Podnikateľský plán anticafe: ako otvoriť proti obchodovaniu s ľuďmi

Dnes uvažujeme o podrobnom obchodnom pláne anti-kaviarne: ciele, relevantnosť, cieľové publikum, výber priestorov, finančný plán a ziskovosť.

1.Rezyume

Podstata projektu: Otvorenie anti-kaviarne - inštitúcie sociálnej orientácie, ktoré sú určené pre zábavu a potešenie, stretnutia, konverzácia v príjemnom prostredí pre návštevníkov, možnosť získania nových vedomostí, skúseností divízie, výstavy jeho vlastných prác, prezentácií, ktoré slúžia ako platforma (Office) pre začínajúcich podnikateľov. Na rozdiel od anti-kaviarni kaviarne, že toto miesto nie je k jedlu, ale môžete piť čaj alebo kávu, a pochutnať si na nejaké ľahké dezerty, čokoláda, sušienky - všetko, čo je zvyčajne podávané s teplými nápojmi. Návštevníci si tiež môžu pripraviť vlastné jedlo z produktov, ktoré priniesli so sebou. Alkohol a fajčenie proti fajčeniu sú zakázané.

Hlavný zisk - platba za čas strávený v pokuse, ktorý sa odhaduje na minútu. Ďalšou možnosťou je mesačný poplatok za predplatné. Platba za nájom miesta na usporiadanie hromadných podujatí.

Poskytované služby: zábavné podujatia; školenia, prednášky, majstrovské kurzy, vedené pozvanými trénermi, trénermi, učiteľmi; prenájom zábavných a vzdelávacích zariadení, coworking - poskytovanie pracoviska pre slobodných umelcov, umelcov, spisovateľov, novinárov na rozhovory a iných ľudí tvorivých profesií, bezplatné Wi-Fi.

model: Veľká izba s niekoľkými zasadacími miestnosťami, kuchyňou a toaletami.

Harmonogram práce: od 11.00 do 24.00 - pracovné dni, od 11.00 do 2.00 - cez víkendy.

diváci: aktívni ľudia s priemerným príjmom od 18 do 40 rokov bez zlých návykov. V dopoludňajších hodinách a na popoludňajších hodinách - na voľnej nohe; obchodných trénerov, podnikateľov - na obchodné stretnutia; začínajúcim podnikom; vo večerných hodinách - mladí ľudia, ktorí chcú hovoriť, sledovať filmy v spoločnosti, hrať stolové hry, podržať kreatívne udalosti.

Kapitálové investície: 532 000 rubľov

Priemerný mesačný výnos: 220 500 rubľov za mesiac

Čistý zisk: 62 500 rubľov za mesiac

návratnosti: 9 mesiacov

Dátum začiatku projektu: __ _____ 201_ roka.

Miera úspechu projektu na otvorenie proti penalizácii sa odhaduje ako stredná - vysoká, ale konečný odhad je vo veľkej miere závislý od umiestnenia a dostupnosti potenciálnych konkurentov.

2. Všeobecné ustanovenia

Cieľ projektu

Získanie zisku prostredníctvom poskytovania vzdelávacích a zábavných služieb, sociálnej práce, pomoci pri rozvíjaní začínajúcich podnikov, uľahčenia výmeny skúseností a podnikateľských nápadov, vytvárania nových obchodných kontaktov v oblasti priestorov od 100 m². do obsahu ↑

2.2.Registrácia, potrebné povolenia a licencie

  • Registrácia právnickej osoby (alebo IP)
  • Rozlíšenie SES
  • Požiadavky GPN
  • Povolenie na výrobu a predaj potravinárskych výrobkov
  • Registrácia vývesnej tabule kaviarne (bar)
do obsahu ↑

2.3.Mestonahozhdenie

Miesto proti fajčeniu by malo byť určené podľa nasledujúcich kritérií:

  1. Prvý alebo druhý rad domov.
  2. Blízkosť zastávky metra alebo zastávky verejnej dopravy.
  3. Parkovanie je k dispozícii.
  4. Nebytový dom (na objednávku - suterén alebo polopodlažná miestnosť).
  5. Prítomnosť dostatočne alokovaného výkonu elektrického systému, vodovodu, odtoku vody.
  6. Podmienka priestoru (či sú potrebné väčšie opravy).
do obsahu ↑

2.4.Platba a účtovanie času

Platba sa uskutočňuje vo výške 2 rubľov - jedna minúta za prvú hodinu, 1,5 rubľov - jednu minútu pre nasledujúci čas. Časové účtovanie a výpočet sa vykonáva vydaním očíslovaných tokenov (tagov) na vstupe do antifaktu s uvedením času vstupu návštevníka a platby na výstupe. do obsahu ↑

3. Výrobný plán

3.1.Plán pre zamestnancov

  1. Vedúci inštitúcie - 1 osoba
  2. Účtovník - 1 osoba (čiastočné zamestnanie je možné)
  3. Manažér haly, Event Manager (v jednej osobe) - 2 osoby
  4. Špecialista na informačné technológie, vzťahy so zákazníkmi, umelecký riaditeľ (v jednej osobe) - 1 osoba
  5. Čistič - 1 osoba (čiastočný úväzok)

Celkom: 6 osôb, z toho 2 s neúplnou prácou.

Prijímanie sa vykonáva s nasledujúcimi požiadavkami:

  • aktívna životná poloha
  • vysoká komunikačná schopnosť, schopnosť pracovať s klientmi
  • čestnosť, disciplína, čestnosť
do obsahu ↑

3.2.Nábytky, vybavenie a inventár

  • Nábytok v hale (na ploche 80 m²):

bar počítadlo - 1 ks.

obrazy na stenách - 10 ks.

príslušenstvo - množstvo sa vypočíta na základe dĺžky, šírky a výšky jednej pracovnej plochy. Na základe celkovej rozlohy S - 80 m² (vrátane kuchyne a toalety) s výškou stropu - 2,7 m, počet svietidiel - 10 ks, s W - 150 W.

  • Nábytok v kuchyni (podla podlahy 15 m²):

kuchynský set - 1 ks.

kuchynský stôl - 2 ks.

3.3.Vzdelávacie a zábavné vybavenie a inventár

  • knihy (klasika, tematické publikácie) - od 100 kusov.
  • herné konzoly Xbox - 2 ks.
  • TV panely - 2 ks.
  • DVD prehrávače - 2 ks.
  • projektor - 1 ks.
  • stacionárne počítače - 1 ks.
  • notebooky - 2 ks.
  • MFU - 1 ks.
  • karaoke systém - 1 ks.
  • stolové strategické, simulačné a logické hry: monopol, loto, backgammon, šach, dámy, mahjong atď.
do obsahu ↑

3.4.Kuchyňské vybavenie a vybavenie

  • mikrovlnná rúra - 1 ks.
  • kávovar - 1 ks.
  • Plastový riad - na 50 návštevníkov denne.
  • Káva, čajové šálky - 25 ks.
  • chladnička - 1 ks.
  • Hriankovač - 1 ks.
  • jednorazové uteráky
do obsahu ↑

3.5.Design priestor

Oddelenie miestnosti do zón, ktoré môžu byť podmienene rozdelené nábytkom, vázy s kvetmi, regály s knihami; vyjednávanie o zariadeniach, ktoré sú oddelené od spoločných priestorov nízkymi oddielmi. Mali by ste neustále spozorovať nedostatky a zlepšovať dizajn. do obsahu ↑

Anti-falošný podnikateľský plán: nápady a príklady pre začiatočníkov

Anticafe je špecifická inštitúcia. Ak máte záujem otvoriť takúto inštitúciu, potom navrhujeme zvážiť podnikateľský plán proti kaviarni. Pomôže vám to zhodnotiť realizovateľnosť realizácie vašej myšlienky.

