte lištu, stoly.

Ďalším dôležitým atribútom sú rôzne žiarovky.

Počet a formát vyššie uvedených prvkov bude závisieť od štýlu vašej inštitúcie.

Nezabudnite na zábavné prvky anti-kaviarne!

Nezaobíde bez police s knihami (a, nekupujte prvý dostupný pod pažou, a nové, aktuálny dopyt).

Knižný sortiment môže byť zriedený časopismi a komiksmi.

Interaktívnu zábavu môžu predstavovať herné konzoly, DVD s výberom rôznych filmov, dokonca aj notebooky alebo počítače pre všeobecné použitie.

Táto myšlienka vám umožňuje použiť mnoho a mnoho možností.

Takže pri plánovaní musíte stavať len na predmet a rozpočet, ktorý môže byť pridelený podnikaniu.

Vybrať personál na otvorenie proti fajčeniu

Takáto inštitúcia, ako napríklad proti fajčeniu, nepotrebuje zvlášť široký počet zamestnancov.

Ale na rozdiel od všeobecného presvedčenia by mali byť stále.

A nie len sledovať správanie návštevníkov, ale tiež sa snažiť, aby ich pobyt pohodlnejšie.

Napriek tomu však takéto podnikanie stále vyžaduje nižšie výdavky na vyplácanie miezd zamestnancom.

Približne zloženie tímu vyzerá takto:

  • manažér - jeho úloha často vykonáva iniciátor podnikania;
  • bezpečnostní stráž - 2 osoby v zmene (často používajú outsourcingové spoločnosti);
  • čistiaca žena - tiež často rezervovať služby pozvaného človeka s hodinovou sadzbou;
  • čašníci - povinnosti sa trochu líšia od bežných, tím potrebuje 2-4 ľudí na prácu na zmeny.

Na rozdiel od obyčajných kaviarní, čašníci jednoducho podporujú prácu inštitúcie: stretávajú sa s klientmi, pomáhajú im orientovať sa v miestnostiach, informujú o akciách a podmienkach pobytu v protiprúde.

Medzi svoje povinnosti patrí aj otvorenie a zatvorenie kaviarne, príprava návštevníkov.

Ako podporiť proti fajčeniu?

Na podporu proti fajčeniu sa používajú rovnaké metódy ako pre bežnú kaviareň.

Ale stojí za to spomenúť, ktorý pôvodný nápad je základom podnikania a kto je aktívnym cieľovým publikom.

Ako reklamnú kampaň je možné využiť kaviareň:

  • Vytvorenie stránky, na ktorej budú zverejnené všetky základné informácie.
    Nie je potrebné platiť za vytvorenie plnohodnotného portálu, ktorý je len jednostranový.
    Hlavná vec spočíva v tom, že opisuje koncept vášho protiprávneho postihu, mal jasnú mapu cesty a stanovený harmonogram práce.
    Je dôležité aktualizovať informácie o aktuálnych akciách a špeciálnych ponukách.
  • Keďže hlavným publikom antifake sú študenti a nezávislí pracovníci, je dôležité otvoriť osobné stránky inštitúcie v populárnych sociálnych sieťach.
    Publikujte príspevky na Facebooku, Vkontakte, Instagram - to občas zvýši vaše publikum.
  • Nezabudnite uviesť informácie o vašej kaviarni na webových portáloch mesta.
    Aj na tieto účely budú poskytovať služby "zľavy", ktoré zhromažďujú informácie o všetkých zaujímavých ponukách a akciách.
  • Vytlačte dávku vizitiek pred otvorením proti penalizácii, ktoré musíte odísť v najbližších ubytovniach, fitnescentrách, školách.
  • Okrem miesta na bežné návštevy návštevníkov môže byť anti-kaviareň tiež priestorom pre výstavy, vystúpenia, koncerty.
    Dohodnite sa na vzájomnej spolupráci s niektorým organizátorom podujatia alebo kreatívnym tímom.
  • Použite schopnosť zhromažďovať databázu svojich návštevníkov.
    Zadajte napríklad kumulatívne bonusové karty. Zhromažďovaním e-mailových alebo telefónnych čísiel ich môžete upozorniť na propagačné akcie a inovácie, ktoré vždy zostanú "po vypočutí".

Finančný výpočet investícií do podnikania

Predpokladá sa, že takéto podnikanie je dobré pre podnikateľov, ktorí nemajú obzvlášť veľký štartovací kapitál, aby otvorili niečo vážnejšie.

Zozbierajme vypočítanú tabuľku finančných investícií do podnikania, aby sme to pochopili.

Ako otvoriť proti pokutu v malom meste

Rytmus života moderného mesta znamená vznik špeciálnych klubových inštitúcií, kde je možné tráviť čas vďaka kruhu podobne zmýšľajúcich ľudí, organizovať stretnutia alebo obchodné rokovania. Dnešný západný model takých miest na odpočinok získava v krajine popularitu. Pre začínajúcich podnikateľov sa otvorenie takejto inštitúcie môže stať základom úspešného podnikania.

Podstata a vlastnosti spustenia

Samozrejme, každý podnik potrebuje podrobnú úvahu a podrobnú analýzu. Budeme sa snažiť zistiť, aký ziskový bude tento projekt, ako otvoriť proti pokutu v malom meste. K tomu je potrebné zistiť, aké je toto podnikanie a aký je rozsah potenciálneho pokrytia zákazníkov v tejto oblasti služieb. Je tiež dôležité posúdiť pomer pozitívnych a negatívnych bodov pri implementácii a prevádzke projektu. Koniec koncov, niekedy takáto analýza pomôže správne pristupovať k organizácii podnikania a vybudovať si vlastné prosperujúce podnikanie.

Takže začnime s formátom inštitúcie. Na rozdiel od bežnej kaviarne pre našich obyvateľov, tu návštevníci neplatí objednávku, ale čas strávený. Spravidla je nedostatok kuchyne a sortimentu liehovín normou pre anti-kaviareň. Podnikateľská myšlienka projektu zahŕňa možnosť ponúknuť návštevníkom zadarmo čaj alebo kávu, ako aj cukrárenské výrobky a občerstvenie. Súčasne môžu vaši hostia priniesť vlastné jedlo a nápoje. Vaším cieľom je vybaviť miestnosť tak, aby zákazníci mohli pohodlne stráviť čas.

Ak chcete zostaviť hotový obchodný plán anti-face, musíte zvážiť časť vášho cieľového publika. Koneckonců, vaši pravidelní návštevníci sa môžu stať ľuďmi rôzneho veku a prosperity, medzi ktorými budú študenti aj podnikatelia. V každom prípade je potrebné zabezpečiť nepretržitý prístup hostí na vysokorýchlostný internet.

Je tiež dôležité premýšľať o zónovaní priestorov - vybavenie niekoľkých hál rôznych zameranie pomôže prilákať viac zákazníkov. Napríklad je vhodné vybaviť oddelené miesta na stretnutia, prácu a zábavu. Preto vybavenie každej miestnosti musí zodpovedať jej účelu. Samozrejme, je dôležité preskúmať konkurenčné podniky a určiť pre seba optimálne umiestnenie inštitúcie.

Počnúc registráciou prípadu

Uvažujme o približnom systéme opatrení organizácie vášho podnikania, ak ste odhodlaní otvoriť proti pokutu. Ako začať projekt, poradiť skúseným podnikateľom. Zvyčajne je potrebné postupovať pri registrácii činností v IFTS. Pre bežný podnik stačí zaregistrovať IP a vybrať zjednodušený daňový systém (6% hrubého príjmu). Tiež je potrebné zakúpiť a dať do registra v pokladni daňovej služby.

