Ako napísať podnikateľský plán na otvorenie proti pokutu v malom meste?

Moderné podnikateľské príležitosti ponúkajú mladým podnikateľom obrovské príležitosti na realizáciu tých najodvážnejších plánov.

Jedným z nových typov aktivít, ktoré už získali popularitu, je otvorenie anticafeh, miesta, kde si ľudia môžu oddýchnuť a pobaviť, pričom platia len za čas strávený, ale nie za služby poskytované v inštitúcii.

Zhrnutie projektu

Táto časť odráža všetky hlavné body týkajúce sa právnych a organizačných častí, poskytuje všeobecné informácie, ktoré uľahčujú pochopenie ďalšieho pokroku v podnikaní. Tu je potrebné zohľadniť nasledovné:

  • Názov inštitúcie.
  • Organizačná a právna forma.
  • Pracovná oblasť: Označuje mesto alebo okres, v ktorom sa bod nachádza.
  • Pracovníci: počet a pracovné povinnosti každého z nich.

Táto položka by okrem toho mala uvádzať očakávané sumy príjmov, plánovaný zisk, počiatočný kapitál, ktorý je k dispozícii v čase otvorenia, a náklady, vrátane jednorazových a mesačných, s podrobným výpočtom súm. Návratnosť investícií a čas práce sú tiež uvedené v súhrne.

Zaujímavý rozhovor s majiteľmi takejto inštitúcie sa môžete pozrieť na nasledujúce video:

Analýza súťaže

Tu je potrebné uviesť, či v meste (okrese) existujú podobné spoločnosti, aké služby ponúkajú, ak už existujú na trhu. Pri absencii konkurentov je uvedené, že kaviareň je jediným bodom s podobnými službami.

V prípade priamej hospodárskej súťaže je potrebné uviesť, ktoré marketingové metódy používajú organizácie, ktoré predstavujú prekážku alebo hrozbu pre podnikanie, napríklad prostredníctvom reklamy v sociálnom sektore. siete, zásielky, propagačné akcie.

Finančný plán

V tejto časti by mali byť podrobne opísané nasledovné zložky finančného úspechu práce:

  • Jednorazové náklady s názvom zariadenia, jeho množstvom a celkovými nákladmi.
  • Opakujúce sa náklady, vrátane nákupu čaju, sušienok, kávy, nájomného, ​​miezd a verejných služieb, likvidácie odpadu. Odhadované daňové odpočty sú tu tiež uvedené.
  • Ukončite na "nulu": tu je dôležité vypočítať približnú sumu a čas, kedy kaviareň stratí straty po mesačných povinných zrážkach. Mali by ste sa riadiť ukazovateľmi počtu klientov, časom (priemerom), ktoré minú v inštitúcii a stanovenými sadzbami.

Doba návratnosti sa ľahko vypočíta podľa vzorca: otvorenie / čistý zisk. Naopak čistý zisk by sa mal vypočítať na základe počtu zákazníkov za mesiac a tarify, napríklad:

  • 1500 ľudí * 110 rubľov = 165 000 - 100 000 (výdavky za mesiac) = 65 000.

Ak počiatočná investícia dosiahla 750 tisíc, potom doba návratnosti:

  • 750 000/65 000 = 11,5 (mesiace)

Spätné odškodnenie teda prichádza do jedného roka po otvorení, ak sa ukazovatele zhodujú s realitou.

Očakávané výsledky a príležitosti na ďalší rozvoj by sa mali odraziť aj v tejto časti. Je dôležité si uvedomiť, že v prípade, že otvor mal v lete alebo na jar, potom sa príjmy nebudú hneď, pretože mnoho potenciálnych zákazníkov nebudú môcť navštíviť inštitúciu, ale s nástupom príjmov jesene porastie kvôli prílivu zákazníkov, ktoré neboli obsiahnuté v lete. Po úspešnej práci do 12 mesiacov od otvorenia môžete premýšľať o rozšírení vašej firmy.

Marketingový plán

Pred začatím podnikania musíte premýšľať nad všetkými nuansami spojenými s jej propagáciou na trhu služieb - vypočítať marketingové pohyby, ktoré by pomohli zvýšiť uznanie inštitúcie medzi potenciálnymi zákazníkmi.

Prvá vec, ktorú je potrebné urobiť, je určiť okruh ľudí, ktorí budú neskôr návštevníkmi protiprávneho konania - spravidla toto mladých ľudí vo veku od 15 do 35 rokov, preto je potrebné pokryť okruh záujmov reprezentovanej vekovej kategórie.

Najpopulárnejšie a najzaujímavejšie marketingové pohyby sú:

  • špeciálne propagačné a propagačné akcie, napríklad bezplatná návšteva inštitúcie pre študentov, ktorí úspešne absolvovali stretnutie;
  • diskontné kupóny alebo predplatné, ktoré poskytujú právo získať zľavu vo výške 20-50 alebo dokonca 100% za určité obdobie.

Podstatou týchto akciách je, že ľudia získať informácie o inštitúcii, a ktoré im poskytujú služby, ale zároveň odídu peniaze, kupovať vstupenky, alebo ako sa bezplatná inzercia, rozprávanie o tom svojim priateľom.

Nemusí to mať nevyhnutne veľký rozpočet a vzniknúť obrovské náklady, jednoducho preto, lebo existujú sociálne siete, v ktorých s vhodným prístupom a správnou organizáciou informácie letí takmer okamžite. Napríklad na večierku na počesť prezentácie anti-kaviarne navštívilo 100 ľudí, z ktorých 80 vstúpilo do skupiny vytvorenej v sociálnych sieťach, 60 z nich urobilo "repost", čo bolo vidieť 5 priateľov. Ukazuje sa, že máme 60 * 5 = 300 nových potenciálnych zákazníkov.

Ďalším prostriedkom prilákania sú vizitky, ktoré môžu distribuovať samotní zamestnanci bez toho, aby vynakladali peniaze na špeciálne spoločnosti. Marketing je nemožný bez vytvárania väzieb, preto s cieľom nájsť nových zákazníkov a dosiahnuť zisk by sme mali nájsť špecialistov v rôznych oblastiach činnosti, ktoré by boli zaujímavé pre potenciálnych návštevníkov. Napríklad hudobníci môžu organizovať kreatívne večery alebo vyučovať hranie hudobných nástrojov, umelcov - učiť základy kreslenia a dizajnérov - konať semináre o móde.

Ak chcete zvýšiť povedomie o miestach, môžete využiť služby nezávislých, ktorí poznajú základy podpory a propagácie takýchto inštitúcií na "nula", ale tu je potrebné si uvedomiť, že existuje riziko straty peňazí, alebo ako nekvalitné materiál.

Ako správne zostaviť obchodný plán pre svadobný salón - prečítajte si tu.

Zamestnanci

Zvláštnosťou takejto kaviarne je skutočnosť, že v prvých fázach práce nie je potrebné vytvoriť veľký personál. Optimálne riešenie, ktoré vám umožní pracovať na plánovanom rozvrhu a ušetriť náklady - 2 administrátor, čistič a správca, ktorý môže byť priamym vlastníkom.

Nemalo by sa zabúdať, že ide o inštitúciu, kde ľudia prichádzajú k odpočinku a čo môže byť lepšie ako úplné (samozrejme v rozumných medziach) sloboda konania, takže samoobsluha sa tu poskytuje.

Úlohou správcov je informovať návštevníkov o tom, aké služby môžu získať, napríklad čaj, čaj, kávu, hernú konzolu, karaoke alebo stolové hry. Čistiaci prostriedok po uzavretí vyčistí chodník a riad, ako aj chemické čistenie.

Organizačný plán

Pri zostavovaní organizačnej sekcie je dôležité zahrnúť do nej náklady na prenájom priestorov, ktoré by mali byť nie menej ako 80 metrov štvorcových. m., aby ste mohli ľahko realizovať všetky nápady. Na zníženie nákladov na nákup cukríkov a čaju je potrebné uzatvárať zmluvy s výrobcami a dodávateľmi výrobkov vopred.