Popis činnosti

Anticafe je novodobý druh zariadení, v ktorých môžu ľudia relaxovať, komunikovať a angažovať sa v tvorivosti. Špecifickosť kaviarne alebo kaviarne je, že návštevník uskutočňuje platbu iba za čas, ktorý strávil v inštitúcii. Čaj, káva a rôzne sladkosti sú poskytované zadarmo. Myšlienka proti fajčeniu je dosť svieža, ak pristupujete k otvoreniu podnikania s kreativitou. Ak chcete dosiahnuť čo najväčší zisk, musíte navrhnúť podnikateľský plán proti kaviarni (alebo ho stiahnuť na internete) a postupovať jasne.

Video z kanála "Deň siedmeho" predstavuje prehľad a spätnú väzbu o protiprávnom pokuse.

Poskytované služby

Anti-penalizácia je v skutočnosti plateným miestom pre rôzne aktivity, tvorivé nápady, zábavu a komunikáciu v útulnej a príjemnej atmosfére.

Návštevníkom môžu byť ponúkané služby:

  • pripojte sa k bezplatnému WI-FI;
  • organizovať majstrovské kurzy a zúčastňovať sa na nich;
  • mať záujmovú skupinu;
  • Sledujte filmy z knižnice videí;
  • Udržať turnaj na rôznych typoch stolových hier na špeciálne organizovanej stránke.

Je potrebné zamyslieť nad tým, aké nápoje a sladkosti ponúkame návštevníkom, napríklad:

  • čierny alebo zelený čaj (listový alebo vo vreciach);
  • Cappuccino alebo espresso, varené v kávovare;
  • cookies na sklade;
  • rôzne druhy non-nikotínových parných koktailov.

V antikataf nie je zakázané prinášať so sebou jedlo a nápoje. Môžete si tiež objednať jedlá z iných reštaurácií.

aktuálnosť

Napriek tomu, že sa otvára viac anti-fajčenia, tento typ podnikania ešte nie je úplne rozvinutý. Ak sa pri vytváraní inštitúcie približujete k tvorivému vytvoreniu a prichádzate s novými zábavy pre návštevníkov, môžete sa profitovať na pozadí inštitúcií tohto formátu.

Typy antikatafov

V závislosti od miesta a cieľového publika môže byť časová kaviareň rozdelená do niekoľkých kategórií:

  • bez "zlých návykov";
  • malá anti-kaviareň;
  • protifajčiarske s veľkou halou.

S absenciou "zlých návykov"

Tento druh anti-kaviarne priláka návštevníkov, ktorí obhajujú zdravý životný štýl (HLS). Nebude možné uskutočniť obchodné stretnutie, ktoré by znamenalo použitie alkoholu. Ale budú existovať pravidelní zákazníci, ktorí budú v tejto situácii spokojní.

Malé proti fajčeniu

Takéto anti-podvody sú vytvorené pre malé spoločnosti a individuálnych klientov. V súlade s tým bude anti-kaviareň umiestnená v malej miestnosti. Tu sa môžete stretnúť s priateľmi, spoznať alebo nájsť inšpiráciu pre kreatívne úspechy.

Anticafe s veľkou halou

Táto kategória anti-kaviarne by mala byť vo veľkej miestnosti, aby bolo možné ubytovať veľa návštevníkov. Veľká sála je vhodná na vedenie majstrovských kurzov, seminárov alebo firemných akcií.

Popis a analýza trhu

Pred otvorením proti trestu by sa malo určiť cieľové publikum a posúdiť jeho konkurencieschopnosť. Je lepšie otvoriť inštitúciu vo veľkom meste s viac miliónmi obyvateľov, aby odolala konkurencii. V provincii sa takáto činnosť môže zdať nerentabilná. Vzhľadom k tomu, anti-kaviarenské podobe tohto vynálezu, sa otvoril zložkami vo viac ako 8 krajín s najväčším počtom anti-kaviarenských diel v Rusku a krajinách SNŠ.

Najširšie siete anti-facef fungujú pod franšízou. Jedná sa napríklad o:

  • Jeffrey'sCoffee / NewYorkCoffee (20 proti fajčeniu v Ruskej federácii a na Ukrajine);
  • "Necafe" (22 inštitúcií v Rusku a Kazachstane);
  • "Vytočiť" (11 anti-fiction na Ukrajine, Rusku, Slovinsku a Veľkej Británii);
  • TimeClud (4 časová kaviareň v Rusku).

Súťaž sa uskutočňuje aj v iných oblastiach proti fajčeniu a koksovaniu.

Cieľové publikum

Hlavnými návštevníkmi protikarfy sú mladí ľudia (školáci, študenti) a kreatívni ľudia, ktorí sa voľne plavajú. Tiež môžu pracovať na voľnej nohe, aby mohli pracovať v uvoľnenej atmosfére, alebo sa môžu stretnúť so zákazníkmi a partnermi.

V závislosti od toho, čo osoba hľadá, cieľové publikum bude:

  • dizajnérov, hudobníkov, umelcov, začínajúcich podnikateľov, fotografov a ďalších ľudí, ktorí hľadajú inšpiráciu;
  • podnikateľov a samostatne zárobkovo činných osôb, ktorí chcú pracovať v útulnej atmosfére;
  • ľudia, ktorí trávia čas čakajúci na prepravu.

Konkurenčné výhody

Ak chcete rozlíšiť svoju anti-kaviareň, musíte analyzovať prácu konkurentov a rozhodnúť sa, čo môže byť nové. Takže je dôležité vybrať si miesto. Tu je žiaduce nielen zamerať sa na veľký tok ľudí, ale aj premýšľať nad kontingentom. Napríklad blízkosť vysokoškolských inštitúcií, mladí študenti majú vždy záujem o aktívnu komunikáciu.

Na získanie pozornosti potrebujeme originálny názov a zodpovedajúci dizajn miestnosti. Bolo by príjemné držať sa jedného štýlu. Napríklad, názov môže zdôrazniť interiérové ​​riešenie spojené s konkrétnou historickou éru. Je to dobrý nápad myslieť na "čip". Napríklad organizácia meniacich sa expozícií pečiatok, pohľadníc, plagátov, fotografií, ktoré odrážajú náladu tej doby.

Propagácia a reklama

2-3 týždne pred začiatkom práce môžete začať inzerovať svoju anti-kaviareň tak, aby prví zákazníci mohli prísť na otvorenie.

Reklama môže byť rozdelená niekoľkými spôsobmi:

  • prostredníctvom propagačných letákov;
  • v rozhlase, televízii;
  • v doprave;
  • cez sociálne siete;
  • spoluprácou s hudobníkmi, taxikármi, animátormi;
  • prostredníctvom účasti na fórach.

Najefektívnejší spôsob, ako podporiť marketing proti slobodnému obchodovaniu s ľuďmi. Ak sa vám osobne páči, bude nevyhnutne poradiť priateľom proti kaviarni, známym, príbuzným, zdieľať fotografie v sociálnej oblasti. siete.

Čo potrebujete otvoriť?

Potom, ako ste sa rozhodli pre publikum a zostavili obchodný projekt, mali by ste:

  • zhromažďovanie dokumentov;
  • hľadať miestnosť;
  • výber pracovného kolektívu.

dokumenty

Ak chcete vytvoriť anti-kaviareň, musíte sa zaregistrovať ako PI kód ​​OKVED 92.51 (aktivity klubového typu inštitúcie) a 92.72 (rôzne aktivity, rekreácia).

Potrebné sú aj tieto povolenia:

  • PEP zo sanitárnej a epidemiologickej stanice;
  • povolenie spoločnosti Gospozhnadzor na zhodu priestorov s požiarnymi požiadavkami.

Ak plánujete predať alkohol a nechať fajčiť v protifajčení, budete potrebovať licenciu na pitie alkoholu a zdobiť miestnosť ako miesto na fajčenie.

V miestnosti

Výber miestnosti je hlavným aspektom pri objave antikata. Mal by byť priestranný (minimálne 100 m2) a nachádza sa vedľa zastávok dopravy alebo metra, na ulici s dobrým preplneným tokom. Je žiaduce, aby parkovanie v blízkosti proti trestu.

požiadavky

Územie pre antitaf by malo zahŕňať:

  • zásobovanie vodou a kanalizácia;
  • elektrina a kúrenie;
  • WC a miestnosť pre zamestnancov.