Okrem toho je dôležité získať balík povolení pre činnosti v týchto organizáciách:

  • SES (súlad priestorov s hygienickými a epidemiologickými normami);
  • GPN (plnenie požiarnych bezpečnostných požiadaviek);
  • Rospotrebnadzor (predaj stravovacích produktov);
  • Miestna obec (umiestňovanie tabúľ a vonkajšia reklama).

Berte do úvahy, že zhromaždenie všetkých dokumentov bude trvať pomerne dlhé obdobie a s najväčšou pravdepodobnosťou bude vyžadovať opätovné plánovanie a opravy priestorov. Keďže nemáte skúsenosti s prechádzaním inštancií, môžete túto organizačnú fázu zveriť odborníkom v tejto oblasti. Obvykle na poskytovanie týchto služieb budete platiť od 100 do 250 tisíc rubľov. Nezávislosť od začiatku bude stáť oveľa menej a nepresiahne 50 000 rubľov.

Základom úspechu je výber priestorov

Takáto úloha, ako otvoriť svoju kaviareň, si vyžaduje veľmi premyslenú analýzu možného umiestnenia inštitúcie. Tu musíte brať do úvahy niekoľko nuans. Po prvé, ako veľká je koncentrácia potenciálnych zákazníkov vo vybranej oblasti. Druhá - prítomnosť blízkych konkurenčných spoločností. A nakoniec, pohodlie umiestnenia budovy. Samozrejme, že je žiaduce, aby vybraná budova bola umiestnená v blízkosti konglomerácie univerzít alebo študentských hostelov. Spravidla sa táto kategória občanov môže stať vašimi pravidelnými návštevníkmi.

Teraz sa pozrime na technické charakteristiky miestnosti a jej usporiadanie. Budova musí byť napojená na vodovod, kanalizáciu, 380 V elektrickú sieť a tepláreň. Takéto zariadenia sú lepšie vybavené v prvom poschodí budovy, ale základňa budovy je tiež vhodná. Je žiaduce, aby plocha miestnosti nebola menšia ako sto štvorcových metrov, pretože okrem hlavnej sály bude potrebné prideliť priestor pre kúpeľňu, ubytovanie personálu a technickú miestnosť. Nájom na plochu 150 metrov štvorcových. m bude od 80 000 do 180 000 rubľov.

Pamätajte si, že z obchodného hľadiska je najvýhodnejším obchodom otvorenie antikatafov orientovaných na viacúčelové publikum. Inými slovami, odporúča sa naplánovať návštevu vášho zariadenia so všetkými druhmi ľudí. Musíte preto tvrdo pracovať na vykonaní kompetentného zónovania priestorov. Optimálne je rozlišovať tri hlavné sekcie - spoločnú sálu, obchodnú zónu pre spoluprácu a izolované VIP skrine pre obchodné rokovania.

Pokiaľ ide o dizajn priestorov, mali by ste sa zamerať na vkus svojich návštevníkov. Ak sa prenajatá oblasť skladá z niekoľkých samostatných miestností, môžete sa pokúsiť vyriešiť interiér v rôznych farbách, ale celkový štýl by sa mal zachovať. Pokúste sa vybrať odolné a odolné materiály, ktoré sú odolné voči opotrebovaniu, a na výber príslušenstva, príďte so špeciálnou zodpovednosťou. Tieto malé veci vám poskytnú jedinečnú atmosféru vašej udalosti a dajú interiéru útulnú atmosféru.

Usporiadanie haly

Príklad podnikateľského plánu proti fajčeniu musí obsahovať úplný opis vybavenia potrebného na fungovanie klubu s uvedením jeho nákladov a množstva. A je žiaduce systematizovať všetko, čo potrebujú jednotlivé skupiny. Takže je možné podmienene rozdeliť vybavenie inštitúcie na nábytok, technické vybavenie, inventár a malé príslušenstvo. Zoznam požadovaného nábytku môže vyzerať takto:

  • stôl (1 ks na každých 20 m2, podmienkovo ​​7 ks) - 21 000;
  • kreslá (16) - 11 000;
  • pohovka (8) - 40 000;
  • pouf (6) - 3 000;
  • Stánok a predseda správcu (1) - 70 000;
  • kuchyňa (2 skrine s umývadlom a zavesenými policami na vrchole) - 15 000;
  • knižnica (2) - 16 000;
  • záves (4) - 6 000.

Vybavenie klubového komplexu bude vyžadovať 182 000 rubľov. Tiež budete musieť kúpiť nejaké vybavenie, napríklad:

  • rýchlovarná kanvica;
  • kávovar;
  • router;
  • Televízny a zvukový systém;
  • notebooky;
  • chladničky.

Táto výdavková položka bude približne 210 000 rubľov. Ďalších 168 000 r. by mali byť odložené na nákup rôznych stolových hier, časopisov, kníh, jedál a malých dekorácií. Zariadenie proti fajčeniu teda bude stáť najmenej 560 000 rubľov.

Zamestnávame zamestnancov

Pred otvorením proti penalizácii by mal podnikový plán - v malom meste, to je mimoriadne dôležité - zohľadniť počet prijímaných pracovníkov v závislosti od pracovného plánu. Je rozumné plánovať otvorenie 24-hodinovej inštitúcie. Takýto formát umožní maximálne pokrytie širokej škály návštevníkov rôznych sociálnych kategórií a veku.

Preto zvážte personálne obsadenie tejto konkrétnej možnosti. Takže ponúkame uchádzačom tieto pozície:

  • vedúci haly (3) - 22 000;
  • účtovník (1) - 16 000;
  • čistiaci prostriedok (1) - 12.

Ako vidíte, pri vyplácaní miezd na minimálny počet zamestnancov je potrebné poskytnúť približne 94 000 rubľov za mesiac. Samozrejme, mladí manažéri by mali byť volení ako manažéri. Technická gramotnosť, kreativita, zodpovednosť a komunikačné zručnosti by sa mali stať hlavným kritériom výberu kandidátov.

Vývoj marketingovej stratégie

Všeobecne platí, že protifajčenie ako podnik môže mať rovnakú šancu stať sa kultovou inštitúciou v meste alebo úplne skrachovať. Samozrejme, správna reklamná politika je veľmi dôležitá. Z povedomia obyvateľov oblasti, v ktorej ste sa otvorili, bude závisieť od plnosti vášho klubu o záujmoch. Nezabudnite preto zahrnúť do celkového vývoja projektu náklady na služby reklamnej agentúry, aby ste mohli vykonávať profesionálnu akciu.

Musíte premýšľať o kvalitatívnej podpore inštitúcie v priestore internetu, pretože Vašou potenciálnou klientelou sú mladí ľudia a ľudia stredného veku. Nezabudnite preto objednať vývoj vlastnej stránky vizitky a tiež platiť za reklamné príspevky a umiestňovanie bannerov v sociálnych sieťach a dobre navštevovaných portáloch. Vonkajšia reklama je tiež veľmi dôležitá. Na tieto výdavky by ste nemali ušetriť, pretože budúcnosť inštitúcie závisí od kvality vašej PR kampane. Stráviť taký podiel bude asi 50 000 rubľov.