Nábytok proti fajčeniu by mal byť najjednoduchší, pretože sa rýchlo stane nepoužiteľným, pretože návštevníci nie sú náchylní na starostlivosť o veci na takýchto miestach. Z tohto dôvodu by mal plán naznačovať, že náklady na nákup nábytku alebo riadu budú konštantné.

Spätné odkúpenie, ak všetko ide podľa plánovaného finančného plánu, sa uskutoční v období 1-1,5 rokov, pretože by sa malo pamätať na sezónny pokles návštevnosti a tým i zisky.

Anti-falošný podnikateľský plán: nápady a príklady pre začiatočníkov

Anticafe je špecifická inštitúcia. Ak máte záujem otvoriť takúto inštitúciu, potom navrhujeme zvážiť podnikateľský plán proti kaviarni. Pomôže vám to zhodnotiť realizovateľnosť realizácie vašej myšlienky.

Popis činnosti

Anticafe je novodobý druh zariadení, v ktorých môžu ľudia relaxovať, komunikovať a angažovať sa v tvorivosti. Špecifickosť kaviarne alebo kaviarne je, že návštevník uskutočňuje platbu iba za čas, ktorý strávil v inštitúcii. Čaj, káva a rôzne sladkosti sú poskytované zadarmo. Myšlienka proti fajčeniu je dosť svieža, ak pristupujete k otvoreniu podnikania s kreativitou. Ak chcete dosiahnuť čo najväčší zisk, musíte navrhnúť podnikateľský plán proti kaviarni (alebo ho stiahnuť na internete) a postupovať jasne.

Video z kanála "Deň siedmeho" predstavuje prehľad a spätnú väzbu o protiprávnom pokuse.

Poskytované služby

Anti-penalizácia je v skutočnosti plateným miestom pre rôzne aktivity, tvorivé nápady, zábavu a komunikáciu v útulnej a príjemnej atmosfére.

Návštevníkom môžu byť ponúkané služby:

  • pripojte sa k bezplatnému WI-FI;
  • organizovať majstrovské kurzy a zúčastňovať sa na nich;
  • mať záujmovú skupinu;
  • Sledujte filmy z knižnice videí;
  • Udržať turnaj na rôznych typoch stolových hier na špeciálne organizovanej stránke.

Je potrebné zamyslieť nad tým, aké nápoje a sladkosti ponúkame návštevníkom, napríklad:

  • čierny alebo zelený čaj (listový alebo vo vreciach);
  • Cappuccino alebo espresso, varené v kávovare;
  • cookies na sklade;
  • rôzne druhy non-nikotínových parných koktailov.

V antikataf nie je zakázané prinášať so sebou jedlo a nápoje. Môžete si tiež objednať jedlá z iných reštaurácií.

aktuálnosť

Napriek tomu, že sa otvára viac anti-fajčenia, tento typ podnikania ešte nie je úplne rozvinutý. Ak sa pri vytváraní inštitúcie približujete k tvorivému vytvoreniu a prichádzate s novými zábavy pre návštevníkov, môžete sa profitovať na pozadí inštitúcií tohto formátu.

Typy antikatafov

V závislosti od miesta a cieľového publika môže byť časová kaviareň rozdelená do niekoľkých kategórií:

  • bez "zlých návykov";
  • malá anti-kaviareň;
  • protifajčiarske s veľkou halou.

S absenciou "zlých návykov"

Tento druh anti-kaviarne priláka návštevníkov, ktorí obhajujú zdravý životný štýl (HLS). Nebude možné uskutočniť obchodné stretnutie, ktoré by znamenalo použitie alkoholu. Ale budú existovať pravidelní zákazníci, ktorí budú v tejto situácii spokojní.

Malé proti fajčeniu

Takéto anti-podvody sú vytvorené pre malé spoločnosti a individuálnych klientov. V súlade s tým bude anti-kaviareň umiestnená v malej miestnosti. Tu sa môžete stretnúť s priateľmi, spoznať alebo nájsť inšpiráciu pre kreatívne úspechy.

Anticafe s veľkou halou

Táto kategória anti-kaviarne by mala byť vo veľkej miestnosti, aby bolo možné ubytovať veľa návštevníkov. Veľká sála je vhodná na vedenie majstrovských kurzov, seminárov alebo firemných akcií.

Popis a analýza trhu

Pred otvorením proti trestu by sa malo určiť cieľové publikum a posúdiť jeho konkurencieschopnosť. Je lepšie otvoriť inštitúciu vo veľkom meste s viac miliónmi obyvateľov, aby odolala konkurencii. V provincii sa takáto činnosť môže zdať nerentabilná. Vzhľadom k tomu, anti-kaviarenské podobe tohto vynálezu, sa otvoril zložkami vo viac ako 8 krajín s najväčším počtom anti-kaviarenských diel v Rusku a krajinách SNŠ.

Najširšie siete anti-facef fungujú pod franšízou. Jedná sa napríklad o:

  • Jeffrey'sCoffee / NewYorkCoffee (20 proti fajčeniu v Ruskej federácii a na Ukrajine);
  • "Necafe" (22 inštitúcií v Rusku a Kazachstane);
  • "Vytočiť" (11 anti-fiction na Ukrajine, Rusku, Slovinsku a Veľkej Británii);
  • TimeClud (4 časová kaviareň v Rusku).

Súťaž sa uskutočňuje aj v iných oblastiach proti fajčeniu a koksovaniu.

Cieľové publikum

Hlavnými návštevníkmi protikarfy sú mladí ľudia (školáci, študenti) a kreatívni ľudia, ktorí sa voľne plavajú. Tiež môžu pracovať na voľnej nohe, aby mohli pracovať v uvoľnenej atmosfére, alebo sa môžu stretnúť so zákazníkmi a partnermi.

V závislosti od toho, čo osoba hľadá, cieľové publikum bude:

  • dizajnérov, hudobníkov, umelcov, začínajúcich podnikateľov, fotografov a ďalších ľudí, ktorí hľadajú inšpiráciu;
  • podnikateľov a samostatne zárobkovo činných osôb, ktorí chcú pracovať v útulnej atmosfére;
  • ľudia, ktorí trávia čas čakajúci na prepravu.

Konkurenčné výhody

Ak chcete rozlíšiť svoju anti-kaviareň, musíte analyzovať prácu konkurentov a rozhodnúť sa, čo môže byť nové. Takže je dôležité vybrať si miesto. Tu je žiaduce nielen zamerať sa na veľký tok ľudí, ale aj premýšľať nad kontingentom. Napríklad blízkosť vysokoškolských inštitúcií, mladí študenti majú vždy záujem o aktívnu komunikáciu.

Na získanie pozornosti potrebujeme originálny názov a zodpovedajúci dizajn miestnosti. Bolo by príjemné držať sa jedného štýlu. Napríklad, názov môže zdôrazniť interiérové ​​riešenie spojené s konkrétnou historickou éru. Je to dobrý nápad myslieť na "čip". Napríklad organizácia meniacich sa expozícií pečiatok, pohľadníc, plagátov, fotografií, ktoré odrážajú náladu tej doby.

Propagácia a reklama

2-3 týždne pred začiatkom práce môžete začať inzerovať svoju anti-kaviareň tak, aby prví zákazníci mohli prísť na otvorenie.

Reklama môže byť rozdelená niekoľkými spôsobmi:

  • prostredníctvom propagačných letákov;
  • v rozhlase, televízii;
  • v doprave;
  • cez sociálne siete;
  • spoluprácou s hudobníkmi, taxikármi, animátormi;
  • prostredníctvom účasti na fórach.

Najefektívnejší spôsob, ako podporiť marketing proti slobodnému obchodovaniu s ľuďmi. Ak sa vám osobne páči, bude nevyhnutne poradiť priateľom proti kaviarni, známym, príbuzným, zdieľať fotografie v sociálnej oblasti. siete.

Čo potrebujete otvoriť?