Zamestnanci

Ak chcete organizovať prácu anti-kata, ľudia budú musieť:

  • riaditeľ;
  • správcu;
  • čašník a animátor (môže to byť jedna osoba);
  • klienta;
  • marketing;
  • účtovník.

Kandidáti na vyššie uvedené voľné pracovné miesta musia byť aktívni, čestní, spoločenskí a disciplinovaní.

Postupné pokyny

Pre začínajúcich podnikateľov, ktorí sa rozhodli otvoriť svoje anti-fajčenie od začiatku, poskytli usmernenia týkajúce sa akcií:

  1. Výber pokynov inštitúcie.
  2. Vypracovanie obchodného plánu s výpočtami.
  3. Príprava dokumentov.
  4. Výber miestnosti.
  5. Súbor príkazov.
  6. Propagácia inštitúcie.

Finančný plán

V podnikateľskom pláne musí nevyhnutne existovať bod "výpočet nákladov a príjmov". Je potrebné vypočítať, aké a koľko stojí, aby sa vzalo do úvahy nájom priestorov (približne 100 m²) a miezd pracovného kolektívu.

Príklad počiatočnej investície:

  • oprava a dekorácia priestorov - 300 000-400 000 rubov;
  • zariadenia a zásoby - 300 000 - 400 000 rubov;
  • Ostatné náklady - 100 000 - 200 000 rub.

To znamená, že po prvýkrát budete musieť investovať približne 700 000-1 000 000 rubľov.

Pravidelné investície

Pri plánovaní nákladov za mesiac stojí za zváženie:

  • Nájomné - 40 000-60 000 rubľov;
  • platy pre zamestnancov - 80 000 - 120 000 rubľov;
  • Ostatné výdavky - 30 000-50 000 rubľov.

Celkom, priemerné náklady za mesiac bude 150 000-230 000 rubľov.

Podmienky otvorenia

Načasovanie začiatku práce sa dá ľahko určiť, ak existuje pripravený protiprúdový plán. Je lepšie začať od času, ktorý bude smerovať k návrhu dokumentov, a potom všetko závisí od vašej flexibility, vnútornej organizácie a túžby.

Riziká a návratnosť investícií

Riziká, kvôli ktorým môže byť anti-sankcia negatívne, sú rozdelené na vonkajšie a vnútorné. Externé riziká súvisia s nestabilitou ekonomiky v krajine a vnútorné riziká súvisia s kvalitou služieb a prácou inštitúcie.

Zahraničné riziká zahŕňajú:

  • prítomnosť silnejších konkurentov;
  • zvýšenie cien použitých materiálov a prenájom priestorov.

Vnútorné riziká zahŕňajú:

  • zníženie toku zákazníkov;
  • podnikateľskú orientáciu na určitý čas roka;
  • strata prestíže v dôsledku nesprávnej organizácie práce alebo nesprávnej údržby.

Zvláštne riziko pre anticafe - zákazník môže objednať sumu, ktorá prevyšuje platbu za jeho pobyt. V tomto prípade výdavky presiahnu príjem.

Pokiaľ ide o návratnosť, všetko závisí od cien a toku návštevníkov. Napríklad platba za pobyt v antifaktu - 1,5-2 ruble za minútu. Priemerný prietok (20 - 30 zákazníkov za 120-180 min / deň) prinesie z 6 000 na 10 000 rubľov za deň. To znamená, že za mesiac zisk anti-falošné bude 30 000-50 000 rubľov. Úplná návratnosť bude dosiahnutá za 1,5 až 3 roky.

Video "Ako otvoriť proti penalizácii"

Na videu z kanála Arthura Goncharenka sa naučíte, ako otvoriť proti pokutu.

Praktický príklad napísania podnikateľského plánu na objavenie antikariéry (časť 3 z 3)

Zdravím, drahí čitatelia! Alexander Berezhnov je s vami.

Pripomínam, že táto príručka pozostáva z 3 častí. Ak ste ich ešte nečítali, odporúčam vám ich najprv prečítať: časť 1, časť 2.

Podľa obsahu obchodného plánu uvádzam príklad vypracovania obchodného plánu na otvorenie protifajčenia v Stavropol. Táto inštitúcia už úspešne pracuje v našom meste a nazýva sa čas-kaviareň «realita". On sám bol jeho návštevníkom mnohokrát a konal tam udalosti.

Takže, drahí priatelia, z druhej časti sme sa dozvedeli, ako by mali vyzerať časti podnikateľského plánu a aké informácie by sa mali v nich odpovedať. Teraz, podľa položiek nášho obchodného plánu, otvoríme "anti-kaviareň".

Ihneď poviem, že opis výrobného plánu tu nebude, pretože anti-fajčenie sa nezaoberá výrobou, ale poskytuje zábavné a voľnočasové služby.

1. Úvod (zhrnutie)

Všeobecné informácie o projekte sú uvedené vo forme vizuálnej tabuľky nižšie:

  • Prenájom vzdelávacích a zábavných zariadení;
  • Školenia a semináre;
  • Zábavné programy.

2. Opis tovaru a služieb

2.1. Inštitucionálne služby

Čas-kaviareň "Reality" bude predávať čas pobytu v inštitúcii vo výške 1,5 rubľov za minútu. Za túto platbu inštitúcia poskytne svojim návštevníkom:

1. Prístup k používaniu vzdelávacieho a zábavného inventára:

  • knihy;
  • Stolové hry;
  • Herná konzola X-box;
  • laptop;
  • projektor;
  • Karaoke systém.

2. Prístup k účasti na vzdelávacích a rekreačných aktivitách:

  • Hudobné večery;
  • Tanečné večery;
  • Kurzy v psychológii;
  • Kurzy v angličtine;
  • Kurzy v oratóriu.

Okrem toho každý návštevník zariadenia môže využívať bezdrôtový internet bez obmedzenia na území protikôpky a taktiež piť čaj a sladkosti poskytované barom inštitúcie.

2.2. Portrét ideálneho spotrebiteľa

Ideálne pre spotrebiteľov služieb nášho anti-kaviarne sú ľudia vo vekovej skupine od 18 do 40 rokov s aktívnym životným štýlom, s priemerným príjmom, bez zlozvykov, ktorí chcú tráviť čas s prínosom pre seba, dostať dobré emócie, nové vedomosti a zručnosti. Náš ideálny spotrebiteľ by mal v inštitúcii minúť najmenej 20 hodín mesačne. Takto prinesie inštitúcii najmenej 1 800 rubľov mesačne.

3. Analýza trhu a marketingová stratégia

3.1. Analýza konkurentov

Na trhu mesta Stavropol v súčasnosti je v tomto segmente jeden hráč - to je proti-trest "InTime". V súčasnosti má náš konkurent v meste dve zariadenia. Jeden je teritoriálne ďaleko od nás. Druhá sa otvára v našom okrese, v okruhu 1 km, čo predstavuje potenciálnu hrozbu pre Time-kaviareň "Reality". Náš konkurent je podporovaný nasledujúcimi spôsobmi:

  • Skupiny v sociálnych sieťach;
  • Odosielanie SMS;
  • Letáky a diskontné kupóny;
  • "Sarafánské rádio."

3.2. Naše nástroje na podporu a udržanie zákazníkov

1. Priamy predaj

2. Skupiny v sociálnych sieťach

3. Budovať partnerstvá so spoločnosťami na organizovanie sviatkov a podujatí

Ak ponúknete týmto spoločnostiam priaznivé podmienky spolupráce, môžete výrazne zvýšiť predaj služieb inštitúcie.

4. Predaj sezónnych lístkov

5. Sarafan rádio

3.3. Sezónnosť podnikania

Naša činnosť je sezónna. Antikafeh ide do vrcholnej návštevnosti v chladnej sezóne a naopak, návštevníci sa stávajú menej, ak je počasie mimo okna priaznivé pre chôdzu a relaxáciu v prírode. V tomto ohľade plánujeme zamerať sa na zárobky inštitúcie počas maximálnej návštevnosti av teplom období hlavnou úlohou nie je strata peňazí.