Vypočítajte náklady a výnosy

Predpokladajme, že tým, že zosúhlasíte možné prínosy a riziká, rozhodli ste sa otvoriť vlastnú kaviareň. Podnikateľský plán s výpočtom finančných prostriedkov investovaných do podnikania a výpočet príjmov bude konečnou fázou tvorby pôvodnej myšlienky. Zároveň úspech a ziskovosť prípadu môže závisieť od kvality vykonanej práce. Pozrime sa, ako by mal vyzerať zoznam počiatočných investícií. Spravidla to vyzerá takto:

  • registrácia podnikania a získanie povolení - 25 000;
  • oprava priestorov - 210 000;
  • nákup vybavenia - 560 000;
  • náklady na kávu, čaj, cukrovinky - 5 000;
  • reklamné náklady - 50 000.

Začať štart projektu môže byť, majú 850 000 rubľov. Ak pochybujete o účasti inštitúcie za prvé tri mesiace, pridajte k tomuto číslu stabilizačný fond na prenájom a platy na 567 000 rubľov. Celkovo budete potrebovať sumu 1 417 000 p.

Samozrejme, je dôležité zvážiť výšku prevádzkových nákladov. V skutočnosti ročne z celkových príjmov je potrebné odpočítať súčet takýchto pozícií:

  • zaplatenie nájomného -1 140 000;
  • vyplácanie miezd zamestnancom - 1 128 000;
  • súčasný nákup spotrebného materiálu - 240 000;
  • dane - 252 000;
  • odpis spoločnosti - 150 000;
  • reklama - 144 000;
  • ďalších 140 000.

Približný ukazovateľ bežných výdavkov bude na úrovni 3 050 000 rubľov. Ak za minútu platba každého návštevníka vo výške troch rubľov za prvú minútu svojho pobytu, a ďalej dobu - dva, rovnako ako umiestnenie, umožňuje umiestniť až 50 osôb, mesačné príjmy vo výške asi 350 000 a ročné. - 4,2 milióna.

V rovnakej dobe, váš zisk sa rovná 1,150,00 rubľov. To pomôže splatiť zariadenie buď počas prvého, alebo za rok a pol. Tu všetko závisí od veľkosti počiatočnej investície.

Ako vidíte, takýto projekt je účelný a sľubný. Samozrejme, ďalší rozvoj podnikania bude závisieť od príslušnej politiky riadenia, od dobrej reklamy a ďalších investícií do nej.

Anti-falošný podnikateľský plán: nápady a príklady pre začiatočníkov

Anticafe je špecifická inštitúcia. Ak máte záujem otvoriť takúto inštitúciu, potom navrhujeme zvážiť podnikateľský plán proti kaviarni. Pomôže vám to zhodnotiť realizovateľnosť realizácie vašej myšlienky.

Popis činnosti

Anticafe je novodobý druh zariadení, v ktorých môžu ľudia relaxovať, komunikovať a angažovať sa v tvorivosti. Špecifickosť kaviarne alebo kaviarne je, že návštevník uskutočňuje platbu iba za čas, ktorý strávil v inštitúcii. Čaj, káva a rôzne sladkosti sú poskytované zadarmo. Myšlienka proti fajčeniu je dosť svieža, ak pristupujete k otvoreniu podnikania s kreativitou. Ak chcete dosiahnuť čo najväčší zisk, musíte navrhnúť podnikateľský plán proti kaviarni (alebo ho stiahnuť na internete) a postupovať jasne.

Video z kanála "Deň siedmeho" predstavuje prehľad a spätnú väzbu o protiprávnom pokuse.

Poskytované služby

Anti-penalizácia je v skutočnosti plateným miestom pre rôzne aktivity, tvorivé nápady, zábavu a komunikáciu v útulnej a príjemnej atmosfére.

Návštevníkom môžu byť ponúkané služby:

  • pripojte sa k bezplatnému WI-FI;
  • organizovať majstrovské kurzy a zúčastňovať sa na nich;
  • mať záujmovú skupinu;
  • Sledujte filmy z knižnice videí;
  • Udržať turnaj na rôznych typoch stolových hier na špeciálne organizovanej stránke.

Je potrebné zamyslieť nad tým, aké nápoje a sladkosti ponúkame návštevníkom, napríklad:

  • čierny alebo zelený čaj (listový alebo vo vreciach);
  • Cappuccino alebo espresso, varené v kávovare;
  • cookies na sklade;
  • rôzne druhy non-nikotínových parných koktailov.

V antikataf nie je zakázané prinášať so sebou jedlo a nápoje. Môžete si tiež objednať jedlá z iných reštaurácií.

aktuálnosť

Napriek tomu, že sa otvára viac anti-fajčenia, tento typ podnikania ešte nie je úplne rozvinutý. Ak sa pri vytváraní inštitúcie približujete k tvorivému vytvoreniu a prichádzate s novými zábavy pre návštevníkov, môžete sa profitovať na pozadí inštitúcií tohto formátu.

Typy antikatafov

V závislosti od miesta a cieľového publika môže byť časová kaviareň rozdelená do niekoľkých kategórií:

  • bez "zlých návykov";
  • malá anti-kaviareň;
  • protifajčiarske s veľkou halou.

S absenciou "zlých návykov"

Tento druh anti-kaviarne priláka návštevníkov, ktorí obhajujú zdravý životný štýl (HLS). Nebude možné uskutočniť obchodné stretnutie, ktoré by znamenalo použitie alkoholu. Ale budú existovať pravidelní zákazníci, ktorí budú v tejto situácii spokojní.

Malé proti fajčeniu

Takéto anti-podvody sú vytvorené pre malé spoločnosti a individuálnych klientov. V súlade s tým bude anti-kaviareň umiestnená v malej miestnosti. Tu sa môžete stretnúť s priateľmi, spoznať alebo nájsť inšpiráciu pre kreatívne úspechy.

Anticafe s veľkou halou

Táto kategória anti-kaviarne by mala byť vo veľkej miestnosti, aby bolo možné ubytovať veľa návštevníkov. Veľká sála je vhodná na vedenie majstrovských kurzov, seminárov alebo firemných akcií.

Popis a analýza trhu

Pred otvorením proti trestu by sa malo určiť cieľové publikum a posúdiť jeho konkurencieschopnosť. Je lepšie otvoriť inštitúciu vo veľkom meste s viac miliónmi obyvateľov, aby odolala konkurencii. V provincii sa takáto činnosť môže zdať nerentabilná. Vzhľadom k tomu, anti-kaviarenské podobe tohto vynálezu, sa otvoril zložkami vo viac ako 8 krajín s najväčším počtom anti-kaviarenských diel v Rusku a krajinách SNŠ.

Najširšie siete anti-facef fungujú pod franšízou. Jedná sa napríklad o:

  • Jeffrey'sCoffee / NewYorkCoffee (20 proti fajčeniu v Ruskej federácii a na Ukrajine);
  • "Necafe" (22 inštitúcií v Rusku a Kazachstane);
  • "Vytočiť" (11 anti-fiction na Ukrajine, Rusku, Slovinsku a Veľkej Británii);
  • TimeClud (4 časová kaviareň v Rusku).

Súťaž sa uskutočňuje aj v iných oblastiach proti fajčeniu a koksovaniu.

Cieľové publikum

Hlavnými návštevníkmi protikarfy sú mladí ľudia (školáci, študenti) a kreatívni ľudia, ktorí sa voľne plavajú. Tiež môžu pracovať na voľnej nohe, aby mohli pracovať v uvoľnenej atmosfére, alebo sa môžu stretnúť so zákazníkmi a partnermi.

V závislosti od toho, čo osoba hľadá, cieľové publikum bude:

  • dizajnérov, hudobníkov, umelcov, začínajúcich podnikateľov, fotografov a ďalších ľudí, ktorí hľadajú inšpiráciu;
  • podnikateľov a samostatne zárobkovo činných osôb, ktorí chcú pracovať v útulnej atmosfére;
  • ľudia, ktorí trávia čas čakajúci na prepravu.