Potom, ako ste sa rozhodli pre publikum a zostavili obchodný projekt, mali by ste:

  • zhromažďovanie dokumentov;
  • hľadať miestnosť;
  • výber pracovného kolektívu.

dokumenty

Ak chcete vytvoriť anti-kaviareň, musíte sa zaregistrovať ako PI kód ​​OKVED 92.51 (aktivity klubového typu inštitúcie) a 92.72 (rôzne aktivity, rekreácia).

Potrebné sú aj tieto povolenia:

  • PEP zo sanitárnej a epidemiologickej stanice;
  • povolenie spoločnosti Gospozhnadzor na zhodu priestorov s požiarnymi požiadavkami.

Ak plánujete predať alkohol a nechať fajčiť v protifajčení, budete potrebovať licenciu na pitie alkoholu a zdobiť miestnosť ako miesto na fajčenie.

V miestnosti

Výber miestnosti je hlavným aspektom pri objave antikata. Mal by byť priestranný (minimálne 100 m2) a nachádza sa vedľa zastávok dopravy alebo metra, na ulici s dobrým preplneným tokom. Je žiaduce, aby parkovanie v blízkosti proti trestu.

požiadavky

Územie pre antitaf by malo zahŕňať:

  • zásobovanie vodou a kanalizácia;
  • elektrina a kúrenie;
  • WC a miestnosť pre zamestnancov.

Zamestnanci

Ak chcete organizovať prácu anti-kata, ľudia budú musieť:

  • riaditeľ;
  • správcu;
  • čašník a animátor (môže to byť jedna osoba);
  • klienta;
  • marketing;
  • účtovník.

Kandidáti na vyššie uvedené voľné pracovné miesta musia byť aktívni, čestní, spoločenskí a disciplinovaní.

Postupné pokyny

Pre začínajúcich podnikateľov, ktorí sa rozhodli otvoriť svoje anti-fajčenie od začiatku, poskytli usmernenia týkajúce sa akcií:

  1. Výber pokynov inštitúcie.
  2. Vypracovanie obchodného plánu s výpočtami.
  3. Príprava dokumentov.
  4. Výber miestnosti.
  5. Súbor príkazov.
  6. Propagácia inštitúcie.

Finančný plán

V podnikateľskom pláne musí nevyhnutne existovať bod "výpočet nákladov a príjmov". Je potrebné vypočítať, aké a koľko stojí, aby sa vzalo do úvahy nájom priestorov (približne 100 m²) a miezd pracovného kolektívu.

Príklad počiatočnej investície:

  • oprava a dekorácia priestorov - 300 000-400 000 rubov;
  • zariadenia a zásoby - 300 000 - 400 000 rubov;
  • Ostatné náklady - 100 000 - 200 000 rub.

To znamená, že po prvýkrát budete musieť investovať približne 700 000-1 000 000 rubľov.

Pravidelné investície

Pri plánovaní nákladov za mesiac stojí za zváženie:

  • Nájomné - 40 000-60 000 rubľov;
  • platy pre zamestnancov - 80 000 - 120 000 rubľov;
  • Ostatné výdavky - 30 000-50 000 rubľov.

Celkom, priemerné náklady za mesiac bude 150 000-230 000 rubľov.

Podmienky otvorenia

Načasovanie začiatku práce sa dá ľahko určiť, ak existuje pripravený protiprúdový plán. Je lepšie začať od času, ktorý bude smerovať k návrhu dokumentov, a potom všetko závisí od vašej flexibility, vnútornej organizácie a túžby.

Riziká a návratnosť investícií

Riziká, kvôli ktorým môže byť anti-sankcia negatívne, sú rozdelené na vonkajšie a vnútorné. Externé riziká súvisia s nestabilitou ekonomiky v krajine a vnútorné riziká súvisia s kvalitou služieb a prácou inštitúcie.

Zahraničné riziká zahŕňajú:

  • prítomnosť silnejších konkurentov;
  • zvýšenie cien použitých materiálov a prenájom priestorov.

Vnútorné riziká zahŕňajú:

  • zníženie toku zákazníkov;
  • podnikateľskú orientáciu na určitý čas roka;
  • strata prestíže v dôsledku nesprávnej organizácie práce alebo nesprávnej údržby.

Zvláštne riziko pre anticafe - zákazník môže objednať sumu, ktorá prevyšuje platbu za jeho pobyt. V tomto prípade výdavky presiahnu príjem.

Pokiaľ ide o návratnosť, všetko závisí od cien a toku návštevníkov. Napríklad platba za pobyt v antifaktu - 1,5-2 ruble za minútu. Priemerný prietok (20 - 30 zákazníkov za 120-180 min / deň) prinesie z 6 000 na 10 000 rubľov za deň. To znamená, že za mesiac zisk anti-falošné bude 30 000-50 000 rubľov. Úplná návratnosť bude dosiahnutá za 1,5 až 3 roky.

Video "Ako otvoriť proti penalizácii"

Na videu z kanála Arthura Goncharenka sa naučíte, ako otvoriť proti pokutu.

Ako otvoriť proti pokutu? Podnikateľský plán

Anticafe je špeciálny formát inštitúcií používaných na stretnutia, prácu a kultúrny odpočinok. V ňom návštevník platí za zábavu a všetko ostatné je zadarmo. V ponuke kaviarne sa nachádza bezplatná káva a čaj, čokoláda, šišky a sladkosti. Aj návštevníci si s nimi môžu ľahko priniesť jedlo alebo si ho objednať prostredníctvom doručovacej služby v inej inštitúcii.

Anticafe ako podnik: ciele a výhody

Hlavným zdrojom príjmu inštitúcie je platba počas trvania pobytu. Štandardná cena za minútu je 1,5-2 rubľov.

Účelom projektu proti fajčeniu: zisk prostredníctvom poskytnutia miesta pre rôzne zábavné hry, pomoc začínajúcim podnikom, vzdelávacie a zábavné služby, sociálna práca.

výhody miesta:

  • Atmosféra, originálnosť a pomerne malá konkurencia;
  • nedostatok vlastnej kuchyne;
  • získanie zisku z návštev, a nie z počtu objednávok;
  • nízke náklady na údržbu zamestnancov;
  • vzájomne prospešná spolupráca s dodávateľskými službami, obchodnými trénermi, hudobnými skupinami atď.

Cieľové publikum

V závislosti od účelu návštevy inštitúcie sa cieľové publikum bude chápať ako:

  • návštevníkov, ktorí prišli do kaviarne, aby usporiadali stretnutie, pracovali vo voľnom prostredí, využívali bezplatný prístup k internetu, nabíjali gadgets atď.
  • mladí ľudia, ktorí prišli na majstrovskú triedu, koncert, hrať hry, relaxovať a baviť sa.

Priemerný vek návštevníka je 25 rokov.

Analýza trhu

Rozsiahle šírenie protifajčiarstva sa začalo v roku 2012. Koncom minulého roka bolo otvorených niekoľko stoviek takýchto zariadení vo viac ako ôsmich krajinách. Najväčší počet fajčiarov je otvorený v Rusku av krajinách SNŠ.

Hlavné množstvo anti-cestovného sa otvára franchisingom. Najväčšie siete na území Ruskej federácie:

  • Nekafe - 22 zariadení v Ruskej federácii a Kazachstane;
  • Jeffrey'sCoffee / NewYorkCoffee - 20 zariadení v Ruskej federácii a na Ukrajine;
  • Dial - 11 zariadení na Ukrajine, Rusku, Slovinsku a Veľkej Británii;
  • TimeClud - 4 inštitúcie v Rusku.

Väčšina nezávislých zariadení je otvorená vo veľkých mestách a franšízy sú bežnejšie.

Medzi hlavnými konkurentmi:

  • ďalšie proti fajčeniu;
  • coworking grounds.

Ako otvoriť proti pokutu? Kde začať?