4. Organizačný plán

Nižšie vo forme tabuľky sú plánované organizačné opatrenia:

5. Finančný plán

5.1. Jednorazové náklady

5.2. Opakujúce sa náklady

5.3. Bod rovnomernosti

Na základe mesačných opakujúcich sa nákladov bude náš zlomový bod okamžikom, kedy bude príjmom inštitúcie mesačne viac ako 100 000 rubľov.

5.4. Doba splácania

Doba návratnosti sa určuje podľa vzorca:

vzorec

Doba návratnosti = jednorazové náklady / čistý zisk za mesiac

Je dôležité pochopiť, že ide o zjednodušený vzorec. Aby bolo možné ho použiť, musia byť splnené tieto dve podmienky:

  1. Každý mesiac musí inštitúcia predávať 1800 pracovných hodín (v priemere 30 osôb denne počas 2 hodín)
  2. Inštitúcia dosiahne bod rovnovážneho stavu bezprostredne po všetkých neopakujúcich sa investíciách

Na základe týchto údajov vyriešime jednoduchý matematický problém:

nájsť: Doba splácania -?

Doba návratnosti = jednorazové náklady / čistý zisk za mesiac

1) Vypočítajte čistý zisk za mesiac

Čistý zisk za mesiac = mesačný príjem - mesačný výdavok;

2) Vypočítajte dobu návratnosti

Doba návratnosti = 800 000 rubľov (jednorazové náklady) / 62 000 rubľov (čistý zisk za mesiac) = 13 mesiacov

6. Očakávané výsledky a vyhliadky (záverečná časť)

Takže môžeme predpokladať, že s náležitým plánovaním, kompetentným manažmentom a vytrvalosťou má náš projekt všetky šance na úspech. Otvorenie proti fajčeniu je však v teplej sezóne, čo môže nepriaznivo ovplyvniť príjem podniku.

Sledujúc dynamiku účasti našej antikata, môžeme predpokladať, že ak bude v letnom období možné priviesť inštitúciu na miesto prerušenia, potom bude v budúcnosti profitovať s vysokou pravdepodobnosťou. Po úspešnej práci anti-kaviarne v priebehu roka môžete premýšľať o rozsahu podnikania tým, že otvoríte inú kaviareň a tak ďalej.

Preto sme skúmali model písania podnikateľského plánu pre malý podnik a praktický príklad rozobrali jeho kľúčové časti. Opakujem, že pri veľkých projektoch je lepšie požiadať špecialistov o vypracovanie podnikateľského plánu, pretože, ako je známe, priemer platí dvakrát.

Preto, ak máte veľký projekt vo výške miliónov dolárov, je lepšie zaplatiť malú časť týchto peňazí odborníkom, ktorí vám napíšu podrobný a kompetentný podnikateľský plán, než stratiť vašu investíciu alebo jej časť.

Ako otvoriť proti pokutu? Podnikateľský plán

Anticafe je špeciálny formát inštitúcií používaných na stretnutia, prácu a kultúrny odpočinok. V ňom návštevník platí za zábavu a všetko ostatné je zadarmo. V ponuke kaviarne sa nachádza bezplatná káva a čaj, čokoláda, šišky a sladkosti. Aj návštevníci si s nimi môžu ľahko priniesť jedlo alebo si ho objednať prostredníctvom doručovacej služby v inej inštitúcii.

Anticafe ako podnik: ciele a výhody

Hlavným zdrojom príjmu inštitúcie je platba počas trvania pobytu. Štandardná cena za minútu je 1,5-2 rubľov.

Účelom projektu proti fajčeniu: zisk prostredníctvom poskytnutia miesta pre rôzne zábavné hry, pomoc začínajúcim podnikom, vzdelávacie a zábavné služby, sociálna práca.

výhody miesta:

  • Atmosféra, originálnosť a pomerne malá konkurencia;
  • nedostatok vlastnej kuchyne;
  • získanie zisku z návštev, a nie z počtu objednávok;
  • nízke náklady na údržbu zamestnancov;
  • vzájomne prospešná spolupráca s dodávateľskými službami, obchodnými trénermi, hudobnými skupinami atď.

Cieľové publikum

V závislosti od účelu návštevy inštitúcie sa cieľové publikum bude chápať ako:

  • návštevníkov, ktorí prišli do kaviarne, aby usporiadali stretnutie, pracovali vo voľnom prostredí, využívali bezplatný prístup k internetu, nabíjali gadgets atď.
  • mladí ľudia, ktorí prišli na majstrovskú triedu, koncert, hrať hry, relaxovať a baviť sa.

Priemerný vek návštevníka je 25 rokov.

Analýza trhu

Rozsiahle šírenie protifajčiarstva sa začalo v roku 2012. Koncom minulého roka bolo otvorených niekoľko stoviek takýchto zariadení vo viac ako ôsmich krajinách. Najväčší počet fajčiarov je otvorený v Rusku av krajinách SNŠ.

Hlavné množstvo anti-cestovného sa otvára franchisingom. Najväčšie siete na území Ruskej federácie:

  • Nekafe - 22 zariadení v Ruskej federácii a Kazachstane;
  • Jeffrey'sCoffee / NewYorkCoffee - 20 zariadení v Ruskej federácii a na Ukrajine;
  • Dial - 11 zariadení na Ukrajine, Rusku, Slovinsku a Veľkej Británii;
  • TimeClud - 4 inštitúcie v Rusku.

Väčšina nezávislých zariadení je otvorená vo veľkých mestách a franšízy sú bežnejšie.

Medzi hlavnými konkurentmi:

  • ďalšie proti fajčeniu;
  • coworking grounds.

Ako otvoriť proti pokutu? Kde začať?

Právne nuansy

Právne aspekty otvorenia protikarfy súvisia so získaním potrebných povolení a licencií:

  • registrácia individuálneho podnikateľa alebo právnickej osoby;
  • registrácia značky kaviarne;
  • Program kontroly výroby (PPC);
  • riešenie SES;
  • požiadaviek štátnej hasičskej služby.

Ako zorganizovať vlastnú dodávku japonskej kuchyne? Prečítajte si v našom článku.

Ak chcete otvoriť anti-kaviareň, musíte zaregistrovať individuálneho podnikateľa alebo spoločnosť s ručením obmedzeným.

  • 92.51 (činnosti klubových inštitúcií);
  • 92.72 (ostatné rekreačné činnosti).

Podnikateľské aktivity musia byť zaregistrované v daňovej inšpekcii.

PPK - doklad o zdravotnícke a epidemiologické právnymi predpismi Ruskej federácie, ktorá podrobne popisuje (preventívne) opatrenia hygienické a protiepidemické [pre uloženie dát] o skutočnom umiestnení objektu a dodržiavanie hygienických predpisov.

Je tiež potrebné navštíviť Gospozhnadzor, kde sa preveria priestory pre dodržiavanie nasledujúcich noriem:

  • SNiP 21-01.-97 (Požiarna bezpečnosť budov a konštrukcií);
  • SP1.13130.2009 (evakuačné trasy a východy);
  • SP2.13130.2009 (Zabezpečenie požiarnej odolnosti zariadení);
  • SP3.13130.2009 (Výstražný a kontrolný systém);
  • SP4.13130.2009 (Evakuácia osôb v prípade požiaru, obmedzenie šírenia požiaru v ochranných zariadeniach);
  • SP5.13130.2009 (požiarne a hasiace systémy automatické);
  • SP6.13130.2009 (Elektrické zariadenia, požiadavky PB).

Výber miestnosti

Miesto kaviarne by malo byť vybrané podľa nasledujúcich parametrov:

  • rad domov: prvý alebo druhý;
  • blízkosť verejnej dopravy alebo zastávky metra;
  • prítomnosť parkovacích miest;
  • prítomnosť výkonnej energetickej siete, kanalizácie, zásobovania vodou;
  • stav izby;
  • tok klienta.

Najpriaznivejšie miesto Anticata - to sú centrálne oblasti mesta a okolie s obchodnými centrami a študentskými areálmi. Samozrejme, že nájomné na takých miestach bude oveľa drahšie ako na okraji alebo na spánku.