Konkurenčné výhody

Ak chcete rozlíšiť svoju anti-kaviareň, musíte analyzovať prácu konkurentov a rozhodnúť sa, čo môže byť nové. Takže je dôležité vybrať si miesto. Tu je žiaduce nielen zamerať sa na veľký tok ľudí, ale aj premýšľať nad kontingentom. Napríklad blízkosť vysokoškolských inštitúcií, mladí študenti majú vždy záujem o aktívnu komunikáciu.

Na získanie pozornosti potrebujeme originálny názov a zodpovedajúci dizajn miestnosti. Bolo by príjemné držať sa jedného štýlu. Napríklad, názov môže zdôrazniť interiérové ​​riešenie spojené s konkrétnou historickou éru. Je to dobrý nápad myslieť na "čip". Napríklad organizácia meniacich sa expozícií pečiatok, pohľadníc, plagátov, fotografií, ktoré odrážajú náladu tej doby.

Propagácia a reklama

2-3 týždne pred začiatkom práce môžete začať inzerovať svoju anti-kaviareň tak, aby prví zákazníci mohli prísť na otvorenie.

Reklama môže byť rozdelená niekoľkými spôsobmi:

  • prostredníctvom propagačných letákov;
  • v rozhlase, televízii;
  • v doprave;
  • cez sociálne siete;
  • spoluprácou s hudobníkmi, taxikármi, animátormi;
  • prostredníctvom účasti na fórach.

Najefektívnejší spôsob, ako podporiť marketing proti slobodnému obchodovaniu s ľuďmi. Ak sa vám osobne páči, bude nevyhnutne poradiť priateľom proti kaviarni, známym, príbuzným, zdieľať fotografie v sociálnej oblasti. siete.

Čo potrebujete otvoriť?

Potom, ako ste sa rozhodli pre publikum a zostavili obchodný projekt, mali by ste:

  • zhromažďovanie dokumentov;
  • hľadať miestnosť;
  • výber pracovného kolektívu.

dokumenty

Ak chcete vytvoriť anti-kaviareň, musíte sa zaregistrovať ako PI kód ​​OKVED 92.51 (aktivity klubového typu inštitúcie) a 92.72 (rôzne aktivity, rekreácia).

Potrebné sú aj tieto povolenia:

  • PEP zo sanitárnej a epidemiologickej stanice;
  • povolenie spoločnosti Gospozhnadzor na zhodu priestorov s požiarnymi požiadavkami.

Ak plánujete predať alkohol a nechať fajčiť v protifajčení, budete potrebovať licenciu na pitie alkoholu a zdobiť miestnosť ako miesto na fajčenie.

V miestnosti

Výber miestnosti je hlavným aspektom pri objave antikata. Mal by byť priestranný (minimálne 100 m2) a nachádza sa vedľa zastávok dopravy alebo metra, na ulici s dobrým preplneným tokom. Je žiaduce, aby parkovanie v blízkosti proti trestu.

požiadavky

Územie pre antitaf by malo zahŕňať:

  • zásobovanie vodou a kanalizácia;
  • elektrina a kúrenie;
  • WC a miestnosť pre zamestnancov.

Zamestnanci

Ak chcete organizovať prácu anti-kata, ľudia budú musieť:

  • riaditeľ;
  • správcu;
  • čašník a animátor (môže to byť jedna osoba);
  • klienta;
  • marketing;
  • účtovník.

Kandidáti na vyššie uvedené voľné pracovné miesta musia byť aktívni, čestní, spoločenskí a disciplinovaní.

Postupné pokyny

Pre začínajúcich podnikateľov, ktorí sa rozhodli otvoriť svoje anti-fajčenie od začiatku, poskytli usmernenia týkajúce sa akcií:

  1. Výber pokynov inštitúcie.
  2. Vypracovanie obchodného plánu s výpočtami.
  3. Príprava dokumentov.
  4. Výber miestnosti.
  5. Súbor príkazov.
  6. Propagácia inštitúcie.

Finančný plán

V podnikateľskom pláne musí nevyhnutne existovať bod "výpočet nákladov a príjmov". Je potrebné vypočítať, aké a koľko stojí, aby sa vzalo do úvahy nájom priestorov (približne 100 m²) a miezd pracovného kolektívu.

Príklad počiatočnej investície:

  • oprava a dekorácia priestorov - 300 000-400 000 rubov;
  • zariadenia a zásoby - 300 000 - 400 000 rubov;
  • Ostatné náklady - 100 000 - 200 000 rub.

To znamená, že po prvýkrát budete musieť investovať približne 700 000-1 000 000 rubľov.

Pravidelné investície

Pri plánovaní nákladov za mesiac stojí za zváženie:

  • Nájomné - 40 000-60 000 rubľov;
  • platy pre zamestnancov - 80 000 - 120 000 rubľov;
  • Ostatné výdavky - 30 000-50 000 rubľov.

Celkom, priemerné náklady za mesiac bude 150 000-230 000 rubľov.

Podmienky otvorenia

Načasovanie začiatku práce sa dá ľahko určiť, ak existuje pripravený protiprúdový plán. Je lepšie začať od času, ktorý bude smerovať k návrhu dokumentov, a potom všetko závisí od vašej flexibility, vnútornej organizácie a túžby.

Riziká a návratnosť investícií

Riziká, kvôli ktorým môže byť anti-sankcia negatívne, sú rozdelené na vonkajšie a vnútorné. Externé riziká súvisia s nestabilitou ekonomiky v krajine a vnútorné riziká súvisia s kvalitou služieb a prácou inštitúcie.

Zahraničné riziká zahŕňajú:

  • prítomnosť silnejších konkurentov;
  • zvýšenie cien použitých materiálov a prenájom priestorov.

Vnútorné riziká zahŕňajú:

  • zníženie toku zákazníkov;
  • podnikateľskú orientáciu na určitý čas roka;
  • strata prestíže v dôsledku nesprávnej organizácie práce alebo nesprávnej údržby.

Zvláštne riziko pre anticafe - zákazník môže objednať sumu, ktorá prevyšuje platbu za jeho pobyt. V tomto prípade výdavky presiahnu príjem.

Pokiaľ ide o návratnosť, všetko závisí od cien a toku návštevníkov. Napríklad platba za pobyt v antifaktu - 1,5-2 ruble za minútu. Priemerný prietok (20 - 30 zákazníkov za 120-180 min / deň) prinesie z 6 000 na 10 000 rubľov za deň. To znamená, že za mesiac zisk anti-falošné bude 30 000-50 000 rubľov. Úplná návratnosť bude dosiahnutá za 1,5 až 3 roky.

Video "Ako otvoriť proti penalizácii"

Na videu z kanála Arthura Goncharenka sa naučíte, ako otvoriť proti pokutu.

Ako otvoriť proti pokutu. Podnikateľský plán, vlastnosti konceptu, finančné výpočty

Anticafe je nový typ, nový formát inštitúcií. Nemožno ho ani pripísať zariadeniam verejného stravovania. Tento typ podnikania sa stáva čoraz obľúbenejším medzi modernými začínajúcimi podnikmi, čoraz väčší počet podnikateľov má záujem o tento typ projektov. Nie je ťažké vytvoriť podnikateľský plán proti trestaniu. Za týmto účelom jednoducho nájdite pripravenú šablónu a prispôsobte ju vašim individuálnym podmienkam.

Čo je anti-kaviareň?