Právne nuansy

Právne aspekty otvorenia protikarfy súvisia so získaním potrebných povolení a licencií:

  • registrácia individuálneho podnikateľa alebo právnickej osoby;
  • registrácia značky kaviarne;
  • Program kontroly výroby (PPC);
  • riešenie SES;
  • požiadaviek štátnej hasičskej služby.

Ako zorganizovať vlastnú dodávku japonskej kuchyne? Prečítajte si v našom článku.

Ak chcete otvoriť anti-kaviareň, musíte zaregistrovať individuálneho podnikateľa alebo spoločnosť s ručením obmedzeným.

  • 92.51 (činnosti klubových inštitúcií);
  • 92.72 (ostatné rekreačné činnosti).

Podnikateľské aktivity musia byť zaregistrované v daňovej inšpekcii.

PPK - doklad o zdravotnícke a epidemiologické právnymi predpismi Ruskej federácie, ktorá podrobne popisuje (preventívne) opatrenia hygienické a protiepidemické [pre uloženie dát] o skutočnom umiestnení objektu a dodržiavanie hygienických predpisov.

Je tiež potrebné navštíviť Gospozhnadzor, kde sa preveria priestory pre dodržiavanie nasledujúcich noriem:

  • SNiP 21-01.-97 (Požiarna bezpečnosť budov a konštrukcií);
  • SP1.13130.2009 (evakuačné trasy a východy);
  • SP2.13130.2009 (Zabezpečenie požiarnej odolnosti zariadení);
  • SP3.13130.2009 (Výstražný a kontrolný systém);
  • SP4.13130.2009 (Evakuácia osôb v prípade požiaru, obmedzenie šírenia požiaru v ochranných zariadeniach);
  • SP5.13130.2009 (požiarne a hasiace systémy automatické);
  • SP6.13130.2009 (Elektrické zariadenia, požiadavky PB).

Výber miestnosti

Miesto kaviarne by malo byť vybrané podľa nasledujúcich parametrov:

  • rad domov: prvý alebo druhý;
  • blízkosť verejnej dopravy alebo zastávky metra;
  • prítomnosť parkovacích miest;
  • prítomnosť výkonnej energetickej siete, kanalizácie, zásobovania vodou;
  • stav izby;
  • tok klienta.

Najpriaznivejšie miesto Anticata - to sú centrálne oblasti mesta a okolie s obchodnými centrami a študentskými areálmi. Samozrejme, že nájomné na takých miestach bude oveľa drahšie ako na okraji alebo na spánku.

Pracovný čas

Režim prevádzky anti-kaviareň by sa mal robiť vzhľadom na návštevnosť návštevníkov. Vo štartovacej fáze bude harmonogram práce optimálny od 10:00 do 22:00. Ďalšia analýza obsadenosti miestnosti ukáže, kde je potrebné skrátiť čas a kde - zvýšiť. Ak inštitúcia nie je v noci v dopyte, potom nemá zmysel pracovať nepretržite.

Systém nahrávania času Váš pobyt môžete usporiadať dvomi spôsobmi:

  1. manuálna registrácia: správca zaznamenáva čas príchodu návštevníka a dáva mu číslo. Tento systém sa používa na hodinovú platbu.
  2. elektronické účtovníctvo: klientovi sa vydáva elektronická karta, podľa ktorej je čas pobytu stanovený.

Nábytok a vybavenie

Nevyhnutný nábytok, vybavenie a vybavenie, berúc do úvahy priestor priestorov s rozlohou 95 metrov štvorcových:

  • päť tabuliek;
  • štyri pohovky;
  • dve kreslá;
  • ôsmy ťah;
  • stojan na stojan;
  • desať obrazov;
  • lampy.

Kuchynské dekorácie anticafe:

  • jedna kuchynská sada;
  • dve kuchynské stoly;
  • dve stoličky.
  • jedna herná konzola;
  • jeden stacionárny počítač;
  • knihy, noviny, časopisy;
  • jeden karaoke;
  • dva notebooky;
  • jeden projektor;
  • stolové hry;
  • MFP.
  • jeden kávovar;
  • jedna chladnička;
  • jednorazové uteráky;
  • jedna hriankovač;
  • riadu.

Nábor zamestnancov

Zoznam účastníkov:

  • riaditeľ - 1 osoba;
  • administrátor, čašník a animátor v jednej osobe - 2 osoby;
  • Špecialista na čistenie - 1 osoba (čiastočný úväzok);
  • špecialista na propagáciu - 1 osoba;
  • účtovník (prípadne outsourcing) - 1 osoba.

Celkový počet zamestnancov je 6 osôb.

Požiadavky na uchádzačov:

  • aktívna životná pozícia;
  • vysoko komunikačné zručnosti;
  • poctivosť;
  • disciplína.

Služby

Indikatívny zoznam služieb:

  1. Zostaňte vo voľnom priestranstve.
  2. Poskytuje bezplatné Wi-Fi.
  3. Prenájom vzdelávacieho a zábavného inventára.
  4. Coworking.
  5. Zábavné programy.
  6. Bezplatné občerstvenie.
  7. Rezervácie stolov, hier.
  8. Vykonávanie rôznych akcií:
  • turnaje na stolové hry;
  • koncerty;
  • psychologická príprava;
  • majstrovské triedy na výrobu ručne vyrábaných predmetov, keramické kvetiny, mydlo na varenie atď.

Podpora anti-kaviarne

Najlepšou reklamnou kampaňou proti falšovaniu je rádio z úst. Spokojní návštevníci s väčšou pravdepodobnosťou zdieľajú informácie o inštitúcii so svojimi priateľmi alebo napríklad dávajú fotografie do sociálnych sietí.

Spôsoby prilákania nových zákazníkov:

  • reklama v miestnych masmédiách, reklama v doprave;
  • distribúcia propagačných letákov;
  • reklama v sociálnych sieťach;
  • vzájomná spolupráca s dodávateľmi potravín, taxíkov, animátorov, miestnych hudobných umelcov;
  • účasť na rôznych začínajúcich fórach atď.

Finančný plán

Výpočty ukazujú približné náklady pre priemerné ruské mesto.

Jednorazové náklady

Jednorazové náklady budú pozostávať z nákupu nábytku, spotrebičov, riadu atď.:

  1. 5 tabuliek. Celkové náklady sú 17,5 tisíc rubľov.
  2. 4 pohovky. Celkové náklady sú 80 tisíc rubľov.
  3. 2 kreslá. Celkové náklady sú 24 tisíc rubľov.
  4. 8 ťahov. Celkové náklady sú 19,2 tisíc rubľov.
  5. Počítadlo s 1 barom. Náklady sú 40 tisíc rubľov.
  6. 10 svietidiel. Celkové náklady sú 15 tisíc rubľov.
  7. 1 kuchyňa. Cena je 12 tisíc rubľov.
  8. 4 stolica. Celkové náklady sú 4,8 tisíc rubľov.
  9. 1 umývanie. Náklady sú 2,5 tisíc rubľov.
  10. 1 mikrovlnná rúra. Cena je 5 tisíc rubľov.
  11. 1 kávovar. Cena je 18,5 tisíc rubľov.
  12. 1 chladnička. Cena je 17 tisíc rubľov.
  13. 1 hriankovač. Cena je 1,5 tisíc rubľov.
  14. Čajové a kávové šálky. Celkové náklady sú 5 tisíc rubľov.
  15. Books. Celkové náklady sú 15 tisíc rubľov.
  16. 2 TV panely. Celkové náklady sú 50 tisíc rubľov.
  17. Karaoke. Cena je 22 tisíc rubľov.
  18. Stolné hry. Celkové náklady sú 21 tisíc rubľov.
  19. Herná konzola. Cena je 20 tisíc rubľov.
  20. Projektor. Cena je 12 tisíc rubľov.
  21. 2 prenosné počítače a 1 stacionárny počítač. Celkové náklady sú 51 tisíc rubľov.
  22. 10 obrazov. Celkové náklady sú 20 tisíc rubľov.
  23. MFP. Cena je 6 tisíc rubľov.
  24. Opravy a zničenie. Cena je 250 tisíc rubľov.