Pracovný čas

Režim prevádzky anti-kaviareň by sa mal robiť vzhľadom na návštevnosť návštevníkov. Vo štartovacej fáze bude harmonogram práce optimálny od 10:00 do 22:00. Ďalšia analýza obsadenosti miestnosti ukáže, kde je potrebné skrátiť čas a kde - zvýšiť. Ak inštitúcia nie je v noci v dopyte, potom nemá zmysel pracovať nepretržite.

Systém nahrávania času Váš pobyt môžete usporiadať dvomi spôsobmi:

  1. manuálna registrácia: správca zaznamenáva čas príchodu návštevníka a dáva mu číslo. Tento systém sa používa na hodinovú platbu.
  2. elektronické účtovníctvo: klientovi sa vydáva elektronická karta, podľa ktorej je čas pobytu stanovený.

Nábytok a vybavenie

Nevyhnutný nábytok, vybavenie a vybavenie, berúc do úvahy priestor priestorov s rozlohou 95 metrov štvorcových:

  • päť tabuliek;
  • štyri pohovky;
  • dve kreslá;
  • ôsmy ťah;
  • stojan na stojan;
  • desať obrazov;
  • lampy.

Kuchynské dekorácie anticafe:

  • jedna kuchynská sada;
  • dve kuchynské stoly;
  • dve stoličky.
  • jedna herná konzola;
  • jeden stacionárny počítač;
  • knihy, noviny, časopisy;
  • jeden karaoke;
  • dva notebooky;
  • jeden projektor;
  • stolové hry;
  • MFP.
  • jeden kávovar;
  • jedna chladnička;
  • jednorazové uteráky;
  • jedna hriankovač;
  • riadu.

Nábor zamestnancov

Zoznam účastníkov:

  • riaditeľ - 1 osoba;
  • administrátor, čašník a animátor v jednej osobe - 2 osoby;
  • Špecialista na čistenie - 1 osoba (čiastočný úväzok);
  • špecialista na propagáciu - 1 osoba;
  • účtovník (prípadne outsourcing) - 1 osoba.

Celkový počet zamestnancov je 6 osôb.

Požiadavky na uchádzačov:

  • aktívna životná pozícia;
  • vysoko komunikačné zručnosti;
  • poctivosť;
  • disciplína.

Služby

Indikatívny zoznam služieb:

  1. Zostaňte vo voľnom priestranstve.
  2. Poskytuje bezplatné Wi-Fi.
  3. Prenájom vzdelávacieho a zábavného inventára.
  4. Coworking.
  5. Zábavné programy.
  6. Bezplatné občerstvenie.
  7. Rezervácie stolov, hier.
  8. Vykonávanie rôznych akcií:
  • turnaje na stolové hry;
  • koncerty;
  • psychologická príprava;
  • majstrovské triedy na výrobu ručne vyrábaných predmetov, keramické kvetiny, mydlo na varenie atď.

Podpora anti-kaviarne

Najlepšou reklamnou kampaňou proti falšovaniu je rádio z úst. Spokojní návštevníci s väčšou pravdepodobnosťou zdieľajú informácie o inštitúcii so svojimi priateľmi alebo napríklad dávajú fotografie do sociálnych sietí.

Spôsoby prilákania nových zákazníkov:

  • reklama v miestnych masmédiách, reklama v doprave;
  • distribúcia propagačných letákov;
  • reklama v sociálnych sieťach;
  • vzájomná spolupráca s dodávateľmi potravín, taxíkov, animátorov, miestnych hudobných umelcov;
  • účasť na rôznych začínajúcich fórach atď.

Finančný plán

Výpočty ukazujú približné náklady pre priemerné ruské mesto.

Jednorazové náklady

Jednorazové náklady budú pozostávať z nákupu nábytku, spotrebičov, riadu atď.:

  1. 5 tabuliek. Celkové náklady sú 17,5 tisíc rubľov.
  2. 4 pohovky. Celkové náklady sú 80 tisíc rubľov.
  3. 2 kreslá. Celkové náklady sú 24 tisíc rubľov.
  4. 8 ťahov. Celkové náklady sú 19,2 tisíc rubľov.
  5. Počítadlo s 1 barom. Náklady sú 40 tisíc rubľov.
  6. 10 svietidiel. Celkové náklady sú 15 tisíc rubľov.
  7. 1 kuchyňa. Cena je 12 tisíc rubľov.
  8. 4 stolica. Celkové náklady sú 4,8 tisíc rubľov.
  9. 1 umývanie. Náklady sú 2,5 tisíc rubľov.
  10. 1 mikrovlnná rúra. Cena je 5 tisíc rubľov.
  11. 1 kávovar. Cena je 18,5 tisíc rubľov.
  12. 1 chladnička. Cena je 17 tisíc rubľov.
  13. 1 hriankovač. Cena je 1,5 tisíc rubľov.
  14. Čajové a kávové šálky. Celkové náklady sú 5 tisíc rubľov.
  15. Books. Celkové náklady sú 15 tisíc rubľov.
  16. 2 TV panely. Celkové náklady sú 50 tisíc rubľov.
  17. Karaoke. Cena je 22 tisíc rubľov.
  18. Stolné hry. Celkové náklady sú 21 tisíc rubľov.
  19. Herná konzola. Cena je 20 tisíc rubľov.
  20. Projektor. Cena je 12 tisíc rubľov.
  21. 2 prenosné počítače a 1 stacionárny počítač. Celkové náklady sú 51 tisíc rubľov.
  22. 10 obrazov. Celkové náklady sú 20 tisíc rubľov.
  23. MFP. Cena je 6 tisíc rubľov.
  24. Opravy a zničenie. Cena je 250 tisíc rubľov.

Celková výška jednorazových nákladov je 732 tisíc rubľov.

Opakujúce sa náklady

  1. Prenajať izbu 95 metrov štvorcových s prístupom na internet a mesačné zaplatenie služieb - 80 tisíc rubľov.
  2. Plat zamestnancov a súvisiace príspevky - 70 tisíc rubľov.
  3. Odpisy náklady - 5 tisíc rubľov.
  4. Dane - 10 tisíc rubľov.
  5. Spotrebný materiál - 20 tisíc rubľov.
  6. Časopisy, noviny - 3 tisíc rubľov.

Celková výška opakujúcich sa nákladov je 188 tisíc rubľov.

Každým rokom franchising získava impulz a stáva sa populárnym prvkom podnikania. Predstavujeme Vám prehľad franchisov slávnych kaviarní.

Očakávané návštevy

Očakávaný denný tok zákazníkov pre každých 100 000 obyvateľov mesta je 35 osôb.

Priemerná dĺžka pobytu jedného klienta v protiprípune je 2 hodiny.

Priemerný počet výstav, skupinových podujatí, majstrovských tried, prezentácií a iných masových podujatí - 12.

Doba splácania a ziskovosť

Doba návratnosti sa vypočíta ako pomer jednorazových nákladov k mesačným ziskom.

Mesačný zisk predstavuje rozdiel medzi mesačným príjmom a výdavkami.

Mesačný príjem sa rovná produkcii denného príjmu počtom pracovných dní za mesiac.

Pri zohľadnení zľavy na každé 2 hodiny pobytu návštevník zaplatí 210 rubľov

ЕНн = 35 ľudí * 210 rubľov = 7,35 tisíc rubľov.

Mesačný príjem = 7,35 tisíc * 30 dní = 220,5 tisíc rubľov.

Na základe bodu breakeven minimálny zisk by mal byť 188 tisíc rubľov.

Mesačný zisk = 220,5 tis. - 188 tis. = 32,5 tis. Rubľov.

Doba návratnosti je 1,5 roka.

Ziskovosť projektu je v rozmedzí 15-20%.

Možné riziká

Pred začatím protiprávneho konania musí podnikateľ brať do úvahy možné riziká, ktoré môžu viesť k strate povesti a finančným stratám.

Možné riziká pri objave antikataf:

  • nedostatok "finančného vankúša". Podnikatelia sa skromným pôvodného rozpočtu, často nemajú nechať určitú časť peňazí na splatenie existujúce záväzky a nepredvídaných strát;
  • nízka účasť inštitúcie;
  • nekomunikácia návštevníkov;
  • bezpečnostné otázky;
  • napĺňanie protifajčiarov s opačnými záujmami alebo vzájomným nepriateľstvom.