Anticafe je niečo uprostred medzi kaviarňou, klubom, internetovým klubom, rekreačnou miestnosťou, obchodnou izbou. Tu môžete organizovať obchodné rokovania a rokovania, pracovať, relaxovať, baviť sa. Hlavným rozdielom od všetkých bežných kaviarní je to, že návštevníci platia za čas strávený v nej. Všetok zvyšok je možné poskytnúť zadarmo alebo za symbolickú cenu. Cena môže zahŕňať jedlo, zábavu, aktivity. V ponuke nájdete ľahké občerstvenie, nealkoholické nápoje, čaj, kávu, čokoládu, šišky, sladkosti, sendviče. Aj návštevníkom nie je zakázané prinášať s nimi jedlo alebo si ho objednať prostredníctvom doručovateľských služieb v iných inštitúciách.

Anticafe ako podnik: ciele a výhody

Hlavným článkom príjmu takejto inštitúcie je platba času pobytu. Môže to byť za minútu alebo za hodinu. Priemerná štandardná cena v Rusku je dnes 1,5-2 rubľov za minútu.

Cieľom anti-caffe projektu: zarába tým, že poskytuje vhodné priestory a miesta pre rôzne formy aktivít - komunikácie, výmeny skúseností, pomáhať nádejné podnikateľov, tak aj pre vzdelávacie a zábavné služby, sociálnej práce, a ďalšie.

  • osobitná atmosféra, originálnosť koncepcie a celá myšlienka podnikania, malá konkurencia;
  • nemusíte mať vlastnú kuchyňu (všetky jedlá a občerstvenie sú zakúpené v hotovej forme, vrátane bežného obchodu s potravinami);
  • schopnosť profitovať z návštev, a nie z počtu objednávok;
  • nízke náklady na pracovnú silu pre údržbárov;
  • vzájomne výhodnú spoluprácu s dodávkami tovaru, od kaviarne rýchleho občerstvenia, cez kaviarne na ceste, obchodných trénerov, sociálnych psychológov, hudobných a tvorivých skupín atď.
  • príležitosť pre hostiteľa kombinovať tento typ podnikania s inými aktivitami (ale ak pracujete niekde na prenájom, potom pred začatím podnikania si prečítajte otázku, či je možné pracovať súčasne a byť IP).

Cieľové publikum

Hlavným kontingentom sú študenti, nezávislí pracovníci, hudobníci, dizajnéri, umelci, fotografi, herci, spisovatelia, básnici, podnikatelia.

Všetci návštevníci antikataf, v závislosti od účelu návštevy, možno rozdeliť do niekoľkých typov:

  • klientov, ktorí prichádzajú s cieľom usporiadať obchodné stretnutie, pracovať v komfortnom voľnom prostredí, používať internet, nabíjať gadgety;
  • mladí ľudia, ktorí prišli na odpočinok a zábavu (navštívte majstrovskú triedu alebo koncert, hrajte nejaké hry, ľahko a prirodzene komunikujte s priateľmi).

Priemerný vek návštevníkov je 25 rokov.

Analýza trhu

Hromadné rozloženie tohto typu inštitúcií bolo prijaté približne pred 5 rokmi. Koncom roka 2016 bolo známe otvorenie niekoľkých stoviek inštitúcií v 8 krajinách. Najväčší počet fajčiarov bol otvorený v Rusku av niektorých ďalších krajinách bývalého ZSSR.

Väčšina protifajčiarov otvára franchisingová schéma. Najväčšie siete proti fajčeniu sú:

  • "Neckafe" - viac ako 20 inštitúcií v Rusku a Kazachstane;
  • Jeffrey'sCoffee / NewYorkCoffee - 20 zariadení v Rusku a na Ukrajine;
  • "Dial" - nie menej ako 11 inštitúcií v Rusku, na Ukrajine, v Slovinsku a vo Veľkej Británii;
  • "Time Club" - 4 inštitúcie v Rusku.

Väčšina nezávislých zariadení je otvorená vo veľkých mestách a tie, ktoré sú otvorené franchisingom - v malých.

Hlavnými konkurentmi protikarfy medzi zariadeniami iných formátov možno považovať za coworking.

Ako otvoriť proti pokutu. Prvé kroky

Registrácia firmy

Vyžaduje niekoľko povolení a licencií, registrácia IP alebo LLC. Štátna povinnosť pre IP je teraz okolo 800 rubľov. Bude tiež vyžadovať registráciu označenia proti fajčeniu, program kontroly výroby (PEP), rozlíšenie SES.

OKVED kódy pre proti trestu:

  • 51 - "Činnosti klubových inštitúcií";
  • 72 - "Ostatné činnosti spojené s organizáciou rekreácie".

Podnikateľská činnosť musí byť bezpodmienečne zaregistrovaná v IFES.

PPK je normatívnym dokumentom sanitárnej a epidemiologickej legislatívy Ruskej federácie. Podrobne uvádzajú hygienicko-antiepidemiologické (preventívne) opatrenia pre skutočné umiestnenie zariadenia a dodržiavanie hygienických a hygienických noriem.

Výber miestnosti

Ak chcete vybrať miesto proti trestu, musíte zacieľovať na niekoľko parametrov:

  • rad domov (prvý alebo druhý);
  • dostupnosť zastávok v blízkosti verejnej dopravy;
  • parkovanie v blízkosti;
  • dostupnosť všetkých komunikácií - elektrické siete, kanalizácia, zásobovanie vodou;
  • technický a hygienicko-hygienický stav priestorov;
  • priechodnosť miesta.

Najvhodnejšie miesto pre anticafu možno považovať za centrálne oblasti mesta, miesta v blízkosti obchodných centier, študentských areálov, hostely. Ale náklady na prenájom miestnosti na takých miestach budú vždy vyššie ako v priestoroch na spanie alebo na predmestí.

Vychádzajúc z kritéria pomeru priechodnosti a prenájmu sa zdá, že stredné okresy alebo mikrodisky mesta sú optimálnejšie. Menšia priechodnosť v tomto prípade môže byť kompenzovaná ambicióznejšou a účinnejšou reklamnou kampaňou, zaujímavými reklamnými kampaňami.

Pracovný plán

Harmonogram práce proti kaviarni by sa mal robiť s prihliadnutím na charakteristiku toku návštevníkov. Na samom začiatku projektu, zatiaľ čo inštitúcia bude pracovať v testovacom režime, najlepší plán je od 10-00 do 22-00. V budúcnosti sa zistí, v akej dobe je väčšina návštevníkov a plán je možné upraviť.

Ak je v noci požiadavka na kaviareň, bude možné pracovať nepretržite, alebo napríklad od 12 hodín popoludní do 3 hodín. Časové účtovníctvo sa môže vykonať dvoma spôsobmi: buď manuálne - správca zaznamená čas príchodu a odchodu každého návštevníka, alebo pomocou elektronických kariet.

Nábytok a vybavenie

Ak je plocha miestnosti asi 100 metrov štvorcových. metrov, možno budete potrebovať:

  • 5 tabuliek;
  • 4 pohovky;
  • 2 kreslá;
  • 8 ťahov;
  • bar počítadlo;
  • niekoľko svietidiel;
  • niekoľko umeleckých predmetov, napríklad - obrazy.

Vybavenie kuchyne

  • kuchynská sada;
  • 2 kuchynské stoly;
  • 2 stolice;
  • kávovar;
  • chladničky;
  • jednorazové uteráky;
  • toaster;
  • riadu.