Celková výška jednorazových nákladov je 732 tisíc rubľov.

Opakujúce sa náklady

  1. Prenajať izbu 95 metrov štvorcových s prístupom na internet a mesačné zaplatenie služieb - 80 tisíc rubľov.
  2. Plat zamestnancov a súvisiace príspevky - 70 tisíc rubľov.
  3. Odpisy náklady - 5 tisíc rubľov.
  4. Dane - 10 tisíc rubľov.
  5. Spotrebný materiál - 20 tisíc rubľov.
  6. Časopisy, noviny - 3 tisíc rubľov.

Celková výška opakujúcich sa nákladov je 188 tisíc rubľov.

Každým rokom franchising získava impulz a stáva sa populárnym prvkom podnikania. Predstavujeme Vám prehľad franchisov slávnych kaviarní.

Očakávané návštevy

Očakávaný denný tok zákazníkov pre každých 100 000 obyvateľov mesta je 35 osôb.

Priemerná dĺžka pobytu jedného klienta v protiprípune je 2 hodiny.

Priemerný počet výstav, skupinových podujatí, majstrovských tried, prezentácií a iných masových podujatí - 12.

Doba splácania a ziskovosť

Doba návratnosti sa vypočíta ako pomer jednorazových nákladov k mesačným ziskom.

Mesačný zisk predstavuje rozdiel medzi mesačným príjmom a výdavkami.

Mesačný príjem sa rovná produkcii denného príjmu počtom pracovných dní za mesiac.

Pri zohľadnení zľavy na každé 2 hodiny pobytu návštevník zaplatí 210 rubľov

ЕНн = 35 ľudí * 210 rubľov = 7,35 tisíc rubľov.

Mesačný príjem = 7,35 tisíc * 30 dní = 220,5 tisíc rubľov.

Na základe bodu breakeven minimálny zisk by mal byť 188 tisíc rubľov.

Mesačný zisk = 220,5 tis. - 188 tis. = 32,5 tis. Rubľov.

Doba návratnosti je 1,5 roka.

Ziskovosť projektu je v rozmedzí 15-20%.

Možné riziká

Pred začatím protiprávneho konania musí podnikateľ brať do úvahy možné riziká, ktoré môžu viesť k strate povesti a finančným stratám.

Možné riziká pri objave antikataf:

  • nedostatok "finančného vankúša". Podnikatelia sa skromným pôvodného rozpočtu, často nemajú nechať určitú časť peňazí na splatenie existujúce záväzky a nepredvídaných strát;
  • nízka účasť inštitúcie;
  • nekomunikácia návštevníkov;
  • bezpečnostné otázky;
  • napĺňanie protifajčiarov s opačnými záujmami alebo vzájomným nepriateľstvom.

Čo je potrebné pre anti-cata: podnikateľský plán

Hlavným dôvodom, prečo je objavovanie anti-fajčenia považované za zaujímavý nápad pre malé podniky, je relatívny novosť koncepcie. Prvá inštitúcia takéhoto plánu vznikla veľmi nedávno v roku 2011 a odvtedy sa anti-kaviareň nerozšírila dosť, aby sa stala bežnou.

Súťaž na trhu v porovnaní s tradičnými inštitúciami verejného stravovania je dosť nevýznamná. Ľudia sú priťahovaní k všetkému novému a nezvyčajnému, a preto s pôvodným prístupom a kompetentnou investíciou prostriedkov môže byť proti pokute aj zdrojom dobrých príjmov. Nehovoriac o neobmedzených možnostiach nových dojmov, známych a iných pozitívnych vecí.

Čo je antifajčenie a prečo je to "proti"?

domorodý na rozdiel od formátu anti-kaviareň z obyčajnej kaviarne alebo reštaurácie sa obmedzuje na jednoduchý princíp: zákazník neplatí na jedlo, ale na čas strávený na stenách inštitúcie.

Potraviny sú najčastejšie veľmi rozmanité: základom ponuky je čaj, káva a sladkosti. To všetko sa dáva hosťom v neobmedzenom množstve - ako hovoria, jesť toľko, koľko chcete. Čo sa týka výživnejšieho jedla, veľa závisí od politiky vašej budúcej inštitúcie. Niektoré kaviarne tiež pripravujú sendviče, šaláty a iné jedlá, ale za príplatok.

Ďalším počítadlom tohto formátu je dostupnosť rôznych stolových hier a zábavných programov.

Návštevníci sa zoznámia, bavia sa, hrajú a tešia sa útulnej a uvoľnenej atmosfére. Preto by mala byť anti-kaviareň zaujímavejšou alternatívou k domácim zhromaždeniam a vo vašich silách to urobiť.

Kto bude mať záujem?

Samozrejme, že proti fajčeniu má špecifické publikum: táto možnosť nie je vhodná pre každého.

Najviac návštevníkov:

  • študenti stredných alebo vyšších vzdelávacích inštitúcií,
  • nezávislí.

Prvý bude priťahovaný priaznivými cenami a príležitosťou ľahko stráviť čas, hrať a vydávať hluk, čo nie je prijateľné v každej kaviarni bežného formátu.

Nezávislí budú prichádzať v hľadaní pokojného prostredia a voľného wai-fay: niekto doma nemôže odísť do dôchodku a niekto len chce zmeniť.

A vo všeobecnosti, zhromažďovať veľké spoločnosti, ktoré vyžadujú útulné miesto stretnutia.

Na druhej strane nestojí za to vylúčenie "vážnych" kategórií občanov. Ak vytvoríte protiútok podmienky pre obchodné rokovania - povedzme, vybaviť osobitnú, tichej miestnosť pre túto vec - existuje veľa tých, ktorí chcú využiť túto možnosť.

Ako otvoriť protimonopolný úrad a ako začať s podnikaním?

Ak je vaša podnikateľská skúsenosť malá a antikariéra je váš prvý projekt, má zmysel zvážiť variant nákupu franšízy. To vám veľmi uľahčí prácu v počiatočnej fáze. Môžete sa spoľahnúť na značnú pomoc poskytovateľa franšízy v účtovníctve, jemnosti súvisiace s prácou a iné otázky.

Ale ak ste stále odhodlaní vyrovnať sa sami - pamätajte na nasledujúce dôležité body:

  • Pre začiatočníkov by ste mali premýšľať o tom, čo bude vrcholom vašej anti-falošnej, než sa bude líšiť od konkurenčných inštitúcií.

Aby ste to mohli urobiť, je najužitočnejšie preštudovať trh vášho mesta a zamyslite sa nad tým, čo existujúce inštitúcie chýbajú.

Návštevníci návštevníkov môžu byť jednak pôvodné udalosti, ktoré sa nikde inde nenachádzajú, ako aj neštandardný pracovný plán, ceny, špeciálne zľavy a bonusy.

Myslieť na individuálne čipe, vlastné len na vás, možno budete čeliť obrovské tanky, alebo spustiť živé mačiatko, alebo vykonala akúkoľvek neobvyklú lotérii pri vchode.

  • Prvá vec, ktorú by ste mali zastaviť, je miestnosť.

Najprv určite umiestnenie: malo by byť čo najbližšie k stredu alebo k miestu s veľkou priechodnosťou. V tomto prípade by nemali byť otvorené proti fajčeniu v blízkosti konkurenčných inštitúcií.

Samozrejme, veľká izba s mnohými rôznymi izbami je pre vás obrovským prínosom, ale napriek tomu sa v počiatočných fázach odporúča zostať v malom priestore s možnosťou rozšírenia v budúcnosti. Ale aj v tých najmenších prípadoch proti trestu musí byť nevyhnutne priestor pre správcu (v kombinácii môže slúžiť ako sklad) a kúpeľňa.

Izba pre hostí - najmä ak je to len jedna - by mala byť priestranná. Žiadna spoločnosť nebude spokojná s vyhliadkou na to, že sedí vedľa seba s outsidermi a neustále kričí na ne.