Podnikateľský plán anticafe

Ak chcete otvoriť anti-kaviareň, budete mať dostatočný štartovací kapitál vo výške 343 tisíc rubľov, môžete ho získať späť po šiestich mesiacoch práce. Čistý zisk proti pokutu bude 133 tisíc rubľov.

1. Zhrnutie projektu "Anticafe"

Cieľom projektu je otvoriť proti pokutu v meste s počtom obyvateľov viac ako 1 milión. Hlavným zdrojom príjmových inštitúcií - platba na dobu trvania návštevníkov, čo je 2 ruble / minútu. Anticafe poskytuje miesto pre zábavné, voľnočasové, spoločenské a zábavno-vzdelávacie projekty.

Výhody projektu proti kaviarni:

originálnosť, široké využitie priestoru;

relatívne nízke personálne náklady;

vzájomne prospešná spolupráca s dodávateľskými službami, obchodnými trénermi, hudobníkmi atď.

sociálna orientácia projektu, záujem o organizáciu kultúrneho voľného času.

Suma počiatočnej investície na otvorenie Aktify je 343 000 rubľov. Doba návratnosti poplatkov je 6 mesiacov. Čistý zisk pri dosahovaní plánovaných objemov je 133 tisíc rubľov.

2. Opis priemyslu a spoločnosti

Anticafe je sociálnym zariadením, je určený pre príjemnú zábavu, tvorivé stretnutia, priateľské rozhovory v útulnej atmosfére, prednášky, majstrovské kurzy a coworking. Zvláštnosťou anti-kaviarne je, že platba nie je účtovaná za potraviny, ale za čas strávený v anti-kata. Po zaplatení za váš pobyt môžete získať bezplatné bonusy vo forme teplých nápojov a sladkostí. Hlavný zisk protipenia je tvorený platbou za čas strávený v boji proti trestu, ktorý sa odhaduje za minútu. Cenový rozsah v protifajčení je od 1 do 3 ruble za minútu.

Formulár proti fajčeniu sa objavil na trhu pomerne nedávno. Prvé fajčenie začalo v Moskve v roku 2011. V súčasnosti sa trh s fajčením rýchlo rozvíja, keďže spotrebitelia hľadajú nové formy voľného času. V sociálnej sieti "VKontakte" vytvorili asi 10 tisíc skupín rôznych anti-kafe, čo naznačuje popularitu tejto oblasti ako podnikania. Anti-falošný formát sa odporúča pre veľké mestá s počtom obyvateľov 1 milión. V tomto prípade bude projekt vrátený. Vo veľkom meste s počtom obyvateľov okolo 1 milióna ľudí sa počet antikatafických činiteľov pohybuje od 8 do 20 inštitúcií. V tabuľke je uvedená analýza trhu proti trestaniu v najväčších mestách krajiny.

Tabuľka 1. Počet protifajčiarov v mestách s miliónom obyvateľov v roku 2017

Obyvateľstvo, tisíc ľudí

Obyvateľstvo, tisíc ľudí

Tieto údaje umožňujú posúdiť popularitu proti fajčeniu, preťaženie trhu a úroveň konkurencie v konkrétnom meste.

3. Opis služieb

Pri vytváraní protikarby sa bude venovať pozornosť trom kľúčovým parametrom - témam inštitúcie, "čipom", rozsahu služieb.

Predmet anti-kaviareň. Hlavným tajomstvom úspechu anti-kaviarne je jeho koncept. Podľa marketingového výskumu sú tematické inštitúcie viac populárne. Predmet antikata diktuje jeho meno, interiér a prítomnosť takzvaných "čipov" - charakteristické črty inštitúcie, pre ktoré návštevníci prichádzajú a nabudúce. Ako poňatie antifikcie existujú aj filmy, environmentálne motívy, umelecké trendy, rôzne epochy a dokonca aj jednotlivé postavy. Zaujímavou myšlienkou je vytvorenie niekoľkých tematických zón alebo miestností, ktoré sa líšia v štylistike a nálade.

V tejto kategórii by ste mali tiež zahrnúť miestnosť samotnú, ktorá sa používa pre anti-kaviareň. Odporúčaná oblasť pre kaviareň je 120 m2 s hlavnou halou 50 m2 a izbovými zónami s optimálnou plochou 10-15 m2. Nezabudnite na prítomnosť kúpeľne (pre inštitúcie o rozlohe viac ako 150 m2 by mali byť k dispozícii 2 kúpeľne) a kuchyne. Pri plánovaní priestoru proti trestu by ste mali brať do úvahy, že zvyčajne zahŕňa niekoľko zón s odlišnou funkciou.

spoločná zóna (hlavná sála) - priestor pre malé firmy, usporiadanie cca 30 osôb. Hala je vybavená stolmi stolových hier a projektorom, ktorý umožňuje realizovať filmové noci, obchodné školenia atď.

coworking - samostatná, izolovaná izba vhodná pre pohodlnú prácu a vybavená multifunkčnými zariadeniami.

Herné priestory určené pre malé firmy a vybavené hernými stolmi, TV panelmi a hernými konzolami.

Podľa webovej stránky spoločnosti Avito náklady na prenájom miestnosti 100 m2 predstavujú 70-100 tisíc rubľov mesačne, v závislosti od miesta (cena sa predpokladá pre mesto s miliónom obyvateľov). Oprava bude stáť 70-100 tisíc. Na trhu komerčných nehnuteľností však nájdete výhodné ponuky s jemným povrchom. V tomto prípade je doprovod proti fajčeniu vytvorený iba nábytkom a dekoráciou.

"Chips". Dôležitou otázkou pre vlastníkov proti falšovaniu je to, čo kreatívne riešenia umožnia vyniknúť na trhu. Inštitúcie "žetónov" sa môžu líšiť:

vydávanie budíkov návštevníkom, ktoré pomáhajú sledovať čas;

príležitosť priniesť jedlo s vami;

liečiť hostí s autorskými koktaily a limonádami;

uskutočňovanie zliav a propagačných akcií, napríklad pre študentov počas dňa alebo bonusy na narodeniny;

vytvorenie steny, ktorá slúži ako tabule - môžete ju čerpať, nechať rozvrh udalostí alebo ju použiť ako pracovný priestor pre majstrovské kurzy, školenia atď.

poskytnutie príležitosti na vytvorenie bezplatnej fotky na polaroidoch a vo fotbale;

ponuka návštevníkom niekoľkých návštevných sadzieb, očakávané dodatočné služby;

zbierka knižnice so schopnosťou brať knihy, ktoré nie sú čitateľné doma;

organizácia "kozmických čipov: nechajte tam miestnosť s vchodom cez skrinku alebo neobvyklé dekoratívne objekty, s ktorými sa chce fotografovať;

organizovanie kultúrnych podujatí (výstavy, knižné križovanie, komorné koncerty);

prítomnosť vtipného zvieraťa - tento druh prilákania verejnosti v poslednej dobe získava popularitu.

Vzhľadom na to, že antifake je skôr špecifický druh zábavného podnikania, diverzifikácia služieb zvýši ziskovosť podniku. Možnosť prenájmu fotokópie, organizovanie miesta predaja nezvyčajných vecí, ktoré sa hodia do témy inštitúcie: pohľadnice, remeslá, časopisy, neobvyklé dezerty, obrazy miestnych umelcov atď. Prítomnosť projektora umožňuje prispôsobiť proti penalizácii mini kino, ktoré zabezpečuje tematické filmové noci a nezvyčajný interiér umožňuje používať protizáruku ako zónu pre fotografie.