Koncepčné vybavenie pre návštevníkov

  • herná konzola;
  • stacionárny počítač;
  • knihy, noviny, časopisy;
  • karaoke;
  • 2 prenosné počítače;
  • 1 projektor;
  • stolové hry (futbal, hokej, atď.);
  • tlačiareň alebo zariadenie MFP.

Nábor zamestnancov

Vzhľadom na špecifickosť protifukčných služieb by mali byť zamestnanci vybraní pre ľudí, ktorí dobre rozumejú myšlienke a koncepcii inštitúcie. Títo ľudia by mali byť, ako sa hovorí, "byť v trende": byť si istý užívateľmi internetu, byť schopní zvládnuť moderné elektroniku (gadgets), pochopiť špeciálne potreby ľudí, ktorí sú zákazníkmi anti-cata. V závislosti od celkovej plochy inštitúcie môže byť rozvrh práce a zoznam služieb, počet pracovných miest a počet zamestnancov v každej pozícii odlišný. Zamestnanci anti-Cata zvyčajne zahŕňajú:

  • riaditeľ alebo manažér - 1 osoba;
  • administrátor - 1 osoba;
  • čašník a (alebo) animátor (možno u jednej osoby) - 1-2 osoby;
  • čistiaci prostriedok - 1 osoba (môže byť na čiastočný úväzok, na čiastočný úväzok, na princípe outsourcingu);
  • manažér pre propagáciu a rozvoj projektu (môže byť vlastníkom inštitúcie);
  • účtovník (môže byť tiež zadaný externe).

Celkový počet zamestnancov je 5-6 osôb za predpokladu, že antikariéra pracuje v jednej zmene.

Požiadavky na uchádzačov:

  • aktívna životná pozícia;
  • vysoká sociálna a komunikačná schopnosť - schopnosť komunikovať, udržiavať rozhovor na akejkoľvek téme;
  • široká erudícia a horizonty;
  • čestnosť, zdvorilosť, disciplína.

Služby

  • zostať vo voľnom priestore protikata;
  • bezplatné pripojenie na internet;
  • poskytnutie možnosti využívať vzdelávacie a rekreačné zariadenia;
  • coworking (organizácia práce ľudí s rôznymi povinnosťami a rôzne stupne zamestnania v rovnakej miestnosti);
  • zábavné podujatia;
  • bezplatné alebo veľmi lacné jedlo;
  • možnosť rezervácie (rezervácie) stolov, miest na hranie;
  • organizovanie rôznych podujatí - turnaje na stolové hry, koncerty, školenia, prednášky, semináre, majstrovské kurzy rôznych profilov.

Ak je možné rozdeliť anti-kaviareň na 2 autonómne zóny, je možné vytvoriť priestor pre fajčiarov, v ktorých môžete nainštalovať vodnú fajku.

Propagácia a podpora boja proti obchodovaniu s ľuďmi

Najlepšia reklama v takýchto podnikoch je "ústne", čo sa tiež nazýva "marketing z úst." Tí zákazníci, ktorí raz navštívili v inštitúcii a boli s ňou veľmi spokojní, o tom budú musieť všetkým priateľom, príbuzným a známym. A budú hovoriť nielen v živých komunikáciách, ale aj v sociálnych sieťach internetu.

Okrem "ústnej" je potrebné použiť aj iné typy reklamy:

  • reklama v doprave;
  • reklama v miestnych médiách, vrátane televízie a rozhlasu;
  • distribúcia letákov;
  • reklama na internete;
  • vzájomne prospešná spolupráca s dodávateľmi potravín, taxíkov, animátorov, hudobných a tvorivých skupín, poradenských centier atď.;
  • Účasť na rôznych masových podujatiach v iných inštitúciách a organizáciách vrátane účasti na seminároch, výstavách, obchodných školeniach atď.

Tvorba skupiny pravidelných zákazníkov do veľkej miery závisí od kvality poskytovaných služieb. Tiež dobrým podnetom k návšteve môže byť systém zliav a bonusov, poskytovanie sezónnych lístkov. Neustála komunikácia so zákazníkmi poskytne príležitosť neustále aktualizovať širokú škálu ľudí.

Finančný plán

Pri týchto výpočtoch sú uvedené približné náklady pre priemerné ruské mesto. Koľko je to alebo ona pozícia tovaru, čo sa vyžaduje v tomto prípade, môžete ľahko zistiť na internete.

Jednorazové náklady (na nákup nábytku, vybavenia a náradia)

  • Tabuľky (5 ks) - 17,5 tisíc rubľov.
  • Pohovky (4 kusy) - 80 tis.
  • Kreslá (2 kusy) - 24 tis.
  • Otomans (8 kusov) - 20 tisíc.
  • Barový pult (1 ks) - 40 tis.
  • Vybavenie (10 ks) - 15 tis.
  • Kuchynská súprava (1 ks) - 12 tis.
  • Stoličky (4 kusy) - 5 tisíc.
  • Umývanie (1 ks) - 2,5 tis.
  • Mikrovlnná rúra (1 ks) - 5 tis.
  • Kávovar (1 ks) - 19 tis.
  • Chladnička (1 kus) - 17 tis.
  • Hriankovač (1 ks) - 1,5 tis.
  • Čajové a kávové šálky - 5 tisíc.
  • Knihy - 15 tisíc.
  • TV panely - 50 tis.
  • Karaoke - 22 tisíc.
  • Stolné hry - 21 tisíc.
  • Herná konzola - 20 tisíc.
  • Projektor - 12 tisíc.
  • Notebooky (2 ks) A stacionárny počítač (1 ks) - 51 tis.
  • Predmety umenia - 20 tis.
  • Tlačiareň alebo multifunkčné zariadenie (1 ks) - 6 tisíc.
  • Oprava priestorov - 250 tis.

Celková výška počiatočných investícií nie je nižšia ako 735 tisíc rubľov.

Mesačné výdavky

  • Prenájom izieb o rozlohe približne 100 metrov štvorcových. metrov (spolu s úhradou účtov) - 80 tisíc rubľov.
  • Plat zamestnancov - 100 tisíc.
  • Odpisy odpisov - 5 tis.
  • Daňové platby - 10 tis.
  • Spotrebný materiál a denné náklady na obsluhu - 20 tisíc.
  • Periodická tlač - 3 tis.

Celková suma platieb je približne 220 tisíc mesačne.

Odhadovaný počet návštev. Spätné získanie a ziskovosť

Očakávaný počet denných klientov na 100 000 obyvateľov mesta môže byť 35 osôb. Priemerná doba pobytu jedného človeka v protiprúde je 2 hodiny. Priemerný počet organizovaných podujatí (výstav, majstrovských kurzov, tréningov atď.) Je 12 mesačne.

Doba návratnosti sa vypočíta ako pomer jednorazových nákladov a mesačných ziskov.

Ak vezmeme do úvahy zľavy za každé 2 hodiny času stráveného v inštitúcii, každý klient zaplatí 210 rubľov. tj Príjem bude 7,350 rubľov za deň, alebo 220, 5 tisíc rubľov za mesiac.

Doba návratnosti bude najmenej jeden a pol roka. Ziskovosť takéhoto projektu je aspoň 15%.

Možné riziká

Pred otvorením proti penalizácii, ako aj pred objavením akéhokoľvek iného podnikania sa odporúča, aby ste sa pokúsili predvídať, ktoré problémy a problémy v priebehu záležitosti môžu vzniknúť. V dôsledku nepredvídaných ťažkostí môže dôjsť k strate reputácie a hmatateľným finančným stratám.