  • Ale tu, čo ušetriť presne to nie je nutné - tak to na dizajn a podmienky vašej kaviarne.

Pamätajte, že ak v bežnej verejnej stravovacej inštitúcii klient najprv zhodnotí kuchyňu, potom je v protikfafte dôležité preňho iba jednu vec: ako útulný cíti sa sám seba.

Je to vizuálna zložka, ktorá bude zaujímať publikum a spôsobí túžbu znovu prísť k vám. Nezvyčajné kreslá, hojdacie siete, vankúše, maľby, zaujímavé dekorácie - to všetko sa stane dôležitou súčasťou vašej práce. jedinečný štýl.

  • Najobľúbenejšie časový rozvrh Anticata pokrýva čas od stredu dňa až po 22-23 hodín.

Dôvodom je to, že ide o optimálny čas na návštevu inštitúcie študentmi aj pracujúcimi ľuďmi. Zároveň si môžete vybrať iný plán: napríklad, hodiny bude hrať vo vašich rukách a rozdeliť medzi konkurentov, pretože táto možnosť je menej častá.

Ale tento spôsob má mínus: s takým režimom nemôžete robiť bez pomoci správcu a jeho mzda bude musieť byť zahrnutá do výšky nákladov.

Príklad antitrustového podnikateľského plánu

Takže časť vašich nákladov ide na prenájom miestnosti, opravu, zdobenie interiéru. Zvážte samostatné potrebné rekvizity.

Budete potrebovať nasledujúci minimálny súbor zariadení:

  • Požadované minimum domácich spotrebičov: chladnička, mikrovlnná rúra, chladič, kávovar;
  • Niekoľko tabuliek - ich počet závisí od veľkosti miestnosti. Nezabudnite na tabuľky pre správu;
  • Doska a projektor pre schopnosť prezerať filmy
  • Zariadenie na distribúciu WiFi;
  • Klimatizácia.

Nábytok a veci:

  • stoličky;
  • stoličky;
  • pohovky;
  • Samostatné skrinky alebo stojace vešiaky na vonkajšie oblečenie;
  • Príbory, riad;
  • Knihy a stolové hry.

Zamestnanci

S povinnosťami správcu sa môžete riadiť sami a môžete nájsť posun. Administrátor sa stretáva s hosťami, pripravuje ich, prijíma platbu, poskytuje hosťom všetko potrebné. Je lepšie, ak má niekoľko administrátorov sledovať objednávku.

Ak máte vo svojej kaviarni okrem sladkostí aj nejaké iné jedlá, budete potrebovať osobu zodpovednú za ich prípravu.

Je potrebné mať jedného alebo dvoch stráží, ktorí budú schopní zaistiť vás od zákazníkov, ktorí nechcú platiť peniaze a iné problémy, ktoré vzniknú.

taríf

Štandardný sadzobník, ktorý používa väčšina antifuelov, je 1, 5 rubľov za minútu. Existujú aj variácie, napríklad 2 ruble za minútu v prvej hodine a 1 rubl za všetky nasledujúce minúty. Distribuované s rovnakými možnosťami s fixným poplatkom za vstup - čas, ktorý hosť strávi v kaviarni, nie je obmedzený.

Je možné napríklad zaviesť nižšie ceny v denných hodinách, ktoré sa nepochybne zdajú atraktívne pre študentov.

Výpočet investícií

Množstvo závisí od mnohých faktorov, od miesta a priestoru miestnosti až po zvolenú techniku.

Zvážte náklady a náklady, ktoré sa budú vykonávať mesačne:

  • nájomné;
  • pomôcky;
  • Jedlo a nápoje;
  • Plat správcovi a ostatným zamestnancom;
  • internet;
  • Malé domáce potreby: čistiace prostriedky, papier atď.

V normálnej práci inštitúcie (priemerná obsadenosť izieb) je však projekt bude plne platiť za rok. Samozrejme, aby ste dosiahli tento výsledok, budete musieť vynaložiť úsilie - vrátane tých, ktoré súvisia s reklamou.

reklama

Samozrejme, hlavná vec, ktorú treba zdôrazniť pri šírení informácií o otvorení inštitúcie, je internetu.

Komunity v sociálnych sieťach vám pomôžu získať prvých zákazníkov, potom reťaz bude pokračovať a noví návštevníci začnú "hľadať svetlo".

Samozrejme, zanedbávanie Iné typy reklamy Tiež to nestojí za to: letáky a reklamy v novinách prídu vhod.

Významnou výhodou pre vás bude príležitosť usporiadať v stenách anti-kaviarne:

  • školenie
  • majstrovské triedy,
  • koncerty miestnych skupín
  • a ďalšie zaujímavé udalosti.

Nezabudnite tiež inzerovať firemný odpočinok, ponuku na oslavu narodenín pod vašou strechou. V priebehu času, keď sa ľudia o vás dozvedia, prestane byť potrebné veľké množstvo reklamy, ale najprv iniciatíva nebude zbytočná.

Klady a zápory tejto činnosti

Nepochybnými výhodami sú:

  • Originálnosť a neprítomnosť veľkej konkurencie;
  • Významné úspory na produktoch: môžete získať nejaké sladkosti;
  • Schopnosť získať zaručené peniaze aj vtedy, ak zákazník nič neoplatí;
  • Príležitosti pre vzájomne prospešnú spoluprácu: napríklad so skupinami, ktoré konajú svoje koncerty vo vašich múroch, a tým prilákajú návštevníkov.
  • Ťažkosti pri výpočte času, ktorý klient strávi v protiprúde. No, ak môžete používať karty s čipmi, inak riziko vzniku zmätok;
  • Úzky okruh cieľového publika (väčšinou mladých ľudí);
  • Potreba neustále prilákať návštevníkov s tematickými podujatiami, inak je pravdepodobné, že hostia uprednostňujú voľnú pohovku doma.

Samozrejme, tento príjem nie je porovnateľný s príjmom, ktorý možno získať z bežného reštaurácie, ale je atraktívny pre počiatočné investície.

Otvorenie anticafe - dobrý štart, Schopné otvoriť dvere do sveta širších príležitostí.

  • Zdieľať so svojimi priateľmi:

Páčia sa vám článok? Prihláste sa na odber aktualizácií stránok prostredníctvom RSS alebo postupujte podľa aktualizácií na Facebooku, VKontakte, spolužiakoch, Google Plus alebo Twitter.

Prihlásiť sa k aktualizáciám e-mailom:

Dobrý deň, sme od roku 2012 v Moskve otvorili 4 anti-fajčiarov. Existuje niekoľko pripomienok. Area. 150 m². - to je štandardná oblasť proti fajčeniu, najväčšia plocha v prvom roku alebo dvoch je veľmi ťažké zvládnuť a vyplniť. Nepretržite - to je veľmi dôležitá súčasť. Je to obrovská konkurenčná výhoda a príležitosť prísť k vám, kedykoľvek budete chcieť. Áno, ľudia niekedy spajú na pohovkách, ale je to bežné pre proti pokutu. A noci cez víkendy budú plné džemov, doslova 1-2 návštevníci už splácajú náklady na zamestnanca. Boli sme prvé proti fajčeniu v Rusku, ktorý začal pracovať na tomto programe a stojí za to! Zamestnanci. Je nutné, budete musieť byť prítomný na pracovisku, ale nie celú dobu, majiteľ by nemal byť otrokom podnikania. Správcovia potrebujú, nezabudnite, že v dopravnej špičke, zamestnanci musia byť najmenej 2, alebo dokonca 3-4 (o rozlohe 150 štvorcových metrov) pri otváraní nákladov, môžete otvoriť reštauráciu na 1 milión. P. strmá inštitúcia v Moskve 1,5-2 miliónov rubľov. Hoci veľa závisí od potrebných opráv, plochy a nájomného. Nahrávanie času. Karta je dobrá, vernostný systém s týmito kartami - mnohokrát lepší, opäť sme prvý organizovať takýto systém a zvyšuje výkonnosť, opakovanie hostí, slovo z úst. V článku sa spomína nákup franšíz. Teraz existujú 3,5 siete, ktoré ju predávajú (0,5 ciferníku, ktorý v Rusku už nechce otvoriť). - tam je takéto porovnanie franšízy - www.timeclub24.ru/sravnenie-franshiz-tajm-klubov-antikafe-tajm-kafe/

V našom meste nebol otvorený ani jeden trest proti trestu a prvý bol uzavretý tam, kde bol 24-hodinový režim prevádzky. Nie je to, samozrejme, že z tohto dôvodu, ale náklady nie sú vyplatila, pretože v noci mladosti bol v nočných klubov a reštaurácií voľnobeh, platov pre nočné smeny s niečím potrebné na zaplatenie a iné výdavky na úhradu, resp. Možno, že problém je v zlom marketingu, ale napriek tomu sa to ukázalo.