Ponuky franšíz a dodávateľov

Rozsah služieb. Keďže sa platí za čas návštevy, hlavnou úlohou je udržať návštevníka a rozvinúť jeho záujem, aby sa mohol opäť vrátiť. Preto je typ ponúkaných služieb veľmi dôležitý. Cieľová skupina anticafe je rozdelená do dvoch skupín: ľudí, ktorí sa chcú pobaviť s priateľmi a ľuďmi, ktorí používajú protifajčenie ako obchodnú platformu. Prvá skupina navštívi protifajčiarstvo vo večerných hodinách, pre druhú skupinu je vhodnejšie v prvej polovici dňa. Pre každú skupinu by mala poskytovať vlastnú škálu služieb. Pre zábavu: tematické večery, napríklad sledovanie filmu, literárny večer, vysielanie futbalových zápasov, súťaž karaoke alebo stolových hier; knižnica, stolové hry atď. Pre prácu: bezplatné Wi-Fi, prístup k multifunkčným zariadeniam, projektor pre prezentácie atď.

4. Predaj a marketing anti-fajčenia

Realizácia reklamnej kampane sa uskutočňuje na internete, pretože cieľová skupina anticafe sú aktívni používatelia siete. Na stránke VKontakte je skupina a profil v programe Instagram, kde môžete publikovať plán udalostí, prvé recenzie návštevníkov, novinky o akciách a zľavách, fotografie inštitúcie atď.

Ďalším spôsobom ako prilákať návštevníkov je zľavový program alebo súťaž. Pri plánovaní rôznych akcií by sa mala brať do úvahy sezónnosť podnikania. Takže vrchol návštevnosti antifaktu padá na jeseň av zime av lete sa návštevnosť znižuje. Preto sa v lete konajú akcie na prilákanie návštevníkov. V budúcnosti sa navrhuje vytvoriť si vlastnú webovú stránku, ktorá zvýši povesť inštitúcie, zjednoduší systém rezervácie miest a bude ďalej priťahovať návštevníkov.

5. Výrobný plán Anticafe

Cieľová skupina Anticafe: aktívni ľudia s priemerným príjmom od 18 do 40 rokov. V dopoludňajších hodinách a na popoludňajších hodinách - nezávislí pracovníci, obchodní tréneri, študenti; večer - mladí ľudia, tvorivé osobnosti.

Hlavné charakteristiky antikataf:

Harmonogram práce: od 12:00 do 24:00 - v pracovných dňoch, od 12:00 do 02:00 - cez víkendy.

Náklady na návštevu: 2 ruble / minútu

sedadlá: 55 ks.

Priemerná návštevnosť: 50 osôb / deň

Priemerný čas návštevy: 2 hodiny (120 minút)

Priemerná kontrola na osobu: 240 rubľov.

Na základe týchto údajov vypočítavame denný príjem: 240 * 50 = 12 000 (rubľov). Mesačný príjem antikvého bude 12 000 * 30 = 360 000 rubľov. Keďže je takmer nemožné dosiahnuť takúto účasť v prvých mesiacoch práce. Preto ďalšie výpočty týkajúce sa návratnosti investícií budú predpokladať, že výnos z plánovaných predajov sa vyskytne v treťom mesiaci práce proti poplatkom. Tiež by ste mali venovať pozornosť možnosti získať dodatočné príjmy (možnosti sú opísané v časti 3 - "Opis tovaru a služieb"). Vo vyššie uvedených výpočtoch sa berie do úvahy iba platba času návštevy protiprávneho konania.

6. Organizačný plán anticafe

Komerčná výhoda formátu anti-kaviareň spočíva v tom, že otvorenie takéhoto zariadenia si na rozdiel od tradičnej kaviarne nevyžaduje veľa koordinácie, pretože takéto miesto môže byť organizované v triede organizovania podujatí. Na realizáciu projektu sa navrhuje zaregistrovať LLC s nasledujúcimi aktivitami podľa OKVEAD-2:

  • 93.05. Poskytovanie iných osobných služieb - odporúčané ako hlavná činnosť
  • 55.23. Činnosti iných miest na bývanie
  • 55.30. Činnosti reštaurácií a kaviarní
  • 55.40. Činnosť tyčí
  • 92,72. Ostatné činnosti v oblasti rekreácie a zábavy, ktoré nie sú zahrnuté v iných skupinách
  • 71.40. Prenájom tovaru pre domácnosť a osobných predmetov
  • 92,51. Činnosť knižníc, archívov, inštitúcií typu klubu
  • 92,32. Činnosť koncertných a divadelných sál
  • 92,34. Ďalšie zábavné a zábavné činnosti
  • 92,13. Zobrazujú sa filmy
  • 92,62. Ostatné športové činnosti
  • 70.20. Prenájom vlastného majetku

Zoznam je odporúčaný sieťou Anti-kaviareň TimeClub. Forma zdaňovania pre drogy - USN 6% ("príjem"). Počet zamestnancov proti fajčeniu sa pohybuje od 2 do 6 ľudí - to všetko závisí od počtu služieb a formáte proti kaviarni.

Tabuľka 2. Optimálny protiprávny personál a mzdy

Podnikateľský plán anticafe

1. Stručné investičné memorandum

V našej krajine sa takýto obchodný nápad zrodil ako protifajčenie. Útulné miesto "Dom na strome", ktoré otvoril spisovateľ Ivan Mitin v roku 2010, sa považuje za predchodcu takýchto inštitúcií. Návštevníci tejto kaviarne mohli celý deň stráviť čítaním kníh, nakreslením alebo len piť čaj. A za odplatu každý hosť opustil "toľko, na koľko sa mi nepáči."

Anticafe je formát zariadení, kde návštevníci prichádzajú výhradne na stretnutia, voľný čas, kultúrny oddych a prácu. V ponuke takej kaviarne nenájdete alkoholické nápoje a lahodné pokrmy.

Hlavným zdrojom príjmu inštitúcie je platba počas trvania pobytu. Priemerná cena za minútu je 1,5-2 rubľov.

Účelom projektu proti fajčeniu: zisk prostredníctvom poskytnutia miesta pre rôzne zábavné hry, pomoc začínajúcim podnikom, vzdelávacie a zábavné služby, sociálna práca.

výhody miesta:

  • Atmosféra, originálnosť a pomerne malá konkurencia;
  • nedostatok vlastnej kuchyne;
  • získanie zisku z návštev, a nie z počtu objednávok;
  • nízke náklady na údržbu zamestnancov;
  • vzájomne prospešná spolupráca s dodávateľskými službami, obchodnými trénermi, hudobnými skupinami atď.

Výška počiatočnej investície je 951 000 rubľov.

Dosiahnutá hodnota je dosiahnutá v druhom mesiac práce.

Doba návratnosti je od 11 mesiacov.

2. Popis podnikania, produktu alebo služby

Anticafe je špeciálny formát inštitúcií používaných na stretnutia, prácu a kultúrny odpočinok. V ňom návštevník platí za zábavu a všetko ostatné je zadarmo. V ponuke kaviarne sa nachádza bezplatná káva a čaj, čokoláda, šišky a sladkosti. Aj návštevníci si s nimi môžu ľahko priniesť jedlo alebo si ho objednať prostredníctvom doručovacej služby v inej inštitúcii.

Anticafe nie je len miestom na odpočinok, ale aj miestom stretnutia s nestandardnými nápadmi a zaujímavými ľuďmi. Skúsení manažéri a mladí podnikatelia ocenia početné sály pre rekreáciu, prácu a kreativitu. Srdečne víta každého, poskytuje jedinečnú atmosféru pohodlia a prístupový bod k všetkým možnostiam boja proti trestu.