Možné riziká pri otvorení proti trestu

  • Nedostatok finančnej rezervy. Mnohí začínajúci podnikatelia, ktorí sa pokúšajú začať podnikať od začiatku a nemajú veľký počiatočný kapitál, robia chybu, keď sa do podnikania investujú všetky dostupné prostriedky a nezostávajú žiadne rezervy pre vyššiu moc.
  • Originálnosť služby, ako dôsledok - nedostatok veľkého dopytu a nízkej návštevnosti. Samotný pojem "anti-kaviareň" je niečo nové, neobvyklé, neobvyklé. Ľudia sú stále slabo zastúpení (alebo vôbec nie) význam týchto inštitúcií, takže zatiaľ nie je žiadny veľký dopyt po ich službách.
  • Nekomunikácia návštevníkov. Mnohí z tých, ktorí navštívia túto kaviareň, môžu jednoducho zabudnúť na to povedať svojim priateľom.
  • Možnosť navštíviť kaviarne ľudia s opačnými záujmami alebo jednoducho zažívajú silnú nespokojnosť voči sebe.
  • Nestabilita trhu s nehnuteľnosťami, ako dôsledok - možná zmena nájomného kurzu.

Prezentácia a objavovanie

Akékoľvek podnikanie musí mať veľký začiatok. Otvorenie kaviarne by sa preto malo konať vo forme slávnostného jasného a veselého obradu. Čím zaujímavejšie a úžasnejšie bude otvorenie, tým viac pozornosti bude venovaná inštitúcii.

Ako otvoriť proti pokutu? Podnikateľský plán

Anticafe je špeciálny formát inštitúcií používaných na stretnutia, prácu a kultúrny odpočinok. V ňom návštevník platí za zábavu a všetko ostatné je zadarmo. V ponuke kaviarne sa nachádza bezplatná káva a čaj, čokoláda, šišky a sladkosti. Aj návštevníci si s nimi môžu ľahko priniesť jedlo alebo si ho objednať prostredníctvom doručovacej služby v inej inštitúcii.

Anticafe ako podnik: ciele a výhody

Hlavným zdrojom príjmu inštitúcie je platba počas trvania pobytu. Štandardná cena za minútu je 1,5-2 rubľov.

Účelom projektu proti fajčeniu: zisk prostredníctvom poskytnutia miesta pre rôzne zábavné hry, pomoc začínajúcim podnikom, vzdelávacie a zábavné služby, sociálna práca.

výhody miesta:

  • Atmosféra, originálnosť a pomerne malá konkurencia;
  • nedostatok vlastnej kuchyne;
  • získanie zisku z návštev, a nie z počtu objednávok;
  • nízke náklady na údržbu zamestnancov;
  • vzájomne prospešná spolupráca s dodávateľskými službami, obchodnými trénermi, hudobnými skupinami atď.

Cieľové publikum

V závislosti od účelu návštevy inštitúcie sa cieľové publikum bude chápať ako:

  • návštevníkov, ktorí prišli do kaviarne, aby usporiadali stretnutie, pracovali vo voľnom prostredí, využívali bezplatný prístup k internetu, nabíjali gadgets atď.
  • mladí ľudia, ktorí prišli na majstrovskú triedu, koncert, hrať hry, relaxovať a baviť sa.

Priemerný vek návštevníka je 25 rokov.

Analýza trhu

Rozsiahle šírenie protifajčiarstva sa začalo v roku 2012. Koncom minulého roka bolo otvorených niekoľko stoviek takýchto zariadení vo viac ako ôsmich krajinách. Najväčší počet fajčiarov je otvorený v Rusku av krajinách SNŠ.

Hlavné množstvo anti-cestovného sa otvára franchisingom. Najväčšie siete na území Ruskej federácie:

  • Nekafe - 22 zariadení v Ruskej federácii a Kazachstane;
  • Jeffrey'sCoffee / NewYorkCoffee - 20 zariadení v Ruskej federácii a na Ukrajine;
  • Dial - 11 zariadení na Ukrajine, Rusku, Slovinsku a Veľkej Británii;
  • TimeClud - 4 inštitúcie v Rusku.

Väčšina nezávislých zariadení je otvorená vo veľkých mestách a franšízy sú bežnejšie.

Medzi hlavnými konkurentmi:

  • ďalšie proti fajčeniu;
  • coworking grounds.

Ako otvoriť proti pokutu? Kde začať?

Právne nuansy

Právne aspekty otvorenia protikarfy súvisia so získaním potrebných povolení a licencií:

  • registrácia individuálneho podnikateľa alebo právnickej osoby;
  • registrácia značky kaviarne;
  • Program kontroly výroby (PPC);
  • riešenie SES;
  • požiadaviek štátnej hasičskej služby.

Ako zorganizovať vlastnú dodávku japonskej kuchyne? Prečítajte si v našom článku.

Ak chcete otvoriť anti-kaviareň, musíte zaregistrovať individuálneho podnikateľa alebo spoločnosť s ručením obmedzeným.

  • 92.51 (činnosti klubových inštitúcií);
  • 92.72 (ostatné rekreačné činnosti).

Podnikateľské aktivity musia byť zaregistrované v daňovej inšpekcii.

PPK - doklad o zdravotnícke a epidemiologické právnymi predpismi Ruskej federácie, ktorá podrobne popisuje (preventívne) opatrenia hygienické a protiepidemické [pre uloženie dát] o skutočnom umiestnení objektu a dodržiavanie hygienických predpisov.

Je tiež potrebné navštíviť Gospozhnadzor, kde sa preveria priestory pre dodržiavanie nasledujúcich noriem:

  • SNiP 21-01.-97 (Požiarna bezpečnosť budov a konštrukcií);
  • SP1.13130.2009 (evakuačné trasy a východy);
  • SP2.13130.2009 (Zabezpečenie požiarnej odolnosti zariadení);
  • SP3.13130.2009 (Výstražný a kontrolný systém);
  • SP4.13130.2009 (Evakuácia osôb v prípade požiaru, obmedzenie šírenia požiaru v ochranných zariadeniach);
  • SP5.13130.2009 (požiarne a hasiace systémy automatické);
  • SP6.13130.2009 (Elektrické zariadenia, požiadavky PB).

Výber miestnosti

Miesto kaviarne by malo byť vybrané podľa nasledujúcich parametrov:

  • rad domov: prvý alebo druhý;
  • blízkosť verejnej dopravy alebo zastávky metra;
  • prítomnosť parkovacích miest;
  • prítomnosť výkonnej energetickej siete, kanalizácie, zásobovania vodou;
  • stav izby;
  • tok klienta.

Najpriaznivejšie miesto Anticata - to sú centrálne oblasti mesta a okolie s obchodnými centrami a študentskými areálmi. Samozrejme, že nájomné na takých miestach bude oveľa drahšie ako na okraji alebo na spánku.

Pracovný čas

Režim prevádzky anti-kaviareň by sa mal robiť vzhľadom na návštevnosť návštevníkov. Vo štartovacej fáze bude harmonogram práce optimálny od 10:00 do 22:00. Ďalšia analýza obsadenosti miestnosti ukáže, kde je potrebné skrátiť čas a kde - zvýšiť. Ak inštitúcia nie je v noci v dopyte, potom nemá zmysel pracovať nepretržite.

Systém nahrávania času Váš pobyt môžete usporiadať dvomi spôsobmi:

  1. manuálna registrácia: správca zaznamenáva čas príchodu návštevníka a dáva mu číslo. Tento systém sa používa na hodinovú platbu.
  2. elektronické účtovníctvo: klientovi sa vydáva elektronická karta, podľa ktorej je čas pobytu stanovený.