Áno, marketing je podľa môjho názoru najdôležitejšou vecou v tomto odvetví. Vysvetlím prečo. Na začiatku, samozrejme, účinok novej práce funguje, všetci chcú navštíviť nové miesto, ak je to malé mesto, ak je potrebná veľká reklamná kampaň alebo akcie. To znamená, že prvý rok sa môže stále vytratiť. Ale viac - len s inteligentným manažmentom, neustále sa zvyšujúcim záujmom o nové akcie, udalosti. Áno, tu je Nikolay napísal o tom istom. A ak nebudete pracovať týmto smerom, rýchlo zomrie.

Teraz pracujem v antikafa správcovi a asistent manažérovi. Neustále prichádzame s niektorými udalosťami, tematickými stranami, ktoré by prilákali nových ľudí, keďže anti-falošnosť už dlho nebola novinkou a konkurencia v tejto oblasti je veľmi vysoká. Do menu sme nedostali jedlo, môžeme si to priniesť so sebou, pretože jednoducho nemáme miesto pre kuchyňu, ale tam sú vodné fajky, sú veľmi žiadané. Za poplatok samozrejme. Bezplatne máme čaj, kávu a rôzne druhy pečene. Našim čipom je aj prítomnosť herných konzol. Zvyčajne sa zhromažďujú veľké spoločnosti študentov, ktorí chcú hovoriť, ale na to nemajú miesto. Môžeme povedať, že toto podnikanie je sezónne: obzvlášť veľa ľudí v zime, pretože je vonku zima a nie je možnosť sedieť v parku, na nábreží alebo kdekoľvek inde.

V našom meste (mesto milióna ľudí) rozpútať proti penalizácii - nemožnú úlohu. Preskúmala som veľa informácií na internete, rozprávala som sa s priateľmi v oblasti výživy a uvedomila som si, že budem musieť vziať veľa rizík. Anticafe ponúka ľuďom zaujímavú myšlienku, neobvyklý dizajn inštitúcie, ale súťaženie s bežnými kaviarňami a reštauráciami je stále nerealistickou úlohou. Nedostatok konkurencie v tomto segmente je definitívny plus, ale naši ľudia idú na obvyklých miestach, kúpil obvyklú potravu, a ponúknuť im niečo nové, riskujete, že budú nesprávne pochopené. Nakreslil som nejaké nápady, ale zatiaľ som ich dal do krabice pod kľúčom. Počkajte teraz.

Pridať komentár Zrušiť odpoveď

Na odoslanie komentára musíte byť prihlásení.

Podnikateľský plán anticafe

Ak chcete otvoriť anti-kaviareň, budete mať dostatočný štartovací kapitál vo výške 343 tisíc rubľov, môžete ho získať späť po šiestich mesiacoch práce. Čistý zisk proti pokutu bude 133 tisíc rubľov.

1. Zhrnutie projektu "Anticafe"

Cieľom projektu je otvoriť proti pokutu v meste s počtom obyvateľov viac ako 1 milión. Hlavným zdrojom príjmových inštitúcií - platba na dobu trvania návštevníkov, čo je 2 ruble / minútu. Anticafe poskytuje miesto pre zábavné, voľnočasové, spoločenské a zábavno-vzdelávacie projekty.

Výhody projektu proti kaviarni:

originálnosť, široké využitie priestoru;

relatívne nízke personálne náklady;

vzájomne prospešná spolupráca s dodávateľskými službami, obchodnými trénermi, hudobníkmi atď.

sociálna orientácia projektu, záujem o organizáciu kultúrneho voľného času.

Suma počiatočnej investície na otvorenie Aktify je 343 000 rubľov. Doba návratnosti poplatkov je 6 mesiacov. Čistý zisk pri dosahovaní plánovaných objemov je 133 tisíc rubľov.

2. Opis priemyslu a spoločnosti

Anticafe je sociálnym zariadením, je určený pre príjemnú zábavu, tvorivé stretnutia, priateľské rozhovory v útulnej atmosfére, prednášky, majstrovské kurzy a coworking. Zvláštnosťou anti-kaviarne je, že platba nie je účtovaná za potraviny, ale za čas strávený v anti-kata. Po zaplatení za váš pobyt môžete získať bezplatné bonusy vo forme teplých nápojov a sladkostí. Hlavný zisk protipenia je tvorený platbou za čas strávený v boji proti trestu, ktorý sa odhaduje za minútu. Cenový rozsah v protifajčení je od 1 do 3 ruble za minútu.

Formulár proti fajčeniu sa objavil na trhu pomerne nedávno. Prvé fajčenie začalo v Moskve v roku 2011. V súčasnosti sa trh s fajčením rýchlo rozvíja, keďže spotrebitelia hľadajú nové formy voľného času. V sociálnej sieti "VKontakte" vytvorili asi 10 tisíc skupín rôznych anti-kafe, čo naznačuje popularitu tejto oblasti ako podnikania. Anti-falošný formát sa odporúča pre veľké mestá s počtom obyvateľov 1 milión. V tomto prípade bude projekt vrátený. Vo veľkom meste s počtom obyvateľov okolo 1 milióna ľudí sa počet antikatafických činiteľov pohybuje od 8 do 20 inštitúcií. V tabuľke je uvedená analýza trhu proti trestaniu v najväčších mestách krajiny.

Tabuľka 1. Počet protifajčiarov v mestách s miliónom obyvateľov v roku 2017

Obyvateľstvo, tisíc ľudí

Obyvateľstvo, tisíc ľudí

Tieto údaje umožňujú posúdiť popularitu proti fajčeniu, preťaženie trhu a úroveň konkurencie v konkrétnom meste.

3. Opis služieb

Pri vytváraní protikarby sa bude venovať pozornosť trom kľúčovým parametrom - témam inštitúcie, "čipom", rozsahu služieb.

Predmet anti-kaviareň. Hlavným tajomstvom úspechu anti-kaviarne je jeho koncept. Podľa marketingového výskumu sú tematické inštitúcie viac populárne. Predmet antikata diktuje jeho meno, interiér a prítomnosť takzvaných "čipov" - charakteristické črty inštitúcie, pre ktoré návštevníci prichádzajú a nabudúce. Ako poňatie antifikcie existujú aj filmy, environmentálne motívy, umelecké trendy, rôzne epochy a dokonca aj jednotlivé postavy. Zaujímavou myšlienkou je vytvorenie niekoľkých tematických zón alebo miestností, ktoré sa líšia v štylistike a nálade.

V tejto kategórii by ste mali tiež zahrnúť miestnosť samotnú, ktorá sa používa pre anti-kaviareň. Odporúčaná oblasť pre kaviareň je 120 m2 s hlavnou halou 50 m2 a izbovými zónami s optimálnou plochou 10-15 m2. Nezabudnite na prítomnosť kúpeľne (pre inštitúcie o rozlohe viac ako 150 m2 by mali byť k dispozícii 2 kúpeľne) a kuchyne. Pri plánovaní priestoru proti trestu by ste mali brať do úvahy, že zvyčajne zahŕňa niekoľko zón s odlišnou funkciou.

spoločná zóna (hlavná sála) - priestor pre malé firmy, usporiadanie cca 30 osôb. Hala je vybavená stolmi stolových hier a projektorom, ktorý umožňuje realizovať filmové noci, obchodné školenia atď.

coworking - samostatná, izolovaná izba vhodná pre pohodlnú prácu a vybavená multifunkčnými zariadeniami.