Pre maximálne pohodlie a väčšie pohodlie je antifajčenie rozdelené do niekoľkých hlavných zón:

  • Oblasť hry:
    -herné konzoly Xbox + Kinect;
    - viac ako 50 stolových hier;
    - miniknižnica;
    - dandy;
    - športové simulátory (švédske steny / vodorovná lišta);

  • Oblasť pre prácu a štúdium:
    - Wi-Fi;
    - stacionárny počítač s operačným systémom Windows 7;
    - Tlačiareň je voľne dostupná;
    - zasadacia miestnosť pre 35 osôb;
    • Miesto pre vzdelávacie a slávnostné podujatia:
      - 1 hala s obrazovkou a projektorom + počítač s pripojením na internet pre sledovanie filmov v režime online;
      - reproduktory a mikrofóny pre programy výstave;

    Nápoje a potraviny:

    - čaj v sortimente (čierny / zelený, balený / list);
    - káva kávy, varená v kávovare (čierna / cappuccino);
    - veľký výber cookies pre každú chuť;
    - máte vždy príležitosť priniesť so sebou jedlo a nealkoholické nápoje alebo doručenie objednávky;
    - široký výber vkusov pre parné koktaily vo večerných hodinách;

    Príležitosti proti kaviarni:

    - knihy, počítače a kancelárske zariadenia, hry a konzoly vo voľnom prístupe;
    - vytváranie špeciálnych fotografií a videí;
    - oboznámenie sa s ľuďmi na susednom stole, priateľstvo s administrátormi;
    - vykonávanie vlastných činností;
    - oslavy narodenín;
    - služby animátora a fotografa;
    - rezervácia stolov a izieb;

    Anticafae neaktuje:

    - fajčenie v priestoroch zariadenia;
    - pitie alkoholu a opitosť;
    - hry za peniaze;
    - používanie obscénnej slovnej zásoby;

    Takéto kaviarne sú spravidla veľmi populárne medzi slobodnými umelcami, ktorí potrebujú miesto, kde môžu pokojne pracovať; pre mladých ľudí, ktorí dávajú prednosť sledovaniu filmov, hrajú stolové hry a jednoducho hovoria; podnikateľov, ktorí potrebujú miesto na rôzne školenia a rokovania.

    Na zvýšenie zisku v oblasti boja proti fajčeniu umiestňujú tovar, ktorý by mohol byť zaujímavý pre návštevníkov tejto inštitúcie. Patria medzi ne:

    - nápoje a jedlá (káva so sebou, sušienky, šišky, sendviče);

    - Súvisiace produkty (termocykle, pohľadnice, bižutéria, oblečenie atď.);

    3. Opis trhu

    V roku 2012 začal rozsiahly objav anti-fajčenia a ich distribúcia po celom svete. Od novembra 2014 sa počet neustále objavených antifaktov odhaduje na niekoľko stoviek, sú prítomné vo viac ako ôsmich krajinách. Napriek tomu, že hlavné množstvo proti fajčeniu sa nachádza na území Ruskej federácie, formát je rozšírený v krajinách SNŠ a vstupuje sa na európsky trh (Česká republika, Slovensko, Francúzsko, Nemecko, Anglicko) a USA.


    Vzhľadom na špecifiká podnikania - veľkú úlohu manažérov v porovnaní s bežnými kaviarňami a kaviarňami - boli na základe franchisu postavené najväčšie siete protiletov.

    Najväčšie siete na území Ruskej federácie:

    • Nekafe - 22 zariadení v Ruskej federácii a Kazachstane;
    • Jeffrey'sCoffee / NewYorkCoffee - 20 zariadení v Ruskej federácii a na Ukrajine;
    • Dial - 11 zariadení na Ukrajine, Rusku, Slovinsku a Veľkej Británii;
    • TimeClud - 4 inštitúcie v Rusku.

    Cieľové publikum

    Hlavným podielom návštevníkov proti fajčeniu sú školáci, študenti, nezávislí frekventanti - hudobníci, dizajnéri, fotografi, umelci, herci a ľudia iných tvorivých profesií.

    V závislosti od účelu návštevy inštitúcie sa cieľové publikum bude chápať ako:

    • návštevníci, ktorí prišli do kaviarne, aby usporiadali stretnutie, pracovali v uvoľnenom prostredí, využívali bezplatný prístup k internetu, nabíjali gadgets atď.
    • mladí ľudia, ktorí prišli na majstrovskú triedu, koncert, hrať hry, relaxovať a baviť sa.

    Priemerný vek návštevníka je 23 rokov.

    4. Predaj a marketing

    Niekoľko týždňov pred začatím boja proti trestu by ste mali začať inzerovať.

    Spôsoby prilákania nových zákazníkov:

    • reklama v miestnych masmédiách, reklama v doprave;
    • distribúcia propagačných letákov;
    • reklama v sociálnych sieťach;
    • vzájomná spolupráca s dodávateľmi potravín, taxíkov, animátorov, miestnych hudobných umelcov;
    • účasť na rôznych začínajúcich fórach atď.

    Najlepšou reklamnou kampaňou proti falšovaniu je rádio z úst. Spokojní návštevníci s väčšou pravdepodobnosťou zdieľajú informácie o inštitúcii so svojimi priateľmi alebo napríklad dávajú fotografie do sociálnych sietí. Najdôležitejšie pre klientov je interiér, útulná, príjemná atmosféra, príjemný personál. Je dôležité vytvoriť atmosféru čo najbližšie k domovu, kde sa chceme znova a znova vracať.

    Môžete tiež dať návštevníkom možnosť zakúpiť predplatné. Vytvorenie klientskej základne umožní neustále udržiavať dialóg s nimi a poskytovať informácie o najbližších udalostiach a akciách, ktoré sa konajú v boji proti trestu.

    5. Výrobný plán

    Kľúčovým cieľom je objavenie antikataf.

    Fáza 1:

    Prehľad trhu s nehnuteľnosťami pre výber optimálnych priestorov.

    Miesto kaviarne by malo byť vybrané podľa nasledujúcich parametrov:

    • rad domov: prvý alebo druhý;
    • blízkosť verejnej dopravy alebo zastávky metra;
    • prítomnosť výkonnej energetickej siete, kanalizácie, zásobovania vodou;
    • stav izby;
    • tok klienta.

    Najpriaznivejšie miesto Anticata - to sú centrálne oblasti mesta a okolie s obchodnými centrami a študentskými areálmi. Samozrejme, nájomné na takých miestach bude oveľa vyššie ako na okraji alebo na spanie.

    Charakteristika priestorov:

    - plocha priestorov je 100-250 m2 (menej sa posudzuje individuálne);
    - Samostatný vstup z ulice alebo z konca;
    - parkovanie je žiaduce;

    Stupeň 2:

    Registrácia právnickej osoby.

    Hlavné aspekty otvorenia anti-kaviarne súvisia s získaním potrebných povolení a licencií:

    • registrácia individuálneho podnikateľa alebo právnickej osoby;
    • registrácia značky kaviarne;
    • program kontroly výroby (PPC);
    • riešenie SES;
    • požiadaviek štátnej hasičskej služby.

    Stupeň 3:

    • Nábor zamestnancov;
    • Reklamná kampaň;
    • Opravy miestností;
    • Nákup potrebného nábytku;
    • Montáž strojov;
    • Slávnostné otvorenie;
    • Reklamná kampaň siete podľa plánu ročných akcií;
    • Súčasná práca proti fajčeniu;

    Pracovný čas

    Režim prevádzky anti-kaviareň by sa mal robiť vzhľadom na návštevnosť návštevníkov. Vo štartovacej fáze bude harmonogram práce optimálny od 10:00 do 22:00. Ďalšia analýza obsadenosti miestnosti ukáže, kde je potrebné skrátiť čas a kde - zvýšiť. Ak inštitúcia nie je v noci v dopyte, potom nemá zmysel pracovať nepretržite.

    Systém nahrávania času Váš pobyt môžete usporiadať dvomi spôsobmi:

    1. manuálna registrácia: správca zaznamenáva čas príchodu návštevníka a dáva mu číslo. Tento systém sa používa na hodinovú platbu.
    2. elektronické účtovníctvo: klientovi sa vydáva elektronická karta, podľa ktorej je čas pobytu stanovený.

    6. Organizačná štruktúra

    Zoznam účastníkov:

    • riaditeľ - 1 osoba;
    • administrátor / čašník v jednej osobe - 2 osoby;
    • Špecialista na čistenie - 1 osoba (čiastočný úväzok);

    Celkový počet zamestnancov je 4 osoby.

    Požiadavky na uchádzačov:

    • aktívna životná pozícia;
    • vysoká komunikačná schopnosť;
    • goodwill;
    • poctivosť;
    • disciplína;
    • zodpovednosť.

    Mzdový fond

    Zamestnanci

    Plat za 1 zamestnanca (rub.)