Nábytok a vybavenie

Nevyhnutný nábytok, vybavenie a vybavenie, berúc do úvahy priestor priestorov s rozlohou 95 metrov štvorcových:

  • päť tabuliek;
  • štyri pohovky;
  • dve kreslá;
  • ôsmy ťah;
  • stojan na stojan;
  • desať obrazov;
  • lampy.

Kuchynské dekorácie anticafe:

  • jedna kuchynská sada;
  • dve kuchynské stoly;
  • dve stoličky.
  • jedna herná konzola;
  • jeden stacionárny počítač;
  • knihy, noviny, časopisy;
  • jeden karaoke;
  • dva notebooky;
  • jeden projektor;
  • stolové hry;
  • MFP.
  • jeden kávovar;
  • jedna chladnička;
  • jednorazové uteráky;
  • jedna hriankovač;
  • riadu.

Nábor zamestnancov

Zoznam účastníkov:

  • riaditeľ - 1 osoba;
  • administrátor, čašník a animátor v jednej osobe - 2 osoby;
  • Špecialista na čistenie - 1 osoba (čiastočný úväzok);
  • špecialista na propagáciu - 1 osoba;
  • účtovník (prípadne outsourcing) - 1 osoba.

Celkový počet zamestnancov je 6 osôb.

Požiadavky na uchádzačov:

  • aktívna životná pozícia;
  • vysoko komunikačné zručnosti;
  • poctivosť;
  • disciplína.

Služby

Indikatívny zoznam služieb:

  1. Zostaňte vo voľnom priestranstve.
  2. Poskytuje bezplatné Wi-Fi.
  3. Prenájom vzdelávacieho a zábavného inventára.
  4. Coworking.
  5. Zábavné programy.
  6. Bezplatné občerstvenie.
  7. Rezervácie stolov, hier.
  8. Vykonávanie rôznych akcií:
  • turnaje na stolové hry;
  • koncerty;
  • psychologická príprava;
  • majstrovské triedy na výrobu ručne vyrábaných predmetov, keramické kvetiny, mydlo na varenie atď.

Podpora anti-kaviarne

Najlepšou reklamnou kampaňou proti falšovaniu je rádio z úst. Spokojní návštevníci s väčšou pravdepodobnosťou zdieľajú informácie o inštitúcii so svojimi priateľmi alebo napríklad dávajú fotografie do sociálnych sietí.

Spôsoby prilákania nových zákazníkov:

  • reklama v miestnych masmédiách, reklama v doprave;
  • distribúcia propagačných letákov;
  • reklama v sociálnych sieťach;
  • vzájomná spolupráca s dodávateľmi potravín, taxíkov, animátorov, miestnych hudobných umelcov;
  • účasť na rôznych začínajúcich fórach atď.

Finančný plán

Výpočty ukazujú približné náklady pre priemerné ruské mesto.

Jednorazové náklady

Jednorazové náklady budú pozostávať z nákupu nábytku, spotrebičov, riadu atď.:

  1. 5 tabuliek. Celkové náklady sú 17,5 tisíc rubľov.
  2. 4 pohovky. Celkové náklady sú 80 tisíc rubľov.
  3. 2 kreslá. Celkové náklady sú 24 tisíc rubľov.
  4. 8 ťahov. Celkové náklady sú 19,2 tisíc rubľov.
  5. Počítadlo s 1 barom. Náklady sú 40 tisíc rubľov.
  6. 10 svietidiel. Celkové náklady sú 15 tisíc rubľov.
  7. 1 kuchyňa. Cena je 12 tisíc rubľov.
  8. 4 stolica. Celkové náklady sú 4,8 tisíc rubľov.
  9. 1 umývanie. Náklady sú 2,5 tisíc rubľov.
  10. 1 mikrovlnná rúra. Cena je 5 tisíc rubľov.
  11. 1 kávovar. Cena je 18,5 tisíc rubľov.
  12. 1 chladnička. Cena je 17 tisíc rubľov.
  13. 1 hriankovač. Cena je 1,5 tisíc rubľov.
  14. Čajové a kávové šálky. Celkové náklady sú 5 tisíc rubľov.
  15. Books. Celkové náklady sú 15 tisíc rubľov.
  16. 2 TV panely. Celkové náklady sú 50 tisíc rubľov.
  17. Karaoke. Cena je 22 tisíc rubľov.
  18. Stolné hry. Celkové náklady sú 21 tisíc rubľov.
  19. Herná konzola. Cena je 20 tisíc rubľov.
  20. Projektor. Cena je 12 tisíc rubľov.
  21. 2 prenosné počítače a 1 stacionárny počítač. Celkové náklady sú 51 tisíc rubľov.
  22. 10 obrazov. Celkové náklady sú 20 tisíc rubľov.
  23. MFP. Cena je 6 tisíc rubľov.
  24. Opravy a zničenie. Cena je 250 tisíc rubľov.

Celková výška jednorazových nákladov je 732 tisíc rubľov.

Opakujúce sa náklady

  1. Prenajať izbu 95 metrov štvorcových s prístupom na internet a mesačné zaplatenie služieb - 80 tisíc rubľov.
  2. Plat zamestnancov a súvisiace príspevky - 70 tisíc rubľov.
  3. Odpisy náklady - 5 tisíc rubľov.
  4. Dane - 10 tisíc rubľov.
  5. Spotrebný materiál - 20 tisíc rubľov.
  6. Časopisy, noviny - 3 tisíc rubľov.

Celková výška opakujúcich sa nákladov je 188 tisíc rubľov.

Každým rokom franchising získava impulz a stáva sa populárnym prvkom podnikania. Predstavujeme Vám prehľad franchisov slávnych kaviarní.

Očakávané návštevy

Očakávaný denný tok zákazníkov pre každých 100 000 obyvateľov mesta je 35 osôb.

Priemerná dĺžka pobytu jedného klienta v protiprípune je 2 hodiny.

Priemerný počet výstav, skupinových podujatí, majstrovských tried, prezentácií a iných masových podujatí - 12.

Doba splácania a ziskovosť

Doba návratnosti sa vypočíta ako pomer jednorazových nákladov k mesačným ziskom.

Mesačný zisk predstavuje rozdiel medzi mesačným príjmom a výdavkami.

Mesačný príjem sa rovná produkcii denného príjmu počtom pracovných dní za mesiac.

Pri zohľadnení zľavy na každé 2 hodiny pobytu návštevník zaplatí 210 rubľov

ЕНн = 35 ľudí * 210 rubľov = 7,35 tisíc rubľov.

Mesačný príjem = 7,35 tisíc * 30 dní = 220,5 tisíc rubľov.

Na základe bodu breakeven minimálny zisk by mal byť 188 tisíc rubľov.

Mesačný zisk = 220,5 tis. - 188 tis. = 32,5 tis. Rubľov.

Doba návratnosti je 1,5 roka.

Ziskovosť projektu je v rozmedzí 15-20%.

Možné riziká

Pred začatím protiprávneho konania musí podnikateľ brať do úvahy možné riziká, ktoré môžu viesť k strate povesti a finančným stratám.

Možné riziká pri objave antikataf:

  • nedostatok "finančného vankúša". Podnikatelia sa skromným pôvodného rozpočtu, často nemajú nechať určitú časť peňazí na splatenie existujúce záväzky a nepredvídaných strát;
  • nízka účasť inštitúcie;
  • nekomunikácia návštevníkov;
  • bezpečnostné otázky;
  • napĺňanie protifajčiarov s opačnými záujmami alebo vzájomným nepriateľstvom.