Herné priestory určené pre malé firmy a vybavené hernými stolmi, TV panelmi a hernými konzolami.

Podľa webovej stránky spoločnosti Avito náklady na prenájom miestnosti 100 m2 predstavujú 70-100 tisíc rubľov mesačne, v závislosti od miesta (cena sa predpokladá pre mesto s miliónom obyvateľov). Oprava bude stáť 70-100 tisíc. Na trhu komerčných nehnuteľností však nájdete výhodné ponuky s jemným povrchom. V tomto prípade je doprovod proti fajčeniu vytvorený iba nábytkom a dekoráciou.

"Chips". Dôležitou otázkou pre vlastníkov proti falšovaniu je to, čo kreatívne riešenia umožnia vyniknúť na trhu. Inštitúcie "žetónov" sa môžu líšiť:

vydávanie budíkov návštevníkom, ktoré pomáhajú sledovať čas;

príležitosť priniesť jedlo s vami;

liečiť hostí s autorskými koktaily a limonádami;

uskutočňovanie zliav a propagačných akcií, napríklad pre študentov počas dňa alebo bonusy na narodeniny;

vytvorenie steny, ktorá slúži ako tabule - môžete ju čerpať, nechať rozvrh udalostí alebo ju použiť ako pracovný priestor pre majstrovské kurzy, školenia atď.

poskytnutie príležitosti na vytvorenie bezplatnej fotky na polaroidoch a vo fotbale;

ponuka návštevníkom niekoľkých návštevných sadzieb, očakávané dodatočné služby;

zbierka knižnice so schopnosťou brať knihy, ktoré nie sú čitateľné doma;

organizácia "kozmických čipov: nechajte tam miestnosť s vchodom cez skrinku alebo neobvyklé dekoratívne objekty, s ktorými sa chce fotografovať;

organizovanie kultúrnych podujatí (výstavy, knižné križovanie, komorné koncerty);

prítomnosť vtipného zvieraťa - tento druh prilákania verejnosti v poslednej dobe získava popularitu.

Vzhľadom na to, že antifake je skôr špecifický druh zábavného podnikania, diverzifikácia služieb zvýši ziskovosť podniku. Možnosť prenájmu fotokópie, organizovanie miesta predaja nezvyčajných vecí, ktoré sa hodia do témy inštitúcie: pohľadnice, remeslá, časopisy, neobvyklé dezerty, obrazy miestnych umelcov atď. Prítomnosť projektora umožňuje prispôsobiť proti penalizácii mini kino, ktoré zabezpečuje tematické filmové noci a nezvyčajný interiér umožňuje používať protizáruku ako zónu pre fotografie.

Ponuky franšíz a dodávateľov

Rozsah služieb. Keďže sa platí za čas návštevy, hlavnou úlohou je udržať návštevníka a rozvinúť jeho záujem, aby sa mohol opäť vrátiť. Preto je typ ponúkaných služieb veľmi dôležitý. Cieľová skupina anticafe je rozdelená do dvoch skupín: ľudí, ktorí sa chcú pobaviť s priateľmi a ľuďmi, ktorí používajú protifajčenie ako obchodnú platformu. Prvá skupina navštívi protifajčiarstvo vo večerných hodinách, pre druhú skupinu je vhodnejšie v prvej polovici dňa. Pre každú skupinu by mala poskytovať vlastnú škálu služieb. Pre zábavu: tematické večery, napríklad sledovanie filmu, literárny večer, vysielanie futbalových zápasov, súťaž karaoke alebo stolových hier; knižnica, stolové hry atď. Pre prácu: bezplatné Wi-Fi, prístup k multifunkčným zariadeniam, projektor pre prezentácie atď.

4. Predaj a marketing anti-fajčenia

Realizácia reklamnej kampane sa uskutočňuje na internete, pretože cieľová skupina anticafe sú aktívni používatelia siete. Na stránke VKontakte je skupina a profil v programe Instagram, kde môžete publikovať plán udalostí, prvé recenzie návštevníkov, novinky o akciách a zľavách, fotografie inštitúcie atď.

Ďalším spôsobom ako prilákať návštevníkov je zľavový program alebo súťaž. Pri plánovaní rôznych akcií by sa mala brať do úvahy sezónnosť podnikania. Takže vrchol návštevnosti antifaktu padá na jeseň av zime av lete sa návštevnosť znižuje. Preto sa v lete konajú akcie na prilákanie návštevníkov. V budúcnosti sa navrhuje vytvoriť si vlastnú webovú stránku, ktorá zvýši povesť inštitúcie, zjednoduší systém rezervácie miest a bude ďalej priťahovať návštevníkov.

5. Výrobný plán Anticafe

Cieľová skupina Anticafe: aktívni ľudia s priemerným príjmom od 18 do 40 rokov. V dopoludňajších hodinách a na popoludňajších hodinách - nezávislí pracovníci, obchodní tréneri, študenti; večer - mladí ľudia, tvorivé osobnosti.

Hlavné charakteristiky antikataf:

Harmonogram práce: od 12:00 do 24:00 - v pracovných dňoch, od 12:00 do 02:00 - cez víkendy.

Náklady na návštevu: 2 ruble / minútu

sedadlá: 55 ks.

Priemerná návštevnosť: 50 osôb / deň

Priemerný čas návštevy: 2 hodiny (120 minút)

Priemerná kontrola na osobu: 240 rubľov.

Na základe týchto údajov vypočítavame denný príjem: 240 * 50 = 12 000 (rubľov). Mesačný príjem antikvého bude 12 000 * 30 = 360 000 rubľov. Keďže je takmer nemožné dosiahnuť takúto účasť v prvých mesiacoch práce. Preto ďalšie výpočty týkajúce sa návratnosti investícií budú predpokladať, že výnos z plánovaných predajov sa vyskytne v treťom mesiaci práce proti poplatkom. Tiež by ste mali venovať pozornosť možnosti získať dodatočné príjmy (možnosti sú opísané v časti 3 - "Opis tovaru a služieb"). Vo vyššie uvedených výpočtoch sa berie do úvahy iba platba času návštevy protiprávneho konania.

6. Organizačný plán anticafe

Komerčná výhoda formátu anti-kaviareň spočíva v tom, že otvorenie takéhoto zariadenia si na rozdiel od tradičnej kaviarne nevyžaduje veľa koordinácie, pretože takéto miesto môže byť organizované v triede organizovania podujatí. Na realizáciu projektu sa navrhuje zaregistrovať LLC s nasledujúcimi aktivitami podľa OKVEAD-2:

  • 93.05. Poskytovanie iných osobných služieb - odporúčané ako hlavná činnosť
  • 55.23. Činnosti iných miest na bývanie
  • 55.30. Činnosti reštaurácií a kaviarní
  • 55.40. Činnosť tyčí
  • 92,72. Ostatné činnosti v oblasti rekreácie a zábavy, ktoré nie sú zahrnuté v iných skupinách
  • 71.40. Prenájom tovaru pre domácnosť a osobných predmetov
  • 92,51. Činnosť knižníc, archívov, inštitúcií typu klubu
  • 92,32. Činnosť koncertných a divadelných sál
  • 92,34. Ďalšie zábavné a zábavné činnosti
  • 92,13. Zobrazujú sa filmy
  • 92,62. Ostatné športové činnosti
  • 70.20. Prenájom vlastného majetku

Zoznam je odporúčaný sieťou Anti-kaviareň TimeClub. Forma zdaňovania pre drogy - USN 6% ("príjem"). Počet zamestnancov proti fajčeniu sa pohybuje od 2 do 6 ľudí - to všetko závisí od počtu služieb a formáte proti kaviarni.

Tabuľka 2. Optimálny protiprávny personál a mzdy